火鍋店活動創(chuàng)意方案
制定方案要注重方案的邏輯性和清晰度，以便客戶更好地理解和接受方案。好的火鍋店活動創(chuàng)意方案要怎么寫？小編給大家?guī)砘疱伒昊顒觿?chuàng)意方案，供大家參考。
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇1
一、(25日——30日)試營業(yè)期內(nèi)重點工作安排
1、確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位。
2、對所有服務(wù)生特別是前臺咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對開業(yè)活動的強化培訓(xùn)，要求必須要明白活動的所有內(nèi)容。
3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進(jìn)入派發(fā)階段。(建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份)
4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足，對供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)系好買家，隨時能供貨。
5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費的顧客好評。
6、31日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。
二、(3月1日——3日)正式營業(yè)期前三日，促銷策略執(zhí)行計劃
1、開業(yè)首日：
(1)確認(rèn)所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請在內(nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。
(2)當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。
(3)吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時花鼓隊繼續(xù)開始演奏賀喜。
(4)之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。
(5)開業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨.
(6)指定人員專門負(fù)責(zé)“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，并做好詳細(xì)的記錄。因為這將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。
(7)認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場做到控制好成本，并做好禮品需贈送記錄。
(8)晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié)，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵大家明日做得更好，安排妥當(dāng)明日工作。
2、開業(yè)第二日(2日)
(1)開門之時即可馬上進(jìn)入營業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測，在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。
(2)本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。
(3)其它的按照正常營業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)在現(xiàn)場做好隨時解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。
3、開業(yè)第三日(3日)
開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客：今日是幸運抽獎最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運家庭抽獎。以吸引更多的顧客，進(jìn)行參與活動。
本日需將第二日的禮品贈送出去，并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋。
今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭，總經(jīng)理需出來與幸運家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。
晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強改進(jìn)。
三、(4日—7日)正式營業(yè)前四日，促銷策略執(zhí)行計劃
1、開業(yè)第四日
(1)從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。(此刻有一點需要注意：印制宣傳單的時候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力)
(2)從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動已經(jīng)結(jié)束。
2、開業(yè)第五、六、七日
(1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。
(2)第六日，傳單派發(fā)可以視實際情況減少了，但還需時不時有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā)。
四、促銷方案
(1)利用天氣轉(zhuǎn)暖的機會，可以進(jìn)行扎啤大派送，凡是進(jìn)來吃火鍋就送扎啤，而且不限量。(目前這個效果更好)
(2)晚上搞大排檔。
(3)代金券。
(4)吃多少返還多少。
(5)可以發(fā)DM單頁，憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進(jìn)行。
(6)在團(tuán)購網(wǎng)站(成本允許)做廣告，以提高知名度。這個途徑能達(dá)到很好的效果——口碑宣傳。
(7)與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單，憑單消費打折。
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇2
一、目的
我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經(jīng)成功運營一段時間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場，同時達(dá)到打擊競爭對手的目的。
二、搶奪前的準(zhǔn)備工作
在任何活動開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價格定位、竟?fàn)帉κ仲u點、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據(jù)此類市場調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計劃。
三、因為品牌不同和地區(qū)差異，總部僅提供幾個典型事例，不擬做詳細(xì)的執(zhí)行細(xì)則，重在傳播一種思路，希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細(xì)計劃和謀略。
四、搶奪略策
<一>單店的裝修定位
1、單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn)，即具有鮮明的個性，又能突出文化氛圍。(檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等)
2、在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。
3、上規(guī)模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設(shè)一個貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶，同時可以起到廣告效應(yīng)，在行業(yè)中制造影響。
4、800㎡以上的單店可考慮增設(shè)演奏臺：①民樂演奏(古箏、揚琴、二胡等);②時裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩(wěn)住客源。
<二>價格定位
價格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應(yīng)視自身的情況進(jìn)行價格定位，我們的定價標(biāo)準(zhǔn)不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價格略低于此類競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價銷售，(其它差價基本相同)在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。
<三>分析競爭對手的優(yōu)勢、劣勢。
商圈內(nèi)的競爭對手優(yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個方面來分析，重要因素如：環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補充、輔助措施，如一些非重大的優(yōu)惠措施等;在眾多的重要因素中我們的競爭對手已經(jīng)具備(價格上的差異是我們的訴求點)，因此我們的細(xì)則必須在非重要因素(輔助因素)中找到竟?fàn)帉κ值牟蛔?，如競爭對手有無停車場、洗車服務(wù);小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品;團(tuán)體有無車輛接送;店堂內(nèi)是否有綠色植物;服務(wù)的延伸;是否有祝詞禮物贈送;小禮物的別出心裁等。
為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實施思路，下面簡單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。
修補區(qū)優(yōu)勢區(qū)優(yōu)勢區(qū)：(重要程度高)是單店優(yōu)點，需要加以保持。
機會區(qū)維持區(qū)修補區(qū)：(重要程度高)單店在這方面表現(xiàn)比較差，需要重點修補、改進(jìn)。
機會區(qū)：(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較差，
消費者和競爭對手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機會，了解我們顧客群的滿意度，吸引潛在客戶。
維持區(qū)：(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較好，對單店的實際意義不大，不需要花太大的功夫。
下面針對以上理論做幾例應(yīng)用舉例：
1、用餐贈書或光碟活動
細(xì)則：消費滿ⅹⅹ元，贈送ⅹⅹ元的書或光碟。
這種方案對知識文化時代的人們會很有吸引力，無論在讀書或聽光碟(印有紅門宣傳資料或祝詞等)時均能想到我們單店，并且在顧客和他們的朋友交流中會多次提到我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。
2、如果對方米飯收錢的話，咱們的米飯就采用免費，如果竟?fàn)帉κ值拿罪埐皇斟X，那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成，如泰國香米、東北大米等，突出自己的特點。
3、店的小吃多樣化并適時添加新的特色品種，如果競爭對手每天只提供一種水果拼盤，那我們單店則提供多種水果拼盤拱顧客選擇。
4、可制作“收銀袋”，收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話，用于裝收銀臺找補給客人的零錢，既衛(wèi)生又方便，并且起到宣傳單店的作用。
5、如果競爭對手就餐大廳或包間無娛樂設(shè)施或場地，那我們單店可以在大廳等合適位置開辟一個演奏臺，拱顧客娛樂和節(jié)目主持之用。
6、如果競爭對手開餐前無開胃菜或只有一種(泡菜、咸菜)，那我們可考慮開餐前送兩種或以上的開胃菜(茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等)。
7、包括我們前面說的開辟“豪華包間”也是機會區(qū)的一種創(chuàng)新。
等等一系列方法來尋找打擊競爭對手的機會點，前提必須是“修補區(qū)”的劣勢得到了根本的改觀。
<四>單店的宣傳
單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽度，主要通過廣告宣傳的方式提高知曉度，如報紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來加以實現(xiàn)。通過公益活動，如贊助、捐款、慰問等方式來提高單店的美譽度。另外通過提高顧客的滿意度也可以達(dá)到提升單店品牌的作用。
<五>尋找賣點
賣點主要是能夠吸收顧客的細(xì)節(jié)，如果競爭對手的某個賣點收效很大，單店應(yīng)立即進(jìn)行初步模仿，如果競爭對手不立即創(chuàng)新，那么他的賣點將被我們淡化，同時我們的單店在價格傳播途徑上下些功夫，反而成了競爭對手頭痛的賣點，此方法是消極被動的辦法，積極的方法是單店根據(jù)周邊環(huán)境的特點來尋找賣點，如低價促銷酒水，創(chuàng)新菜品，創(chuàng)新服務(wù)，客服配套措施等方法，此類方法不斷更新，以免競爭對手跟風(fēng)。
<六>建立營銷隊伍，多渠道開展行銷策略
1、建立營銷隊伍。單店經(jīng)理也應(yīng)是出色的營銷員，是行銷隊伍的，全體員工都應(yīng)是單店的行銷員，開展全員營銷。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用，也是核心力量，內(nèi)抓管理，外拓市場?？偟甑臓I銷方案在單店執(zhí)行必須有單店營銷團(tuán)體的評估和預(yù)測，有必要的話需要進(jìn)行補充和創(chuàng)新。
2、建立兼職營銷隊伍。列名單、排名單：
A、列出要好的、具有一定社會關(guān)系的朋友，通過他們經(jīng)常“帶客(或推薦)消費”。
B、可聯(lián)系娛樂、休閑場所的工作人員發(fā)邀請卡或優(yōu)惠卡，按實際的消費給予他們適當(dāng)?shù)奶岢苫蚍旨t。
當(dāng)然建立兼職營銷隊伍的途徑不一而足，主要是單店根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌龊偷攴降那闆r來選擇自己合適的方式。
渠道營銷不是新概念，單店通過的渠道也就是總部所提供的促銷方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷來達(dá)到搶奪競爭對手市場的目的。
<七>經(jīng)常促銷
某些競爭對手在玻璃幕墻上貼“吃100，送50”的鏤空及時貼，作為常年促銷手段和宣傳方式，這種促銷方式降低了店方優(yōu)惠措施在顧客心中的含金量，所以我們不建議采用此種方式，而是充分利用各節(jié)假日及其他活動日來展開促銷活動，打擊競爭對手，這方面我們的《企劃手冊》已做了比較全面的提示，當(dāng)然不同民族地區(qū)的當(dāng)?shù)貞c祝日和慶祝方式有不同的特色，店方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H另外尋找新的促銷點。
<八>建立客戶檔案
總部提供的客戶檔案表，單店按表格內(nèi)容詳細(xì)記錄顧客信息，并存檔，定期回訪，請主要客戶參與店方的促銷活動，加強公關(guān)工作。
五、總評
略
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇3
一、活動主題
純香聞得見，健康看得見――__（店名）歡度佳節(jié)，迎元旦
二、店內(nèi)裝飾
裝飾品，可以選擇一些中國結(jié)，傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置，以示喜慶的氛圍。
員工服飾，在元旦期間，員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍。
三、時間安排
原則上來講整體活動的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來，為執(zhí)行預(yù)留足夠的時間，如果出現(xiàn)什么問題也有時間來修改應(yīng)對。提供一個時間表僅供參考。
1）12月1日―8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計劃；
2）12月5日―15日確定活動用酒水，菜單；
3）12月5日―15日核定文藝節(jié)目；
4）12月15日-20日圣誕節(jié)的裝飾、布置；
5）12月23日做好圣誕活動的各項準(zhǔn)備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人；
6）12月26日-12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置；
7）12月31日錢做好元旦活動的各項準(zhǔn)備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。
四、海報設(shè)計
無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置：
一般來說要求風(fēng)格相襯，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素，中西結(jié)合的設(shè)計方式；而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素；而對于新興的時尚餐廳，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色；如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。
