制定方案時，要合理安排時間和資源，避免出現資源和時間浪費的情況。什么樣的春節促銷活動策劃方案才算是優秀的呢？這里整理一些春節促銷活動策劃方案，方便大家學習。

春節促銷活動策劃方案篇1

一、活動時間及總體目標

通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、策劃內容

一)年夜飯套餐價格：

a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發財宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌__元/桌2888元/桌

二)包廂年夜飯優惠細則：

1、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。

2、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。

3、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。

用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。

用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。

4、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。

三)實施步驟：

1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。

2、劃分客戶群(挑選vip客戶)

3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)

4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)

5、布置大廳營造喜慶氣氛。

三、裝飾方案為烘托飯店春節氛圍，突出中國傳統節日的喜氣，今年春節布置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節日氛圍效果。

特制定__年春節飯店裝飾布置方案，請領導給予指示。

主題：春節(爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗)-情人節(鮮花vs巧克力)-元宵節(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：

飯店外圍：

1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。

2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”

3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯，“恭賀新禧”橫批。(對聯內容請領導修改)

4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。

5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。

大堂：

1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。

3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結。

4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

(聯系綠化盆栽供應商及時更換盆栽)。

5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

7、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。

餐廳：

1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、宴會臺背景墻裝飾一春節圖案。

3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。

6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案

7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，

8、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。

9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發紅包(紅包內裝1-5元不等)總臺及樓層：

1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。

2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

以上春節裝飾布置方案，僅供參考!

四、廣告宣傳

a.店內led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……)

b.宣傳單頁與房間打折卡

(1)由營銷部負責設計制作年夜飯、元宵節宣傳頁，并聯系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發各包間及各大企業單位;

(2)派發宣傳單頁的對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的節日促銷活動內容結合在一起。

c、電視臺廣告：

文字內容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯套餐，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信

五、飯店收益測算

飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。

春節促銷活動策劃方案篇2

活動主題：歡喜購物賀新春，齊家同賀旺財年

活動目的：穩定老顧客，發展新顧客，引導消費者，在節日期間提高銷售

活動時間：某某年1月27日—某某年1月31日

活動一：迎新春，賀新年，送春聯

活動時間：某某年1月27日

活動內容：凡在本超市購物的顧客，可在賣場指定地點領取某某年某某臺歷一本。限50名，送完為止。

操作方法：

1、分場在收銀處指定領取區域，由專人負責春聯的發放;

2、活動結束后分場將春聯的發放明細統一整理后，注明分場號交回營銷部。

活動二：年到福到禮送到

活動時間：某某年1月27日—某某年1月31日

活動內容：

凡在本超市一次性購物滿88元，憑單張收銀條均可在分場指定地點領取新年紅包一個，購物金額不得累計。顧客憑紅包里相應的優惠條款，在本超市獲得相應的新年實惠。

操作方法：

1、卡片需加蓋分場專用章;

2、卡片在兌換商品后需注明已換并回收;

2、新年卡片設計制作(營銷部)活動店12月24日至營銷部領取;

3、紅章制作(營銷部)活動店12月24日至營銷部領取;

4、活動兌換時間截止后1月12日將兌換商品明細及卡片交營銷部;

5、分場每天統計出紅章各個級別的總數。

活動三：慶元旦賀新春送大禮

活動時間：某某年12月31-某某年1月18日

活動內容：凡在某某超市活動店購買“某某、某某”系列紙單張收銀條金額滿20元即可憑收銀小票領取價值2。8元的某某情侶皮夾面子1條，滿40元領取2條，單張收銀條最多領取2條

操作方法：

贈品直接送到配送中心物資庫，由物資庫進行統一配發至相關活動店，并記錄所發贈品數量分量

1、活動結束，分場將收銀小票統計整理于1月20日返回營銷部，附換贈明細表;

2、營銷部整理收銀小票明細發物資庫，物資庫按照明細表回收分場未送完贈品，統一退供貨商;其中出現的數量短缺由分場自行承擔損失金額;

3、已換部分商品由營銷部提供的收銀小票報商家處進行沖兌;

