好的策劃方案必須建立可衡量的指標和評估體系，以評估方案實施的效果和成果。小編給大家分享春節策劃設計方案模板參考，方便大家參考春節策劃設計方案模板怎么寫。

春節策劃設計方案模板篇1

2月是陰歷年度的新舊年交替，也是銷售的最高峰，此時食品、生鮮的肉食、干貨、水產、熟食及非食品的一次性家居、清潔用品等眾多關聯商品都將進入熱銷時節；本檔活動規劃為2月9日至2月18日，期間包含了“小年（2。11）、情人節（2。14）、除夕（2。17）、大年初一（2。18）”四個傳統重大節點，應針對不同節點的消費習慣，對商品陳列、日促銷、快訊規劃及全店促銷活動，進行合理規劃。

主題：“羊年旺財喜迎春，吉祥富貴賀新歲”年博會特別企劃

檔期：2月9日至2月18日

主題促銷計劃之一

主題：羊年旺財歡樂送

活動時間：2月10日~2月14日

活動內容：活動期間，在本超市一次性購物滿一定金額的顧客，憑當日單張收銀條可獲贈超值炫禮！

滿48元送吉祥春聯1幅或鮮雞蛋1盒；

滿88元送2。5L飲料1瓶

滿128元送蘆柑禮盒1件

溫馨提示——單張滿額收銀條僅限領取一樣贈品；參與本活動的顧客將不再參與本店同期的其它促銷活動。

主題促銷計劃之二主題：心醉情人節，真情久久久

活動時間：2月14日

活動內容：活動當天，在本超市購物（不限金額多少）的情侶，可獲得“真情玫瑰”一支，共送出999支玫瑰，愿有情人終成眷屬?。倒逵邢?，送完即止）

主題促銷計劃之三主題：新春開門紅，大家抓抓樂

活動時間：2月18日

活動內容：活動當天，在本超市一次性購物68元的顧客，可獲得“開門見喜”紅包一個。紅包獎品包括1元、2元、5元、100元人民幣或其他禮品，保證100%有獎。

溫馨提示——單張滿額收銀條僅限贈送1個紅包。

DM快訊規劃P封——主題：吉祥富貴賀新歲+3支禮盒單品；

P2+P3——主題：紅火大年，禮尚往來

白酒禮盒、紅酒禮盒、保健酒禮盒、大禮包、盒裝餅干、沖調禮盒30支單品

P4——主題：新年倍旺，身體倍棒

保健品禮盒、茶葉禮盒、蜂蜜禮盒、沖調食品15支單品

P5——主題：休閑美味過大年+心醉情人節

休閑包裝食品（餅干、膨化、威化、蜜餞、熟食）12支單品

巧克力、咖啡、果凍、單支紅酒、果酒6支單品

P6+P7——主題：休閑美味過大年

休閑包裝、散裝年節食品（瓜子、花生、開心果、果浦、糖果、果凍）30支單品

P8——主題：新年，更多呵護

個人清潔護理用品（含衛生棉）15支單品

P9——主題：清爽新天地

家用清潔護理用品與紙品（不含衛生棉）16支單品

P10——主題：全身換新過大年

針棉、鞋品、服裝12支單品

●P11——主題：新年扮新家

家居、家電15支單品

●P12——主題：全家喜團圓

水奶、碳酸、果汁、單支白酒、廳啤、桶裝白酒、甜酒15支單品

●P13——主題：全家喜團圓

食用油、調味醬料、掛面、食品類干貨9支單品；涮片、海鮮丸子、速凍、火腿6支單品

●P14——主題：全家喜團圓

臘制品、干貨、生鮮禮盒、冷藏乳制品12支單品

●P15——主題：全家喜團圓

鮮肉、淡海水產、禽蛋、米、水果12支單品

P底——熟食（各種燉煲、火鍋）3支單品

特別要求：

①不同的小標題所對應的版面應以不同的底色區分！

②P5、P13每個P分別規劃出兩個相對獨立又有一定關聯的版塊，如休閑零食與情人節禮品專版、火鍋涮料及調味品專版，請將每個品牌按系列排版，每個產品系列用一種色塊區分，有買贈活動的系列商品其活動內容放在本系列標題旁醒目位置。