五、廣告宣傳
1.網(wǎng)絡(luò)宣傳：網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時代的主流，故而利用微博、微信公眾號等，將此次活動發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上，從活動的宣傳到活動的進(jìn)行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上，宣傳此次活動，并抽取幸運粉絲免費參加，吸引大眾目光，微博和微信的營銷要做到位；
2.團(tuán)購宣傳：近年來，團(tuán)購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費模式異軍突起，眾多年輕時尚達(dá)人也都會選擇團(tuán)購這種優(yōu)惠方式去消費。在這次的廣告宣傳中，不妨加入團(tuán)購模式吸引大眾消費；
3.通過店面裝飾，營造圣誕節(jié)或者元旦氣氛，在圣誕節(jié)時就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費者來店消費；
4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳；
5.制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動；
6.短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié)，元旦的祝福短信，宣傳節(jié)日促銷活動。
六、活動安排
1.設(shè)置主題
為本次活動設(shè)置一個主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，__餐廳與您相伴”等等；
2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。
七、元旦特色活動
1.增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動，紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。
2.設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)
3.特色美食：
4.元旦節(jié)美食活動
5.制定“新年套餐”，點套餐給予一定折扣優(yōu)惠。
6.每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點心一份
7.增設(shè)新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍
八、文案撰寫
元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店，可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。
九、背景竟音樂
1.喜洋洋
2.步步高
3.小桃紅
4.紫竹調(diào)
5.花好月圓
6.花兒與少年
7.阿細(xì)跳月
8.小霓裳
9.春節(jié)序曲
10.森林狂想曲
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇4
一、開業(yè)活動
(一)主題活動
1、主題：七星高照，真情回報，百分之百。
2、要點：凡在x就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費者，均獲一枚特制的“五角星”，當(dāng)其積累到七枚(七星)時，可憑“七星”到火鍋店抽獎，抽獎的概率是百分之百，只是獎品有一定的區(qū)別，但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年。如果效果不錯，可作為一種制度把它模式化，并寫進(jìn)其加盟營運手冊之中。
3、效果：該主題活動除進(jìn)一步強化了x品牌形象外，還在于讓消費者時時牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動，做到心中“你有我，我有你”，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費者對火鍋店的忠誠度。
(二)開業(yè)活動
1、主題：x，星星相映，買一送一。
2、要點：開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中，給消費者營造一種“緣份天空”的體驗;增大其火鍋店的親和力。具體作法是：在開業(yè)七天內(nèi)，每晚實行“買一送一”，以示“七星”的顆顆赤誠之心。其間，每晚舉行抽獎活動，即每桌選一位代表抽獎，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據(jù))，視為獲獎，當(dāng)即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星”的七顆心。
3、效果：此開業(yè)活動的設(shè)計，旨在做到“七星”老品牌與x新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來服務(wù)。另一方面，詮釋了品牌的和外延，為今后的促銷開辟了廣闊的空間。
(三)賣點活動
1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照
2、要點：在全市范圍內(nèi)開展尋“壽星”活動。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作，發(fā)動市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者(視為重慶的“七星”)，獲得“壽星”稱號。凡獲得其稱號者，推薦人將獲得尊老榮譽證書和獎勵;老人獲“壽星”稱號榮譽證書和滋補品。
3、效果：該活動可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過市民對老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快快樂樂、健健康康的生活，讓“x”得到大家的心賞。
(四)節(jié)期活動
1、元旦節(jié)——“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi)，每類星物代表一種新年祝福，其間，凡摘星的消費者，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠。
2、春節(jié)——“x，家和齊心”鬧春活動，即凡在春節(jié)期間在x火鍋店就餐的，每人可免費享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅春聯(lián)。
3、情人節(jié)——“星星相映，品味人生”情侶活動。即凡在情人節(jié)這天在x火鍋店就餐的情侶，均可免費獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。
4、勞動節(jié)——“七星北斗，勞模生輝”慰問活動，即凡勞動節(jié)這天在x就餐的市、區(qū)級勞模，均享受5.1拆的優(yōu)惠(憑勞模證書)。
5、教師節(jié)——“星星之火，光亮于師”感恩活動，即凡教師節(jié)這天在x火鍋店就餐的教師，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠，并獲一張?zhí)刂频馁R卡。
6、國慶節(jié)——“國家，大家，一家”歡慶活動，即凡在國慶節(jié)這天在x火鍋店就餐的，除獲贈送的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)惠。
二、廣告策略
對于x火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費者和加盟商之間的一座橋梁，更是x品牌、品質(zhì)、品味的一種具體提升和延伸。
廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是x火鍋要爭取的消費者和加盟商。鑒于x火鍋的市場定位是“大眾化”，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的。
1、廣告基調(diào)
x火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì)、本味、本色，以及“三情”——鄉(xiāng)情、親情、友情。其中，前者求本朔源;后者聚緣惜緣。然而，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告訴求力才強;有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升;有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才最佳。這樣才會有可能降低廣告投放的成本。
經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志色彩的“紅、黑、白”三色上，即“愛憎分明，熱情豪放?！?/p>
2、廣告訴求點
所謂廣告，就是通過一定的媒介和方式，將x火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預(yù)想中的目標(biāo)客源，以此達(dá)到促銷之目的。而對x火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個主題或主線來整合與貫穿，這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點。
一般說來，廣告訴求點實質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強項或特色，同時也是消費者最關(guān)切的東西。為了突出“七星”的品牌概念，擬用“七星”()整合七個方面的廣告訴求，使“x，七星高照”，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據(jù)此，獨創(chuàng)、獨特、獨享的廣告訴求點：七星高照!現(xiàn)分述如下：
湯料——本質(zhì)、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。
菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。
器具——品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。
環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。
服務(wù)——熱情、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。
管理——一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。
加盟——交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。
3、廣告發(fā)布
實踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中，屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣，客源層多，效果最佳;印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場促銷的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對性和靈活性較強;戶外媒體位置固定，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補短，是x火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車。具體廣告發(fā)布內(nèi)容、形式和安排如下：
行一次小型研討會，其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時，邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經(jīng)濟(jì)報、重慶有線電視臺的記者參加，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。
第一階段推品牌形象
通過硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“x”從哪里來?在做什么?想到哪里去?借過去“七星”之力。承上啟下，繼往開來。
(1)開業(yè)前的廣告發(fā)布
通過軟廣告發(fā)布，擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“x”的由來，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務(wù)理念，人和歸緣，惜緣為貴”，增強大眾的關(guān)注力。此外，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當(dāng)?shù)氐南M者。
(2)開業(yè)時的廣告發(fā)布
一是以實景拍攝的x火鍋賣場為廣告稿的背景，分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告，并把開業(yè)“x，星星相映，買一送一”活動作為內(nèi)容之一;二是廣告內(nèi)容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識，增加趣味性和保存性。
(3)開業(yè)后的廣告發(fā)布
待經(jīng)營進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下，舉行一次小型研討會，其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時，邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經(jīng)濟(jì)報、重慶有線電視臺的記者參加，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。
第二階段推概念
此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲專刊上全方位、系統(tǒng)化、分步驟地介紹x火鍋的廣告訴求點：“七星高照”。前后歷時七周，每周介紹“一星”，讓大眾感到x火鍋韻味無窮，逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務(wù)、管理、加盟有了一個全面的了解，從而使之達(dá)到“緣于你我他，齊心呵護(hù)她”的目的，提高消費者的忠誠度。
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇5
開業(yè)有禮，紅包多多
以10元的代金券設(shè)計成紅包的形式
開業(yè)期間，見人發(fā)一張
目的是引誘消費者產(chǎn)生購買行為
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇6
一、活動主題
純香聞得見，健康看得見——__(店名)歡度佳節(jié)，迎元旦
二、店內(nèi)裝飾
裝飾品，可以選擇一些中國結(jié)，傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置，以示喜慶的氛圍。
員工服飾，在元旦期間，員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍。
三、時間安排
原則上來講整體活動的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來，為執(zhí)行預(yù)留足夠的時間，如果出現(xiàn)什么問題也有時間來修改應(yīng)對。提供一個時間表僅供參考。
1)12月1日—8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計劃;
2)12月5日—15日確定活動用酒水，菜單;
3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目;
4)12月15日__20日圣誕節(jié)的裝飾、布置;
5)12月23日做好圣誕活動的各項準(zhǔn)備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人;
6)12月26日-12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置;
7)12月31日錢做好元旦活動的各項準(zhǔn)備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。
四、海報設(shè)計
無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置：
一般來說要求風(fēng)格相襯，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素，中西結(jié)合的設(shè)計方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時尚餐廳，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。
五、廣告宣傳
1、網(wǎng)絡(luò)宣傳：網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時代的主流，故而利用微博、微信公眾號等，將此次活動發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上，從活動的宣傳到活動的進(jìn)行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上，宣傳此次活動，并抽取幸運粉絲免費參加，吸引大眾目光，微博和微信的營銷要做到位;
2、團(tuán)購宣傳：近年來，團(tuán)購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費模式異軍突起，眾多年輕時尚達(dá)人也都會選擇團(tuán)購這種優(yōu)惠方式去消費。在這次的廣告宣傳中，不妨加入團(tuán)購模式吸引大眾消費;