活動四：某某、某某影樓喜連緣，百家歡喜賀新春

活動時間：某某年1月1日

活動內容：在活動時間內，凡在本超市一次性購買金額達到一定標準，憑單張收銀條均享受

一次性購物滿58元免費提供化妝、造型、服裝一次，照藝術照。送一張藝術照

一次性購物滿88元免費提供化妝、造型、服裝一次，照藝術照。送兩張藝術照

一次性購物滿128元免費提供化妝、造型、服裝一次，照藝術照。送四張藝術照

一次性購物滿218元免費照全家福一次，限3人，送兩張

操作方法：

1、某某超市在專版海報上宣傳活動內容，并宣傳某某影樓的特色服務。

2、某某影樓提供折扣支持和照片支持。

3、雙方本著互惠互利的原則，如果任何一方未能滿足方案中提出的要求，均承擔另一方的所有損失。

4、滿足金額的顧客的收銀條均加蓋分場章和附上某某影樓宣傳冊，顧客憑此據均可在某某影樓享受優惠。

5、顧客享受優惠時間截止到某某年1月20日

6、收銀員在收款時，查看顧客是否滿足其條件，然后將收銀條加蓋章與送出宣傳冊。

春節促銷活動策劃方案篇3

策劃前提：2月是陰歷年度的新舊年交替，也是銷售的最高峰，此時食品、生鮮的肉食、干貨、水產、熟食及非食品的一次性家居、清潔用品等眾多關聯商品都將進入熱銷時節;本檔活動規劃為2月9日至2月18日，期間包含了“小年(2.11)、情人節(2.14)、除夕(2.17)、大年初一(2.18)”四個傳統重大節點，應針對不同節點的消費習慣，對商品陳列、日促銷、快訊規劃及全店促銷活動，進行合理規劃。

主題：“金豬旺財喜迎春，吉祥富貴賀新歲”年博會特別企劃

檔期：2月9日至2月18日

主題促銷計劃之一

主題：金豬旺財歡樂送

活動時間：2月10日——2月14日

活動內容：活動期間，在本超市一次性購物滿一定金額的顧客，憑當日單張收銀條可獲贈超值炫禮!

滿48元 送 吉祥春聯1幅或鮮雞蛋1盒;

滿88元 送 2.5L飲料1瓶

滿128元 送 蘆柑禮盒1件

溫馨提示——單張滿額收銀條僅限領取一樣贈品;參與本活動的顧客將不再參與本店同期的其它促銷活動。

主題促銷計劃之二 主題：心醉情人節，真情久久久

活動時間：2月14日

活動內容：活動當天，在本超市購物(不限金額多少)的情侶，可獲得“真情玫瑰”一支，共送出999支玫瑰，愿有情人終成眷屬!(玫瑰有限，送完即止)

主題促銷計劃之三 主題：新春開門紅，大家抓抓樂

活動時間：2月18日

活動內容：活動當天，在本超市一次性購物68元的顧客，可獲得“開門見喜”紅包一個。紅包獎品包括1元、2元、5元、100元人民幣或其他禮品，保證100%有獎。

溫馨提示——單張滿額收銀條僅限贈送1個紅包。

DM快訊規劃 P封 ——主題:吉祥富貴賀新歲+3支禮盒單品;

? P 2+P3 ——主題:紅火大年，禮尚往來

白酒禮盒、紅酒禮盒、保健酒禮盒、大禮包、盒裝餅干、沖調禮盒30支單品

? P 4 ——主題: 新年倍旺，身體倍棒

保健品禮盒、茶葉禮盒、蜂蜜禮盒、沖調食品15支單品

? P 5 ——主題:休閑美味過大年+心醉情人節

休閑包裝食品(餅干、膨化、威化、蜜餞、熟食)12支單品

巧克力、咖啡、果凍、單支紅酒、果酒6支單品

? P 6 +P7 ——主題: 休閑美味過大年

休閑包裝、散裝年節食品(瓜子、花生、開心果、果浦、糖果、果凍)30支單品

? P 8 ——主題:新年，更多呵護

個人清潔護理用品(含衛生棉)15支單品

? P 9 ——主題:清爽新天地

家用清潔護理用品與紙品(不含衛生棉)16支單品

? P10 ——主題:全身換新過大年

針棉、鞋品、服裝12支單品

● P11 ——主題:新年扮新家

家居、家電15支單品

● P12 ——主題:全家喜團圓

水奶、碳酸、果汁、單支白酒、廳啤、桶裝白酒、甜酒15支單品

● P13 ——主題: 全家喜團圓

食用油、調味醬料、掛面、食品類干貨9支單品;涮片、海鮮丸子、速凍、火腿6支單品

● P14 ——主題: 全家喜團圓

臘制品、干貨、生鮮禮盒、冷藏乳制品12支單品

● P15 ——主題: 全家喜團圓

鮮肉、淡海水產、禽蛋、米、水果12支單品

? P底——熟食(各種燉煲、火鍋)3支單品

特別要求：

① 不同的小標題所對應的版面應以不同的底色區分!

② P5、P13每個P分別規劃出兩個相對獨立又有一定關聯的版塊，如休閑零食與情人節禮品專版、火鍋涮料及調味品專版,請將每個品牌按系列排版,每個產品系列用一種色塊區分,有買贈活動的系列商品其活動內容放在本系列標題旁醒目位置.