③3個主題促銷活動簡明細則在封底體現

宣傳戰略規劃巨幅噴繪1塊：體現3個主題促銷活動

主通道吊掛雙面寫真KT板38塊：“羊年賀歲年博會”

門頭單面寫真KT板1塊：“羊年賀歲年博會”

門柱噴繪包圓柱2塊：“羊年賀歲年博會”

櫥窗噴繪2塊：“羊年賀歲年博會”，3個主題活動的具體內容

堆頭圍布：1F、2F主通道快訊商品堆碼

專區布置中號金線紅燈籠+福字立體拉花+圍堆+包柱：“羊年賀歲年博會”

春節策劃設計方案模板篇2

活動主題:歡喜購物賀新春,齊家同賀旺財年

活動目的:穩定老顧客,發展新顧客,引導消費者,在節日期間提高銷售

活動時間:1月27日—1月31日

活動一:迎新春,賀新年,送春聯

活動時間:1月27日

活動內容:凡在本超市購物的顧客,可在賣場指定地點領取臺歷一本。限50名,送完為止。

操作方法:

1、分場在收銀處指定領取區域,由專人負責春聯的發放;

2、活動結束后分場將春聯的發放明細統一整理后,注明分場號交回營銷部。

活動二:年到福到禮送到

活動時間:1月27日—1月31日

活動內容:

凡在本超市一次性購物滿88元,憑單張收銀條均可在分場指定地點領取新年紅包一個,購物金額不得累計。顧客憑紅包里相應的優惠條款,在本超市獲得相應的新年實惠。

操作方法:1、卡片需加蓋分場專用章;

2、卡片在兌換商品后需注明已換并回收;

2、新年卡片設計制作(營銷部)活動店12月24日至營銷部領取;

3、紅章制作(營銷部)活動店12月24日至營銷部領取;

4、活動兌換時間截止后1月12日將兌換商品明細及卡片交營銷部;

5、分場每天統計出紅章各個級別的總數。

活動三:慶元旦賀新春送大禮

活動時間:12月31-1月18日

活動內容:凡在__超市活動店購買“__、__”系列紙單張收銀條金額滿20元即可憑收銀小票領取價值2.8元的__情侶皮夾面子1條,滿40元領取2條,單張收銀條最多領取2條

操作方法:

贈品直接送到配送中心物資庫,由物資庫進行統一配發至相關活動店,并記錄所發贈品數量分量

1、活動結束,分場將收銀小票統計整理于1月20日返回營銷部,附換贈明細表;

2、營銷部整理收銀小票明細發物資庫,物資庫按照明細表回收分場未送完贈品,統一退供貨商;其中出現的數量短缺由分場自行承擔損失金額;

3、已換部分商品由營銷部提供的收銀小票報商家處進行沖兌;

活動四:__、__影樓喜連緣,百家歡喜賀新春

活動時間:1月1日

活動內容:在活動時間內,凡在本超市一次性購買金額達到一定標準,憑單張收銀條均享受

一次性購物滿58元免費提供化妝、造型、服裝一次,照藝術照。送一張藝術照

一次性購物滿88元免費提供化妝、造型、服裝一次,照藝術照。送兩張藝術照

一次性購物滿128元免費提供化妝、造型、服裝一次,照藝術照。送四張藝術照

一次性購物滿218元免

春節策劃設計方案模板篇3

教案目的：

1、回憶春節里放鞭炮和煙花的情景，嘗試用繪畫的形式表現出來。

2、激發小班幼兒向哥哥姐幼兒園中班科學教案姐學習的愿望，體驗混齡活動的快樂。

3、通幼兒園中班優秀教案過世界無煙日教案大帶小活動，培養大班幼兒的社會交往能力和自主能力以及自信心。

活動準備：紙、筆。

教案準備：大人們慶新年的圖片以及歌曲磁帶;課前排練大班孩子表演歌曲《新年好》。

教案建議：

1、看圖片討論：大人們怎樣慶祝新年的到來?

2、欣賞大幼兒園小班數學教案班哥哥姐姐表演的歌曲《新年好》(英文)。

3、跟大班哥哥姐姐學唱歌曲《新年好》(英文)。采用“一幫一”形式學唱。

4、為歌曲編配動作，隨音樂載歌載舞。

活動過程：

一、啟發談話，引出主題。

1、春節里你們在家里有沒有放鞭炮和煙花呀?你們放的鞭炮和煙花是怎么樣的呀?是在什么地方放的呢?

