酒店營銷策略和方案篇1

一、市場環境分析：

1、我店經營中存在的問題

（1）目標顧客群定位不太準確，過于狹窄、

總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心、

我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位、應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場、我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因、我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工、而我店是以經營粵菜為主，并經營海鮮，價格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服務質量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力、

（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小、

我店雖然屬于__集團（__集團是我市著名企業）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低、

2、周圍環境分析

盡管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于__國道旁，其位置優越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群、大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場、

3、競爭對手分析我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生、總體上看他們的經營情況是不錯的、而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的、

4、我店優勢分析

（1）我店是隸屬于__集團的子公司，__集團是我市的著名企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者、

（2）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地、這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引學生、

機會點：①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間、

二、目標市場分析：

目標市場即最有希望的消費者組合群體、目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性、沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”、目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群、酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額、顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳、維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定、

因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現有顧客中獲取更多顧客份額、忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長、

2、減少銷售成本、飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減、雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了、

3、贏得口碑宣傳、對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客、而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效、這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高、

4、員工忠誠度的提高、這是顧客關系營銷的間接效果、如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系、在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環、根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體、他們有如下的共性：

１）收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善、

２）不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望、

３）關注安全衛生，需要比較舒適的就餐環境、學生則更喜歡就餐環境時尚有風格、

三、市場營銷總策略：

１．“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重

２．進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對__酒店有一個認識、讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方、可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧、讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足、

３．采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度、

四、行動計劃和執行方案

（一）銷售方法的策略：

1、改變經營的菜系、過去我們以經營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據市場和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜、這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要、

2、降低菜價吸引顧客、菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求、價格策略

①優惠折扣、

②．抽獎及精品贈送優惠、

3、為普通百姓和學生提供低價優質的套餐和快餐、套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費、主要目的是以實惠取勝、面向學生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質要高于食堂的大鍋菜、把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學生休閑聊天，提供免費的卡拉ok、電視，提供各種飲料、

4、面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車、

5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務、

6、在年節開展促銷活動、

（二）廣告策略酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段、酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：為酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為、在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時，市場營銷并非產品之戰，而是知覺之戰、酒店市場正是如此、但是人們的知覺并不一定基于真實、

廣告則是企業校正知覺，引導知覺的一項有利工具、

1、市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據一個特定的部分，以影響他們的消費意向、廣告訴求：讓您成為真正的上帝、

2、廣告的表現原則及重點．

ａ．：質量來自實力的保證．

ｂ．先給您驚喜的價格，不行動就會心痛．

ｃ．在廣告中創造一種文化、

3、訴求重點

ａ．企業形象廣告

ｂ．商品印象廣告

c、促銷廣告

4、實施方法：

①報紙廣告，

②宣傳海報、

③綜合海報、

④公司名稱旗，增強公司的形象、

⑤現場派發廣告禮品、

⑥現場進行抽獎活動及精品贈送優惠、

五、營銷預算

飯店營銷預算全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四季度工資福利辦公用品其它促銷及廣告交際費制服

培訓其它總費用市場營銷費用總額

六、評估控制

1、年度計劃控制：由總經理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量、

2、獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況、

3、戰略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產品、市場、銷售總體情況及整體

酒店營銷策略和方案篇2

一、市場環境分析：

1、我店經營中存在的問題

（1）目標顧客群定位不太準確，過于狹窄、

總的看我市酒店業經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心、

我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位、應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場、我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因、我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工、而我店是以經營粵菜為主，并經營海鮮，價格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服務質量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力、

（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小、

我店雖然屬于__集團（__集團是我市著名企業）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低、

2、周圍環境分析

盡管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于__國道旁，其位置優越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群、大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場、

3、競爭對手分析我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生、總體上看他們的經營情況是不錯的、而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的、

4、我店優勢分析

（1）我店是隸屬于__集團的子公司，__集團是我市的著名企業，其公司實力雄厚是不容質疑的，因此們在細致規劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑，充分相信我們提供的是質高的產品，在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者、

（2）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地、這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引學生、

機會點：①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間、

二、目標市場分析：

目標市場即最有希望的消費者組合群體、目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性、沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”、目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群、酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額、顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳、維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定、

因此，融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現有顧客中獲取更多顧客份額、忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長、

2、減少銷售成本、飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減、雖然在建立關系的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關系的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了、

3、贏得口碑宣傳、對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客、而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效、這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高、

4、員工忠誠度的提高、這是顧客關系營銷的間接效果、如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關系、在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中，員工體會到自身價值的實現，而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環、根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體、他們有如下的共性：

１）收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善、

２）不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望、

３）關注安全衛生，需要比較舒適的就餐環境、學生則更喜歡就餐環境時尚有風格、

三、市場營銷總策略：

１．“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低，我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務，決不可用低質換取低價，這樣也是對顧客的尊重

２．進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對__酒店有一個認識、讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方、可以在報章上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧、讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足、

３．采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度、

四、行動計劃和執行方案

（一）銷售方法的策略：

1、改變經營的菜系、過去我們以經營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據市場和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜、這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要、

2、降低菜價吸引顧客、菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求、價格策略

①優惠折扣、

②．抽獎及精品贈送優惠、

3、為普通百姓和學生提供低價優質的套餐和快餐、套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費、主要目的是以實惠取勝、面向學生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質要高于食堂的大鍋菜、把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學生休閑聊天，提供免費的卡拉ok、電視，提供各種飲料、

4、面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車、

5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務、

6、在年節開展促銷活動、

（二）廣告策略酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段、酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：為酒店或酒店集團及產品樹立形象，刺激潛在的消費者產生購買的動機和行為、在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產品具有較大同質性時，市場營銷并非產品之戰，而是知覺之戰、酒店市場正是如此、但是人們的知覺并不一定基于真實、

廣告則是企業校正知覺，引導知覺的一項有利工具、

1、市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據一個特定的部分，以影響他們的消費意向、廣告訴求：讓您成為真正的上帝、

2、廣告的表現原則及重點．

ａ．：質量來自實力的保證．

ｂ．先給您驚喜的價格，不行動就會心痛．

ｃ．在廣告中創造一種文化、

3、訴求重點

ａ．企業形象廣告

ｂ．商品印象廣告

c、促銷廣告

4、實施方法：

①報紙廣告，

②宣傳海報、

③綜合海報、

④公司名稱旗，增強公司的形象、

⑤現場派發廣告禮品、

⑥現場進行抽獎活動及精品贈送優惠、

五、營銷預算

飯店營銷預算全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四季度工資福利辦公用品其它促銷及廣告交際費制服