③3個主題促銷活動簡明細則在封底體現

宣傳戰略規劃 巨幅 噴繪1塊：體現3個主題促銷活動

主通道吊掛 雙面寫真KT板 38塊：“金豬賀歲年博會”

門頭 單面寫真KT板 1塊：“金豬賀歲年博會”

門柱 噴繪包圓柱 2塊：“金豬賀歲年博會”

櫥窗 噴繪2塊：“金豬賀歲年博會”，3個主題活動的具體內容

堆頭圍布：1F、2F主通道快訊商品堆碼

專區布置 中號金線紅燈籠+福字立體拉花+圍堆+包柱：“金豬賀歲年博會”

春節促銷活動策劃方案篇4

1、活動時間：20__年_ 月_ 日——20__ 年_ 月_ 日

2、活動內容： 活動期間，在某某商場累計購物滿100 元、購買童車滿 200 元、購買照材類、小家電商品累計300 元，可獲得大家 庭年貨券150 元;購買大家電類商品累計1000 元，可獲得 某某商場年貨券100 元(超市、黃金、手機、裘皮等特殊商 品除外)。

3、年貨券分配比例(全部為購物券)：

1)年貨券：除黃金、手機、裘皮等特殊商品外，在某 某商場均可使用。

2)壓歲券：限在初一至初七期間使用，除黃金、手機、 裘皮等特殊商品外，在某某商場均可使用。

3)元宵券：限在正月十五使用，除黃金、手機、裘皮 等特殊商品外，在商場均可使用。

4)煙酒糖茶券：僅限于煙、酒、糖、茶類商品。

5)禮品券：僅限商場內使用。

6)翡翠券：僅限商場及__ 珠寶宮使用(黃金、鉑金除 外)。

4、贈券使用規則： 1)贈券只適用于商場內，復印無效;

2)贈券需對等消費或按比例收券;

3)贈券不能兌換現金，現金部分不循環累計贈券;

4)現金消費退貨時，需將贈券或等值現金一并返還;

5)贈券消費，在活動期間退貨時，贈券與現金一并退 還顧客;

6)贈券消費，在活動過后退貨時，只退還現金部分;

7)贈券有效期：發券時間截止到__ 月__ 日，用券時 間除壓歲券和元宵券外均截止到__ 月__ 日;

8)某某商場保留對此券使用的最終解釋權。

春節促銷活動策劃方案篇5

一、在“年文化”上做文章——挖掘傳統文化，引領當今市場

宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實際內容來講，它是按筵宴的要求、規格、檔次，程序化的整套菜點。從社會意義來講，它是進行喜慶、團聚、社交、紀念等社會活動的重要手段。

宴席菜點的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養合理等。那么春節筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風俗”來設計，緊扣主題。春節宴會的菜點安排一定要與日常宴會設計有明顯區別，以突現節慶、團聚和歡樂氣氛。

“年文化”是很寬泛的概念，是中國傳統民族文化的一個重要組成部分，根植于每個中國人的意識形態之中。“年文化”包括很多中國的傳統習俗：

年夜飯又叫團年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業春節期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石，一年一度的團年飯充分表現出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉先生《燕京鄉士記》中記載的一個除夕凄涼的故事中得到體會：舊社會窮人生活困難，年三十晚上是個關。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現了年夜飯在人們心目中的重要位置。

年夜飯中，人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時也是我們經營者所容易忽視的部分。在中國古代，人們過年喝酒非常注重酒的品質和特點，有些現在已經沒有了，但留下了很多動聽的名字，供我們餐飲經營者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個經營者根據企業情況去挖掘和研究，或許能成為本企業經營的一個亮點。

除夕守歲是中國“年文化”的一個傳統習俗，守歲從年夜飯開始，根據《荊楚歲世時記》記載，至少在南北朝時代，中國已有了吃年夜飯的風俗，守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情，又有對即將來臨的新年寄以美好希望之意。守歲時，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗(春來早)，吃柿餅(事事如意)，吃杏仁(幸福人)，吃長生果(長生不老)，吃年糕(一年比一年高)，我們是否也可將其整合包裝，在春節期間附帶銷售呢?

相信大家對“年”是怪獸的傳說都已經非常熟悉了，過年放爆竹是“年文化”的又一個傳統習俗，但在我國很多城市中，出于安全、環保等方面的考慮，城區內禁放煙花爆竹，如若我們在年夜飯結束后附帶加上一條，組織大家去郊區燃放煙花、爆竹，相信又會給人們增加一些吸引力。

二、“年夜飯”上出特色——創新本店菜品，注重營養平衡

菜品是餐飲企業的靈魂，作為一個成功的餐飲企業，必定有本店的特色菜品作為支撐。“吃”是中國人過節的主要內容之一，我們餐飲從業人員要結合春節這個節日的特點，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。

據有關部門統計，在1997年以后，城市居民在酒樓、飯店過年形成一種風尚，而且這種風氣愈演愈烈，這點從以上提到的中烹協對20__年春節餐飲市場的調查報告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場的變化要不斷調整。從媒體的報道上也可以看到，有些餐飲企業的菜單已經有不少批評和抱怨的聲音。據多次在同一酒樓春節聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復過多的現象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實，只是名字好聽罷了，具體內容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時應注意以下幾點：

1、名稱祥和，標注本名

為烘托過年氣氛，可給自己飯店的菜品起一個響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權，在后面標注上菜點的本名，或標注上所用原料，下面是一家知名飯店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：