3、通過店面裝飾，營造圣誕節(jié)或者元旦氣氛，在圣誕節(jié)時就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費者來店消費;
4、制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳;
5、制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動;
6、短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié)，元旦的祝福短信，宣傳節(jié)日促銷活動。
六、活動安排
1、設(shè)置主題
為本次活動設(shè)置一個主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，__餐廳與您相伴”等等;
2、設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。
七、元旦特色活動
1、增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動，紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。
2、設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)
3、特色美食：
4、元旦節(jié)美食活動
5、制定“新年套餐”，點套餐給予一定折扣優(yōu)惠。
6、每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點心一份
7、增設(shè)新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍
八、文案撰寫
元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店，可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。
九、背景音樂
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇7
一、開業(yè)活動
1、主題：聚緣七星，星星相映，買一送一
2、要點：開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中，給消費者營造一種“緣份天空”的體驗;增大其火鍋店的親和力。具體作法是：在開業(yè)七天內(nèi)，每晚實行“買一送一”，以示“七星”的顆顆赤誠之心。其間，每晚舉行抽獎活動，即每桌選一位代表抽獎，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據(jù))，視為獲獎，當(dāng)即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星”的七顆心。
3、效果：此開業(yè)活動的設(shè)計，旨在做到“七星”老品牌與聚緣七星新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來服務(wù)。另一方面，詮釋了品牌的內(nèi)涵和外延，為今后的促銷開辟了廣闊的空間。
二、主題活動
1、主題：七星高照，真情回報，
2、要點：凡在聚緣七星就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費者，均獲一枚特制的“五角星”，當(dāng)其積累到七枚(七星)時，可憑“七星”到火鍋店抽獎，抽獎的概率是，只是獎品有一定的區(qū)別，但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年。如果效果不錯，可作為一種制度把它模式化，并寫進(jìn)其加盟營運手冊之中。
3、效果：該主題活動除進(jìn)一步強化了聚緣七星品牌形象外，還在于讓消費者時時牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動，做到心中“你有我，我有你”，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費者對火鍋店的忠誠度。
三、賣點活動
1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照
2、要點：在全市范圍內(nèi)開展尋“壽星”活動。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作，發(fā)動市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者(視為重慶的“七星”)，獲得“壽星”稱號。凡獲得其稱號者，推薦人將獲得尊老榮譽證書和獎勵;老人獲“壽星”稱號榮譽證書和滋補品。
3、效果：該活動可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過市民對老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快快樂樂、健健康康的生活，讓“聚緣七星”得到大家的心賞。
四、節(jié)期活動
1、元旦節(jié)——“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi)，每類星物代表一種新年祝福，其間，凡摘星的消費者，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠。
2、春節(jié)——“聚緣七星，家和齊心”鬧春活動，即凡在春節(jié)期間在聚緣七星火鍋店就餐的，每人可免費享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅春聯(lián)。
3、情人節(jié)——“星星相映，品味人生”情侶活動。即凡在情人節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶，均可免費獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。
4、勞動節(jié)——“七星北斗，勞模生輝”慰問活動，即凡勞動節(jié)這天在聚緣七星就餐的市、區(qū)級勞模，均享受5.1拆的優(yōu)惠(憑勞模證書)。
5、教師節(jié)——“星星之火，光亮于師”感恩活動，即凡教師節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的教師，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠，并獲一張?zhí)刂频馁R卡。
6、國慶節(jié)——“國家，大家，一家”歡慶活動，即凡在國慶節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的，除獲贈送的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)惠。
五、廣告策略
對于聚緣七星火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費者和加盟商之間的一座橋梁，更是聚緣七星品牌、品質(zhì)、品味的一種具體提升和延伸。
廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭取的消費者和加盟商。鑒于聚緣七星火鍋的市場定位是“大眾化”，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的。
1、廣告基調(diào)
聚緣七星火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì)、本味、本色，以及“三情”——鄉(xiāng)情、親情、友情。其中，前者求本朔源;后者聚緣惜緣。然而，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告訴求力才強;有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升;有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才。這樣才會有可能降低廣告投放的成本。
經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志色彩的“紅、黑、白”三色上，即“愛憎分明，熱情豪放。”
2、廣告訴求點
所謂廣告，就是通過一定的媒介和方式，將聚緣七星火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預(yù)想中的目標(biāo)客源，以此達(dá)到促銷之目的。而對聚緣七星火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個主題或主線來整合與貫穿，這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點。
一般說來，廣告訴求點實質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強項或特色，同時也是消費者最關(guān)切的東西。為了突出“七星”的品牌概念，擬用“七星”整合七個方面的廣告訴求，使“聚緣七星，七星高照”，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據(jù)此，獨創(chuàng)、獨特、獨享的廣告訴求點：七星高照!現(xiàn)分述如下：
湯料——本質(zhì)、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。
菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。
器具——品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。
環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。
服務(wù)——熱情、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。
管理——一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。
加盟——交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。
3、廣告發(fā)布
實踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中，屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣，客源層多，效果;印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場促銷的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對性和靈活性較強;戶外媒體位置固定，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補短，是聚緣七星火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車。具體廣告發(fā)布內(nèi)容、形式和安排如下：
第一階段推品牌形象
通過硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“聚緣七星”從哪里來?在做什么?想到哪里去?借過去“七星”之力。承上啟下，繼往開來。
(1)開業(yè)前的廣告發(fā)布
通過軟廣告發(fā)布，擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“聚緣七星”的由來，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務(wù)理念，人和歸緣，惜緣為貴”，增強大眾的關(guān)注力。此外，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當(dāng)?shù)氐南M者。
(2)開業(yè)時的廣告發(fā)布
一是以實景拍攝的聚緣七星火鍋賣場為廣告稿的背景，分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告，并把開業(yè)“聚緣七星，星星相映，買一送一”活動作為內(nèi)容之一;二是廣告內(nèi)容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識，增加趣味性和保存性。
(3)開業(yè)后的廣告發(fā)布
待經(jīng)營進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下，舉行一次小型研討會，其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時，邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經(jīng)濟(jì)報、重慶有線電視臺的記者參加，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。
第二階段推概念
此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲?？先轿弧⑾到y(tǒng)化、分步驟地介紹聚緣七星火鍋的廣告訴求點：“七星高照”。前后歷時七周，每周介紹“一星”，讓大眾感到聚緣七星火鍋韻味無窮，逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務(wù)、管理、加盟有了一個全面的了解，從而使之達(dá)到“緣于你我他，齊心呵護(hù)她”的目的，提高消費者的忠誠度。
火鍋店營銷活動方案篇二
一、活動主題
純香聞得見，健康看得見——某某(店名)歡度佳節(jié)，迎元旦
二、店內(nèi)裝飾
裝飾品，可以選擇一些中國結(jié)，傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置，以示喜慶的氛圍。
員工服飾，在元旦期間，員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍。
三、時間安排
原則上來講整體活動的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來，為執(zhí)行預(yù)留足夠的時間，如果出現(xiàn)什么問題也有時間來修改應(yīng)對。提供一個時間表僅供參考。
1)12月1日—8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計劃;
2)12月5日—15日確定活動用酒水，菜單;
3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目;
4)12月15日--20日圣誕節(jié)的裝飾、布置;
5)12月23日做好圣誕活動的各項準(zhǔn)備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人;
6)12月26日-12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置;
7)12月31日錢做好元旦活動的各項準(zhǔn)備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。
四、海報設(shè)計
無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置：
一般來說要求風(fēng)格相襯，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素，中西結(jié)合的設(shè)計方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時尚餐廳，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。
五、廣告宣傳
1.網(wǎng)絡(luò)宣傳：網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時代的主流，故而利用微博、微信公眾號等，將此次活動發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上，從活動的宣傳到活動的進(jìn)行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上，宣傳此次活動，并抽取幸運粉絲免費參加，吸引大眾目光，微博和微信的營銷要做到位;
2.團(tuán)購宣傳：近年來，團(tuán)購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費模式異軍突起，眾多年輕時尚達(dá)人也都會選擇團(tuán)購這種優(yōu)惠方式去消費。在這次的廣告宣傳中，不妨加入團(tuán)購模式吸引大眾消費;
3.通過店面裝飾，營造圣誕節(jié)或者元旦氣氛，在圣誕節(jié)時就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費者來店消費;
4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳;
5.制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動;
6.短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié)，元旦的祝福短信，宣傳節(jié)日促銷活動。
六、活動安排
1.設(shè)置主題
為本次活動設(shè)置一個主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，某某餐廳與您相伴”等等;
2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。
七、元旦特色活動
1.增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動，紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。
2.設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)
3.特色美食：
4.元旦節(jié)美食活動
5.制定“新年套餐”，點套餐給予一定折扣優(yōu)惠。
6.每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點心一份
7.增設(shè)新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍
八、文案撰寫