培訓其它總費用市場營銷費用總額

六、評估控制

1、年度計劃控制：由總經理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現的質量、

2、獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產品、銷售區、目標市場、銷售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況、

3、戰略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產品、市場、銷售總體情況及整體

酒店營銷策略和方案篇3

世紀酒店全體員工以"三星級的標準、四星級的服務"為宗旨，熱枕歡迎四海賓朋的光臨。

一、策劃目標：

通過本次營銷活動借助世紀酒店原有優勢客源的基礎上。把世紀酒店東樓客房打造成為中高層階級消費者心目中的"溫馨之家"，突出強調新客房的溫馨和舒適。使整個思路和過程圍繞"家"來宣傳和促銷，提高消費者對新客房的認同感。以達到獲取更大利潤的目的。

二、策劃環境分析：

SWOT分析

優勢：

1、原有客房訂住率高，在本地客房市場占有很大的市場，影響力較大，可降低宣傳成本。

2、地理位置好，位于繁華商業區中心地帶，可無形中提高客房的檔次。

3、與處于同一檔次的酒店相比，新客房價格適中，有價格優勢。

4、客源渠道發達，可以利用新客房吸引潛在消費者。

5、世紀酒店自開業以來，在社會上享有很好的信譽度，消費者的信賴度高。

6、企業女創業人的人格魅力。

劣勢：

1、雖然客房訂住率高，但沒有完備的餐飲和娛樂設施與客房消費想匹配。

2、客房部服務人員整體素質教好，但是要想達到三星級的標準，還有一定的差距。

3、消費者對新客房的認同感還存在一定的顧慮。

4、客房價格的層次感不鮮明，區分度不高，會相應丟失一些高收入消費者。

機會：

1、次貸危機正從大城市向中小城市蔓延，周圍許多酒店的經營步履為艱，紛紛降低銷售成本，客房的內部裝修和更換也會受到影響。此時世紀酒店強勢推出新客房，并且推出經營新理念，無形中宣告世紀酒店并沒有受到此次危機的影響（可以掩蓋受到的影響）。無形中宣傳了世紀酒店的抗風險力和強大的經濟實力。

2、利用新客房的低價格和溫馨積極分流其他酒店客房的消費者。

威脅：

1、此次整個大的經濟環境的影響是不容忽視的，同時利用起來也是一把雙刃劍，利用不好，同入的很大的成本，在收回時會有很大的'困難。

2、同時周圍的酒店客房部也在密切關注世紀酒店新客房的每一個舉動，因此每一步都要謹慎。

三、市場定位：

1、目標市場：本市及周圍縣市的中高層消費者，外地來商采購的商團和大型企業住商代表，商丘的大中型企業年會和企業定期召開的會議（各縣區代理商），外商來商投資機構等。

2、實際市場：本市及周圍縣市的中高層消費者，商丘的大中型企業年會和企業定期召開的會議（各縣區代理商），一些銷售企業的代表。

四、具體：

預熱季

1、"世紀之家溫馨你我"：通過商丘市最具影響力的報紙_商丘日報，征集世紀酒店新客房宣傳語和廣告語，擴大實際酒店新客房的爆光率。

與商丘日報社合作，在商丘日報上刊發世紀酒店新客房的一些裝修較好的房間。向廣大讀者征集新客房宣傳語和廣告語。廣大讀者可將答案郵寄到報社。從中選出前五名。在世紀酒店新客房開業典禮上向獲獎者頒發禮品和享受新客房住宿8.8折的終身優惠政策

酒店營銷策略和方案篇4

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的__等個大菜系和具有屬地方特色的食品.__，是__名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外.__是現代__師秉承傳統__工藝研發出的新派__，__表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是__中的極品.

當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮.然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大.作為__新派__在宣化餐飲業的代表，“__”應成為響當當的招牌.

二、市場/企業分析

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺.

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：

（1）、擁有自己的特色；

（2）、全面的（質量）管理；

（3）、足夠的市場運營資金；

（4）、創新，不斷推陳出新.這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現.這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在.

__酒樓，是在__的基礎上新生的飯店.__經過多年的宣傳與運營，已在__地區有了一定的`知名度，在__更是家喻戶曉.如能利用__在__的知名度延續宣傳__酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），將能夠有效提高酒樓的知名度.

三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎.

__酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動.借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行.

1、本次活動的目的：增加“__酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“__”形象，增強競爭力；加強員工的企業忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升“__”的企業文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發展打下良好的基礎.

2、活動時間：__月__日-__日，共計__天.

3、參與人數：__的所有員工、就餐的顧客等.

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新.

四、具體方案策劃

（一）SP方案.

1、“微笑服務”.

在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值.具體實施如下：

__月__日前召開動員大會，__日-__日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵.

2、特價.

（1）每日推出一道特價菜，日不重樣.

（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等.

（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費.

（二）內部營銷方案.

內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷.這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段.

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務.并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來.

2、征文比賽.

內部員工征文：《我的選擇——__》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的目的是培育員工熱愛“__”的情感，讓大家同心合力，共同創造“新__”?。?/p>

要求：

（1）題材圍繞__酒樓、__洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等.

（2）體裁不限.散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可.

（3）截止日期為__月__日.

鼓勵全體員工積極__.本次征文活動評出一等獎1名，獎金__元；二等獎2名，獎金__元；三等獎5名，獎金__元.并進行集中展出.

3、成本節約比賽.

通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性.

（三）產品營銷方案.

1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）.

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”.綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞.在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求.強烈建議廚房推出！

（四）文化營銷方案.

向消費者宣傳“__”的企業文化，增強__企業在目標消費群中的影響力.

在公交車身制作__酒樓的環境圖片，__的制作流程圖和酒店的精神口號（__酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返.

五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介.可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費.

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果.利用媒體整合，實現小投入，大產出.

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度.

2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度.

3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性.

4、通過促銷，提升營業額.