大展宏圖——金湯蟹黃翅

財源廣進——鮑汁扣廣肚

加官封爵——官燕炒鮮奶

花開富貴——蟹粉扒西蘭花

竹報平安——竹笙琵琶豆腐

年年有余——年糕三杯銀鱈魚

如意吉祥——松茸炒帶子

心想事成——鵝肝醬釀海參

2、色形艷麗，富有創意

春節宴會，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會設計方面，菜點要有豐富多彩的色調、賞心悅目的形態和整體熱鬧的效果。此時客人對菜點的需求已是物質和精神雙重享受的結合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會對你的飯店留下美好的印象。所以，在宴會的設計和制作方面，特別要注重細化、美化，在注重食用性的同時，還要突出其觀賞性和藝術性。如藝術菜、花色菜、盛器的選用、點綴裝飾的手段等等。

3、精選菜點，突出特色

春節菜單的設計，應突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個基本特點，第一從菜品原料、營養、口味、色彩等方面要有區別于其他飯店出品的特點;第二菜品在本店點擊率高，是菜單中的亮點、是品牌菜。所以春節菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創新菜、時令菜，這就成為一套很好的菜單了。

4、經濟實惠，突出美味

春節人們去飯店、酒樓擺家宴的另一個需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店日常不曾推出的特色菜點，這在調劑春節宴會菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點均應做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。

春節期間主要是個人消費，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節儉本性，也會在春節期間外出就餐上得到體現。這時，多半為至親好友共餐，丟掉了平時商場、官場上的虛榮與面子，追求的更是一種實惠與適口，建議我們在“年菜”的設計上體現出實惠與美味、美感的有機結合。

5、營養平衡，返樸歸真

傳統上，中國人過年本是在家聚餐，大家都有一個共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚、大肉為主，幾個回合下來，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設計春節菜單時要注意以下幾點：

(1)葷素搭配合理

整個宴會菜點要注意肉禽、水產、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細配伍。

(2)少油、少鹽

年菜應減少炸、煎等吸油較多的烹調方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動物性油脂較高的肉類要少用，調味宜盡量清淡。

(3)增加蔬菜水果的選用

別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質對腸胃蠕動、癌癥預防、血糖脂控制均有很大幫助。

(4)甜菜、甜品適量

中國人有過年吃甜菜的習慣，而飯店平時設計標準菜單時往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設計年宴套餐時安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。

(5)注意食材挑選與衛生安全

要注意選擇新鮮原料，嚴格衛生條件。雖然是冬季，加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發生。

(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真

粗菜淡飯保持著濃郁的鄉土風味，現在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節家宴是否可迎合這些需求?或在整體宴會設計中摻和部分鄉土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸福回顧。

在這類宴會和菜點的設計制作上，要將現代廚藝風格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細做，體現中國菜點色、香、味、意、形、養的完美屬性。

一方水土養一方人。每一地域都有各不相同的飲食風俗，每一個地方都有源于民間的特色菜點，在注重挖掘的前提下加以研制創新，均可登上春節宴的大雅之堂，也一定會產生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。

通過春節家宴的改革、設計和推新，將一些初級的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價值的、仍在閃閃發光的菜點食品科學烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。

三、“年環境”上示團圓——新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和

如今人們外出就餐，所追求的是一個愉悅完整的過程，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務和用餐環境也是這個過程中的重要組成部分。

“年環境”是指飯店春節期間餐廳的布置，飯店可根據本地人們的喜好、風俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務人員根據春節習俗調整一下服飾也能對整體環境起到烘托作用;另一個是軟環境，指的是服務人員的態度、服務水準。春節是大家休息團聚的時刻，而我們的服務人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉之念，可能會導致心情不穩定，影響服務質量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時要做好思想工作，領導大家統一認識，提高服務水平。況且，這期間服務人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團圓氣氛。如若這兩點做好了，就可以給客人塑造一個濃郁的過節氣氛。再如，策劃一些抽獎活動、歌舞演出等項目，更會使你的飯店經營錦上添花。

四、“年營銷”上強宣傳——優選目標市場，強化營銷力度

隨著春節餐飲市場的日趨火爆，企業之間的競爭也更加激烈，很多餐飲企業已將春節促銷與圣誕節促銷一起列入企業全年營銷方案當中。本來應該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關的餐飲市場卻一反常態，圣誕餐和年夜飯在一些餐飲企業中出現同時提早預訂的局面。與往年相同的是：圣誕節吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。

圣誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，飯店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國情調為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請樂隊與名歌手表演，價格則一般從200元至2000元不等。

現如今，春節年夜飯的預訂啟動得越來越早，一些飯店在上一年的1O月份就開始接受消費者預訂，有的消費者甚至在吃去年年夜飯時就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價格比起圣誕大餐來要顯得“實惠”很多，一桌10人，一般每桌的價格以400元起。年長者大多喜歡標準套餐，而年輕人更喜歡自主點菜。

圣誕餐和年夜飯已經成為年末餐飲市場兩大熱點，市場細分趨勢漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯絡感情的好機會，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇飯店。而在年夜飯市場中，合家團聚，講求價格實惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業在營銷上還增加抽獎活動以吸引顧客，一些企業強調擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時都能看到春節聯歡晚會，這對吸引賓客都起到了很好作用。

五、“年服務”上增項目——洞察市場動向，增加創利項目

對于餐飲企業來說，春節是一個巨大的市場。現在城市居民除了外出就餐增多以外，對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務員帶原料上門服務的需求不斷擴大。因此，一個優秀的餐飲團隊要不斷根據自身條件，洞察市場動向，挖掘春節市場潛力，增加適應市場的創利項目，必將獲益豐厚。

總之，春節這個大市場對于我們餐飲企業來說存在著巨大商機，我們要不斷研究、實踐、總結，必將打造出一批優秀的春節餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大!