2、那你們能不能把你們放鞭炮、煙花時的情景畫出來呢?

二、幼兒嘗試畫。現在我請你們把自己放鞭炮、煙花時幼兒園大班音樂教案的情景畫出來好嗎?幼兒開始作畫，教師巡回指導。

三、相互欣賞作品。給同伴介紹作品的內容。

四、將幼兒的作品陳列出來。

春節策劃設計方案模板篇4

以空靈美妙的音樂、激情四溢的演出、醇香的美酒、優惠的價格,真誠的服務,獨特的風格,制造多姿多彩,歡樂難忘的濃情之夜……

1、春節化裝舞會

新年晚會,化裝舞會,個性裝扮,另類造型,歡聚迎新之夜。

2、樂隊表演

搖滾、英倫風格演奏,烘托舞會或激情熱烈,或輕快歡樂的氣氛。

3、歡樂演藝

邀請知名演藝者、新秀真情奉獻,如果觀眾有某方面的才華,也可以展示給大家,將得到一份精美的新年禮物。

4、消費優惠

?買__送__;

?當晚前X名顧客獲贈禮品或得到相應優惠

5、幸運抽獎

穿插在晚會節目當中,活躍、調節新年歡樂氣氛。

6、現場評選

晚會觀眾評選,如穿著最淑女、最紳士評選,最具尖叫分貝的男士、女士評選,最受歡迎男士、女士評選,舞會皇后等。

7、新年倒計時狂歡

倒計時10秒,聆聽新年鐘聲,祈禱許愿,合唱新年歌,全場熱烈狂歡!!!

廣告宣傳計劃――

擺脫單一的場內海報宣傳、傳單派送等成舊宣傳方式 ,與網絡等媒體配合。

1、網絡廣告 發布庫鉑酒吧20__春節活動信息。

2、報刊媒體 市內主流報刊媒體(如南寧晚報)發布彩版平面廣告,發行量大、讀者群廣泛、易于瀏覽、時效性強。

主題:狂歡圣誕節火辣派隊和跨新年春節(舞一夜===舞一年)狂歡派隊

活動內容

酒吧將以優美的音樂、精彩的演出、醇香的美酒、優惠的價格,真誠的服務,熱烈氣氛,竭誠為客 人服務。讓每位客人過一個,歡樂難忘的美好節日,

1、所有客人可以免費參加聽圣誕鐘聲

12:00整的鐘聲,為您帶來好運,祝您快樂、健康、幸運!!!

A、 幸運抽獎

每位客人都會得到一張抽獎券?；顒幼詈髮⑴e行抽獎。

一等獎1名:{免費}……(待定)

二等獎2名;{免費}……(待定)

三等獎3名:圣誕幸運。。(待定)

2、節目安排

A、平安夜 :為您奉上精美的圣誕系列,贈送有酒吧的禮物,舉辦熱舞派對,幸運抽獎,并有圣誕老人助興。

B。安排嘉賓演出(3-4檔)《待定》

場地布置

(一)場地布置

酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節的彩畫、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處`雪花`場地內部掛些圣誕喜慶飾品“圣誕快樂”等字樣。門口擺著一個2.5米多的圣誕樹,椰樹上掛有七色的燈泡,晚上把燈打開。(最好安排木工制作一個木房子)

1 、平安夜有一個“圣誕老人”在門口為迎接客人。在營業中要不停的出沒場內,發放禮品,酒吧內所有的服務員穿戴上圣誕老人的帽子。,準備好抽獎箱還有在舞臺上的圣誕飾物裝飾`