酒店營銷策略和方案篇5

3月份正是初春，氣溫回升，各傳統景區正從冬日的休眠中蘇醒過來，民眾的旅游意識也將逐漸從以溫泉和滑雪為主的休閑游向以郊游踏青為主的觀光游轉變。此時期的活動除了豐富多彩的現場活動來吸引消費者的關注外，更需要精準的價格包裝措施進行配合，才能讓消費者感到物有所值，產生消費的欲望，從而延長溫泉旅游在春季的生命。

促銷活動時間：

20__年3月6日-9日

酒店營銷策略和方案篇6

一、活動時間：

20__年4月__日起—20__年5月__日；

二、活動地點：

______；

三、活動主題：

溫馨享受午夜房，特價標間天天有，打折金卡新體驗，會員充值任您選；

四、活動目的：

在原來的基礎上更新設施設備和實施新的'經營戰略，使客房服務多樣化；

五、促銷對象：

住店散客；

六、活動宗旨：

完善軟件管理模式及提升客房創新意識，為客人提供個性化服務；

七、活動內容：

1）午夜房：從7月__日起，實施午夜房（當日凌晨1點入住——當日中午12點），僅限酒店商務單、標間，房價為：99元/間/晚，酒店將視行情定活動終止日期；

2）特價標間：從7月__日起，酒店每天推出特價房（108元/間），每天推出5間，如當日滿房或房量較緊則停止。

3）打折金卡：從7月__日起，推出酒店打折金卡，金卡售價30元/張，購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優惠，如原房價168/間變為138/間，每張卡每天可開房3間。同時打折金卡可在洗浴享受每位洗浴__元的優惠。

4）會員充值卡：從7月__日起，推出會員充值卡，2000元起充，充值2000元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優惠價的基礎上打6。6折。

八、宣傳推廣：

1、人力推廣：各部門互相配合在適當時間為客人宣傳本次活動內容和優惠措施，并邀請相關客人入住體驗；

2、媒介推廣：大堂易拉寶海報1個、電梯廣告1個、巨幅噴繪1幅，大力宣傳本次活動內容，

廣告標題：

溫馨享受午夜房，特價標間天天有，打折金卡新體驗，會員充值任您選；廣告內容：

活動時間：

20__年7月__日起；

活動地點：

__酒店；

1）午夜房（僅限商務單、標間）

當日凌晨1點入住——當日中午12點，房價為：99元/間/晚；

2）特價房

酒店每天推出特價房（108元/間），每天推出5間；

3）打折金卡

從7月__日起，推出酒店打折金卡，金卡售價30元/張，購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優惠。

4）會員充值卡：

從7月__日起，推出會員充值卡，2000元起充，充值2000元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優惠價的基礎上打6。6折。

注：酒店將視情形定活動終止日期，以上活動最終解釋權歸本酒店所有。

酒店營銷策略和方案篇7

一中小企業面臨的問題

一是創業條件難。截至20__年6月，中國有各類企業834.6萬戶。而日本1.3億人口，就有企業660萬個。在我國成立有限責任公司最低出資額50萬元，而德國只要25萬元，德國人均收入卻相當中國人均收入的50倍。所以，中國老百姓一般辦不起企業。又如，我國增值稅法規定，年銷售額低于180萬元為小規模納稅人，有些地方不給小規模納稅人提供增值稅發票，造成中小企業很難經營。

二是準入時間長。企業登記注冊最快得一個星期，有的地方長達兩個月。在市場經濟發達國家，注冊登記只有2-3個審批環節，而我國則多達20個左右。

三是生存周期短?，F在，絕大多數中小企業市場競爭能力不強，生命力比較脆弱，據調查，小企業生存周期一般只有3-5年。

自身質素不高，技術創新不足是中小企業面臨的又一重大挑戰。我國中小企業的快速發展主要是以低技術水平和外延擴張為特征，生產技術和裝備水平都比較落后。中小企業的技術創新嚴重不足，技術創新能力與水平不夠，技術創新存在的障礙與問題較多，成為中小企業進一步發展的重要瓶頸。綜合而言，我國中小企業技術創新主要在下列幾方面存在明顯的不足：一是中小企業技術創新所需資金嚴重不足。資金不足嚴重制約中小企業的技術創新，造成資金緊張的最重要原因是融資渠道不暢。此外，政府對中小企業的財政支持不足也是造成中小企業技術創新資金緊張的重要原因。二是中小企業技術創新所需的技術、設備、人才、信息缺乏。大部分中小企業在技術、設備、人才、信息等方面不具備優勢，嚴重制約企業的技術創新。

據有關調查，目前珠江三角洲中小企業設備的技術水平，處于國際先進水平的不到1%，處于國內先進水平的為41%，處于國內中等水平的為47%，處于國內落后水平的為11%;大部分企業對現有員工的素質和工作狀態的評價一般，只有1/3的企業表示滿意或比較滿意，最缺乏較高素質的綜合型人才和專業人才。中小企業在技術、人才方面的缺乏往往同時意味著在信息方面的缺乏，特別在基礎設施建設相對落后的地區，信息方面的劣勢表現得更為明顯。三是中小企業技術創新環境和服務體系有待完善。由于中小企業規模小，其技術創新對外部環境和服務體系的依賴性較大。就目前情況來看，我國中小企業技術創新環境和服務體系都有待完善。據有關調查，珠江三角洲中小企業對外部環境的總體評價都不高，其中最不滿意的是金融政策，其次是稅收政策和行業協會的作用發揮問題，在法律法規和政府行為方面也有不少抱怨;對目前中介服務的評價也普遍不滿意，其中最不滿意的是資金籌措、稅收咨詢、市場信息等方面的中介服務。

融資難成中小企業心頭之痛。由于長期受傳統體制的影響，中小企業融資和獲取資金難的問題一直沒有得到很好的解決，成為長期困擾制約中小企業發展與生存的瓶頸問題。民進中央日前在兩會提案中就明確指出，融資渠道窄，貸款困難是中小企業亟待突破的瓶頸。

二、網絡營銷為中小企業的發展奠定了基礎

我國中小企業在傳統環境下面臨的問題在網絡環境下可以得到很好的解決。網絡和網絡營銷具有如下幾個方面特點：

1、跨時空。營銷的最終目的是占有市場份額，由于互聯網具有超越時間約束和空間限制進行信息交換的特點，因此使得脫離時空限制達成交易成為可能，企業能有更多的時間和更大的空間進行營銷，可24小時隨時隨地提供全球性營銷服務。