春節促銷活動策劃方案篇6

活動時間：春節前20天、春節后15天

活動地點：大潤發超市

活動主題：“迎春納福，大禮滿天飛舞”，主色調為大紅色，白的，黃 色為輔。

一、活動策略

促銷商品：

生鮮：超級美食，天天美味(熟食、燒烤類、火鍋菜、碟菜)

食品：暖暖冬日，你我分享(休閑食品、飲料、酒類、牛奶)

百貨：我愛我家，營造溫暖生活(家居百貨、針織、冬季商品)

日化：冬天不怕干，護膚我在行(洗浴、個人護理、洗滌)

二、廣告支持

1、DM海報：

①規格：16K12P，數量：1萬張。

②DM版面分標題及商品品類重點：

封面(1P)：迎春納福，大禮滿天飛舞(特驚爆商品2—5款或二級營銷活動內容)生鮮(2P)：超級美食，天天美味(熟食、燒烤類、火鍋菜、碟菜)

食品(3P)：暖暖冬日，你我分享(休閑食品、飲料、酒類、牛奶)

百貨(2P)：我愛我家，營造溫暖生活(家居百貨、針織、冬季商品)

2、主題設計：

(1)主題海報的設計

(2)大潤發外的玻璃拱門設計

(3)吊旗的主圖全部圍繞活動主題設計;

(4)電梯入口及電梯周圍的海報場景設計

(5)入口設計

(6)堆頭、展臺、場景設計，均圍繞主題設計

(7)收銀臺設計

(8)其他一些(例如：裝飾海報、裝飾品等等)

三、促銷活動方案

活動一、春節大派送會員更省錢

活動時間：02月13日至02月23日

活動內容：活動期間，采購部組織20個以上的過年及民生必需品，該類商品必須超值驚暴，如：傳統年貨、5L食用油、袋裝大米、名酒、禮盒、肉品、熟食、蔬果、五谷雜糧、日常洗滌用品、洗發沐浴品、超值家居品等。

注：必須是過年及民生必需品，必須非常驚暴，這些單品關系到此次春節銷售的成敗，因此我們需要慎重考慮這些單品。

活動二、購物積分雙倍送

活動內容：活動期間，在__超市購任意年貨達__元以上的會員均享受積分翻番(雙倍);注：該活動適用于有會員卡消費積分的超市。

活動三、年貨大采購獎品等你拿

活動內容：活動期間在__超市購物168元以上即可憑購物小票直接兌換抽獎卷，參加抽獎領取超值獎品;(一等獎一名，獎29寸電視機一臺;二等獎二名，獎微波爐一臺;三等獎28名，獎100元購物卷;四等獎100名，獎50元購物卷;紀念獎1000名，獎07年掛歷一份)

注：抽獎的獎品可另行安排，可與供應商洽談來承擔部分。

活動四、春節年貨大展銷

此項活動的費用以及獎品采購部負責洽談提供，可要求供應商負責承擔

1、

2、購買(指定)年貨換禮品

A、活動期間，一次性購買(指定)年貨，可憑單張收銀小票到服務中心加__元領取禮品一份(或其他)，數量不限、多買多送。

B、活動期間，凡購買年貨滿150元以上者送紅酒一支，以150元為整數倍遞增，多買多送，數量有限、送完為止!

活動五、除夕之夜美食專家

活動時間：02月20日—02月23日

活動內容：除夕之夜您吃什么?

活動期間本超市為您準備了豐富的年夜飯：

1、3—8款驚爆價熟食，例如：烤全豬、烤雞、鴨等;

2、各種速凍水餃、湯圓買__元送小袋(200G)湯圓;

3、各種碟菜、水產等特價銷售。

注：以上活動僅限生鮮超市進行。

四、場景布置：

(一)、場外布置：

1、各大賣場外墻懸掛巨幅節日海報(可根據實地尺寸制作，懸掛于賣場門頭)，宣傳活動內容：活動主題+DM封面單品(費用可聯系廠商支持)+活動文字，戶外廣告報批市政手續由行政部落實;

2、各超市正門上方懸掛春節大紅燈籠;(具體數量由各超市上報)

