方案是實現目標的具體計劃，明確目標后，方案能夠更好地指導執行者進行工作。小編給大家分享中秋節工作方案參考，方便大家參考中秋節工作方案怎么寫。

中秋節工作方案篇1

中秋節是我國的傳統節日，以中秋節為主題設計和組織豐富多彩的活動，有助于幫助幼兒初步了解中秋節的相關文化，感受花好月圓和合家團圓的美好氛圍。

一、主題目標：

（1）知道農歷八月十五是我國傳統的節日——中秋節，初步了解中秋節的有關風俗習慣；

（2）積極參與中秋節的有關活動，樂意用不同的方式表達自己對節日的感受；

（3）在活動中感受節日的歡樂氣氛

二、活動準備：

1、有關中秋節的資料。

2、收集各種月餅盒子布置活動室。

三、活動名稱：

欣賞歌曲《爺爺為我打月餅》

四、活動目標：

1、欣賞歌曲，初步理解、感受歌曲的內容和所表達的.情感。

2、嘗試用聲音、動作等方式表達自己對歌曲的理解。

五、活動準備：

1、歌曲《爺爺為我打月餅》的錄音磁帶、錄音機。

2、情景表演：《爺爺和我一起過中秋》。

六、活動過程：

1、欣賞歌曲，感受歌曲所表達的情感。

指導語：聽完這首歌曲，有什么感覺？

2、再次欣賞歌曲，初步感受歌曲的內容。

指導語：歌曲里說了一件什么事情，我們再仔細地聽一聽。

3、邊看表演邊聽歌曲，進一步理解歌曲的內容。（引導幼兒感受表演中爺爺對寶寶的關愛情感。）

4、嘗試用聲音、動作等方式表達自己對歌曲的感受。

中秋節工作方案篇2

一、活動目的

通過中秋節的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣，拉動消費，以增加銷售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業員工對___餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽度，影響消費者品牌忠誠。

二、活動主題

“月滿中秋夜，天涯共此時”，___助您親情連通

三、活動時間

具體時間待定

四、活動內容

1、現場猜謎活動

專設一個燈謎區，在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得__元的消費優惠券。

燈謎可在活動期間，每天陳列10個，中秋節時陳列20個。

燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價值。一面為___餐廳標志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有___標志)

2、巨型月餅

制作一個2米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在八月十五當天給現場賓客每人大派送。

準備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區域合影可以提供服務。消費___元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費_元。

提前聯系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯系外地，以此做為宣傳賣點。

巨型月餅要取一個吉祥的名字，具體名稱可向社會征集，由報紙進行炒作。確定采用者可以獲得由___提供的八月十五團圓宴一桌，價值___元。

八月十五晚七點以后，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。

3、送平安

在餐飲大廳內設置一個中秋主題區，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不可靠近。

在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。

平安符每桌送一個，如有需要，可售__元一個。

4、全家福團圓宴

由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從____元——_____不等(可根據餐廳實際情況而定)。

凡活動期間在餐飲預定___元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

活動期間在餐飲預定___元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、___月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

活動期間在餐飲預定____元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華___月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書寫祈福孔明燈一個。

5、情侶宴

由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單，從___元——____不等(可根據餐廳實際情況而定)。

預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

中秋節工作方案篇3

自古以來，中秋節不僅是小家團圓的日子，更是舉國歡慶的時刻。從時令上看，中秋是“秋收節”。

一、目標市場分析

本酒店的顧客主要是__和__人員，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。

3、中秋節的套餐的價格不要偏高，人均消費控制在__X元（不含酒水）。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到（但要針對酒店的純利潤來制定）。

三、營銷策略

1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。

2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5X6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（__地區以內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5X6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。

6、活動的時間定于農歷____月__日__日。

中秋節工作方案篇4

一、活動目的：

1、初步了解中秋節的名稱、起源及節日風俗習慣。

2、通過了解家鄉過中秋的風俗習慣，激發學生熱愛家鄉、熱愛祖國的情感，體會家庭歡樂、生活幸福。

3、通過對節日的了解使學生感受中華民族文化的特點。

4、培養學生搜集，整理，比較，分析和運用資料的能力以及語言概括和表達能力。

二、活動準備：

將學生分為六組分課題收集各地中秋節的節日和風俗習慣，以及中秋的相關資料。

第一階段：活動準備

1、搜集有關中秋節的名稱、由來、中秋燈謎和中秋節的傳說故事等等。

2、調查訪問身邊的長輩，了解家鄉過中秋節的風俗習慣。

第二階段：以班會形式進入活動

一、情境導入

二、進入活動主題，交流感悟第一主題：話說中秋1、中秋節的由來2、中秋節的傳說與民間故事3、中秋詩詞佳句知多少

第二主題：中秋實踐活動

1、設計別致、精__X月餅圖案

2、舉辦月餅宴

三、討論中秋節活動方案

1、中秋節就要到了，你們有什么想法嗎?談談今年打算怎么過中秋節。

2、同學們之間交流。

三、小結:

中秋節工作方案篇5

為進一步深化“我們的節日”主題活動，大力弘揚傳統文化，積極營造歡樂祥和氛圍，扎實推進各項文明創建工作，根據上級工作部署，社區文明辦決定在中秋、國慶期間以“中秋過大節，家家都團圓”為主題，廣泛開展各項志愿服務活動，具體方案如下：

一、活動時間

20__年9月13日—9月15日

二、活動內容

1、在廣大青少年中廣泛開展中華經典誦讀活動，吟誦中華經典，朗誦中秋詩文、傳承文化血脈，汲取思想精華，增強愛國情感。

2、結合中秋、國慶，廣泛開展扶貧濟困，積極倡導文明新風，切實關心關愛道德模范和身邊好人以及困難居民。要組織志愿者上門看望慰問道德模范和身邊好人，給他們獻上一束花，送一份月餅，致以親切的節日問候，幫助他們解決生產生活中的實際困難;關心幫助空巢老人、留守兒童、農民工、殘疾人、特困家庭等困難居民，根據服務對象需求，開展生活幫助、親情關愛、文體活動等，和他們一起過中秋、吃月餅，讓他們感受社會的溫暖。組織廣大志愿者學習道德模范和身邊好人的高尚品質，在節日期間，廣泛開展健康義診、電器維修、家政服務、法律咨詢、愛心家教等便民利民志愿服務活動，踐行公民道德，爭做合肥好人。

3、圍繞“我們的節日”主題，精心設計開展活動項目載體，廣泛開展居民喜聞樂見的各類節慶文體活動，通過組織舉辦中秋文化廟會、民俗文化展、中秋團圓宴、中秋賞月、社區鄰里聯歡、民俗講座、游園會、燈謎競猜、書畫比賽、經典誦讀、節日聯歡、體育健身等文體活動，讓居民們親身體驗中秋文化的獨特魅力，在家家思團圓的氛圍中，融入愛我中華、振興中華的民族大義。

三、活動要求

1、加大輿論宣傳力度，提高活動影響力。各社居委要積極通過宣傳欄、電子顯示屏、懸掛橫幅等宣傳途徑，營造輿論宣傳氛圍，提高社區居民對活動的知曉率和認同度，爭取以高參與率和高影響力完成任務。

2、突出思想教育內涵，廣泛吸引居民參與。要緊緊圍繞“中秋過大節，家家都團圓”這個主題，結合歡度建國64周年，寓教于樂、寓教于文，在家思團圓的心理中，弘揚中華傳統文化，進行思想道德教育。要充分發揮社區居民的主體作用和主動精神，在廣泛聽取居民意見的基礎上，精心設計活動項目，開展居民樂于參與便于參與的文化活動，向全社區居民宣傳“我們的節日·中秋”主題活動。

3、精心組織實施，務求取得實效。各社居委要把組織開展中秋節主題文化活動作為推進文明創建的重要舉措，作為豐富群眾精神文化生活的重要途徑，擺上重要位置，加強組織領導。要堅持貼近實際、貼近生活、貼近居民，突出廣泛性、擴大參與面，務求取得實實在在的效果。

中秋節工作方案篇6

中秋節是我國傳統的重要節日，每年農歷八月十五日，人們都會在這一天舉行各種慶祝活動，以表達對親人、朋友和祖先的感激之情。為了讓大家度過一個歡樂而難忘的中秋節，在此我為大家準備了一份中秋節活動策劃方案。

一、主題

中秋團圓，共享歡樂

二、活動形式

1.親子DIY活動：以“月餅制作”為主題，讓家長和孩子們一起動手制作月餅，既可以增加家長與孩子們之間的互動，也可以激發孩子們的創造力和想象力，還可以讓孩子們收獲快樂的成就感。