2、多媒體?；ヂ摼W絡被設計成可以傳輸多種媒體的信息，如文字、聲音、圖像等信息，使得為達成交易進行的信息交換以多種形式存在和交換，可以充分發揮營銷人員的創造性和能動性。

3、交互式?；ヂ摼W絡可以展示商品目錄、聯結資料庫提供有關商品信息的查詢，可以與顧客做互動雙向溝通，可以收集市場情報，可以進行產品測試與消費者滿意調查等。

4、擬人化。互聯網絡上的促銷是一對一的、理性的、消費者主導性的、非強迫性的'、循序漸進式的，而且是一種低成本與人性化的促銷，避免推銷員強勢推銷的干擾，并通過信息提供和交互式交談與消費者建立長期良好的關系。

5、整合性?；ヂ摼W絡上的營銷可由商品信息至收款、售后服務一氣呵成，因此也是一種全程的營銷渠道。另一方面，企業可以借助互聯網絡將不同的傳播營銷活動進行統一設計規劃和協調實施，以統一的傳播咨詢向消費者傳達信息，避免不同傳播的不一致性而產生的消極影響。

6、超前性?；ヂ摼W絡是一種功能最強大的營銷工具，它同進兼具渠道、促銷、電子交易、互動顧客服務，以及市場信息分析與提供的多種功能。它所具備的一對一營銷能力，正是符合營銷的未來趨勢。

7、高效性。電腦可儲存大量的信息，待消費者查詢，可傳送的信息數量與精確度遠超過其他媒體，并能適應市場需求，及時更新產品或調整價格，因此能及時有效了解并滿足顧客的需求。

8、經濟性。通過互聯網進行信息交換，代替以前的實物交換，一方面可以減少印刷與郵遞成本，可以無店面銷售，免交租金，節約水電與人工成本；另一方面可以減少由于迂回多次交換帶來的損耗。

上述這些特點正是適合中小企業所需的，特別是當網絡與移動通信等多種平臺結合后，已經成為推動中小企業下一步發展的推進劑。

調查顯示，企業在獲得同等收益的情況下,對網絡營銷工具的投入是傳統營銷工具投入的1/10,而信息到達速度卻是傳統營銷工具的5～8倍。

網絡為中小企業的營銷創新提供了極好的舞臺，企業可以巧妙的利用信息技術整合資源，彌補自身不足，突破原有工業化時空環境的限制，使有限的內部資源與無限的市場空間對接，徹底打破我國中小企業長期以來在自己的固有資源里挖潛、革新的局限，進而創造新的市場空間和競爭優勢。

在互聯網大環境下，網絡營銷對于企業形象宣傳，產品展示以及產品交易來說都是最簡單快捷的方法，逐步從一種宣傳手段發展成為企業經營的根本需要?？梢哉f，對于企業而言，如果沒有網絡營銷，就無法在激烈的市場競爭中立足。

三、我國中小企業的網絡營銷戰略

網絡技術和網絡營銷的發展為我國中小企業的市場營銷提供了難得的發展契機。我國中小企業只要能把機遇，改變經營觀念，就能擺脫面領的困境。中小企業的網絡營銷策略如下：

１、加快營銷理念的轉型

長久以來，中小企業無論是產品還是服務，給客戶的感覺就是“廉價”，并且偏重于銷售型的網絡營銷，而在已經成功實現成本領先戰略之后，隨著公司日益增長的客戶群體，客戶對商品品質的要求也日漸高漲，并且公司也在逐步涉足于國際市場，這就需要中小企業向服務質量型網絡營銷轉型。中小企業可以在網站原有基礎上開發會員數據庫、許可E-mail營銷、在線答疑系統、即時溝通系統、配送查詢系統、在線設計和客戶設計文檔交換系統等，加強與顧客的溝通，確保顧客滿意，建立客戶忠誠度，使中小企業能在兼顧“低價”的手段時同樣頂著“質優”的帽子。

２、網站建設策略。

一般來講，對于網絡服務要求不是很高的中小企業可以采用成本較低的虛擬主機建站方式，這種方式是由服務商提供網絡環境，企業租用服務商主機的網絡空間，建立自己獨立的網站。該方式可以同時避免設備投資和專線費用，通過服務商或企業自有技術人員進行遠程建設和維護。該方式大大降低了對用戶技術能力的要求，使用戶可以實現網站內容更新的同時，減少人力成本投入，在建設網站的過程中，要以客戶需求為導向。中小企業的網站必須用戶體驗和設計并重，以用戶體驗指導設計，既要注重企業的形象展示，更應明確網站的網絡營銷服務職能和流程，注重產品或服務展示、用戶互動、信息檢索、客戶體驗等環節的建設，使網站更加實用、有效，既很好的展示了企業的品牌形象，又沒有忽略用戶的互動和網站的優化。網站應該有基本的信息發布系統，而不是簡單的靜態頁面，以滿足公司和產品信息不斷更新發布的需要。建議另外，在網站建成之后，企業還要關注日常的維護問題，如網站鏈接速度、鏈接是否有效、功能是否可用、是否有新的內容需要添加等。這些細節問題對網站作用的發揮至關重要，尤其應該引起廣大中小企業的注意。改進網站的維護和使用功能，使其便于維護和更新，是增加中小企業網站活躍度的關鍵。

３、網站推廣策略。

網絡營銷站點能否吸引大量用戶是企業開展網絡營銷成功的核心。要吸引用戶訪問網站，首先要讓用戶知道網站的存在；其次讓用戶很容易找到網站的地址，通常這兩點是結合在一起進行操作的，可利用傳統媒體渠道(報紙、電視、電臺)和網上新興媒體渠道兩種方式來推廣網址，目前比較常用的還是利用網上方式進行推廣宣傳。而網上的方式較多的采用的是搜索引擎推廣方、資源合作推廣方法、利用電子郵件、網絡虛擬社區、登陸導航網站這幾種方法。

４、建立健全網站評估機制。

網站評估的主要目標是通過對網站的運營表現來準確反映企業的電子商務應用水平。指標體系有：網站質量指標：首頁訪問時間等，評估客戶是否容易通過網站與企業往來；網站推廣指標：訪問量等，粗略看到網站吸引新人的能力及趨勢；網站服務指標：服務流程、親善設計等，評估客戶是否愿意與企業往來；網站互動指標：客戶回應、回應時間、解決時間、參與服務等，評估企業與客戶的互動效果如何。企業通過經常比較這些指標，可以及時調整網站內容和推廣策略，從而提高網絡營銷的效率。