3、玻璃拱門上貼上與主題相關的裝飾物

4、讓布偶在超市外發放宣傳海報，對小孩子還可以發放氣球，為吸引更多的消費者前來。

5、兩個大的真空大氣球

(二)、場內布置：

1、在室內，頂部都掛上吊旗，不同的區域可以選擇合適的吊旗來懸掛

2,、電梯入口可做適當的裝飾(注意：要方便消費者行走)。其次可在電梯的兩邊張貼一些宣傳促銷海報。

3、因為是春節，禮品多，促銷商品也多，所以把堆頭和展臺都設計的喜慶一點，并明確告訴大家促銷的方法。

4、陳列年貨一條街，在年貨一條街上端懸掛吊牌、海報、彩旗、氣球、小燈籠等，烘托年貨一條街氣氛;

5、場景活動的一些布置，圍繞迎春納福的主題。

6、場內播音、LED電視不間斷宣傳傳

7、最后大家結賬時的收銀臺的設計，根據主題要弄的喜慶，紅火，讓消費者在離開時也能夠感受到濃濃的節日氣氛。

8.服務臺的設計。服務臺的臺子外圍四周，都會貼上與主題相關的裝飾物，頂部還會懸掛寫小吊飾

春節促銷活動策劃方案篇7

前言:一年一度的春節即將來臨，同時消費的高峰也將在年前十天左右，各個廠家都在積極應對，力求在春節再創佳績，為20__年的銷售開一個好頭，但如何去抓住春節這個大市場?同時超惠百貨也迎來了五周年店慶之喜,為此,我們可以合二為一,但按原日期為13日的話,時間顯得有些過于倉促,同時13號為星期二,也尚沒到顧客全面動員籌備年貨的高峰期,因此企劃部特將下期活動日期安排從17日開始,至年初一26號,共10天,下期為元宵節/情人節合一檔期(2月8日-2月15),本期活動策劃如下：

活動主題:5載輝煌,感恩回饋

副題:賀新春,慶店慶,來者有驚喜!

活動時間：20__年1月17日-1月26日

驚喜一：年三十，發紅包,20__元大紅包等著你!(原元旦活動)

活動內容：即日起-1月25日，凡一次性在本商場購物滿18元的顧客可獲抽獎券一張，專柜滿36元送一張，依此類推，多買多送，并把副券投入抽獎箱內,本商場將在年三十晚(即1月25日晚)七點三十分在超惠大舞臺進行抽獎，20__元大紅包等你拿.獎項設置：

牛年最牛獎：1名獎超惠百貨20__元大紅包一個!

牛年大發獎：2名獎超惠百貨888元大紅包一個!

牛年一路發：3名獎超惠百貨168元大紅包一個!

牛年小發獎：88名獎超惠百貨8元小紅包一個!

注:以上紅包金額均為現金購物券,可在本商場超市區當現金使用.

驚喜二、輝煌5周年，有買還有送!

1月17日,凡一次性在本商場購物滿28元以上者，均可憑電腦小票到一樓服務臺免費領取“355ml”可樂一罐，單張小票限送一罐，小票另還可參加抽彩電活動!

費用預估:350罐/天_1.8元=630元

驚喜三、虎氣沖天迎新年、賀年糖果任你抓

活動時間：1月18日至1月25日(共8天)

每天上午10：00至晚上20：00

活動內容：凡在本商場超市區一次性購物滿28元的顧客，憑單張電腦小票即可到本商場大門口的活動現場“免費抓糖果一把”。

活動細則：

1、限超市區購物者參與,專柜無效;

2、單張電腦小票最多可抓三次;電腦小票當天有效，小票金額不可累計;

3、抓取糖果時只能用一只手，用兩只手所抓取的無效。

采購部：負責散裝糖果、餅干、果凍的籌備或聯系供應商贊助。

企劃部：負責活動的宣傳與監督及數量的預算。

營運部：負責活動商品的調撥與發放。

防損部：負責活動現場的秩序維持。

預算：預計一天需120斤糖果，八天需960斤糖果，

每斤4元左右_960斤=3840元左右

驚喜四：出門恭喜又發財、吉祥利是到手來

活動時間：1月26日(即大年初一)

活動內容：凡光臨本商場的前168名顧客，即可獲得由本商場送出的“吉祥如意”大利是一封。大年初一商場門口兩側各站9名迎賓小姐迎賓，開門前放禮炮以示吉詳，開門紅利是由店長或其它高層領導親自派發。

企劃部：負責活動的宣傳與監督及數量的預算。

財務部：負責提前做好現金調撥并把現金裝入利是封，每封2元;

防損部：負責活動現場的秩序維持和禮炮鳴放。

預算：“吉祥如意”紅包168個，企劃部原已有。

共168_2元=336元

驚喜五：購物你若在超惠、紅包拿到笑呵呵

活動時間：1月26日至1月28日(年初一到年初三)

每天上午10：00至晚上20：00

活動內容：凡在本商場超市區一次性購物滿28元以上的顧客，憑單張電腦小票即可到本商場大門口的活動現場“任意抓取紅包”一個。單個紅包金額可達88元，每天數量有限，抓完即止。