元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店，可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。
九、背景竟音樂
1.喜洋洋
2.步步高
3.小桃紅
4.紫竹調(diào)
5.花好月圓
6.花兒與少年
7.阿細(xì)跳月
8.小霓裳
9.春節(jié)序曲
10.森林狂想曲
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇8
案例1：DM廣宣策劃案
某小火鍋加盟店為了擴(kuò)大宣傳范圍，決定采用DM大范圍的針對性發(fā)放。DM由專業(yè)的廣告公司制作，在DM印制餐飲門店近期的促銷活動，包括消費滿60元全額返券等，并設(shè)置可撕代金券20元，當(dāng)顧客消費滿60元，20元代金券可抵。DM由員工在閑暇時間發(fā)放，為了提高發(fā)放效果，餐飲門店采取了對放人員的獎勵措施：員工在DM上簽名，回收后，按1/4的比例獎勵抵值券。計劃印制l萬份DM，含設(shè)計費和印刷費，費用預(yù)計為2200元。
案例2：雜志廣宣策劃案
某特色火鍋店開業(yè)后還未進(jìn)行大規(guī)模宣傳，為了擴(kuò)大餐飲門店的知名度，該餐飲門店決定在《魅力》上刊登廣告，進(jìn)行宣傳?！恩攘Α冯s志的發(fā)行量為7萬份，發(fā)行量較大，而且定位于中高端，與餐飲門店的目標(biāo)消費者一致。
案例3：直郵自助餐推廣案
某火鍋店加盟餐廳根據(jù)店內(nèi)空間，可以細(xì)分為包間區(qū)、散房區(qū)以及自助餐區(qū)。該餐飲門店的營業(yè)效果一直不太理想，為了提高餐飲門店的營業(yè)額，餐飲門加大自助餐的推廣力度。方法是：向餐飲門店周圍的大型企業(yè)郵寄直郵廣虧，以期大型企業(yè)可以在餐飲門店舉辦自助餐聚會。廣告的內(nèi)容包括餐飲門店情況介紹、自助餐介紹、貴賓卡、50元禮券。初期擴(kuò)展目標(biāo)定位10家大型二業(yè)，費用共計550元，包括500元禮券和50元郵寄費。
案例4：短信宣傳案
隨著中國手機使用數(shù)量的上升，短信已經(jīng)成為人們?nèi)粘贤ń涣鞯闹匾ぞ?，短信宣傳也是一種新興的宣傳方式。火鍋加盟店可以通過電信局查到當(dāng)?shù)厥忻竦氖謾C號碼，以短信群發(fā)的方法引起顧客的注意。短信內(nèi)容可以是告知餐飲門廟已經(jīng)進(jìn)駐本地，歡迎消費者前來消費，也可以是店內(nèi)一些比較有噱頭的活動，比如，“喝咖啡，贏萬元大獎”或“五重連環(huán)大抽獎，人人有獎等你拿”等活動。但是需要注意的是，這種方法一般適用于知名品牌的餐飲門店，因為，我國短信欺詐較為嚴(yán)重，消費者對短信廣告的認(rèn)知程度較低。只有知名品牌餐飲門店的廣告才有可能讓消費者相信廣告的信息。
案例5：周邊小區(qū)客源開發(fā)案
某特色火鍋加盟店周邊有很多小區(qū)，為了開發(fā)小區(qū)內(nèi)的客源，該餐飲門店首先調(diào)查了周邊小區(qū)的房屋售價和人住情況，鎖定待開發(fā)的目標(biāo)客戶群，利用DM直投廣告以及郵寄的方式進(jìn)行針對性地宣傳。廣告中包含餐飲門店的介紹、相關(guān)圖片以及免費的咖啡券。通過此種方法，該餐飲門店有效地進(jìn)行了新客源的開發(fā)。
案例6：的士車宣傳案
某吧臺式小火鍋店剛開業(yè)不久，在當(dāng)?shù)厥袌鋈狈χ龋瑸榇?，該餐飲門店策劃了的士宣傳推廣案。該餐飲門店聯(lián)系當(dāng)?shù)氐某鲎廛嚳头行?，?jīng)協(xié)商，提出了以下兩種宣傳方案。
①通過協(xié)商在北京市內(nèi)的出租車上打上有該餐飲門店名稱和標(biāo)志的溫情廣告語;
②也可以制作相關(guān)的小裝飾品在車內(nèi)懸掛。小裝飾品如：有該餐飲門店名稱和標(biāo)志的平安符或小公仔等。
另外，還可以和一部分出租車司機（機場、港口、火車站的出租）聯(lián)系，根據(jù)載客到本店消費的次數(shù)或人數(shù)給予司機一定的回饋（現(xiàn)金提成或免費餐飲等）。
通過此策劃案，可以提升該店的品牌知名度。同時，利用司機為該店帶來新的客源，從而增加該店的營業(yè)收入。
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇9
1、啤酒免費
夏季，炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，無限量供應(yīng)。可能有的人認(rèn)為會虧損，事實證明相當(dāng)于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時候，包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。有事實作為依據(jù)，大家就不用懷疑。
最后說明一點，光大家聽到啤酒免費就足以吸引眼球。是你，難道不去？
2、火上加火策略
既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一，實際操作方法就是“上火，你更火！”的主題營銷活動——“天上掉餡餅，火鍋免費整”。
活動規(guī)則：
A、每天前來就餐的顧客，有一桌將會獲得全免單的機會。
B、如果你餐廳有68張臺位，在抽獎箱里放置68個乒乓球。其中有一個球是免費的。
C、在運營高峰期，舉例晚上8點是客人入座率最高的時候，將入座的客人進(jìn)行扎帳。
D、挨桌讓客人摸獎，若摸到免費那個乒乓球，則在扎帳之前的消費全由店買單。哪怕客人消費了20__塊，只要他又那么好的'運氣和膽量。
此策略的做法就是火上加火，營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點要把這種氣氛做出來，用互動的氣氛轉(zhuǎn)移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買福利彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運，如同中了彩票頭獎；如果我沒中，那么我也無所謂。反正自己消費了。
3、其他營銷小策略
A、免費冰激凌。B、免費涼茶。C、免費綠豆湯。
以及其他，但小策略的營銷活動最好不要單獨使用。配合其他大型促銷活動使用，增加顧客對我們的映像。
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇10
(一)開業(yè)活動
1、主題：聚緣，星星相映，買一送一。
2、要點：開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中，給消費者營造一種“緣份天空”的體驗;增大其火鍋店的親和力。具體作法是：在開業(yè)七天內(nèi)，每晚實行“買一送一”，以示的顆顆赤誠之心。其間，每晚舉行抽獎活動，即每桌選一位代表抽獎，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據(jù))，視為獲獎，當(dāng)即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表的七顆心。
3、效果：此開業(yè)活動的設(shè)計，旨在做到老品牌與聚緣新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來服務(wù)。另一方面，詮釋了品牌的內(nèi)涵和外延，為今后的促銷開辟了廣闊的空間。
(二)主題活動
1、主題：高照，真情回報，百分之百。
2、要點：凡在聚緣就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費者，均獲一枚特制的“五角星”，當(dāng)其積累到七枚()時，可憑到火鍋店抽獎，抽獎的概率是百分之百，只是獎品有一定的區(qū)別，但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年。如果效果不錯，可作為一種制度把它模式化，并寫進(jìn)其加盟營運手冊之中。
3、效果：該主題活動除進(jìn)一步強化了聚緣__品牌形象外，還在于讓消費者時時牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動，做到心中“你有我，我有你”，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費者對火鍋店的忠誠度。
(三)賣點活動
1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照
2、要點：在全市范圍內(nèi)開展尋“壽星”活動。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作，發(fā)動市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者(視為重慶的)，獲得“壽星”稱號。凡獲得其稱號者，推薦人將獲得尊老榮譽證書和獎勵;老人獲“壽星”稱號榮譽證書和滋補品。
3、效果：該活動可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過市民對老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快快樂樂、健健康康的生活，讓“聚緣”得到大家的心賞。
(四)節(jié)期活動
1、元旦節(jié)——“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi)，每類星物代表一種新年祝福，其間，凡摘星的消費者，今后憑星物就餐可享受7.9折的`優(yōu)惠。
2、春節(jié)——“聚緣，家和齊心”鬧春活動，即凡在春節(jié)期間在聚緣火鍋店就餐的，每人可免費享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅。
3、情人節(jié)——“星星相映，品味人生”情侶活動。即凡在情人節(jié)這天在聚緣火鍋店就餐的情侶，均可免費獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。
4、勞動節(jié)——“北斗，勞模生輝”慰問活動，即凡勞動節(jié)這天在聚緣就餐的市、區(qū)級勞模，均享受5.1拆的優(yōu)惠(憑勞模證書)。
5、教師節(jié)——“星星之火，光亮于師”感恩活動，即凡教師節(jié)這天在聚緣火鍋店就餐的教師，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠，并獲一張?zhí)刂频馁R卡。
6、國慶節(jié)——“國家，大家，一家”歡慶活動，即凡在國慶節(jié)這天在聚緣火鍋店就餐的，除獲贈送的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)惠。
(五)廣告策略
對于聚緣火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費者和加盟商之間的一座橋梁，更是聚緣__品牌、品質(zhì)、品味的一種具體提升和延伸。
廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣火鍋要爭取的消費者和加盟商。鑒于聚緣火鍋的市場定位是“大眾化”，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的。
1、廣告基調(diào)
聚緣火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì)、本味、本色，以及“三情”——鄉(xiāng)情、親情、友情。其中，前者求本朔源;后者聚緣惜緣。然而，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告訴求力才強;有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升;有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才最佳。這樣才會有可能降低廣告投放的成本。
經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志色彩的“紅、黑、白”三色上，即“愛憎分明，熱情豪放?！?/p>
2、廣告訴求點
所謂廣告，就是通過一定的媒介和方式，將聚緣火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預(yù)想中的目標(biāo)客源，以此達(dá)到促銷之目的。而對聚緣火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個主題或主線來整合與貫穿，這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點。
一般說來，廣告訴求點實質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強項或特色，同時也是消費者最關(guān)切的東西。為了突出的品牌概念，擬用“整合七個方面的廣告訴求，使“聚緣，高照”，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據(jù)此，獨創(chuàng)、獨特、獨享的廣告訴求點：高照!現(xiàn)分述如下：
湯料——本質(zhì)、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。
菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。
器具——品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。
環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。
服務(wù)——熱情、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。
管理——一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。
加盟——交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。
3、廣告發(fā)布
實踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中，屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣，客源層多，效果最佳;印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場促銷的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對性和靈活性較強;戶外媒體位置固定，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補短，是聚緣火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車。具體廣告發(fā)布內(nèi)容、形式和安排如下：
第一階段推品牌形象
通過硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“聚緣”從哪里來?在做什么?想到哪里去?借過去之力。承上啟下，繼往開來。
(1)開業(yè)前的廣告發(fā)布
通過軟廣告發(fā)布，擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“聚緣”的由來，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務(wù)理念，人和歸緣，惜緣為貴”，增強大眾的關(guān)注力。此外，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當(dāng)?shù)氐南M者。
(2)開業(yè)時的廣告發(fā)布
一是以實景拍攝的聚緣火鍋賣場為廣告稿的背景，分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告，并把開業(yè)“聚緣，星星相映，買一送一”活動作為內(nèi)容之一;二是廣告內(nèi)容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識，增加趣味性和保存性。
(3)開業(yè)后的廣告發(fā)布
待經(jīng)營進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下，舉行一次小型研討會，其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是：“高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時，邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經(jīng)濟(jì)報、重慶有線電視臺的記者參加，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。
第二階段推概念
此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲?？先轿?、系統(tǒng)化、分步驟地介紹聚緣火鍋的廣告訴求點：“高照”。前后歷時七周，每周介紹“一星”，讓大眾感到聚緣火鍋韻味無窮，逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務(wù)、管理、加盟有了一個全面的了解，從而使之達(dá)到“緣于你我他，齊心呵護(hù)她”的目的，提高消費者的忠誠度。
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇11
一、促銷目的
（一）通過折扣來清理夏裝庫存，利用折扣吸引顧客，配合黃金節(jié)日拉動銷售額的同時清理即將換季產(chǎn)品；
（二）借助國慶節(jié)招募新會員，擴(kuò)展客戶群；
（三）形像宣傳，提升品牌在目標(biāo)消費群中的美譽度和暴光率；
二、促銷主題
迎國慶，傾情回饋新老顧客
三、促銷時間：
20__年10月1日——10月5日（共5天）
四、促銷范圍
全國所有門店
五、促銷內(nèi)容
（一）活動期間，部分商品七折優(yōu)惠（新品除外）；
（二）凡在活動期間生日的顧客，只要在全國各個門店產(chǎn)生消費（不限制消費金額），即可憑身份證辦理會員卡一張，并可獲贈一份精美的生日禮品；
注：1、生日以身份證的日期為準(zhǔn)；
2、顧客成功辦理會員卡、領(lǐng)取禮品后，需登記入簿，并在消費小票上注明“已送”，避免重復(fù)；
3、建議禮品為飾品或者印有__公司logo的飾品，如絲巾、首飾、家居裝飾品等；（附圖）
（三）會員尊享
1、活動期間，會員部分商品可享受七折優(yōu)惠，新品享受九折優(yōu)惠；
2、活動期間，會員卡照常積分；
