員工培訓方案與計劃
“方案”，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。寫好員工培訓方案與計劃有什么技巧？這里給大家整理員工培訓方案與計劃，方便大家學習。
員工培訓方案與計劃篇1
為了提高勞動者職業技能，增強勞動者的就業能力，工作能力和職業轉換能力，根據《勞動法》、《職業教育法》文件的相關規定，經__職業技術學院與華中科技等多家企業協商，就企業員工免費培訓達成一致，特制定本培訓方案。
一、培訓原則
1、針對性與實用性
職業培訓目標、教學內容等均根據國家職業標準和企業實際要求確定。
2、靈活性
在培訓時間上利用周末來校集中授課或老師下車間現場指導，培養對象依據崗位的實際需要靈活確定。
3、培訓與生產相結合
一方面培訓教學緊緊圍繞生產實際進行，另一方面結合企業需求，在培訓方法上理論知識教育與實際操作訓練相結合，突出技能操作方法，加強實習訓練。
二、組織機構
為了加強領導與組織，把企業員工培訓工作落到實處，學院與培訓企業成立聯合領導小組。
組長：張x、企業領導
副組長：企業領導、陳x
成員：吳x、楊x
三、培訓項目
1、車工培訓
2、鉗工培訓
3、電工培訓
4、焊工培訓
四、培訓進程安排
1、__年10月16日在__職業技術學院8樓報告廳舉行開班典禮。
2、培訓時間：遇特殊情況雙方協商更改培訓時間及內容。
3、技能鑒定時間：遇特殊情況雙方協商更改鑒定時間。
五、雙方職責
(一)__職業技術學院職責：
1、自愿承擔企業的勞動力轉移培訓項目。培訓職業(工種)和人數分別為：
職業(工種)x等級x人
職業(工種)x等級x人
職業(工種)x等級x人
職業(工種)x等級x人
2、承擔學員在校培訓期間的所有培訓費用。
3、根據國家標準中級工的鑒定費300元/人、高級工380元/人從__職業技術學院的培訓費中開支。
4、學員培訓結束，經鑒定獲工技能等級證，由__職業技術學院無償發放。
5、負責培訓的所有教學任務。
6、負責培訓期間的工作餐的安排及路途的交通安排。
(二)華中科技職責：
1、收集送培學員的相關信息材料(大一寸藍底照5張、身份證復印件、中級進升高級的人員同時提供中級工等級證復印件)。
2、根據提供的人員名單依據工種編班培訓，每個班級不超出40人。
3、根據__職業技術學院提供的資料和國家職業標準和企業技能崗位需求協商合理的教學計劃，選取合適的教材，合理安排理論學習和實踐操作時間。
4、若送培學員有違反校紀校規的行為，應及時共同參與研究，協商處理解決辦法。
5、全程監控送培學員的培訓過程，全權負責送培學員的安全事宜。
6、負責培訓期間的工作餐費。
員工培訓方案與計劃篇2
根據《縣20__年食品安全教育培訓實施方案》要求，結合我單位實際，特制定本方案。
一、指導思想
經過深入開展食品安全法律法規和案件警示教育，增強食品經營者的法律意識和誠信職責。廣泛普及食品安全科普知識，提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的本事，提高監管人員的職責意識、業務素質和管理水平。營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。
二、工作重點資料
(一)對我縣區域內酒類、肉類生產經營企業、商戶集中進行食品安全生產、警示教育、相關法律知識的培訓，主要從事生產經營活動的人員保障每人每年不少于40小時培訓時間，確保生產源頭食品安全。
(二)商務綜合執法大隊人員集中進行食品安全監管專業培訓，每人每年不少于40小時的培訓時間，確保執法的準確性和實效性。
(三)食品安全宣傳教育，重大節假日前將酒、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進行發放和公示，并設立展位現場講解酒、肉類食品安全的相關法律法規，以及酒類真偽辨別的相關知識。使食品安全深入人心。
三、教育培訓進度安排
(一)工作部署階段。結合我局職責，制定具體的教育培訓工作實施方案，明確20__年食品安全教育培訓工作重點資料和意義。
(二)工作實施階段。7月21日至11月31日，認真組織實施教育培訓工作方案，按照計劃安排開展教育培訓工作。
(三)工作總結階段。12月1日至12月12日，對食品安全教育培訓工作開展情景，尤其是本轄區或監管領域內是否完成20__年工作目標及取得的成效進行全面總結。