活動細則：1、限超市區購物滿28元以上者參與，專柜無效;

2、單張小票限抓一次，限一個紅包;

3、電腦小票當天有效。

企劃部：負責活動的宣傳與監督及數量的預算。

財務部：負責提前做好現金調撥并把現金裝入利是封，每封2元;

防損部：負責活動現場的秩序維持。

預算：預計900張紅包(企劃部已有利是封)

其中1元的400張、2元的337張、5元的100張、10元的30張、15元的20張、

20元的10張、88元的3張。

春節促銷活動策劃方案篇8

__年春節即將來臨，為了搞好兩節期間對特困孤兒、單親學生、留守兒童、孤寡老人及困難殘疾人家庭的走訪慰問工作，及時將社會關懷和群眾的愛心送達到戶，確保讓他們過個溫暖、祥和的節日，特制定如下慰問工作方案：

一、領導機構

成立春節慰問工作領導小組，由愛心社社長任組長，副社長任常務副組長，各縣區、社區會員等骨干志愿者任副組長，秘書處、宣傳部、后勤處、財務科等相關科室為成員單位，領導小組下設辦公室，具體負責領導小組的日常工作。

各社區要根據實際情況成立相應工作機構。

二、慰問對象及程序慰問對象分類

1、特困孤兒、單親學生、留守兒童及困難殘疾人家庭10戶，1000元。

2、已經調查落實的75歲以上特困家庭中的老人5人，500元。

3、看望_年度資助過的學生(表現優秀的：學習優異或助人為樂的)5人，500元。

4、在看望過程中，號召社會愛心朋友給予生活用品的捐贈：食用油、大米、白面或群眾捐衣，估約需捐款3000余元。

合計需要慰問金5000元。各縣區根據實際情況而定，并將活動資料報于402愛心社團，由宣傳部通過騰訊、新浪微博、長城網論壇和百度貼吧對外公布進展情況。

以上慰問對象由愛心社團統一制定慰問對象情況登記審批表，由各社區或注冊志愿者調查摸底、審核后交愛心社統一匯總、綜合平衡而定。

三、資金來源

(1)由愛心社團通過網絡募捐籌集。

(2)帶領社會志愿者走基層，深入山區或貧困家庭中直接送交。

四、慰問辦法

由慰問工作小組根據愛心社團相關要求分類走訪慰問，慰問到戶到人。

1、由愛心社骨干志愿者組成慰問小組進行走訪慰問，慰問特困孤兒、單親學生、留守兒童、孤寡老人及困難殘疾人家庭。

2、各社區、各縣區負責慰問當地的特困孤兒、單親學生、留守兒童、孤寡老人及困難殘疾人家庭。

3、社會各界愛心人士有意捐贈錢物并確定慰問對象的，由各相關科室做好組織協調工作，慰問結束后在慰問工作總結中單獨造表報愛心社團。

春節促銷活動策劃方案篇9

一、春節促銷無非是降價、捆綁、贈送、換購等幾種形式

可以通過多種溝通方式層層遞進地接近消費者達成銷售目標：

1、媒體傳播。這是信息傳遞與消費者溝通的傳統方式，利用能影響目標消費群消費行為的廣播、電視、報紙等媒體介紹活動和團購內容。媒體的選擇、投放的頻率和每次投放的主題要依活動具體要求而定，目的在于引導消費者關注本次促銷活動，是促進消費的第一步。

2、銷售生動化。對賣場內貨架、堆碼陳列、pop布置、環境氣氛等進行生動化布置，提示消費者有關促銷活動的信息。在銷售生動化過程中必須注意突出主題，一目了然。一般在活動的前3天到前1天就要將陳列做到位，此種溝通方式既加深春節的氣氛，又可以更貼近老百姓。

3、人員促銷。這是最直接的與消費者溝通的方式。在賣場內外設立活動兌獎點或直接銷售，并通過促銷人員與消費者的直接交流，面對面地將促銷信息傳達給消費者，促使消費者產生購買行為。

二、針對不同消費心理階段采用不同溝通方式

上述每種溝通方式都有各自不同的特點，要依據不同的消費心理階段來取舍不同的溝通方式，但這種聯系是要求靈活的應該把握上應注意以下特點：

1、屬于注意、興趣、聯想、欲望階段：主要采用媒體、市場沖擊等方式，將消費者引導至終端。

2、屬于欲望、比較、確信、決定階段：主要采用生動化、人員推銷方式，促使消費者快速形成購買決策。春節期間，約有近5成的消費人群，都是在尚未得到任何促銷信息的情況下僅僅為了購買其他商品或本身因為必須購買該類產品而進入賣場的，因此，生動化及人員推銷至關重要。

3、春節高利潤的商品應該以堆頭的形式陳列，堆頭要就強大的沖擊力，要有氣勢，要注重堆頭的造型，可以用中國傳統的喜慶形象來設計。

三、認真做好商場超市的陳列工作

陳列包括賣場內所有的陳列點，如貨架、專柜、堆頭、特殊造型、凍柜等的陳列，這些陳列點的常規陳列標準，除上輕下重、先進先出、各種品牌產品分比還要注意顏色的搭配此外，在活動中，陳列還要注意以下主要原則：