５、謹慎實施網絡營銷新技術。

網絡營銷的核心內容是建立在現代科學技術之上的一套完善、快速、便利的消費模式。但就目前的國內市場經濟的客觀環境來看，各電子商務公司還不能完全勝任。阿里巴巴和慧聰網是絕大多數中小企業開展網絡營銷的平臺，但即使像這樣類似的平臺并不多見。很多電子商務公司只關注自身的發展，而忽視了對整個行業的關注。沒有真正實現以自我為中心的發散型管理和經營，建立起一條完善的產業鏈和產業群體。就中小企業而言，尋找適合中國國情和和企業自身特色的發展之路才是最為重要的。因此，從現階段的發展水平來看，中國電子商務至少還需要幾年的時間才能發展成熟。所以，中小企業們在開發網絡的同時，要考慮到自身的發展速度，能不能跟上整個行業的步伐，不要貿然加大投入于某種新型營銷武器，而且須謹慎行事。

６、加強人才隊伍的建設。相對有實力的中小企業可以專門聘請專業人才，負責企業的網絡營銷活動；資金有限的中小企業也可以對傳統市場營銷人員進行專業的網絡營銷培訓，了解網絡營銷的基礎知識，增進市場營銷人員的專業技能，更好的為企業實施網絡營銷。同時企業可以定期的聘請國內外網絡營銷界的知名專家，到企業做專題講座，這種做法不但大大開闊了中小企業主的視野，增長了他們的專業知識，同時也使企業的網絡營銷人員得知識得以更新和增長。

四、網絡營銷需要傳統營銷的支撐

營銷是一項綜合的系統工程，需要多方面因素的整合和支撐，缺一不可。

我們常說營銷中的“木桶效應”，極：營銷類似于木桶，需要多塊木板相互協作才能盛水，而且木板最短的那一塊往往決定該木桶的盛水能力。網絡營銷也不例外，需要有傳統營銷的支撐。

網絡營銷雖然以新的媒體（Internet）、新的方式、方法和理念實施營銷活動，但它脫胎于傳統營銷，兩者有著不可分割的聯系。下面幾點說明了這種聯系：①兩者有著相同的目標，都是使顧客的需要和欲望得到滿足和滿意，只不過借助于網絡，網上營銷更容易、也能更好地實現營銷的這一目標。②網上營銷的基本要素仍然是產品、價格、促銷和分銷渠道四個方面，雖然這四個要素的內容有較大的變化。③兩者并行不悖，誰也無法取代誰，而且往往兩者互相配合，網上營銷手段可為傳統商務服務，傳統營銷手段也可為網上的電子商務服務正好說明了這點。

酒店營銷策略和方案篇8

值此端午節來臨之際，為刺激親情消費，提升酒店知名度，讓顧客更加了解長興新紫金酒店，調動各檔次消費者潛力；增進顧客對酒店的忠誠度，信任度，我部特擬定端午節系列活動，具體細節如下：

一、活動時間：

20__年6月5日—6月13日

二、活動地點：

長興新紫金大酒店（中餐為重點推廣對象）；

三、活動主題：

紫金親情傳，棕香千萬家。

四、活動目標及活動宗旨：

1、讓顧客了解新紫金酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費；

3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力；

4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。

五、促銷對象：主要為端午節期間前來酒店消費的散客、家庭和親朋好友；

六、活動內容：

1、隆重推出三種不同風味組合禮盒品牌粽子：紫金親情粽、和諧鳳凰粽、團圓風情粽；品牌粽包裝及價格：（注意：紅酒和紅酒開瓶器可跟供應商協商由其贊助）：

（1）、紫金親情粽：108元/盒（4個粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1個）；

（2）、和諧鳳凰粽：168元/盒（6個粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1個+棋牌券1張）；

（3）、團圓風情粽：208元/盒（8個粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1個+洗衣券1張+凈桑券1張）；

2、促銷活動組合（以酒店中餐為重點，帶動其它營業場所消費）：

1）、中餐啤酒買一送一（指定品牌）；

2）、推出多款有端午節文化特色適合家庭聚會的精美實惠“端午團圓宴”，預定“端午團圓宴”送KTV下午場（下午14：00--19：00），（含茶水10杯）；

3）、凡在KTV消費超過1000元者送品牌粽（紫金親情粽）1盒，驅邪用品4套；

4）活動期間，購買紫金酒店辦理金卡會員均可獲贈（威尼斯風情粽）2盒，驅邪用品4套；原金卡會員購買本酒店粽子一律8折優惠。

3、購買品牌粽

凡現金購買三大品牌粽（任意組合）達到2500元者，可獲贈免費標準房一間一晚，加送驅邪用品2套；

4、凡在活動期間在本酒店現金開房3間以上者，可獲贈品牌粽（和諧鳳凰粽1盒+端午節驅邪用品3套（驅邪用品為：菖蒲、艾草，佩香囊、加糖黃瓜）

注意事項：

（1）、客人另有需要須購買。請服務員根據客人需要在開餐的時間段內幫客人去中餐廳領取。菜品要把握“地道”、“原汁原味”的原則。適宜家庭聚餐、親朋好友聚會這類客人的需求，口味要求清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，其間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。