四、工作要求
(一)認真組織，切實落實。食品安全是民生的重中之重，我們必須要認清其重要性，認真組織、落實方案，嚴格按照計劃執行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實到位。
(二)科學分工，層層落實。有分工的進行落實方案。把每項培訓任務分工到科室，有序的進行組織，做到點面結合，統籌進行。
(三)建立培訓評價機制。把培訓資料、實際效果、平時抽查情景多點結合作為培訓成果檢驗標準。確保培訓的實效性。
(四)倡導、鼓勵開拓創新，進取推動開展食品安全教育培訓示范點創立活動，總結經驗，逐步推廣。
員工培訓方案與計劃篇3
一、培訓對象
物業管理處全體員工
二、培訓目的
1、全面理解物業管理服務概念，完善服務意識;
2、充分掌握大廈管理模式，提高工作質量;
3、熟悉大廈各種設備、設施的功能，降低事故率;
4、掌握各類崗位職責、管理手冊;
5、通過全面階段性的職業培訓，提高員工的工作素質。
三、培訓時間安排
新員工到職第一周集中培訓;
四、培訓內容
員工內部培訓涵蓋面廣，內容繁多，大致分為：-
1、公司企業文化;
2、人事管理規章制度;
3、財務管理規章制度;
4、工程管理;
5、清潔管理;
6、保安管理;
7、客戶服務;
8、消防管理;
9、意外事件處理;
10、英語培訓;
11、特殊工種將另行增加專業培訓課程。
五、培訓負責
培訓工作總體由人事部負責，由各部門預先填寫培訓計劃表、并每次培訓前一周提交培訓申請表，人事行政主管跟進配合安排培訓進度、培訓人員、培訓材料、培訓考核等。
六、培訓方式
專業人員集中授課，由業務部門統一出卷考核。
七、其它
培訓結果將直接與員工評定掛鉤，作為員工通過試用期的參考依據。
此培訓安排將作為大廈前期籌備員工培訓的綱要性文件，大廈投入運行后根據實際操作情況，對培訓內容及方式作適當調整及相應的補充。
員工培訓方案與計劃篇4
為了滿足公司發展需要，打造一支高素質，高效率，高執行力團隊；使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力，競爭本事，特制定本方案。
一、目的：本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫忙新入職員工快速溶入公司企業文化，樹立統一的企業價值觀念，行為模式，了解公司相關規章制度，培養良好的工作心態，職業素質，為勝任崗位工作打下堅實的基礎。
二、培訓所需要的態度和培訓的意義
1。培訓的態度：也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫忙不大，但你必須要記住：哪怕最“爛”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書籍中，你也能發現最有價值的“鉆石”，關鍵在于你是否：用心“學習，態度進取。
心若改變，你的態度跟著改變。
態度改變，你的習慣跟著改變。
習慣改變，你的性格跟著改變。
性格改變，你的人生跟著改變。
2。培訓的意義：
①掌握相應的工作技能、職業道德，從而勝任工作。
②可學到新的知識，多獲得經驗，從而有機會提升。
③堅持理解培訓，可減少工作中的安全事故。
④新、生手變為熟手，老手不斷更新工作方法，提高工作效率。
⑤會增強自身對勝任工作的信心。
⑥增強工作本事，有利于未來發展。
三、培訓的紀律要求：
1。不可遲到、早退，不得請事假(特殊情景除外)，擅自缺席，視為自動離職。
2。進入培訓場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。
3。見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。
4。培訓時要堅持安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。
5。培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發生爭執、打架；不能拉邦結派，一切不利于團結的事，一律禁止。