(二)人員安排

1, 經理:全面負責接待制定和落實經營項目,進行成本控制;進行行政領導,負責員工的配備使用和有關人員的管理。向外界發布消息和信息,統籌廣告宣傳活動。

2,迎賓人員:負責具體承接預定接待服務,

4,收銀員:負責每天的結算工作準確迅速,自覺遵守財務紀律和財務制度每日收入現金與帳面核對相符。

5,調酒師:進行花式調酒表演,,,,,

6,場地組長:督導本班組服務員,優質高效的完成任務,檢查服務員的儀容儀表和服務區域的維護,保養,清潔工作。

7服務員:提供高效率和高質量的服務,服從領班的安排,按標準做好各項工作,盡量幫助客人解決各類問題,必要時,將客人的問題和投訴及時匯 報給領班解決。

8音響師:提供優質高效的音響服務,維護好音響設備,做好維修工作保證營業。

9采購員:根據酒吧計劃分批購進原料及各種器材。

10電工及工程技術人員:做好設備電路的檢測和維護。

11、舞臺總兼DJ:演員若干:負責整個活動的節目表演及音樂。

12、從服務人員中抽出2名裝做圣誕老人。

準備及宣傳工作

1 制定促銷菜單 (更換現在的酒水牌)

2 制定活動的節目表 (由舞臺總兼安排)

廣告宣傳出。

1 電視廣告 傳播速度快、2 廣播廣告3 報紙廣告(應考慮成本問題,該項由領導來定)

4 宣傳品 pop_2廣告噴繪(1,平按夜和圣誕節)(2,?？缧履甏汗?

七 時間安排

1 12月10號―12月20號為:宣傳品 pop_2廣告噴繪布置,原料采購、器材購買、演出聯系、人員配備、圣誕節的場地布置安排。

春節策劃設計方案模板篇5

一、促銷活動時間

共七天（20日—26日大年夜）

二、活動主題

千僖迎新，半價返還

三、活動內容

（一）主要活動：千僖迎新半價返還。

1、7天中一天半價返還：即在7天中隨機抽出一天，對當天購物的全部顧客予以購物小票金額的50%返還，以消費兌換券的方式返還；

2、單張購物小票最高返還金額不超過5000元；

3、正月初一當場公證隨機抽取7天中一天，或由商場內定（可選擇營業額最低的一天）；

4、1月26日（初一）開始，至2月5日之間可以憑抽中日購物小票當場領取50%的購物券；

5、購物券必須在2月15日之前消費，逾期無效；

6、家電、電訊等商品除外（商場海報明示）；

（二）可行性：

七天中抽取一天100%返還，相當于全場8.6折；50%返還，相當于全場9.3折。加上使用消費兌換券用于再消費，因此事實上實際的成本很低。

（三）輔助活動

1、男女裝特賣場；

2、兒童商場購物送圖書；

3、廠方促銷活動。

四、活動推廣

1、報紙廣告：

2、電臺廣告：

3、現場橫幅

4、現場彩燈

五、費用預算（略）

春節策劃設計方案模板篇6

歲末將至，寶盛大酒店廚師長根據傳統風俗習慣，結合南北風味，為您精心烹制了新年除夕大餐，讓您和您的家人能在這溫馨、祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。

1、寶盛廳年夜飯：每桌888元

優惠一：每桌均可參加抽獎活動，有機會獲得寶盛大酒店為您準備的新年大禮盒，桌桌有獎。

優惠二：農歷十二月二十日前預訂，可獲贈440元普通標準間一間。

優惠三：每桌免費贈送新年幸福餃一份。

2、宴會包廂年夜飯：每桌680元—2188元不等

多款選擇，您可根據人數、口味選擇適合自己的一款。

優惠一：凡在農歷十二月二十日前預訂，餐標(合菜)達到800元以上，可獲贈440元普通標準間一間;餐標(合菜)達到1680元以上，可獲贈520元普通套間一間。

優惠二：每桌免費贈送新年幸福餃一份。

1.新春佳宴

歡天喜地賀新年，爆竹聲聲慶團圓!一年一度的新春佳節將至，海神諾富特大酒店為您及您的全家特別準備了多款春節套餐，伴您度過一個祥瑞和順的中國年!