（2）、凡在6月9日—13日期間各餐廳每桌免費贈送散粽子每人1個、紅棗1碟、皮蛋1碟。

（3）、凡在6月9日—13日期間入住客房每間房贈送散粽子每人2個、紅棗1碟，采取“開房送品牌粽子”。

（4）、凡在6月9日—13日期間桑拿、足浴消費均可贈送散粽子每人2個。

（5）、凡在6月9日—13日期間來中餐廳用餐的顧客，每個包廂免費獲贈五子登科一份，請餐飲部備份（五子登科成分即：紅棗、紅糖、咸蛋、粽子、桂圓）

七、宣傳推廣

（一）、橫幅一條，酒店大門口，內容為：新紫金祝全國人民端午節節日快樂；

（二）、水牌：大堂粽子亭邊放1個，中餐廳、桑拿部、娛樂部進門處各1個。

（三）、酒店電梯廣告：按實際尺寸，內容為：端午節各部門優惠和價格；

（四）、宣傳單張，規格：A4大小，張；各部門房間及前臺、收銀臺都擺放有宣傳單張，供客人參閱及夾報派送；

（五）、票券，規格：5CM寬，13CM長，名為：紫金親情粽消費券、和諧鳳凰粽消費券、團圓風情粽消費券，各券首次印刷各為500張，如需增加，內部打印制作；

票券使用說明：

此券僅限購買__品牌粽1盒（籃）；

此券不設找贖、現金兌換、不得與其它券混合使用；

此券須蓋本酒店財務專用章方可用效；

此券最終解釋權歸本酒店所有。

（六）、巨幅：內容為本酒店三大品牌粽子價格和各部門優惠措施；

（七）、短信：

1）新紫金酒店會員、留有聯系方式的老顧客以及長興縣所有的手機尾數四位、三位連號和帶

6、

7、

8、9用戶地毯式短信覆蓋，預計發條；短信內容：紫金親情傳，棕香千萬家。長興新紫金酒店隆重推出禮盒品牌粽：紫金親情粽：108元/籃；和諧鳳凰粽：168元/籃；團圓風情粽：208元/籃；各類品牌粽內帶一瓶紅酒和紅酒開瓶器一個。歡迎預訂，端午節期間（6月5日——6月13日）優惠多多，驚喜連連。新紫金酒店電話：0572—

八、氛圍布置：

（1）、6月5日--6月13日期間，在酒店大堂設置一個龍舟裝飾臺，龍舟兩邊掛滿船槳，龍舟內陳列擺放各式粽子，龍舟后面立一塊KT板，（文案為端午的由來），用于營造端午節的文化氛圍，用艾葉和菖蒲、佩香囊作一定的外圍裝飾；設粽子銷售亭一個，名日“紫金粽情亭”，餐廳專人跟進粽子亭銷售粽子情況；

（2）、粽子亭主營：三大品牌粽（紫金親情粽、和諧鳳凰粽、團圓風情粽）兼營：A、雄黃酒、菖蒲、艾草，佩香囊、黃瓜（加糖）（袋裝，30元/袋）B、五子登科（五子登科成分即：紅棗、紅糖、咸蛋、粽子、桂圓）（袋裝，48元/袋）；（注：此價格作為參考，具體應跟采購成本核算定價）

（3）、6月5日--6月13日期間，在中餐廳選一空地設置一個形似龍舟的堆頭，前為龍頭，后為龍尾，龍身堆滿各式粽子，龍身貼上一條橫幅，橫幅文字內容即為本次促銷主題：“紫金親情傳，棕香千萬家”。

九、工作安排：

【餐飲部】：

1、將贈送給客戶的粽子數量，根據本部門實際消費情況上交名單至市場營銷部進行統一拜訪及贈送。

2、請抓緊時間聯系購買各品種粽子并制定外賣價格；

3、請負責擺放在大堂、中餐廳的龍舟及船槳等氛圍營造；龍舟形狀的堆頭預備2個；

4、針對本次促銷給部門員工培訓，準確傳達促銷政策。

5、負責團拜食品的準備150份（竹籃：粽子、皮蛋、紅糖、咸蛋、紅棗、點心、桂圓）

【房務部】：

1、將贈送給客戶的粽子數量，根據本部門實際消費情況上交名單至市場營銷部進行統一拜訪及贈送。

2、做好促銷配合準備；給前臺工作人員針對本次活動發卡規則進行培訓。

【財務部】：

1、負責將贈送給協議客戶的粽子數量名單的審核。

2、配合餐飲部完成粽子和紙制龍頭、龍身、龍尾的購買；購買“五子登科”原料。

3、負責采購竹籃150個。

4、負責團拜禮品皮蛋、咸蛋的提供。（贊助商供應）

5、負責團拜禮品擬定所有物品的領取程序。

6、負責團拜禮品150份。

【康樂部】：

1、將贈送給客戶的粽子數量，根據本部門實際消費情況上交名單至市場營銷部進行統一拜訪及贈送。

2、做好促銷配合準備；針對本次促銷給部門員工培訓，準確傳達促銷政策。

【人力資源部】：

1、將贈送給客戶的粽子數量，根據本部門實際消費情況上交名單至市場營銷部進行統一拜訪及贈送。

【工程部】：

將贈送給協議客戶的粽子數量，根據本部門實際消費情況上交名單至市場營銷部進行統一拜訪及贈送。協助餐飲部制作龍舟及船槳等氛圍營造。

【保安部】：

1、將贈送給客戶的粽子數量，根據本部門實際消費情況上交名單至市場營銷部進行統一拜訪及贈送。

【市場營銷部】

1、將酒店贈送給客戶的粽子數量及名單統計列表上報到財務部。并依據名單牽頭對客戶進行拜訪。

2、配合各部門執行本次策劃活動；制作本次活動對外宣傳所需宣傳品（如：大堂水牌、酒店電梯廣告、酒店宣傳單、外墻巨幅、DM宣傳單等），及端午節文化氛圍的營造等。

十、廣告費用預算：

項目金額（元）短信800橫幅100水牌80外墻巨幅500酒店宣傳單1200酒店電梯廣告80票700裝飾費用500共計3960

端午節酒店營銷活動方案5

活動目的

中國傳統的端午節將至，為滿足大部分游客利用小假期出游的需求，針對該節氣推出應季促銷活動，并與酒店資源相結合進行推廣，同時更好的`幫助貴酒店提高淡季客房銷售、擴大市場知名度，再次掀起一波銷售高潮，攜程大力推出“端午佳節，酒店優惠多重好禮”大型促銷活動，現特誠邀您共襄盛舉！

促銷期間，貴酒店將在攜程線上、線下平臺等多渠道獲得充分的品牌展示！

活動主題：“端午佳節，酒店優惠多重好禮”，期待貴酒店的熱情參與?