6。培訓期間必須愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視情景處罰。
7。培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。
新員工培訓，能留住員工的秘密
職前培訓是新員工在組織中發展自我職業生涯的起點。職前培訓意味著新員工必須放棄某些理念、價值觀念和行為方式，適應新組織的要求和目標，學習新的工作準則和有效的工作行為。
企業在這一階段的工作要幫忙新員工建立與同事和工作團隊的關系，建立貼合實際的期望和進取的態度。
新員工入職：180天詳細培訓計劃
新員工的前6個月的培養周期往往體現出企業對于人才培養的重視程度，但許多企業往往只將重點放在前15天，導致力新生代員工的離職率高峰出此刻入職第6個月到1年，讓企業損失很多的成本，如何快速提升新員工的本事，取決于前180天管理者做了什么。
第1階段：新人入職，讓他明白來干什么的(3~7天)
為了讓員工在7天內快速融入企業，HR需要做到下頭七點：
1。給新人安排好座位及辦公的桌子，擁有自我的地方，并介紹位置周圍的同事相互認識(每人介紹的時間不少于1分鐘)；
2。開一個歡迎會或聚餐介紹部門里的每一人，相互認識；
3。直接上司與其單獨溝通：讓其了解公司文化、發展戰略等，并了解新人專業本事、家庭背景、職業規劃與興趣愛好；
4。HR主管告訴新員工的工作職責及給自身的發展空間及價值；
5。直接上司明確安排第一周的工作任務，包括：每一天要做什么、怎樣做、與任務相關的同事部門負責人是誰；
6。對于日常工作中的問題及時發現及時糾正(不作批評)，并給予及時肯定和表揚(反饋原則)；檢查每一天的工作量及工作難點在哪里；
7。讓老同事(工作1年以上)盡可能多的和新人接觸，消除新人的陌生感，讓其盡快融入團隊。關鍵點：一齊吃午飯，多聊天，不要在第一周談論過多的工作目標及給予工作壓力。
第2階段：新人過渡，讓他明白如何能做好(8~30天)
轉變往往是痛苦的，但又是必須的，管HR需要用較短的時間幫忙新員工完成主角過度，下頭供給五個關鍵方法：
1。帶領新員工熟悉公司環境和各部門人，讓他明白怎樣寫規范的公司郵件，怎樣發傳真，電腦出現問題找哪個人，如何接內部電話等；
2。最好將新員工安排在老同事附近，方便觀察和指導；
3。及時觀察其情緒狀態，做好及時調整，經過詢問發現其是否存在壓力；
4。適時把自我的經驗及時教給他，讓其在實戰中學習，學中干，干中學是新員工十分看重的；
5。對其成長和提高及時肯定和贊揚，并提出更高的期望，要點：4C、反饋技巧。
第3階段：讓新員工理解挑戰性任務(31~60天)
在適當的時候給予適當的壓力，往往能促進新員工的成長，但大部分管理者卻選了錯誤的方式施壓。
1。明白新員工的長處及掌握的技能，對其講清工作的要求及考核的指標要求；
2。多開展公司團隊活動，觀察其優點和本事，揚長提短；
3。犯了錯誤時給其改善的機會，觀察其逆境時的心態，觀察其行為，看其的培養價值；
4。如果實在無法勝任當前崗位，看看是否適合其它部門，多給其機會，管理者很容易犯的錯誤就是一刀切。
第4階段：表揚與鼓勵，建立互信關系(61~90天)
管理者很容易吝嗇自我的贊美的語言，或者說缺乏表揚的技巧，而表揚一般遵循三個原則：及時性、多樣性和開放性。
1。當新員工完成挑戰性任務，或者有提高的地方及時給予表揚和獎勵，表揚鼓勵的及時性；
2。多種形式的表揚和鼓勵，要多給他驚喜，多創造不一樣的驚喜感，表揚鼓勵的多樣性；
3。向公司同事展示下屬的成績，并分享成功的經驗，表揚鼓勵的開放性；
第5階段：讓新員工融入團隊主動完成工作(91~120天)
對于新生代員工來說，他們不缺乏創造性，更多的時候管理者需要耐性的指導他們如何進行團隊合作，如何融入團隊。
1。鼓勵下屬進取踴躍參與團隊的會議并在會議中發言，當他們發言之后做出表揚和鼓勵；
2。對于激勵機制、團隊建設、任務流程、成長、好的經驗要多進行會議商討、分享；
3。與新員工探討任務處理的方法與提議，當下屬提出好的提議時要去肯定他們；
4。如果出現與舊同事間的矛盾要及時處理。
第6階段：賦予員工使命，適度授權(121~179天)
當度過了前3個月，一般新員工會轉正成為正式員工，隨之而來的是新的挑戰，當然也能夠說是新員工真正成為公司的一份子，管理者的任務中心也要隨之轉入以下5點：