3、活動期間生日的會員顧客，可憑身份證，領(lǐng)取精美生日禮品一份；
注：生日以身份證的日期為準(zhǔn)，會員領(lǐng)取禮品后需登記入簿；
六、活動宣傳配合
（一）活動pop物料；
（二）宣傳單張：請配合印刷宣傳單張促進(jìn)活動力度；
（三）短信宣傳：20__年9月30日發(fā)送活動通知短信給會員顧客；
（四）廣播宣傳：制作促銷活動廣播，在活動期間反復(fù)播放；
（五）商場宣傳：20__年9月30日發(fā)送活動短信給商場會員，利用商場客戶資源，開發(fā)潛在客戶群；
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇12
一、活動主題：佳華火鍋節(jié)，風(fēng)火吃起來
二、活動目的：通過舉辦“火鍋節(jié)”渲染火鍋美食氣氛，搶先導(dǎo)入吃火鍋的概念，促進(jìn)期間佳華各店的火鍋美食、火鍋用具及相關(guān)電器商品的銷售，并將火鍋節(jié)上升成一種火鍋文化，提升佳華的營銷層次和策劃思維，力爭將火鍋節(jié)打造得紅火、熱烈、品味、獨特，最終折射出佳華品牌的專業(yè)和內(nèi)涵。
三、活動時間：11月8日——14日(7天)
四、活動地點：佳華商場五分店
五、活動內(nèi)容：
1、特色火鍋一條街
(1)、11月8日—14日(7天)，佳華各分店同時進(jìn)行“佳華火鍋節(jié)”活動。各店在一樓新鮮區(qū)設(shè)立“火鍋一條街”，火鍋一條街按火鍋不同類別劃分專區(qū)，各專區(qū)分別陳列銷售火鍋配菜、火鍋配料、火鍋底料、搭配商品、火鍋用具和火鍋家電用品。美工部在火鍋一條街內(nèi)重點特色裝飾和布置，營造濃濃的火鍋文化氣氛。如：宣傳各式火鍋的風(fēng)味特點和種類、各式火鍋的做法、火鍋的起源和發(fā)展、火鍋配料的組配和選擇、吃火鍋的注意事項等等。
(2)、火鍋一條街內(nèi)各個陳列區(qū)域的劃分標(biāo)準(zhǔn)由各店自行劃分，如：設(shè)A、B、C、D區(qū)，A區(qū)可設(shè)冰臺一個，主要陳列新鮮區(qū)的火鍋料理食品及冰鮮冷藏食品，如：牛肉片、仙掌、尤魚、肉丸、涮羊肉、羊肉、狗肉、肥牛、肥腸、牛扒、豬扒、金針茹、切片蔬菜等。
B區(qū)設(shè)立一個大型火鍋展示柜：展售海霸王等公司提供的火鍋料。
C區(qū)設(shè)火鍋料理專區(qū)，集中陳列展示食品部的火鍋底料和配料，可按不同的供應(yīng)商區(qū)分展示，如三五底料、潭魚頭底料、小天鵝底料、廣樂火鍋底料、君豪底料等。同時展出辣椒醬、芥辣、香麻油、八角、丁香、鹵香、花椒、沙姜、胡椒、粉絲、粉塊、茹類、腐竹、玉竹、紅棗等配料及搭配食品。
D區(qū)主要陳列展售日用部的火鍋、漏水勺、湯勺、筷子、火鍋瓢、碗碟及家電區(qū)相關(guān)火鍋用具。
(3)、火鍋一條街的.具體區(qū)域陳列劃分由各店新鮮部根據(jù)本店實際而定。
2、美味火鍋試吃坊
(1)、11月8日—14日(7天)，各店在火鍋一條街內(nèi)推出“火鍋節(jié)——美味試吃坊”。
(2)、每店試吃坊內(nèi)由新鮮部配備電磁爐、火鍋用具、火鍋配菜、底料、配料等，并準(zhǔn)備促銷車3~4部、試吃桌臺若干張、一次性牙簽若干、一次性飯盒若干、擴(kuò)音器1部、促銷圍裾若干，現(xiàn)場師傅、促銷員若干，師傅及促銷人員統(tǒng)一著裝，配戴火鍋節(jié)標(biāo)志和火鍋節(jié)形象帽(可由美工部制作)。
(3)、試吃坊內(nèi)由專業(yè)熟食師傅每日進(jìn)行“現(xiàn)場搭做火鍋、現(xiàn)場調(diào)配底料、現(xiàn)場讓顧客品嘗試吃、現(xiàn)場推介各式特色火鍋、現(xiàn)場叫賣特惠配料價格”。
(4)、試吃坊可搭做麻辣火鍋、家?；疱仭⒐啡饣疱仭⒀蛉饣疱伒忍厣疱?。麻辣火鍋可用“三五”火鍋底料，家?；疱伩蛇x“紅棗、黨參、玉竹、魚頭、家雞”等配料，狗肉和羊肉火鍋可選“八角、丁香、鹵香、草果、辣椒干、香葉”等配料，具體由新鮮部師傅靈活組配。
(5)、做好的火鍋可供顧客免費品嘗試吃，由新鮮師傅和專業(yè)促銷人員現(xiàn)場推介特色風(fēng)味及配制流程、方法，并介紹各種配料、底料的明細(xì)及特賣價格，以刺激顧客購買。
(6)、美工部布置試吃坊氣氛，對各式火鍋的配做流程、配料明細(xì)、底料介紹、火鍋吃法、名稱由來進(jìn)行分門別類海報書宣傳，可推出“火鍋風(fēng)味天天品，經(jīng)典火鍋知多少、特色火鍋話你知、火鍋吃法面面觀”等等，并制作“火鍋節(jié)”DM?？瑢ｉT推介本次佳華火鍋節(jié)，介紹各式火鍋做法、吃法，各式底料選購及相關(guān)商品的特價宣傳?，F(xiàn)場配合吊旗、現(xiàn)場噴繪、制作模型等宣傳物集中營造一幅風(fēng)風(fēng)火火的火鍋文化節(jié)。
3、火鍋美食超低月
(1)、11月8日—14日(7天)，采配中心每天推出“火鍋節(jié)——今日特惠價”，要求自采部分每天每店確保推出8個驚爆價火鍋食品，每天須包括：海鮮(冰鮮)2個、蔬菜2個、肉類2個、肉(魚)丸1個、其它配料1個。要求所推驚爆價商品為絕對震撼的“低毛利、0毛利或負(fù)毛利商品”，(其中低毛利4個，0毛利2個，負(fù)毛利2個)，在火鍋節(jié)DM專刊上主要刊登以上特價信息。
(2)、以上特價要求每3天一批，7天共分2批(最后一批為4天)，每天每店預(yù)虧300元。由采配中心陳潭照、沈凱按以上計劃分批提供明細(xì)報批后，交總部物價部調(diào)價，及時傳各分店和策劃部，并由采配中心跟蹤分店及時補貨足量備貨。
(3)、所有特價單品每天均限量銷售，先到先售，售完即止，每人一次性最多購2斤。
(4)、采配中心聯(lián)絡(luò)火鍋底料供應(yīng)商，要求其火鍋期間給予特價支持，并列出明細(xì)供調(diào)價和宣傳。
(5)、各店美工部每日在場外及火鍋一條街設(shè)立“火鍋節(jié)——今日驚爆”專欄，將每日的火鍋食品驚爆價書寫成大幅醒目的POP海報，以刺激購買和帶動人氣。
(6)、活動預(yù)虧：300元/天/店__7天__5店=1.05萬元。
“火鍋節(jié)——每日驚爆商品”明細(xì)表(單位：元)
特注：上表須由采配中心陳潭照在活動期間組織沈凱等相關(guān)火鍋類商品的各分管業(yè)務(wù)員，及時提交每批次的特價明細(xì)，并由陳潭照統(tǒng)一組織錄入統(tǒng)計，交由總辦批準(zhǔn)后發(fā)物價部調(diào)從，分店執(zhí)行，策劃部備案。
4、風(fēng)火搭鍋送料理
(1)、11月8日—14日(7天)，佳華各分店推出“火鍋節(jié)——火鍋商品有買有送”活動。即“買火鍋配菜送底料和調(diào)味品、買生鮮送調(diào)味品、買火鍋用具送火鍋底料等買贈活動。(此期間5店“早早送”暫停，但不中斷概念。)
(2)、具體買贈計劃如下：(以下贈品價值均為進(jìn)價)
①11月8日——14日(7天)，凡購買新鮮商品滿20元即送價值1元的香料一
包，香料由新鮮部選定或提前按以上費用要求打包組配;(每店每天限送50份，先買先送，送完即止)
②凡購買火鍋用具(如火鍋爐、電磁爐、鍋、勺)合計滿30元，即送價值1.5元的調(diào)味品一份。(每店每天限送20份，先買先送，送完即止)
③凡購買狗肉(或羊肉)商品滿2斤以上(含2斤)，即送價值2元的火鍋底料一份。(每店每天限送20份，先買先送，送完即止)
④凡單張小票購物滿60元(無論開單區(qū)和超市區(qū))，即送價值3.5元的組合底料一包。所贈每包組合底料可由“青菜、白蘿卜、豆腐、腐竹”等組配而成，由各店新鮮部按此費用靈活提前組配并打包;(每店每天限送30份，先買先送，送完即止)
⑤凡單張小票購物滿80元，即送價值4元的組合底料一包。所贈每包組合底料可由“青菜、白蘿卜、豆腐、腐竹”等組配而成，由各店新鮮部按此費用提前靈活組配并打包;(每店每天限送20份，先買先送，送完即止)
⑥凡單張小票購物滿100元，即送價值5元的組合底料一包。所贈每包組合底料可由“青菜、白蘿卜、豆腐、腐竹”等組配而成，由各店新鮮部按此費用提前靈活組配并打包;(每店每天限送10份，先買先送，送完即止)
(3)、以上各項贈送品顧客只可參加一項贈送活動，即不得同時選擇二項贈送活動，即單張小票無論購物金額多少，最多只能獲得一份贈品(一票一送)。
(4)、所贈商品須按以上計劃贈送費用，選擇各式品牌的現(xiàn)包裝底料或調(diào)味品(如三五、潭魚頭底料)，也可由新鮮部根據(jù)以上計劃費用自行“組合搭配”，并于每日活動前按數(shù)量打包裝袋，交由美工部調(diào)出場外。美工部按新鮮部提供的單品品名及數(shù)量填寫行政調(diào)撥單調(diào)出場外贈送。
(5)、費用預(yù)估：
[(50__1+20__1.5+20__2+30__3.5+20__4+10__5)__7__5]==1.2425萬元。
六、活動宣傳：
1、DM特刊
(1)本期DM特刊主題：佳華火鍋節(jié)，風(fēng)火吃起來——20__佳華商場首屆火鍋節(jié)
(2)活動時間：11月8日—11月14日(7天)。
(3)、本期DM共分16K4P108g銅版，全部刊登火鍋類關(guān)聯(lián)商品信息，印量為2.5萬份，5000份/店。
(4)費用及版面分配要求：8K4P108g銅版紙：
25000份__0.2元/份=0.5萬元。
此費用全由供應(yīng)商贊助，具體費用根據(jù)各品牌供應(yīng)商所刊登版面位置及圖片大小而定，由公司月底統(tǒng)一扣款，采配中心列出供應(yīng)商刊登圖片大小、位置及扣款數(shù)額的明細(xì)表交由策劃部和財務(wù)部。
由采配中心聯(lián)絡(luò)火鍋底料及火鍋食品(如三五、潭魚頭、海霸王等)的品牌供應(yīng)商，我司在DM中為供應(yīng)商提供版面進(jìn)行其產(chǎn)品推介宣傳，由供應(yīng)商贊助相應(yīng)的費用。(所需供應(yīng)商形象或產(chǎn)品圖牌均由供應(yīng)商提供策劃部，由策劃部設(shè)計排版后交由行政部印刷。)
(5)、DM內(nèi)容板塊：
———①佳華商場火鍋節(jié)活動專欄：主要介紹本次火鍋節(jié)的主要活動讓利信息。
———②火鍋底料薈萃：主要設(shè)計排布各類品牌的“火鍋底料”，介紹其特價信息及商品種類、品牌形象。(如三五、小天鵝、潭魚頭等，根據(jù)各品牌贊助費用劃定版面大小，采配中心沈凱聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商，并負(fù)責(zé)提供相應(yīng)圖片和特價信息。)
———③火鍋料理世界：主要設(shè)計排布各類品牌的“火鍋料理”，介紹其特價信息、商品種類、品牌形象(如海霸王等)，根據(jù)各品牌贊助費用劃定版面大小，采配中心陳潭照指派業(yè)務(wù)員聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商，并負(fù)責(zé)提供相應(yīng)圖片和特價信形息。)
———④特色火鍋話你知：介紹“麻辣火鍋、家?；疱?、狗肉火鍋、羊肉火鍋”等主要經(jīng)典風(fēng)味火鍋的起源、發(fā)展、配做流程、配料選擇、風(fēng)味特點等。(由策劃部陶永軍上網(wǎng)查詢收集整合相關(guān)資料或問詢采配中心陳潭照，交整合后的文案交余中明設(shè)計排版并校對)
———⑤火鍋常識知多少：介紹火鍋名的由來，火鍋文化的發(fā)展、火鍋的吃法、火鍋忌用提醒。(由策劃部陶永軍上網(wǎng)查詢收集整合相關(guān)資料或問詢采配中心陳潭照，交整合后的文案交余中明設(shè)計排版并校對)
———⑥火鍋商品特賣場：將活動期間將推出的火鍋配菜類特價信息加以設(shè)計發(fā)面，特賣單品包括海鮮類(生蠔、鯇魚、生魚、水魚等)、肉類(羊、狗、豬肉牛肉、肥牛、仙掌、牛心頂、羊肉卷、土魷魚等)、肉丸類(魚丸、牛肉丸等)、蔬菜類(金針菇、香菇、平菇、大白菜、香麥菜、唐生菜、西洋菜、菠菜、白蘿卜)、豆制品(水豆腐、油豆腐、水粉、河粉)、配料類(紅棗、黨參、腐竹、玉竹、八角、丁香、花椒、沙姜、桂林米粉、粉絲、粉條等)。以上特價商品由采配中心陳潭照選擇提供海報明細(xì)交策劃部設(shè)計排版。
———⑦DM單緊緊圍繞“火鍋文化”與商品促銷兩大主題來塑造“火鍋節(jié)”概念。
2、《佳華信息》
針對“佳華火鍋節(jié)”，11月版中第一版新聞述評及活動分項推介，底版第四版整版廣告，作為此次活動的推介和烘托，重點宣傳活動信息和供應(yīng)商品牌推廣專欄。
3、場內(nèi)外氣氛布置類：
(1)、店招海報：策劃部創(chuàng)意設(shè)計，店外主題性店招，確保各店門前促銷宣傳醒目、清晰和沖擊。店內(nèi)POP宣傳，新鮮區(qū)懸掛醒目品牌形象宣傳畫。
(2)、店前橫幅:簡潔直觀地宣傳“佳華商場火鍋節(jié)火爆開幕啦
七、費用預(yù)估：
1、火鍋超低特價：1.05萬元(300元/天/店__7天__5店)
2、火鍋有買有贈：1.2425萬元。[(50__1+20__1.5+20__2+30__3.5+20__4+10__5)__7__5]3、DM特刊：0.5萬元(全由供應(yīng)商分擔(dān)，不記入預(yù)算)
合計：2.2925萬元(5店,7天,0.0655萬元/店/天)
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇13
一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查
由于本次策劃活動倉促且個人活動較多，調(diào)查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號晚，電話聯(lián)系了天地和負(fù)責(zé)人王女士，預(yù)約了25號對天地和的考察。
總體環(huán)境：
1.上午11點，員工坐在椅子上閑談;下午4點半，經(jīng)理在柜臺上睡覺。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務(wù)細(xì)節(jié)有問題。
2.市場為中高端定位，現(xiàn)階段主要針對有車人士。大部分是中檔小轎車。
3.營業(yè)高峰期為晚上7點至8點，4月25日，7點半，消費者每組最少為2人最多為9人。在受訪的5組中，除其中一組為宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。
4.特色產(chǎn)品為牦牛肉火鍋，但對該產(chǎn)品宣傳不夠。
5.所處商圈(滿庭芳二期)定位偏離，滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣場”、“嘉州新城生活廣場”，但由于其背靠理工學(xué)院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后100米處為菜市場。
6.據(jù)了解未來嘉州新城與滿庭芳將有5萬住戶。
7.未來綠心公路將連接該地區(qū)與市中區(qū)繁華部分，將大大帶動該地區(qū)發(fā)展。
二、關(guān)于天地和火鍋坊SWOT分析
一)優(yōu)勢(S)
1.自身定位明確(中高端定位)，此種定位在樂山擁有市場空缺。
2.停車方便且安全(位于滿庭芳二期擁有較開闊的環(huán)境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。
3.總體地理位置優(yōu)越(縱觀沫若廣場至肖壩車站再到嘉州新城結(jié)尾本火鍋坊是較大型且消費環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊)。
二)劣勢(W)
1.由于所處位置(滿庭芳二期)由于靠近學(xué)校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)，前往此處吃火鍋較為麻煩。
3.特色產(chǎn)品宣傳不夠。
4.服務(wù)人員培訓(xùn)不足。
5.夏季天氣炎熱，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。
三)機會(O)
1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，市場空缺明顯。
2.擁有廣大的潛在客戶群，有利于長期發(fā)展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費群體)。
3.未來綠心公路的修建將帶動該地區(qū)發(fā)展。
四)威脅(T)
1.周圍樓盤在短期內(nèi)不會入住。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。
3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠(yuǎn)的沫若廣場有分店，構(gòu)成了威脅。
五)分析
天地和火鍋坊優(yōu)勢及機會明顯。
1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場，而樂山中高端市場空缺明顯。
2.中高端市場消費者，往往有車，注重生活質(zhì)量，不會因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。
3.滿庭芳二期的停車位眾多，且有保安站崗，能滿足消費者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。(如劉一手外停車位少，且無人看守)。
六)戰(zhàn)略
1.所處地理位置近期無明顯優(yōu)勢，但在未來具有極大潛力。因此需考慮長期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發(fā)。
2.針對夏季吃火鍋問題，開發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。
3.特色產(chǎn)品不突出，因采取引導(dǎo)消費，帶動特色產(chǎn)品消費。
三、關(guān)于天地和火鍋坊營銷策劃
一)營銷主題：“留住老顧客，開發(fā)新顧客”
五一等節(jié)假日是餐飲消費的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟(jì)效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的業(yè)績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住，更因進(jìn)行新顧客開發(fā)。
針對該主題，實行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。并進(jìn)行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。
二)會員卡營銷策略
(一)實行會員制卡的益處
1.長期廣告效應(yīng)。
2.有助于留住老客戶。
3.收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷制定。
(二)會員劃分
1.普通會員
2.金卡會員
(三)會員卡功用