活動要求：

活動期間預訂酒店，入住后享受以下優惠：

1）連住優惠/房價優惠

2）贈送免費加油卡（或憑加油卡在退房時抵扣房費）

3）免費加床+免費早餐

4）贈送端午節特色禮盒（粽子禮盒、雄黃酒等）

以上優惠四選一或可多選，禮盒優惠可以根據酒店實際情況自行選擇提供，根據選擇的內容不同，促銷力度不同。

活動時間：

活動時間：20__年5月20日-20__年6月12日

上線時間：20__年5月20日

推廣渠道：

1）網絡廣告（價值40-50萬元）：酒店頻道主頁寬屏、促銷特惠，時令特惠等

2）EDM（價值20-30萬元）：主推/輔推共計20萬封

3）線下銷售及SEM等其他渠道推廣

4）使用“攜程消費券”獲得返現支持

5）公關新聞發稿

為了使此次的促銷取得更好的效果，我們會根據酒店提供的促銷產品的競爭力，合理安排宣傳的道和推薦的力度。

酒店營銷策略和方案篇9

一、旅游業網絡營銷現狀分析

我國旅游業開展網絡營銷的優勢，20__年4月，國務院正式宣布，把5月19日這一天定為“中國旅游日”。這是中國旅游產業即將開啟的跨越式大發展的歷史性起點。同時，這也是顯示中國政府堅定推進經濟結構“戰略性調整”的又一個標簽。

早在20__年12月世界金融危機晦暗不明的時刻，國務院就出臺了《關于加快發展旅游業的意見》（下簡稱《意見》），明確提出，要把旅游業培育成國民經濟的戰略性支柱產業和人民群眾更加滿意的現代服務業，并決定設立“中國旅游日”。《意見》開宗明義，指出旅游業是“戰略性產業”，資源消耗低、帶動系數大、就業機會多、綜合效益好。當前，中國正處在工業化、城鎮化加速發展時期，日益增長的大眾化、多樣化消費需求為旅游業發展提供了新的機遇。尤其在“后金融危機時代”，全球經濟后勁乏力，中國經濟正需要探索新的增長點的關鍵時刻，旅游業在保增長、擴內需、調結構、促環保等方面，更顯現了突出的積極作用。

一些簡單的數字可以看出旅游業對中國經濟的巨大拉動作用。預計到20__年，我國旅游市場規模進一步擴大，國內旅游人數達33億人次，年均增長10%；入境過夜游客人數達9000萬人次，年均增長8%；出境旅游人數達8300萬人次，年均增長9%。旅游消費穩步增長，城鄉居民年均出游超過2次，旅游消費相當于居民消費總量的10%。經濟社會效益更加明顯，旅游業總收入年均增長12%以上，旅游業增加值占全國GDP的比重提高到4.5%，占服務業增加值的比重達到12%。

在旅游業大繁榮、大發展的同時，互聯網也正經歷著大跨步的發展。20__年7月19日，中國互聯網絡信息中心（CNNIC）在京發布了《第28次中國互聯網絡發展狀況統計報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》顯示，截至20__年6月，中國網民規模達到4.85億，較20__年底增加2770萬人；互聯網普及率攀升至36.2%，較20__年提高1.9個百分點。我國手機網民規模為3.18億，較20__年底增加了1494萬人。手機網民在總體網民中的比例達65.5%，成為中國網民的重要組成部分。借助于龐大的網絡用戶群體規模，網絡營銷成為企業進行產品、形象推廣的極其重要的手段。

在這兩大優勢的相互促進下，我國旅游業開展網絡營銷面臨著巨大的歷史機遇。

二、旅游業網絡營銷特點：

市場營銷是為創造達到個人和組織的交易活動，是規劃和實施創意、產品、服務觀

念、定價、促銷和分銷的過程。網絡營銷是以互聯網為媒介，以新的方式、方法和理念實施營銷活動，更有效地促成個人和組織交易活動的實現，它具有以下特點：

跨時空營銷：

營銷的最終目的是占有市場份額，由于互聯網具有超越時間和空間限制進行信息交

換的特點，因此使得脫離時空限制達成交易成為可能，旅游企業能有更多時間和更大空間進行營銷，可24小時隨時隨地的提供全球性營銷服務。同時，游客只需根據自己的喜歡或需要去選擇相應的信息（如旅行社、旅游線路等）加以比較，做出購買的決策，這種輕松自在的選擇，不必受時間、地點的限制，24小時皆可，瀏覽的信息可以是國內外任何上網的信息，非常靈活、快捷和方便。

互動營銷：

現代市場營銷的主旨是消費者導向。然而，大多數企業的市場營銷卻是單向的，即

依賴各種各樣的媒體廣告、展覽、產品目錄等來促進消費者的接受，消費者常處于被動的地位，同時企業再以各種各樣的調查研究方式了解消費者的需求，這兩種過程在大多數場合下是分離的。而互聯網則提供了企業與消費者雙向交流的通道，旅游企業可以通過互聯網展示旅游產品目錄，聯結資料庫提供有關旅游產品信息的查詢，制作調查表來收集游客的意見，還可以讓游客參與旅游產品的設計、開發，真正做到以游客為中心，設計出更符合游客需要的產品和服務。這種充分利用網絡高度互動性的新型營銷方法一方面使旅游企業更直接、更迅速地了解游客的需求，使旅游企業有更多的空間，為用戶提供更具價值的售前和售后服務；另一方面使營銷管理者在進行市場調研、產品設計到最終服務的一系列程序時和游客保持密切的聯系，和游客共同創造新的市場需求。

異質化營銷：

從國際旅游形式來看，隨著人們旅行次數增多，經驗日漸豐富，旅游的檔次也隨之提高，出國旅游的類型已從簡單的觀光旅游逐步變為有目的參與性旅游。同時，由于個人收入和自由支配時間的增加，許多人均傾向于以較自由的方式進行旅游，因此，散客旅游正以較快的速度發展，散客增多這種趨勢促使旅游產品的進一步細分化、多樣化。互聯網是一種功能最強大的營銷工具，它同時兼具渠道、促銷、電子交易、互動顧客服務，以及市場信息分析與提供等多種功能，他所具備的一對一營銷能力，正是符合直復營銷的未來趨勢，這一時代，游客以不再是被動的接受者，游客只需利用搜索引擎就可以找到符合自己要求的個性化產品，而且它可以留給游客更多的自由考慮的空間，避免沖動購買，可以更多的比較后再做決定。網絡營銷認為在充分考慮顧客價值的前提下，區分每一位顧客的差別是重要的工作內容，為了區分每一位顧客的價值，營銷者可以利用計算機記錄下每一位顧客的相關材料，如過去的交易記錄、顧客的有關特性等，通過對顧客資料的統計、分析，結合企業的實際，判定出每一位顧客的價值，從而界定出顧客的重要程度，對于企業的重要顧客，除了要關注其今后的購買情況，還可以采取特殊的營銷服務，重要顧客由于從產品和服務上得到了充分滿足，有可能向其周圍人群廣為宣傳，從而成為企業新顧客的介紹者，由此會出現顧客生顧客現象，使企業的顧客群不斷擴大。