海神宮中餐廳大堂

人民幣1288元，免費暢飲軟飲料

人民幣1688元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地紅酒

海神宮中餐廳包房或宴會廳

人民幣20__元，免費暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶芝華士皇家十二年

自元月一日起，來海神宮中餐廳預訂年夜飯，讓喜慶的菜式為您的團圓佳節錦上添花。

20__年1月20日前預訂年夜飯，享有10%的優惠。以上價格均以每桌計算，可供8-10人享用。

垂詢熱線：50366666轉1888分機

2.旋宮50旋轉餐廳

__海鮮自助晚餐烹出爵士情調

18：00-22：00電話：1000000轉1688

不僅有新鮮豐盛的生食海鮮精品，更有精致正宗的壽司，誘人的甜點…新鮮的時令水果，任您享用。

每位人民幣168元

3.橄欖樹餐廳

__圣誕套餐地中海美食誘惑

18：00-22：30電話：10000000轉1828

來橄欖樹餐廳，體驗西班牙陽光美食。別具一格的餐前開胃自助品，精心烹飪的美味佳肴，讓您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。

每位人民幣128元

更有鮮活的波士頓龍蝦

人民幣350元

4.二層甲板咖啡廳

__多菲親子早午餐

11：30–15：00電話：1000000000轉1406

20__年1月1日以及每周日，陪您的孩子來二層甲板咖啡廳享用一頓豐盛的早午餐，不僅有魚子醬、上等的肉類美食，還有誘人的甜點，醇美的汽泡酒…讓您大快朵頤之余，更能體驗親子的樂趣。

每位人民幣195元，贈送一杯氣泡酒，

每位人民幣258元，即可暢飲氣泡酒。

__鼎香甲板火鍋

18：00–21：00電話：1000000轉1406

精選的牛、羊肉，海鮮，多款菌菇，各式丸子等火鍋原料豐盛至極，任您享用，精致的中式點心以及新鮮的時令水果自然必不可少!與三五好友來二層甲板咖啡廳，盡享吃火鍋的樂趣。

人民幣88元，買一送一，暢飲可樂及雪碧

__商務自助午餐

11：30–14：30電話：__666轉1406

快捷美味的自助午餐，色拉，東、西方風味佳肴，甜點…一應俱全。

每位僅需人民幣99元。

春節策劃設計方案模板篇7

一、在“年文化”上做文章——挖掘傳統文化，引領當今市場

宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實際內容來講，它是按筵宴的要求、規格、檔次，程序化的整套菜點。從社會意義來講，它是進行喜慶、團聚、社交、紀念等社會活動的重要手段。

宴席菜點的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養合理等。 那么春節筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風俗”來設計，緊扣主題。春節宴會的菜點安排一定要與日常宴會設計有明顯區別，以突現節慶、團聚和歡樂氣氛。

“年文化”是很寬泛的概念，是中國傳統民族文化的一個重要組成部分，根植于每個中國人的意識形態之中?！澳晡幕卑ê芏嘀袊膫鹘y習俗：

年夜飯又叫團年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業春節期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石，一年一度的團年飯充分表現出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉先生《燕京鄉士記》中記載的一個除夕凄涼的故事中得到體會：舊社會窮人生活困難，年三十晚上是個關。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現了年夜飯在人們心目中的重要位置。

年夜飯中，人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時也是我們經營者所容易忽視的部分。在中國古代，人們過年喝酒非常注重酒的品質和特點，有些現在已經沒有了，但留下了很多動聽的名字，供我們餐飲經營者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個經營者根據企業情況去挖掘和研究，或許能成為本企業經營的一個亮點。

除夕守歲是中國 “年文化”的一個傳統習俗，守歲從年夜飯開始，根據《荊楚歲世時記》記載，至少在南北朝時代，中國已有了吃年夜飯的風俗，守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情，又有對即將來臨的新年寄以美好希望之意。守歲時，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗(春來早)，吃柿餅(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃長生果(長生不老)，吃年糕(一年比一年高)，我們是否也可將其整合包裝，在春節期間附帶銷售呢?