1.普通會員：憑卡消費，贈送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。
2.金卡會員：憑卡消費，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費;贈送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。
注：盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價行銷。
(四)會員卡制作要求
1.普通卡：簡潔、大方、不俗。
2.金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
3.普通卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號。
(五)會員卡發(fā)放形式
1.普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送。或平時在本店消費滿300以上者。
2.金卡：利用關(guān)系網(wǎng)贈送的形式，贈送給企事業(yè)單位，及樂山社會名流。
備注：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費贈送會員卡。
(六)會員管理(消費者信息收集)
發(fā)放會員卡后，對應(yīng)會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費的具體信息(消費人數(shù)、該次消費者間人員關(guān)系(關(guān)系包括家庭、同事、朋友等)、消費金額、消費菜品、用餐習(xí)慣等)。
收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，也方便今后的營銷計劃制定。
二)新產(chǎn)品開發(fā)策略
夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩;對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對于此問題應(yīng)進(jìn)行有針對性的新產(chǎn)品(鍋底)開發(fā)：
清爽溫補型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)
三)組合型銷售策略
將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對各套餐進(jìn)行富有特色的命名，并對組合后的套餐進(jìn)行一定的折價。該策略的作用：
1.引導(dǎo)消費者消費不同菜品和新產(chǎn)品。
2.幫助消費者進(jìn)行的口味搭配。
3.套餐組合的命名能加深消費者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
四)促銷宣傳策略
天地和火鍋坊定位在中高端市場，因此在做宣傳時，定位為“精品火鍋坊”。
(一)目標(biāo)消費者
目前(嘉州新城還未完全入住)，天地和火鍋坊的目標(biāo)消費者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。
(二)宣傳形式
傳單：
1.制作要求：邀請函形式、美觀、大方、3000份
2.內(nèi)容：對天地和火鍋坊簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
3.散發(fā)：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。
報刊廣告：
不采取在報刊上直接做廣告，而將傳單交予報刊樂山代理商和銷售商，將傳單插在報刊中，這樣能以極低的費用做宣傳。
電視廣告：
1.內(nèi)容：對天地和火鍋坊簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
2.時間、時長：在6點至8點時段內(nèi)，1小時之間，投放2次30秒廣告。播放時間4月28日至5月1日。
注：由于電視廣告成本過高，是否投放待定。
火鍋店營銷方案5篇火鍋店營銷方案5篇
(三)經(jīng)費預(yù)算
傳單：0.5元×3000份=1500元
傳單發(fā)放人員：30元×10人×3天=900元
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇14
一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查
由于本次策劃活動倉促且個人活動較多，調(diào)查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號晚，電話聯(lián)系了天地和負(fù)責(zé)人王女士，預(yù)約了25號對天地和的考察。
總體環(huán)境：
1.上午十一點，員工坐在椅子上閑談;下午四點半，經(jīng)理在柜臺上睡覺。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務(wù)細(xì)節(jié)有問題。
2.市場為中高端定位，現(xiàn)階段主要針對有車人士。大部分是中檔小轎車。
3.營業(yè)高峰期為晚上7點至8點，4月25日，七點半，消費者每組最少為兩人最多為九人。在受訪的五組中，除其中一組為宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。
4.特色產(chǎn)品為牦牛肉火鍋，但對該產(chǎn)品宣傳不夠。
5.所處商圈(滿庭芳二期)定位偏離，滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣場”、“嘉州新城生活廣場”，但由于其背靠理工學(xué)院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后一百米處為菜市場。
6.據(jù)了解未來嘉州新城與滿庭芳將有五萬住戶。
7.未來綠心公路將連接該地區(qū)與市中區(qū)繁華部分，將大大帶動該地區(qū)發(fā)展。
二、關(guān)于天地和火鍋坊SWOT分析
一)優(yōu)勢(S)
1.自身定位明確(中高端定位)，此種定位在樂山擁有市場空缺。
2.停車方便且安全(位于滿庭芳二期擁有較開闊的環(huán)境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。
3.總體地理位置優(yōu)越(縱觀沫若廣場至肖壩車站再到嘉州新城結(jié)尾本火鍋坊是唯一較大型且消費環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊)。
二)劣勢(W)
1.由于所處位置(滿庭芳二期)由于靠近學(xué)校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)，前往此處吃火鍋較為麻煩。
3.特色產(chǎn)品宣傳不夠。
4.服務(wù)人員培訓(xùn)不足。
5.夏季天氣炎熱，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。
三)機會(O)
1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，市場空缺明顯。
2.擁有廣大的潛在客戶群，有利于長期發(fā)展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費群體)。
3.未來綠心公路的修建將帶動該地區(qū)發(fā)展。
四)威脅(T)
1.周圍樓盤在短期內(nèi)不會入住。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。
3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠(yuǎn)的沫若廣場有分店，構(gòu)成了威脅。
五)分析
天地和火鍋坊優(yōu)勢及機會明顯。
1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場，而樂山中高端市場空缺明顯。
2.中高端市場消費者，往往有車，注重生活質(zhì)量，不會因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。
3.滿庭芳二期的停車位眾多，且有保安站崗，能滿足消費者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。(如劉一手外停車位少，且無人看守)。
六)戰(zhàn)略
1.所處地理位置近期無明顯優(yōu)勢，但在未來具有極大潛力。因此需考慮長期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發(fā)。
2.針對夏季吃火鍋問題，開發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。
3.特色產(chǎn)品不突出，因采取引導(dǎo)消費，帶動特色產(chǎn)品消費。
三、關(guān)于天地和火鍋坊營銷策劃
一)營銷主題：“留住老顧客，開發(fā)新顧客”
五一等節(jié)假日是餐飲消費的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟(jì)效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的業(yè)績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住，更因進(jìn)行新顧客開發(fā)。
針對該主題，實行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。并進(jìn)行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。
二)會員卡營銷策略
(一)實行會員制卡的益處
1.長期廣告效應(yīng)。
2.有助于留住老客戶。
3.收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷制定。
(二)會員劃分
1.普通會員
2.金卡會員
(三)會員卡功用
1.普通會員：憑卡消費，贈送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。
2.金卡會員：憑卡消費，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費;贈送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。
注：盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價行銷。
(四)會員卡制作要求
1.普通卡：簡潔、大方、不俗。
2.金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
3.普通卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號。
(五)會員卡發(fā)放形式
1.普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送。或平時在本店消費滿300以上者。
2.金卡：利用關(guān)系網(wǎng)贈送的形式，贈送給企事業(yè)單位，及樂山社會名流。
備注：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費贈送會員卡。
(六)會員管理(消費者信息收集)
發(fā)放會員卡后，對應(yīng)會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費的具體信息(消費人數(shù)、該次消費者間人員關(guān)系(關(guān)系包括家庭、同事、朋友等)、消費金額、消費菜品、用餐習(xí)慣等)。
收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，也方便今后的營銷計劃制定。
二)新產(chǎn)品開發(fā)策略
夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩;對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對于此問題應(yīng)進(jìn)行有針對性的新產(chǎn)品(鍋底)開發(fā)：
清爽溫補型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)
三)組合型銷售策略
將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對各套餐進(jìn)行富有特色的命名，并對組合后的套餐進(jìn)行一定的折價。該策略的作用：
1.引導(dǎo)消費者消費不同菜品和新產(chǎn)品。
2.幫助消費者進(jìn)行最佳的口味搭配。
3.套餐組合的命名能加深消費者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
四)促銷宣傳策略
天地和火鍋坊定位在中高端市場，因此在做宣傳時，定位為“精品火鍋坊”。
(一)目標(biāo)消費者
目前(嘉州新城還未完全入住)，天地和火鍋坊的目標(biāo)消費者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。
(二)宣傳形式
傳單：
1.制作要求：邀請函形式、美觀、大方、3000份
2.內(nèi)容：對天地和火鍋坊簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
3.散發(fā)：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。
報刊廣告：
不采取在報刊上直接做廣告，而將傳單交予報刊樂山代理商和銷售商，將傳單插在報刊中，這樣能以極低的費用做宣傳。
電視廣告：
1.內(nèi)容：對天地和火鍋坊簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
2.時間、時長：在6點至8點時段內(nèi)，1小時之間，投放2次30秒廣告。播放時間4月28日至5月1日。
注：由于電視廣告成本過高，是否投放待定。
火鍋店營銷方案5篇火鍋店營銷方案5篇
(三)經(jīng)費預(yù)算
傳單：0.5元×3000份=1500元
傳單發(fā)放人員：30元×10人×3天=900元
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇15
一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查
由于本次策劃活動倉促且個人活動較多，調(diào)查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號晚，電話聯(lián)系了天地和負(fù)責(zé)人王女士，預(yù)約了25號對天地和的考察。
總體環(huán)境：
1.上午11點，員工坐在椅子上閑談;下午4點半，經(jīng)理在柜臺上睡覺。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務(wù)細(xì)節(jié)有問題。
2.市場為中高端定位，現(xiàn)階段主要針對有車人士。大部分是中檔小轎車。
3.營業(yè)高峰期為晚上7點至8點，4月25日，7點半，消費者每組最少為2人最多為9人。在受訪的5組中，除其中一組為宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。
4.特色產(chǎn)品為牦牛肉火鍋，但對該產(chǎn)品宣傳不夠。
5.所處商圈(滿庭芳二期)定位偏離，滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣場”、“嘉州新城生活廣場”，但由于其背靠理工學(xué)院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后100米處為菜市場。
6.據(jù)了解未來嘉州新城與滿庭芳將有5萬住戶。
7.未來綠心公路將連接該地區(qū)與市中區(qū)繁華部分，將大大帶動該地區(qū)發(fā)展。
二、關(guān)于天地和火鍋坊SWOT分析
一)優(yōu)勢(S)
1.自身定位明確(中高端定位)，此種定位在樂山擁有市場空缺。
2.停車方便且安全(位于滿庭芳二期擁有較開闊的環(huán)境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。
3.總體地理位置優(yōu)越(縱觀沫若廣場至肖壩車站再到嘉州新城結(jié)尾本火鍋坊是較大型且消費環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊)。
二)劣勢(W)
1.由于所處位置(滿庭芳二期)由于靠近學(xué)校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)，前往此處吃火鍋較為麻煩。
3.特色產(chǎn)品宣傳不夠。
4.服務(wù)人員培訓(xùn)不足。
5.夏季天氣炎熱，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。
三)機會(O)
1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，市場空缺明顯。
2.擁有廣大的潛在客戶群，有利于長期發(fā)展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費群體)。
3.未來綠心公路的修建將帶動該地區(qū)發(fā)展。
四)威脅(T)
1.周圍樓盤在短期內(nèi)不會入住。
2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。
3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠(yuǎn)的沫若廣場有分店，構(gòu)成了威脅。
五)分析
天地和火鍋坊優(yōu)勢及機會明顯。
1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場，而樂山中高端市場空缺明顯。
2.中高端市場消費者，往往有車，注重生活質(zhì)量，不會因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。
3.滿庭芳二期的停車位眾多，且有保安站崗，能滿足消費者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。(如劉一手外停車位少，且無人看守)。
六)戰(zhàn)略
1.所處地理位置近期無明顯優(yōu)勢，但在未來具有極大潛力。因此需考慮長期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發(fā)。