三、旅游業網絡營銷中存在的問題：

同時我們也應該看到，我國的旅游企業在應用網絡營銷上還處于初始階段，因此其

發展存在著諸多需要解決的問題。目前我國旅游業信息化基礎建設還有一些落后，信息處理的自動化程度偏低，傳統旅游企業還未與網絡完全接軌。同時認識到網絡營銷的重要性的旅游企業并不多，即使一些已經開展網絡營銷的旅游企業，在網站建設、營銷工具的綜合運用等方面依然存在著意識不足、力度不大等問題?，F有的國內旅游信息一般以景點游客統計為主，而僅僅統計游客數量并不能收集到所有的旅游信息，因此，這種方式并不為國際認可。另外，信息更新速度是衡量網站質量的一個重要指標。游客不僅注重信息的重要性，同時對信息的更新也很在意。一些網站建設者沒有從服從旅游者角度出發，只注重表面形象，認為網站能發布廣告就足夠了。如果這樣，即使網站有大量的訪客，也會因為信息提供不全面而無法提高購買率，從而削弱了網絡營銷的效果。這都是旅游企業在網站建設方面需要注意的問題。

隨著互聯網的'發展，尤其是商務類應用的快速發展，許多不法分子紛紛將牟利黑手伸向互聯網，導致近年來網絡安全威脅和誠信危機事件頻發。雖然近年來政府不斷加大對網絡安全問題的集中治理力度，網絡安全誠信問題有了明顯的改善，但形勢依舊嚴峻，問題仍不容忽視?！兜?8次中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示，20__年上半年，遇到過病毒或木馬攻擊的網民達到2.17億，比例為44.7%；有過賬號或密碼被盜經歷的網民達到1.21億人，占24.9%，較20__年增加3.1個百分點；有8%的網民在網上遇到過消費欺詐，該群體網民規模達到3880萬?；ヂ摼W安全專家表示，互聯網安全誠信問題受到來自科技、社會、法制等多方面因素制約，因此需要政府相關管理部門、互聯網相關企業和全體網民共同行動起來，從完善域名安全保障機制、加強企業網絡安全防護體系、提升網民辨別網絡安全誠信能力等各環節出發，才能真正建立起各類綜合防范機制，實現安全可信的互聯網環境。

四、旅游業網絡營銷對策：

旅游業網絡營銷策略組合

旅游業的發展必須以游客為中心，為游客提供適時、適地、適情的服務，最大限度地滿足旅游者的需求?；ヂ摼W作為跨時空傳輸的“超導體”媒介，旅游企業可以了解游客的需求并為游客提供及時的服務。同時，旅游企業實施網絡營銷，還可以給企業帶來或直接或潛在的效益，如提供更滿意的游客服務來強化和游客的關系；提高企業的知名度，企業的網站本身就是一個品牌財富。我國旅游信息網站的建設剛剛起步，隨著互聯網廣泛的信息技術和市場營銷相互結合，相互作用，形成我國旅游業網絡營銷的產品、價格、促銷和渠道組合。

產品策略：

由于互聯網具有很好的互動性和引導性，游客通過互聯網在旅游企業的引導下對旅

游產品或服務進行選擇或提出具體要求，旅游企業可以根據游客的選擇和要求提供及時服務。因此，旅游產品和服務必須以游客為中心，這要求旅游企業必須強化旅游產品的信息，為游客提供全面、詳細、準確、及時的旅游信息，由于旅游__為日趨多樣化，客觀上要求供應商提供全方位的、詳細的旅游信息，包括食宿、風景名勝區、公園、博物館、藝術畫廊、旅游節目以及公共交通、天氣情況等。同時，旅游產品信息還應準確、及時，以幫助游客確定相應的旅游計劃或者完成預定的旅游活動。通過網絡的良好服務功能，才能贏得游客的滿意，進而建立游客忠誠，將旅游企業的知名度轉化為滿意度。

價格策略：

價格對旅游企業、游客乃至中間商來說都是最為敏感的問題，而網絡上信息自由的

特點使這三方面對旅游產品的價格信息都有比較充分的了解，網絡上的價格有兩個特點：首先是價格彈性化。由于網絡營銷的互動性，游客可以和旅游企業就產品價格進行協商。另外，企業也可以根據每個游客對旅游產品和服務提出不同的要求，來制定相應的價格；其次是價格趨低化。由于網絡營銷使旅游企業和游客直接打交道，而不需要傳統的中間人，使企業產品開發和促銷成本降低，企業可以降低產品的價格，又由于互聯網的開放性和互動性，旅游市場是透明的，旅游者可以就產品和價格進行充分的比較、選擇。因此，要求旅游企業以盡可能低的價格向游客提供產品和服務，在以市場為導向的營銷中，旅游企業必須以游客能接受的成本定價。

渠道策略:

網絡營銷是一對一的分銷渠道，是跨時空進行銷售的，游客可以隨時隨地利用互聯

網購買旅游產品，因此產品的分銷以方便游客為主。網絡營銷中一個最重要的渠道就是會員網絡，會員網絡是在旅游企業建立虛擬組織的基礎上形成的網絡團體，通過會員制，促進游客相互間的聯系和交流，培養游客對旅游企業的忠誠，并把游客融入旅游企業的整個營銷過程中，使會員網絡的每一個成員都能互惠互利，共同發展。

促銷策略

傳統的促銷是以旅游企業為主體，通過一定的媒體或工具對游客進行聯系，而網絡促銷的出發點是利用網絡的特征實現與游客的溝通，使游客可以參與到企業的營銷活動中來。這種溝通方式不是傳統促銷中“推”的形式而是“拉”的形式，不是傳銷的“強勢”營銷而是“軟”營銷，它的主動方是游客，游客的需求趨于個性化，他們會在個性化需求的驅動下自己到網上尋找相關的旅游信息，旅游企業通過網站受訪情況的分析，更能了解游客的需求，實行有針對性的主動營銷，這樣更易引起游客的認同。