1、一致性原則，指的是在促銷活動期間所有的陳列點表達的都是本次促銷活動信息，而不應該含有其他非本次促銷信息或過時信息。

2、重點突出原則，指的是重點表現本次促銷活動的核心品牌、包裝。可采用集中陳列、加大陳列比例、專門設立特殊陳列位等等方式來體現。

各分店在實際操作過程中，應該要認真堅持是做好陳列的關鍵，因為再好的陳列標準和春節style衣食住行玩

原則都是通過實際的陳列操作來體現的。春節經常遇到的問題是：由于銷量太大，堆放在堆碼或貨架上的產品沒有多長時間就會被顧客拿光，來不及補貨或補充。針對這些問題，除了補充人員、適當安排外，重點在于向促銷人員灌輸擺設重要性的思想，如若沒有充分的貨品在陳設消費者就會轉向購買競爭品牌產品，點上。如價簽不明顯或價格提示錯誤就會引起消費者誤解等;此外，還要安排隨時檢查、隨時培訓。

四、簡潔明快的pop

空白海報和各類價格標簽是最有效的傳送信息工具。 賣場內直接展現促銷信息的 pop 中。但盡量不要過多打折，空白海報上促銷價與原價同時標出。盡量以買贈捆綁的形式來促銷)以示區別;盡可能減少文字，使消費者在 3 秒鐘之內能看完全文，清楚知道促銷內容;但要注意寫清楚限制條件，如買什么送什么、限量銷售、售完為止，以防止消費者誤解。價格隨時變化后要及時更換價簽，價格標簽要醒目、簡潔。不能新老價簽同時使用，造成價格混亂;一個產品品種只標示一種價格，依據不同的產品設計不同的價格標簽，如飲料類產品可以用瓶子形象價簽直接掛在飲料瓶上，洗滌類用品可以用洗發水形象價簽。通過價簽樣式的豐富變化，使消費者更容易在無意識中發覺促銷信息，促成購買。

五、專業導購的口頭推薦

1 、嚴格篩選促銷人員

除了先天條件外，促銷人員的性格各有不同。性格是決定取舍的重要指標。有些促銷人員雖然各方面條件都很優越，可就是無法開口向消費者介紹產品，這種 “ 啞巴 ” 促銷是不起任何作用的使促銷效果打折;只有一個有促銷激情的人才能不倦地向消費者推薦、講解，其他應關注的還有促銷人員對消 費者心理需求的悟性、否有強烈的工作激情以及促銷人員的個人品行。一個悟性極差的促銷人員往往不能很好地掌握消費者心理。而不會在遇到困難時中途逃脫;春節促銷中，一般會有大量的促銷贈品和獎品，除了活動組織者的控制之外，促銷人員也必須自律。

2、規范促銷語言

但是每個人對一個促銷活動的理解會有所不同，通過促銷人員的促銷語言表達可以最直接地將促銷信息傳送給消費者。如果放任促銷人員 “ 自說自話 ” 只會曲解促銷活動內涵，誤導消費者的品牌意識，影響企業形象，因此促銷語言必需規范。要標準化、人性化。 規范的促銷語言必需簡練直接、通俗易懂、瑯瑯上口、突出主題。與促銷人員互動選擇最多三句能涵蓋活動內容的精練的促銷語句。 制定的方法可依據春節促銷活動內容。

3、引導促銷人員關注消費者心理變化

因此消費者在春節期間購物時，春節消費品由于消費周期短顧客購買率高。一般不會計較買多或買少，增加單次購買量成為促銷人員增加銷量的技巧。可以充分利用量販形式要加大銷售。如是否有強烈的購買欲望、消費者性格等。對于某些購買欲望比較強烈，促銷人員在實際的推薦過程中要密切注意消費者的消費心理變化。且易打動的消費者，促銷人員不只要在口頭上介紹產品和促銷活動，還應主動介紹其他關聯性的商品讓顧客選擇。當然，這種推銷方法不是針對所有人群的弄不好，也會適得其反。但是只有培養每一個促銷人員注意觀察消費者消費心理變化，不放過每一次促銷機會才干獲得促銷勝利。

4、利用賣場氣氛鼓舞促銷士氣

春節這種特定的節日氣氛自身就是一個很好的條件，消費者的購物熱情在很大程度上是被賣場內的氣氛鼓動起來的直接面對消費者的促銷人員的士氣也是如此 鼓舞士氣的方式多種多樣。賣場內熱鬧非凡的購物局面也很能增強信心。當然銷售情況越好，銷售熱情也就越高;反之，士氣低落，銷量停滯。后一種情況下，促銷人員要表示得比有顧客時更為忙碌，像捆綁贈品、整理貨架、堆頭，當著消費者面去完成，這種忙碌的工作場景在一定水平上會引起消費者好奇進而撫慰消費。