2.傳統文化展覽：舉辦以“中秋文化”為主題的展覽，讓民眾了解中秋節的來歷、傳統風俗、典故和傳統美食，增進大家對中華傳統文化的認識和了解。

3.戶外活動：策劃戶外活動，如“賞月聚會”、“民俗游戲競賽”和“夜市美食之旅”，讓人們在歡聲笑語中欣賞月亮，體驗傳統文化，增加互動和娛樂性。

4.文藝表演：組織各種文藝表演，如舞蹈、歌唱、雜技等節目，讓人們在節日氣氛中欣賞和感受中秋文化的魅力。

三、活動流程

1.開幕式：在中秋節當晚，在夜色中舉行隆重的開幕式，吸引民眾的目光，把節日氣氛推向高潮。

2.DIY活動：在活動現場設置月餅DIY區，提供專業的工具、面粉等材料和制作指導，讓大家動手制作屬于自己的月餅。

3.傳統文化展示：設置文化展覽館，集中展示中秋節傳統文化，讓大家感受傳統文化之美，文化之魅。

4.戶外活動：在活動場地設置不同的游戲區和美食攤，如竹筏比賽、唱中秋歌詞會、大家都喜歡參加的“月亮一角”游戲等，還有美食攤提供各種傳統美食，如桂花酒、五仁月餅、蓮蓉糕等等，讓大家在游戲中品嘗、體驗和分享中秋節的歡樂。

5.文藝表演：組織各類表演活動，如歌唱、舞蹈、夜場雜技表演等，吸引民眾的眼球，營造愉悅、溫暖的氛圍。

6.閉幕式：在晚上結束前的最后一場舞臺表演之后，舉行隆重的閉幕式，感謝所有的志愿者和參與者的支持和努力，同時祝愿大家在中秋之夜度過一個美好難忘的時刻。

四、活動要點

1.活動前的準備：確定主題、選址、確定活動時間、招募志愿者、準備宣傳品和郵件禮物等。

2.活動中期的執行：各種活動的開展和人員調動、確保秩序，保證外部因素的安全。

3.活動后的整理總結工作：清場、清理、記錄，對活動進行評估，總結收獲和不足，為今后的活動積累經驗，做出改進計劃。

五、營銷策略

1.宣傳品：制作各種宣傳品，如手抖、海報、彩欄和宣傳視頻等，通過廣告、電視廣告等渠道廣泛宣傳；

2.各種媒體的聯合宣傳：委員會與政府合作，邀請各地的媒體來到活動現場，采訪、記錄和播放活動現場的熱鬧、歡樂、興奮和感動；

3.提供現金券：為了吸引顧客，活動組委會還可提供購物現金券、降價活動、特惠禮品或門票等吸引人們參加活動。

六、活動預算

1.場地費用：11000元

2.物料費用：30000元

3.人員費用：8000元

4.活動費用：5000元

總計：54000元

七、結語

中秋節是一個富有傳統文化和浪漫氣息的節日，在這個溫馨的日子里，愿大家度過一個歡樂、溫馨和難忘的中秋之夜。

中秋節工作方案篇7

男：尊敬的各位領導、各位來賓，

女：親愛的居民朋友們，

合：大家晚上好!

男：丹桂飄香，秋風送爽，中秋佳節踏著迷人的月色，跚跚地向我們走來

男：為喜迎中秋佳節，今天，深南街道辦事處在這里隆重舉行慶中秋文藝晚會。

女：今晚，我們歡聚一堂，載歌載舞，共慶太平盛世的好日子。

男：首先向大家介紹來到今天晚會現場的各位領導和嘉賓，他們是：

女：讓我們以熱烈的掌聲感謝各位領導和嘉賓的蒞臨。

男：月是什么?月是故鄉明，

女：讓我們用斗志去燃點生命的篝火，

男：情是什么?情是故鄉濃

女：讓我們用熱情去奏響明天的凱歌，

男：下面我宣布

合：深南街道慶中秋文藝晚會現在開始!

1.我們相聚在一起喜迎中國傳統節日中秋節的到來。下面請欣賞舞蹈：《歡聚一堂》表演者：

4.洪湖水浪打浪，洪湖岸邊是家鄉，清早船兒去撒網，晚上回來魚滿倉。請欣賞女聲小合唱：《洪湖水浪打浪》演唱：郭英玲等

5.誰把羊群趕到天上，誰給藍天撒滿星光，誰給琴聲插上翅膀，誰的馬匹路過我的氈房。

下面請欣賞女聲獨唱：《七月的草原》演唱者：趙仔妮

.你是大地，我是花朵，在你幸福中幸福，在你歡樂中歡樂。春天的希望，秋天的碩果。

請欣賞二重唱：《祖國一片新面貌》表演者：張承艷、高丹

7.請欣賞笛子獨奏：演奏者：

18.今夜燈火輝煌，今夜禮花綻放，今夜歌舞翩翩，今夜喜氣洋洋，三十年的改革開放，中國實現了騰飛的夢想。

請欣賞女聲獨唱：《緣夢》演唱者：孫阿坤

19.讓我們一起歡呼，為我們的城市驕傲、自豪，請欣賞大合唱：《望月》、《走進鞍山》指揮：孫士林

結束語：

女：今晚，秋風送爽，桂花飄香。

男：今夜，華燈綻放，歡歌笑顏。

女：又是一年秋風送爽時;