2.針對夏季吃火鍋問題，開發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。
3.特色產(chǎn)品不突出，因采取引導(dǎo)消費，帶動特色產(chǎn)品消費。
三、關(guān)于天地和火鍋坊營銷策劃
一)營銷主題：“留住老顧客，開發(fā)新顧客”
五一等節(jié)假日是餐飲消費的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟(jì)效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的業(yè)績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住，更因進(jìn)行新顧客開發(fā)。
針對該主題，實行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。并進(jìn)行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。
二)會員卡營銷策略
(一)實行會員制卡的益處
1.長期廣告效應(yīng)。
2.有助于留住老客戶。
3.收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷制定。
(二)會員劃分
1.普通會員
2.金卡會員
(三)會員卡功用
1.普通會員：憑卡消費，贈送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。
2.金卡會員：憑卡消費，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費;贈送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。
注：盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價行銷。
(四)會員卡制作要求
1.普通卡：簡潔、大方、不俗。
2.金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
3.普通卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號。
(五)會員卡發(fā)放形式
1.普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送?；蚱綍r在本店消費滿300以上者。
2.金卡：利用關(guān)系網(wǎng)贈送的形式，贈送給企事業(yè)單位，及樂山社會名流。
備注：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費贈送會員卡。
(六)會員管理(消費者信息收集)
發(fā)放會員卡后，對應(yīng)會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費的具體信息(消費人數(shù)、該次消費者間人員關(guān)系(關(guān)系包括家庭、同事、朋友等)、消費金額、消費菜品、用餐習(xí)慣等)。
收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，也方便今后的營銷計劃制定。
二)新產(chǎn)品開發(fā)策略
夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩;對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對于此問題應(yīng)進(jìn)行有針對性的新產(chǎn)品(鍋底)開發(fā)：
清爽溫補型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)
三)組合型銷售策略
將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對各套餐進(jìn)行富有特色的命名，并對組合后的套餐進(jìn)行一定的折價。該策略的作用：
1.引導(dǎo)消費者消費不同菜品和新產(chǎn)品。
2.幫助消費者進(jìn)行的口味搭配。
3.套餐組合的命名能加深消費者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
四)促銷宣傳策略
天地和火鍋坊定位在中高端市場，因此在做宣傳時，定位為“精品火鍋坊”。
(一)目標(biāo)消費者
目前(嘉州新城還未完全入住)，天地和火鍋坊的目標(biāo)消費者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。
(二)宣傳形式
傳單：
1.制作要求：邀請函形式、美觀、大方、3000份
2.內(nèi)容：對天地和火鍋坊簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
3.散發(fā)：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。
報刊廣告：
不采取在報刊上直接做廣告，而將傳單交予報刊樂山代理商和銷售商，將傳單插在報刊中，這樣能以極低的費用做宣傳。
電視廣告：
1.內(nèi)容：對天地和火鍋坊簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。
2.時間、時長：在6點至8點時段內(nèi)，1小時之間，投放2次30秒廣告。播放時間4月28日至5月1日。
注：由于電視廣告成本過高，是否投放待定。
(三)經(jīng)費預(yù)算
傳單：0.5元_3000份=1500元
傳單發(fā)放人員：30元_10人_3天=900元
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇16
一、開業(yè)活動
1、主題：聚緣七星，星星相映，買一送一
2、要點：開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中，給消費者營造一種“緣份天空”的體驗;增大其火鍋店的親和力。具體作法是：在開業(yè)七天內(nèi)，每晚實行“買一送一”，以示“七星”的顆顆赤誠之心。其間，每晚舉行抽獎活動，即每桌選一位代表抽獎，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據(jù))，視為獲獎，當(dāng)即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星”的七顆心。
3、效果：此開業(yè)活動的設(shè)計，旨在做到“七星”老品牌與聚緣七星新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來服務(wù)。另一方面，詮釋了品牌的內(nèi)涵和外延，為今后的促銷開辟了廣闊的空間。
二、主題活動
1、主題：七星高照，真情回報，
2、要點：凡在聚緣七星就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費者，均獲一枚特制的“五角星”，當(dāng)其積累到七枚(七星)時，可憑“七星”到火鍋店抽獎，抽獎的概率是，只是獎品有一定的區(qū)別，但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年。如果效果不錯，可作為一種制度把它模式化，并寫進(jìn)其加盟營運手冊之中。
3、效果：該主題活動除進(jìn)一步強化了聚緣七星品牌形象外，還在于讓消費者時時牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動，做到心中“你有我，我有你”，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費者對火鍋店的忠誠度。
三、賣點活動
1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照
2、要點：在全市范圍內(nèi)開展尋“壽星”活動。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作，發(fā)動市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者(視為重慶的“七星”)，獲得“壽星”稱號。凡獲得其稱號者，推薦人將獲得尊老榮譽證書和獎勵;老人獲“壽星”稱號榮譽證書和滋補品。
3、效果：該活動可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情。通過市民對老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快快樂樂、健健康康的生活，讓“聚緣七星”得到大家的心賞。
四、節(jié)期活動
1、元旦節(jié)——“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi)，每類星物代表一種新年祝福，其間，凡摘星的消費者，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠。
2、春節(jié)——“聚緣七星，家和齊心”鬧春活動，即凡在春節(jié)期間在聚緣七星火鍋店就餐的，每人可免費享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅春聯(lián)。
3、情人節(jié)——“星星相映，品味人生”情侶活動。即凡在情人節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶，均可免費獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。
4、勞動節(jié)——“七星北斗，勞模生輝”慰問活動，即凡勞動節(jié)這天在聚緣七星就餐的市、區(qū)級勞模，均享受5.1拆的優(yōu)惠(憑勞模證書)。
5、教師節(jié)——“星星之火，光亮于師”感恩活動，即凡教師節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的教師，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠，并獲一張?zhí)刂频馁R卡。
6、國慶節(jié)——“國家，大家，一家”歡慶活動，即凡在國慶節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的，除獲贈送的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)惠。
五、廣告策略
對于聚緣七星火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費者和加盟商之間的一座橋梁，更是聚緣七星品牌、品質(zhì)、品味的一種具體提升和延伸。
廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭取的消費者和加盟商。鑒于聚緣七星火鍋的市場定位是“大眾化”，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的。
1、廣告基調(diào)
聚緣七星火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì)、本味、本色，以及“三情”——鄉(xiāng)情、親情、友情。其中，前者求本朔源;后者聚緣惜緣。然而，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告訴求力才強;有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升;有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才。這樣才會有可能降低廣告投放的成本。
經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志色彩的“紅、黑、白”三色上，即“愛憎分明，熱情豪放?！?/p>
2、廣告訴求點
所謂廣告，就是通過一定的媒介和方式，將聚緣七星火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預(yù)想中的目標(biāo)客源，以此達(dá)到促銷之目的。而對聚緣七星火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個主題或主線來整合與貫穿，這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點。
一般說來，廣告訴求點實質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強項或特色，同時也是消費者最關(guān)切的東西。為了突出“七星”的品牌概念，擬用“七星”()整合七個方面的廣告訴求，使“聚緣七星，七星高照”，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據(jù)此，獨創(chuàng)、獨特、獨享的廣告訴求點：七星高照!現(xiàn)分述如下：
湯料——本質(zhì)、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。
菜品——養(yǎng)眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。
器具——品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。
環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。
服務(wù)——熱情、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。
管理——一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。
加盟——交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。
3、廣告發(fā)布
實踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中，屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣，客源層多，效果;印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場促銷的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對性和靈活性較強;戶外媒體位置固定，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補短，是聚緣七星火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車。具體廣告發(fā)布內(nèi)容、形式和安排如下：
第一階段推品牌形象
通過硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“聚緣七星”從哪里來?在做什么?想到哪里去?借過去“七星”之力。承上啟下，繼往開來。
(1)開業(yè)前的廣告發(fā)布
通過軟廣告發(fā)布，擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“聚緣七星”的由來，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務(wù)理念，人和歸緣，惜緣為貴”，增強大眾的關(guān)注力。此外，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當(dāng)?shù)氐南M者。
(2)開業(yè)時的廣告發(fā)布
一是以實景拍攝的聚緣七星火鍋賣場為廣告稿的背景，分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告，并把開業(yè)“聚緣七星，星星相映，買一送一”活動作為內(nèi)容之一;二是廣告內(nèi)容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識，增加趣味性和保存性。
(3)開業(yè)后的廣告發(fā)布
待經(jīng)營進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下，舉行一次小型研討會，其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時，邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經(jīng)濟(jì)報、重慶有線電視臺的記者參加，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。
第二階段推概念
此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲?？先轿?、系統(tǒng)化、分步驟地介紹聚緣七星火鍋的廣告訴求點：“七星高照”。前后歷時七周，每周介紹“一星”，讓大眾感到聚緣七星火鍋韻味無窮，逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務(wù)、管理、加盟有了一個全面的了解，從而使之達(dá)到“緣于你我他，齊心呵護(hù)她”的目的，提高消費者的忠誠度。
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇17
一、活動背景
1、市場狀況：圣誕節(jié)這個西方節(jié)日越來越受到國人的喜愛和重視，成為都市時尚人群的節(jié)日，人們選擇此時段饋贈禮物、送上祝福，是訪友、團(tuán)聚、饋贈的節(jié)點。
2、同業(yè)情況：同行同業(yè)每年必在這個節(jié)點進(jìn)行圣誕氣氛布置，同時舉辦大型營銷活動，以增強集客和銷售，尤其在建業(yè)即將27日開業(yè)，競爭十分激烈。
3、萬達(dá)廣場：
（1）在圣誕節(jié)為消費者呈現(xiàn)出豐富多元的商品，打造濃郁的異國風(fēng)情，從而營造出良好的口碑和影響力。
（2）商管以PR活動為主，重點拉動客流，百貨以大力度促銷吸引客流，提高客流轉(zhuǎn)化率和銷售。
二、方案要點
12月份以總部圣誕狂歡節(jié)為活動主導(dǎo)，借洛陽萬達(dá)四周年店慶的.契機，商管整合萬達(dá)主力店各方資源，讓顧客享受一站式優(yōu)惠，促進(jìn)顧客在各商戶的消費次數(shù)與金額，力圖制造濃烈的周年慶和圣誕節(jié)氛圍，關(guān)注萬達(dá)話題，充分刺激消費，提高整個廣場銷售和客流。
目標(biāo)客群：重點針對年輕、時尚、個性人群及現(xiàn)代家庭及以節(jié)日禮品采購和為主要消費目的的年輕客層，打造洛陽市的精致時尚類購物中心。