1。幫忙下屬重新定位，讓下屬重新認識工作的價值、工作的意義、工作的職責、工作的使命、工作的高度，找到自我的目標和方向；
2。時刻關注新下屬，當下屬有負面的情緒時，要及時調整，要對下屬的各個方面有敏感性；當下屬問道一下負面的、幼稚的問題時，要轉換方式，從正面進取的一面去解除他的問題，管理者的思維轉換；
3。讓員工感受到企業的使命，放大公司的愿景和文化價值、放大戰略決策和領導意圖等，聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正確和高效溝通、聚焦績效提升和職業素質；
4。當公司有什么重大的事情或者振奮人心的消息時，要引導大家分享；要求：隨時隨地激勵下屬；
5。開始適度放權讓下屬自行完成工作，發現工作的價值與享受成果帶來的喜悅，放權不宜一步到位。
第7階段：總結，制定發展計劃(180天)
6個月過去了，是時候幫下屬做一次正式的評估與發展計劃，一次完整的績效面談一般包括下頭的六個步驟：
1。每個季度保證至少1~2次1個小時以上的正式績效面談，面談之前做好充分的調查，談話做到有理、有據、有法；
2。績效面談要做到：明確目的；員工自評(做了哪些事情，有哪些成果，為成果做了什么努力、哪些方面做的不足、哪些方面和其他同事有差距)；
3。領導的評價包括：成果、本事、日常表現，要做到先肯定成果，再說不足，再談不足的時候要有真實的例子做支撐(依然是反饋技巧)；
4。協助下屬制定目標和措施，讓他做出承諾，監督檢查目標的進度，協助他達成既定的目標；
5。為下屬爭取發展提升的機會，多與他探討未來的發展，至少每3-6個月給下屬評估一次；
6。給予下屬參加培訓的機會，鼓勵他平時多學習，多看書，每個人制定出成長計劃，分階段去檢查。
第8階段：全方位關注下屬成長(每一天)
度過了前90天，一般新員工會轉正成為正式員工，隨之而來的是新的挑戰，當然也能夠說是新員工真正成為公司的一份子。
1。關注新下屬的生活，當他受打擊、生病、失戀、遭遇生活變故、心理產生迷茫時多支持、多溝通、多關心、多幫忙；
2。記住部門每個同事生日，并在生日當天部門團體慶祝；記錄部門大事記和同事的每次突破，給每次的提高給予表揚、獎勵；
3。每月舉辦一次各種形式的團隊團體活動，增加團隊的凝聚力，關鍵點：坦誠、賞識、感情、誠信。
員工培訓方案與計劃篇5
比爾蓋茨曾經說過：對企業而言，資金可以拆借，技術可以收買，而唯一必須是自己有的，就是：一流品質的、高素質的員工。企業里任何東西都可能是有價的，唯獨優秀員工是無價的。
處在多變而不可預測的市場之中，企業的興衰存亡隨著外界的變化而演變，沒有誰能夠完全控制或保證企業未來的成長與發展軌跡。企業發展的唯一保障就是千方百計地去開發內部永遠也開發不完的最寶貴的資產——“人才”。
一、培訓目標
本方案以現代企業員工的職業發展需求為依據，圍繞“開發內部人才”這一企業需求，提升員工的職業素養激發員工積極性，幫助員工提升自身價值，增強員工歸屬感。提高個人素質，發揮個人潛能，提高員工的個人綜合素質，幫助其完成原來不可能完成的工作任務，使得員工能承擔更多的發展責任，為公司出謀劃策，萬眾一心，為公司的戰略目標的完成打下堅實基礎，提供智力保障。
通過基層員工職業素養培訓，逐步完善公司整體培訓體系。為形成天成玉米獨特的企業文化而努力，爭取把我們的員工，打造成天成玉米企業文化最好的宣傳片。
二、培訓時間
每周五下午3點—4點半
三、培訓地點
三樓會議室
四、培訓人員
公司全體基層員工
五、培訓計劃
1、華麗轉身
從職場新人到企業人員工應該是企業人、職業人、專業人三位一體的綜合。在他們從新人角色轉變為企業人角色后，組織對他們的要求發生了改變。職業化培訓就是在工作之初對員工的態度、行為、方法等進行引導和培訓，以提高其基本職業素養，使新工盡快融入企業、便于管理、快速提升績效。
員工職業化素養提升課程設置培訓方式：講授、小組討論、體驗活動、案例分析、角色扮演、情景游戲等。
2、突破瓶頸——員工職業素養培訓
員工雖然已經認同組織現有文化和管理模式，但是伴隨職業生涯的延伸，幾年時間就會感到發展遭遇“職業瓶頸”，發展盲目，后勁兒不足。如果組織中處于“高原”狀態的員工數量不斷增多，將直接導致組織整體發展處于停滯狀態。如何突破瓶頸，使員工重新煥發活力，已經成為所有企業面臨的待解決問題。
3、員工職業化素養突破性提升課程設置