男：又是一輪花好月圓日。

女：走進十月，我們用一樣的眼神凝望金秋;

男：迎接國慶，我們有一樣的感概發自肺腑。

女：我們共同祝愿祖國繁榮富強，祝愿人民幸福安康!

男：今宵難忘，難忘今宵。

女：親愛的朋友們，深南街道慶中秋晚會到此結束，讓我們明年再相會。

合：感謝各位領導嘉賓的光臨，感謝各位臺前幕后的工作人員，感謝各位表演者的精彩演出，謝謝!

朋友們，再見!

中秋節工作方案篇8

酒店營銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機會，如何開發適銷對路的產品，探求飯店生產和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經濟效益。

農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。中秋節將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

一、目標市場分析

1、客戶分析：本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

2、自我分析：本酒店是該區域的唯一一家五星級酒店，具有一流的服務質量和先進的硬件設備，且接近風景區和購物中心、交通便利，能很好的滿足人們吃、住、行、游、購、娛的需求。

3、競爭分析：由于本酒店在地理位置的優勢，所以競爭對手已經寥寥無幾，又因為本酒店的產品獨特，其他酒店難以替代，進而本酒店的競爭能力強。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價相結合的辦法。

3、中秋節的套餐的價格不要偏高，人均消費控制在20—30元（不含酒水）。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。

三、營銷策略

1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。

2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。

4、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。

5、活動地點定于本酒店二樓宴會大廳。

6、活動時間定于農歷8月10日—20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、也可以在相關網站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關的策略

保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采用一些激勵政策，調動她們工作的積極性；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

六、費用預算

本次活動的費用預算大約在10000元左右，其中大廳布置約5000元，廣告宣傳費約3000元，以及活動中小禮品的購置約1000元。

七、效果預測

如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

八、其它建議

1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫（關鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務。

3、做好酒店的網站，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的flash動畫，還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷（最大的優勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。

中秋節工作方案篇9

一、促銷政策的制定：

原則一、促銷嘛就要比平時力度大，而且要過期無效，以此培養現場訂貨，假如客戶知道會議過后也能享受會議政策，他就有可能不到;

原則二、促銷政策大小戶都要照顧，因為訂貨量小的客戶可能是新客戶，先少量訂貨試銷，促銷組合金額過大或抽獎資格門檻過高，就有可能把這些新客戶擋在門外，減小市場增量機會;

二、訂貨會時間的選擇：

節日促銷供貨會具有時間的限制，比如端午節、中秋節、元旦、春節等，這些節日到來之前，所有的廠家都會搞訂貨會，誰開在前面，誰就占有市場的主動權。所以一定要開在別的廠家之前。二是要盡量避開星期六、星期天，還有鄉鎮集會和農忙日期（縣級經銷商開訂貨會時要特別注意），因為開在其他廠家之前可以有效擠壓客戶的訂貨資金和倉庫，從而減少其他產品的訂貨量，打擊競爭對手。而避開禮拜天，可以減少無效無關人員進入會場，特別是小孩（在北方客戶帶孩子參會很普遍），正好相反，避開鄉鎮集會和農忙日期，可以增加目標客戶，特別是鄉鎮二批的到會率，因為在農村的集市是鄉鎮二批銷售增加的好機會，他們一般不會錯過這樣的機會，而去參加你的訂貨會。

三、請帖的發放：

用請帖的方式通知客戶參加會議，一來比較正式，二來明確會議的時間、地點（什么時間，陽歷什么日期，農歷什么日期，在什么酒店），三者可以憑請帖，減少閑雜人員入場;請帖的發放一定要在會議日期的前一個星期內，發放完成到位，時間越短越好，以防競爭對手看到請帖提前召開會議。

在發放請帖時盡可能向客戶解釋促銷政策，這樣可以減少會議現場的訂貨時間，還可以應對現場解釋政策人員不足的問題。但促銷政策盡可能不要留給客戶。最好帶著訂貨單下去發請帖，把會場的工作提前做。

請帖的發放數量和預計到會人數有關，一般來說預計200人到位，那么請帖就應該發放300—400份。（另外在會議的前一天，一定要有專人負責電話回訪確定實際到會人數，特別核心客戶回訪）