活動時間：
活動策略：12月5日，廣場內(nèi)外營造圣誕節(jié)日氣氛，從商戶的圣誕陳列、音樂播放、綠植擺放、專柜圣誕氣氛，為消費者營造一個愉悅的圣誕節(jié)日氣氛和購物體驗。
三、
1、主題圣誕歡樂巡游時間12月20、21日、22日、24日：00開始，每次1個小時，中途休息半個小時
地點：全場，動線設(shè)計需包含金街、步行街、百貨及其他主力店
內(nèi)容：圣誕老人、可愛小丑廣場巡游，并免費派送糖果、氣球、大歌星兩小時免唱券、大玩家5枚代幣券等小禮物，營造節(jié)日氣氛。
2、主題20__中國民間春晚優(yōu)秀節(jié)目選拔賽
時間：12。21日15：00
地點：中庭
內(nèi)容：本著“民間、挖掘、傳承、弘揚、推進(jìn)”的宗旨，20__年民間春晚由文化部、民族民間文藝發(fā)展中心、中國鄉(xiāng)土地藝術(shù)家協(xié)會、中國民間藝術(shù)家協(xié)會等單位聯(lián)合主辦，北京設(shè)立主會場，設(shè)立華東、華南、華中、華北等四個分會場。洛陽萬達(dá)廣場為華中分會場海選地點。
3、主題線上微博活動：SHOW出圣誕親子裝時間12月18日—12月25日地點線上微博內(nèi)容凡在微博上傳圣誕親子裝合照，并@洛陽萬達(dá)廣場官方微博，即可獲得圣誕抽獎禮品，每天限量20份（大歌星2小時免唱券+萬達(dá)百貨10元現(xiàn)金券+大玩家10枚代幣券），活動期間憑微博內(nèi)容現(xiàn)場領(lǐng)取。
4、主題大玩家免費玩
時間12月01日—12月31日
地點大玩家
內(nèi)容：辦卡及買贈套餐送抽獎券；12月13—__日一次性預(yù)存20__元送10枚游戲幣5。主題馨享喜刷刷時間12月21日—12月25日每晚18：00—20：30地點全場內(nèi)容銀行聯(lián)手共獻(xiàn)禮，預(yù)計超過60萬的會員收到各銀行刷卡贈禮活動消息（暫定工行、交行、建行）。12月15日一次性兌出6000彩票返1000彩票；
4、12月21日上午大玩家跳舞機、籃球機免費玩
6、主題全場滿額贈禮時間12月21日下午16：00發(fā)放，300份發(fā)完即止，地點：南門口內(nèi)容喜迎店慶第一波：全場消費滿88元起，即送雞蛋一份；滿300元，贈萬達(dá)電影票一張；滿600元，贈超市50元購物卡一張；滿1000元，贈福臨門5L食用油一桶；滿20__元，贈百貨購物200元卡。
7、主題十萬好禮來就送時間12月21日8：00地點：萬達(dá)百貨五樓內(nèi)容喜迎萬達(dá)廣場四周年慶，21號開門營業(yè)送禮品，顧客可免費到步行街東門、南廣場（百貨南門一樓）領(lǐng)取禮品券到萬達(dá)百貨五樓領(lǐng)取禮品。僅限當(dāng)天，領(lǐng)完為止。
8、主題HAPPY購物大抽獎時間12月24日20：00地點中廳一樓服務(wù)臺內(nèi)容迎圣誕節(jié)第二波：廣場消費88元即可參加抽獎，20：00到服務(wù)臺登記可送漢庭酒店美容工具套裝一份或卡包一個或碧桂園抽紙（700份禮品先到先得）。
一等獎：獎品電動車，1名（現(xiàn)場抽到為止）
二等獎：完美生活專業(yè)戶外帳篷，2名，各一個（現(xiàn)場抽到為止）
三等獎：電飯煲，3名，各一個（現(xiàn)場抽到為止）
四等獎：電磁爐，4名，各一個
五等獎：九陽豆?jié){機，5名，各一個
六等獎：不銹鋼熱水壺，6名，各一個
七等獎：卡薩米亞蛋糕，7名，各一個
八等獎：大歌星，8名，各一個
九等獎：雨傘，9名，各一個
十等獎：心相印包紙，10名，各一包
9、主題步行街滿100贈100
時間12月20日—12月25日
地點全場
內(nèi)容贈券時間：滿100贈100。
服裝類商戶消費滿100元，送1張100元現(xiàn)金券；餐飲類商戶消費滿100元，送2張50元現(xiàn)金券；水吧類商戶消費滿30元，送3張10元現(xiàn)金券；精品類商戶消費滿100元，送2張50元現(xiàn)金券；
贈券時間：12月20日—25日；用券時間：12月26日—31日10。主題店慶暢想，四周年購物嗨翻天時間12月13日—19日、12月20日—25日地點萬達(dá)百貨08：00—次日02：00內(nèi)容12月13日—19日流行服飾50當(dāng)110元，滿100元領(lǐng)取抽獎券，21日晚百貨五樓22：00抽彩電；12月20日—25日流行服飾100當(dāng)300元，21日晚0：00點午夜場力度升級；
11、主題滿68即送好禮
時間12月21日—27日
地點華潤萬家
內(nèi)容滿68元送4—5元商品；滿138元送4—5元商品；滿138元送10—15元商品；
12、主題萬達(dá)影城—辦卡免費看大片
時間12月01日—12月31日
地點萬達(dá)影城
內(nèi)容
1、店慶尊享：會員卡辦理好禮相贈
12月全月100元辦理____卡、優(yōu)享卡新開卡或續(xù)充值贈周年慶大禮包一份：（1張70元免費觀影券+2張50元VIP折扣券+2張40元____折扣券）
2、店慶尊享：早場給力特權(quán)升級
憑萬達(dá)影城任意會員卡可享受12：00前觀看影片享受2D影片25元3D影片30元v、VIP廳40元（限價影片除外、每張會員卡每場限購4張、每天限購8張）
3、圣誕夜狂歡High起來。20__年萬達(dá)影城與你共度狂歡夜，12月19日起提前售賣平安夜通宵場次，詳情請參見店內(nèi)海報。
13、主題萬達(dá)大歌星—21號上午免費唱，啤酒買一箱送一箱
時間12月01日—12月31日
地點大歌星
內(nèi)容1—31號進(jìn)店送紅包（內(nèi)含20__年每月三張優(yōu)惠券）；12月12月愛要大聲唱出來情歌大賽；12月22店慶當(dāng)天街舞表演+抽獎；12月24—25日舞蹈社團(tuán)表演秀+圣誕老人發(fā)禮品。
14、主題車展
時間12月01日—12月31日
地點室內(nèi)中庭
四、禮品預(yù)算
五、媒體策略
電臺宣傳；手機短信電梯轎箱廣告（廣場范圍3—5公里住宅小區(qū)電梯內(nèi)）；網(wǎng)絡(luò)（洛陽萬達(dá)廣場微博、微信）；新媒體（萬達(dá)廣場本身LED和各個商家POS機循環(huán)播放、網(wǎng)絡(luò)電視）
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇18
每年的_月_日，是____紀(jì)念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國過春節(jié)。而元旦則是慶賀新年的開始，歡度元旦可說是世界各國、各地區(qū)的一種習(xí)俗。在我國，元旦節(jié)已列入了法定假日，各火鍋店如果借此契機推出相應(yīng)的促銷活動，必定能起到事半功倍的宣傳效果。
一、活動目的
圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個重要節(jié)日，也是人們消費的高峰期，許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，也會增強火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更大的消費群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅實準(zhǔn)備。
另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費者心目中，特別是周圍大眾和學(xué)生消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、活動主題
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。
三、活動時間
20__年_月日-_月_日。
四、活動內(nèi)容
主活動：活動期間凡在本店消費的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中)
活動一：消費有禮禮品連連：(所依據(jù)費用為最終實際消費額)。
20__年_月_日-20_年_月_日(除去平安夜當(dāng)晚)。
凡一次性消費滿___元的贈送價值20元的圣誕手套一副。
凡一次性消費滿___元的贈送價值35元的圣誕老人一個。
凡一次性消費滿___元的贈送價值50元的圣誕樹一株。
20__年_月_日-20__年_月_日(除去元旦當(dāng)天)。
凡一次性消費滿___元的贈送價值20元的卡通兔一對。
凡一次性消費滿___元的贈送價值35元的中國風(fēng)茶具一套。
凡一次性消費滿___元的贈送價值50元的中國結(jié)一對。
備注：再出此方案前我們實地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費超過__，聚餐時應(yīng)該會大約___-___元，因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動。
活動二：_號當(dāng)天活動
1.所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品。
2.圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規(guī)定時間(_：00-_：00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個紅包)。
3.推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費滿五百)。
4.一次性消費滿___元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券__元，元旦活動期間進(jìn)店消費可使用代金券，每桌限用一張代金券。
5.平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中)惠。
元旦當(dāng)天活動：
1.大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯。
2.店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥)。
3.推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等。
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇19
每年的12月25日，是____徒紀(jì)念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節(jié)，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國過春節(jié)。而元旦則是慶賀新年的開始，歡度元旦可說是世界各國、各地區(qū)的一種習(xí)俗。在我國，元旦節(jié)已列入了法定假日，各火鍋店如果借此契機推出相應(yīng)的促銷活動，必定能起到事半功倍的宣傳效果，對于建立品牌知名度有很好的效果。下面來小編為你提供的20__火鍋店圣誕節(jié)及元旦促銷。
一、活動目的
圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個重要節(jié)日，也是人們消費的高峰期，而許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，這也會增強火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更大的消費群體來源，能夠為今后的發(fā)展做好更堅實準(zhǔn)備。
另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費者心目中，而且特別是周圍大眾和學(xué)生消費者心目中良好的.企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、活動主題
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷
三、活動時間
20__年12月20日―1月5日
四、活動內(nèi)容
主活動：活動期間凡在本店消費的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中)
活動一：消費有禮禮品連連：(所依據(jù)費用為最終實際消費額)
20__年12月20日――20__年12月27日(除去平安夜當(dāng)晚)
凡一次性消費滿400元的贈送價值20元的圣誕手套一副
凡一次性消費滿600元的贈送價值35元的圣誕老人一個
凡一次性消費滿800元的贈送價值50元的圣誕樹一株
20__年12月28日――20__年1月5日(除去元旦當(dāng)天)
凡一次性消費滿400元的贈送價值20元的卡通兔一對
凡一次性消費滿600元的贈送價值35元的中國風(fēng)茶具一套
凡一次性消費滿800元的贈送價值50元的中國結(jié)一對
備注：再出此方案前我們實地到火鍋店進(jìn)行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費超過350，聚餐時應(yīng)該會大約600―800元，因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動。
活動二：24號當(dāng)天活動
1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽，然后讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品
2、圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規(guī)定時間(20:00―22:00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個紅包)
3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費滿五百)
4、一次性消費滿300元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元，而元旦活動期間進(jìn)店消費可使用代金券，每桌只限使用一張代金券。
5、平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)惠(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中)。
元旦當(dāng)天活動：
1、大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯
2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問好(元旦快樂，兔年吉祥)
3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤等。
火鍋店活動創(chuàng)意方案篇20
一、活動目的
元旦是一年中第一個重要節(jié)日，我們通過試吃活動提升入店人氣，烘托喜慶氣圍；并提升美譽度，擴(kuò)大餐館在_市的影響力；挖掘客戶資源，促進(jìn)營業(yè)額提升。
二、活動形式：
免費試吃、定額贈送
三、活動主題：
元旦“食尚”養(yǎng)生湯蒸免費試吃派對
四、活動時間：
1月1日——1月6日
五、活動宣傳
1、DM單發(fā)放：活動開始前一星期或提前三天進(jìn)行派發(fā)，派發(fā)范圍于周邊人口密集商業(yè)區(qū)(柳北南城百貨等)附近小區(qū)(柳北公安局生活小區(qū)、水榭花都、四季花都等)，宣傳針對目標(biāo)消費人群；
2、活動pop物料：大門口條幅，店內(nèi)海報、吊旗，入口宣傳展示架；
3、報紙媒體廣告：《南國今報》、《柳州晚報》等(發(fā)布信息具有性，受眾率與接受程度高)；
4、柳州交通廣播媒體廣告：FM99.10(交通廣播廣告選在每天上下班、聽眾相對對的時段，達(dá)到廣而告之的效果)；
六、活動內(nèi)容
活動一：
創(chuàng)意廣告語：舌尖上的養(yǎng)生，細(xì)膩湯蒸免費吃
掃一掃，分享朋友圈，獲贊滿66即可享受價值168(自定)元套餐免費試吃，獲贊滿88即可享受價值268(自定)元套餐免費試吃。
(通過關(guān)注微信公眾號轉(zhuǎn)發(fā)試吃等促銷活動信息獲贊滿66個可享價值一定數(shù)額套餐免費試吃；獲贊滿88個可享價值更高數(shù)額套餐免費試吃，以此類推；攢贊足夠顧客到店后兌換實物后，對餐廳整體的親身感受評價，做到實話實說(不可低于100字)，提供不少于6張活動中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中(設(shè)置公開分享)。)
活動二：
創(chuàng)意廣告語：給腸溫柔撫摸，給胃舒服享受，給自己一次免費的湯蒸食療
活動期間的中午12點(時間自定)，餐館公眾號發(fā)出“給腸溫柔撫摸，給胃舒服享受，給自己一次免費的湯蒸食療”消息，在收到消息的第一時間回復(fù)【一元秒殺】四個字。前十名(人數(shù)自定)發(fā)出去的用戶可以獲得一套價值168元的套餐一元試吃(獲獎用戶名單于活動當(dāng)天2點前公布嗎，并給予兌換號，僅限當(dāng)天兌換)。獲獎顧客到店后兌換實物后，對餐廳整體的親身感受評價，做到實話實說(不可低于100字)，提供不少于6張活動中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中(設(shè)置公開分享)。
活動三：
創(chuàng)意廣告語：元旦“食尚”養(yǎng)生湯蒸大派送
免費贈送菜品：活動期間凡進(jìn)店消費的顧客均能獲得一份免費的特色蒸菜。(對餐廳整體的親身感受評價，提供不少于6張活動中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中，加送一份免費特色菜)
贈送優(yōu)惠券：活動期間凡消費滿200元以上的消費者均能獲得30元優(yōu)惠券(消費滿168元使用)。消費滿288元，送VIP金卡一張(享有打8.8折的優(yōu)惠)和元旦精美禮品一份。
活動四：
令人吃驚的信封
當(dāng)顧客在餐館就餐完畢正準(zhǔn)備結(jié)賬離去的時候，餐館給一封的信封給顧客。信封的內(nèi)容可以也許是今天的哪份菜價免費，可以是好評返現(xiàn)(對餐廳整體的親身感受評價，提供不少于6張活動中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中，返現(xiàn)金5元)，可以是免費贈送飲料或紀(jì)念品等，也可以是養(yǎng)生建議并歡迎下次再來光顧，主要是給顧客一個新奇的感覺，也會讓顧客滿懷期待著驚喜出現(xiàn)。
后期延續(xù)：試吃活動后每月的8號、18號、28號打折，在這些天到店的消費者可享7.8折優(yōu)惠(期間VIP不可用)，這樣消費者不需要時刻關(guān)注餐館有沒有新的促銷，做一個讓消費者永遠(yuǎn)記住的打折。