相信大家對“年”是怪獸的傳說都已經非常熟悉了，過年放爆竹是“年文化”的又一個傳統習俗，但在我國很多城市中，出于安全、環保等方面的考慮，城區內禁放煙花爆竹，如若我們在年夜飯結束后附帶加上一條，組織大家去郊區燃放煙花、爆竹，相信又會給人們增加一些吸引力。

二、“年夜飯”上出特色——創新本店菜品，注重營養平衡

菜品是餐飲企業的靈魂，作為一個成功的餐飲企業，必定有本店的特色菜品作為支撐?！俺浴笔侵袊诉^節的主要內容之一，我們餐飲從業人員要結合春節這個節日的特點，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。

據有關部門統計，在1997年以后，城市居民在酒樓、飯店過年形成一種風尚，而且這種風氣愈演愈烈，這點從以上提到的中烹協對2004年春節餐飲市場的調查報告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場的變化要不斷調整。從媒體的報道上也可以看到，有些餐飲企業的菜單已經有不少批評和抱怨的聲音。據多次在同一酒樓春節聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復過多的現象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實，只是名字好聽罷了，具體內容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時應注意以下幾點：

1、名稱祥和，標注本名

為烘托過年氣氛，可給自己飯店的菜品起一個響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權，最好在后面標注上菜點的本名，或標注上所用原料，下面是一家知名飯店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：

大展宏圖——金湯蟹黃翅

財源廣進——鮑汁扣廣肚

加官封爵——官燕炒鮮奶

花開富貴——蟹粉扒西蘭花

竹報平安——竹笙琵琶豆腐

年年有余——年糕三杯銀鱈魚

如意吉祥——松茸炒帶子

心想事成——鵝肝醬釀海參

2、色形艷麗，富有創意

春節宴會，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會設計方面，菜點要有豐富多彩的色調、賞心悅目的形態和整體熱鬧的效果。此時客人對菜點的需求已是物質和精神雙重享受的結合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會對你的飯店留下美好的印象。所以，在宴會的設計和制作方面，特別要注重細化、美化，在注重食用性的同時，還要突出其觀賞性和藝術性。如藝術菜、花色菜、盛器的選用、點綴裝飾的手段等等。

3、精選菜點，突出特色

春節菜單的設計，應突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個基本特點，第一從菜品原料、營養、口味、色彩等方面要有區別于其他飯店出品的特點;第二菜品在本店點擊率高，是菜單中的亮點、是品牌菜。所以春節菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創新菜、時令菜，這就成為一套很好的菜單了。

4、經濟實惠，突出美味

春節人們去飯店、酒樓擺家宴的另一個需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店日常不曾推出的特色菜點，這在調劑春節宴會菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點均應做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。

春節期間主要是個人消費，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節儉本性，也會在春節期間外出就餐上得到體現。這時，多半為至親好友共餐，丟掉了平時商場、官場上的虛榮與面子，追求的更是一種實惠與適口，建議我們在“年菜”的設計上體現出實惠與美味、美感的有機結合。

5、營養平衡，返樸歸真

傳統上，中國人過年本是在家聚餐，大家都有一個共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚、大肉為主，幾個回合下來，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設計春節菜單時要注意以下幾點：

(1)葷素搭配合理

整個宴會菜點要注意肉禽、水產、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細配伍。

(2)少油、少鹽

年菜應減少炸、煎等吸油較多的烹調方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動物性油脂較高的肉類要少用，調味宜盡量清淡。

(3)增加蔬菜水果的選用

別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質對腸胃蠕動、癌癥預防、血糖脂控制均有很大幫助。

(4)甜菜、甜品適量

中國人有過年吃甜菜的習慣，而飯店平時設計標準菜單時往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設計年宴套餐時安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。

(5)注意食材挑選與衛生安全

要注意選擇新鮮原料，嚴格衛生條件。雖然是冬季，加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發生。

(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真

粗菜淡飯保持著濃郁的鄉土風味，現在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節家宴是否可迎合這些需求?或在整體宴會設計中摻和部分鄉土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?；仡?。

在這類宴會和菜點的設計制作上，要將現代廚藝風格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細做，體現中國菜點色、香、味、意、形、養的完美屬性。

一方水土養一方人。每一地域都有各不相同的飲食風俗，每一個地方都有源于民間的特色菜點，在注重挖掘的前提下加以研制創新，均可登上春節宴的大雅之堂，也一定會產生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。

通過春節家宴的改革、設計和推新，將一些初級的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價值的、仍在閃閃發光的菜點食品科學烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。

三、“年環境”上示團圓——新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和

如今人們外出就餐，所追求的是一個愉悅完整的過程，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務和用餐環境也是這個過程中的重要組成部分。