四、現場人員組織和安排

在人員安排方面要做到“人人有事做、事事有人管”、“無空白點、無交叉點”，包括誰負責促銷政策解讀、誰負責開票、誰負責維護現場秩序、誰負責與當地主管部門的溝通協調、誰負責客戶投訴、誰負責后勤保障（即客戶就餐的時間安排、煙酒飲料物品的控制等）、誰負責處理突發事件等等。

五、現場控制：

⑴現場訂貨：

訂貨開票環節是供貨會的關鍵，是會議重中之重。為減少現場訂貨的盲目性和減輕開票人員的壓力，可以采取訂貨單的形式訂貨。訂貨單顯示信息包括客戶名稱（店名）、聯系人姓名、電話、地址、訂貨品種、數量、金額、享受活動政策、負責人（業務員）等。

現場可以安排業務員一個負責一桌客人或幾桌客戶訂貨，做到盯桌、盯人，和客戶死泡在一起，別的事情不管，就是負責客戶訂貨，就管好自己的一桌或活幾桌。這樣業務員可以和參會客戶進行一對一的充分溝通，擴大訂貨效果，二者可以對業務員進行定量考核，根據個人負責的訂貨量進行會后獎勵，提高其工作積極性。

對沒有帶現金或現金不足的客戶，可以交納訂金，標準是100—200元/張獎券，這樣可以吸引一些不準備訂貨或準備少量訂貨的客戶。對此類客戶可以在送貨是收齊貨款、兌現獎品，對會后三日內未能補齊貨款的客戶，取消獎品，訂金不予退還。

為預防現場訂貨不積極，可以提前預約好客戶訂貨帶動，給予一定特殊政策，也可以設置前5名或前10名訂貨獎勵。

⑵現場抽獎：

現場抽獎是會場氣氛調控的關鍵，氣氛控制得好可以增加訂貨量，為增加氣氛一定要有歌舞表演;抽獎一定要本著公平、透明、參與的原則，盡可能讓參會客戶參與進來。

為充分調動客戶的趨利和賭博心理，可以分組進行抽獎，即100張獎券為一組，訂貨金額2000元一張獎券，可以調低到訂貨1000元一張獎券，這樣沒有訂貨的客戶或訂貨量小的客戶看到有人抽取大獎，就有可能訂貨或增加訂貨量，因為人的天性就是貪便宜，碰運氣！

⑶現場后勤保障：

客戶到場，簽到落座一般都是稀稀拉拉，這桌3人，那桌5人，為防止每桌客人坐不滿，可以在會場的后排不上餐具，告訴客戶后排的客戶往前坐，等坐滿前排的桌子，再安排后排的，以減少沒必要的開餐費用。例如：開10桌就可能坐下的，因為沒有坐滿，有可能得開12桌。

對于煙酒的控制，俗話說：“林子大了什么鳥都有”順煙的，捎酒的都有，出場的時候攔吧，大部分都是老客戶，抹不開面，那就沒辦法的了嗎？提前下手。上煙時，把每盒的包裝打開用碟子上，散煙裝到兜里估計成了煙沫的機會比較大！酒打開蓋子上桌，喝完了拿空瓶子來換，還是把瓶蓋留下，估計喝不完的酒，沒有蓋子也不好帶，另外有人以給家里的貓、狗，帶貓食狗食為借口，把酒放底下，上面蓋上貓食狗食的，我們可以現場提供食品袋，讓他們用食品袋裝，總之，不給一絲機會，降低沒必要的開銷和成本。

六、獎品的兌現及核心客戶的跟蹤回訪：

1、為防止現場秩序的混亂，現場不可兌現獎品，如需要增加供貨會影響，提高宣傳效果，可以憑請帖兌換紀念獎，但一定要以宣傳品為主，比如手提袋、掛歷等。

另外獎品兌換地點一定不要在會場，以避免現場混亂造成會場物品丟失。

其他獎品（大獎）實行會后貨品和獎品統一配送。

2、核心客戶的訂貨量是決定訂貨會成敗的關鍵，所以一定要回訪重點客戶，聽取他們對訂貨會的意見和建議，總結訂貨會的不足之處，為今后的會議提供經驗和教訓。

總之，要根據銷售的目的來進行會議營銷，做到有的放矢，充分利用好會議營銷的優勢，只要組織宣傳到位，政策獎項設置合理，相信一定會對促進渠道壓貨，翻倍增加渠道銷量，從而助你完成全年的銷售任務！