“年環境”是指飯店春節期間餐廳的布置，飯店可根據本地人們的喜好、風俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務人員根據春節習俗調整一下服飾也能對整體環境起到烘托作用;另一個是軟環境，指的是服務人員的態度、服務水準。春節是大家休息團聚的時刻，而我們的服務人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉之念，可能會導致心情不穩定，影響服務質量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時要做好思想工作，領導大家統一認識，提高服務水平。況且，這期間服務人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團圓氣氛。如若這兩點做好了，就可以給客人塑造一個濃郁的過節氣氛。再如，策劃一些抽獎活動、歌舞演出等項目，更會使你的飯店經營錦上添花。

四、“年營銷”上強宣傳——優選目標市場，強化營銷力度

隨著春節餐飲市場的日趨火爆，企業之間的競爭也更加激烈，很多餐飲企業已將春節促銷與圣誕節促銷一起列入企業全年營銷方案當中。本來應該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關的餐飲市場卻一反常態，圣誕餐和年夜飯在一些餐飲企業中出現同時提早預訂的局面。與往年相同的是：圣誕節吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。

圣誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級飯店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國情調為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請樂隊與名歌手表演，價格則一般從200元至2000元不等。

現如今，春節年夜飯的預訂啟動得越來越早，一些飯店在上一年的1O月份就開始接受消費者預訂，有的消費者甚至在吃去年年夜飯時就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價格比起圣誕大餐來要顯得“實惠”很多，一桌10人，一般每桌的價格以400元起。年長者大多喜歡標準套餐，而年輕人更喜歡自主點菜。

圣誕餐和年夜飯已經成為年末餐飲市場兩大熱點，市場細分趨勢漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯絡感情的好機會，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級飯店。而在年夜飯市場中，合家團聚，講求價格實惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業在營銷上還增加抽獎活動以吸引顧客，一些企業強調擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時都能看到春節聯歡晚會，這對吸引賓客都起到了很好作用。

五、“年服務”上增項目——洞察市場動向，增加創利項目

對于餐飲企業來說，春節是一個巨大的市場。現在城市居民除了外出就餐增多以外，對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務員帶原料上門服務的需求不斷擴大。因此，一個優秀的餐飲團隊要不斷根據自身條件，洞察市場動向，挖掘春節市場潛力，增加適應市場的創利項目，必將獲益豐厚。

春節策劃設計方案模板篇8

活動準備：

幼兒春節活動的照片。

活動過程：

1教師與幼兒互相問春節好。

師：你是在哪里過春節的?

春節你去了哪里玩?和誰去的

看到了什么?

春節你吃過什么好吃的東西?

2有的小朋友春節好拍了照片，你們想看嗎?大家把春節照的照片拿出來，然后找朋友，一起看。(小朋友三五成群地一起看)

3 幼兒講述自己在春節時的有趣的事情。

4 現在有小朋友想看看其他小朋友的照片，那就把你的照片貼到語言區的墻上，給其他小朋友看看你在過春節的有趣的事。

延伸活動： 幼兒邊看邊講述邊用紙筆畫出自己過春節的事。

四、效果分析：

通過寶寶過春節的活動，仿佛又讓小朋友們回到了春節時的開心氛圍中去了，一時間難以收復小朋友們興奮的心情。通過活動的目標要求的學習，我們間接地指引幼兒培養傾聽的好習慣。

活動目標：

1 通過談話使幼兒回憶過春節的快樂，共同分享快樂。

2 引導幼兒認真聽其他小朋友的講話，培養幼兒傾聽習慣。

春節策劃設計方案模板篇9

春節餐飲店促銷方法：

(1)春節。這是中國的民族傳統節日，也是讓在中國過年的外賓領略中國民族文化的節日。利用這個節日可推銷中國傳統的餃子宴、湯圓宴，特別推廣年糕、餃子等等。同時舉辦守歲、喝春酒、謝神、戲曲表演等活動，豐富春節的生活，用生肖象征動物拜年來渲染氣氛。

(2)元宵節。農歷正月十五，可在店內店外組織客人看花燈、猜燈謎、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌等，參加民族傳統慶?；顒樱商貏e推銷各式元宵。

餐廳的春節促銷計劃可以這樣做，以下是一些具體實施方案，給各位參考：

春節餐飲店促銷方法一、提前準備，營造氣氛

提前一個月，將店內環境布置完畢，突出濃重的春節氣氛：以干支梅為主題布滿餐廳，設立老北京四合院典型的垂花門樓，還在墻上掛上巨型剪紙，在屋頂上吊宮燈、各種吉慶的掛件等。大年三十前十五天，拉開了春節活動的序幕，“歡迎回家”是序曲，民樂的演奏、典型的環境布置，使得春節還沒到，氣氛就已經很濃了。

前期預熱實質性的活動是贈送優惠券。不管搞什么樣的促銷活動，一定要給顧客實質性的利益，否則就沒有吸引力，也就沒有太大的拉動銷售作用。一般情況下，餐飲企業的優惠券使用時間都只有一個月，使用時間是從正月初一開始一直到五月八日，每消費五百返五十。因為從初一到十五，商務宴請幾乎沒有，這樣的返券就可以促進家庭消費。比如說外地的老總商務宴請時消費了兩千元，春節期間他就可以把20元送給他在北京的客戶或員工，讓他們感受一下餐廳的特色。這會帶動這些人以后來餐廳消費。

春節餐飲店促銷方法二、高潮年夜飯

春節活動正式啟動。提前一個多月制定出的年夜飯菜單，讓客人有了選擇的余地。對于餐廳來說，定滿年夜飯是很輕而易舉的，往往因為預訂太多，又臨時加桌，還有一些顧客訂了外賣到家里擺年夜飯。

吃年夜飯，客人一般來得比較早，下午五六點鐘，很多客人就落座了。當天，為營造熱烈的氣氛，餐廳可以做這樣的安排：

(1)安排領班、大廚都在門口迎賓，突出隆重的感覺。

(2)大廳里播放喜慶民樂，都是喜洋洋、步步高等吉祥如意的音樂，讓客人一進來就感受到其樂融融、家和萬事興的家庭氣氛。當晚還聘請藝人來表演民樂、評書、相聲等傳統節目。

(3)把原來格子桌布全部換為紅桌布，紅彤彤的一片。

(4)為了突出春節氣氛，我們特地安排了盆菜(盆菜是廣東菜，代表合家團圓)。

(5)對來就餐的兒童，男孩子送一個地主帽，女孩子送一個格格帽，小孩子很高興。孩子們一高興，家里就比較熱鬧了。有老人的，送一盒手搟的、包裝精美的長壽面，象征著對老人新年的祝福，成本很低，但效果非常好。

春節餐飲店促銷方法三、聯動情人節

把情人節納入春節營銷策劃中來，是餐廳這次活動的一個特點(大部分酒店都是把臨近的節日連在一起做策劃，這樣更有連贄勝)。情人節恰好是在春節期間，與春節一起做，兩個活動相互配合，效果更好。

情人節是洋節，在策劃上要與春節不同，著重突出“洋味”。該酒店設計了兩個項目：

(1)點特色招牌菜這道菜品，有抽獎機會，最大的獎品是鉆戒。特色招牌菜一定是餐廳的暢銷菜之一，利潤相對較高。為了降低成本，餐廳可以聯合恒信鉆石企業，讓他們免費提供價值2萬元人民幣的鉆戒一枚，餐廳在店內為他們做免費宣傳。

(2)點情侶套餐，送一張貴賓卡。得到貴賓卡的顧客，在整個一年中，定婚宴時十桌送一桌。店外有綠地、露臺等設施，里面還有舞臺，如果能承接婚宴，不僅不需要任何投資，還將會產生一筆不小的利潤。這樣，利用情人節拉動了婚宴銷售，為來年的銷售做了鋪墊。

活動期間，每桌都送了玫瑰花，還安排了以小提琴、鋼琴為主的演出，營造出溫馨浪漫的氣氛。

春節餐飲店促銷方法四、余音元宵節

春節到正月十五，就算是過完了，這時大部分顧客已經開始上班，商務宴請也漸漸開始了。該酒店一是想把人氣復蘇一下，二是為答謝新老顧客，策劃了“表表心意”的活動。所有元宵節就餐的顧客，都有機會抽獎，獎品是合作企業提供的價值4000多元的一款瑞士名表。同時，贈送所有顧客每人元宵一碗。