培訓方式：評價中心、講授、敏感性訓練、相互作用分析、角色扮演、情景游戲等。
六、方案執行
本方案共12講，歷時3個月。
員工培訓方案與計劃篇6
課程時間：2天(6小時/天)
課程地點：企業會議室或者酒店
參加對象：企業各個部門所有職員
課程收益：
掌握學習禮儀的重要性;塑造員工職業的形象行為標準;提升員工與人交往的禮儀;提升企業整體對外形象;
培訓講師：資深講師
授課方式：少講授，多練習：老師講的再好、再多，如果學員不做，一個月后培訓效果幾乎為零。只有讓大腦、身體和嘴巴有記憶，使行為和語言變成潛意識的反應，才會真正的做到時刻禮貌、溫馨的服務，讓服務感受得尊重與尊貴。因此課程4-5分老師講解，5-6分學員練習;小組展示賽：不斷練習，溫故而知新。用小組展示賽的形式讓學員學習、不斷練習、展示;之后學員自己發現自我的不足，再訓練、再加強，一輪兩輪三輪，訓練效果非常好。導師一對一指導訓練，保證實際效果。
需要貴單位配合的工作：
確保所有學員著工裝上課;每節課人數控制在80人之內;請提前分好小組，每組人數控制在10人之內;請所有學員提前15分鐘入場、并把手機調成靜音;確保有一位主管參加，并且做開場動員;會議室不能太擁擠，一定要有活動的場地，確保老師可以做現場訓練和模擬;確保投影、音響、話筒等設備完好。
員工禮儀培訓內容分享
第一講：員工學習禮儀的重要性提升個人氣質贏得好人緣提升企業整體對外形象
第二講：員工形象禮儀
一、儀容修飾
(一)須發規范
頭發胡須鼻毛
(二)面部修飾
保持清潔唇部
(三)手部修飾
手部指甲
二、著裝修飾
(一)著裝要求
穿著得體、衣冠整潔、配衫適宜襯衣工作褲皮鞋
(二)鞋襪搭配
(三)首飾和配飾
首飾配飾(眼鏡、手表、手套)
第三講：員工行為禮儀
儀態美的標準保持微笑注意目光穩健的站姿穩重的坐姿積極的走姿手勢(手勢要求、不同的國家手勢的含義)儀態禁忌
第四講：員工語言禮儀
一、語言基本要求
稱謂得體語氣和藹可親避免臟話、粗話和別扭話
二、文明服務語言
文明十字文明服務七聲
三、常用交談語言
得體的稱謂言稱贊語言征詢語言答謝語言道歉語言告別語言避免傷害性語言
第五講：員工接待的禮儀
一、客戶進門
表情禮儀問候禮儀稱呼禮儀
二、問詢客戶
問詢客戶需求
三、引導客戶
引導手勢站立位置樓梯、電梯、走廊引導禮儀開關門禮儀
四、電話禮儀
接聽電話禮儀撥打電話禮儀手機使用禮儀
五、會議禮儀
精心的策劃準備工作會議日程的合理安排會議簽到方式及就坐禮儀會議參與者的禮儀會議發言禮儀
六、接待宴請禮儀
宴請地點的選擇宴請菜單的選擇如何確定就餐人員宴請過程中的禮儀關于酒的禮儀宴請中談論的話題西餐禮儀
七、帶領客人入住禮儀
辦理住宿禮儀乘電梯禮儀進入房間開關門禮儀介紹服務、設施禮儀介紹計劃、日程安排禮儀適時告辭
八、送客禮儀
送客表情送客動作
第六講：與人交往禮儀
一、與客戶交往禮儀
稱呼、寒暄、鞠躬禮儀問候禮儀介紹禮儀(自我介紹及介紹公司領導、來賓)握手禮儀名片的使有禮儀饋贈禮儀
二、與同事交往禮儀
同事相處藝術工作中的贊美藝術職場中的講話藝術影響同事關系的5種行為職場中的拒絕藝術
三、與領導交往禮儀
理解：人人都有難念的經保持距離不卑不亢
第七講：公共場合的禮儀
影劇院禮儀商場禮儀旅游觀光禮儀行路禮儀乘車禮儀
員工禮儀培訓課程總結、情景模擬
員工培訓方案與計劃篇7
（一）確定培訓目標；
（二）分解培訓項目；例，擺臺過程的分解。
（三）培訓具體工作的落實；
（四）四步培訓法：1，講解；2，示范；3，嘗試；4，跟蹤指導；
（五）情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應如何處理。
（六）培訓結果的總結。
其次，培訓架構暫定如下：
一，知識培訓；
有利與新員工理解酒店服務概念，增強技能理解和對新環境的適應能力。同時系統掌握一門專業知識；
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發自內心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國際通用稱呼禮：
1）國際上對男性和女性的稱呼；
2）對地位高的官方人士稱呼；
3）對來自君主制國家貴賓的稱呼；
4）對有職業，職務和學位者的稱呼；
5）對軍人的稱呼；
6）對神職人員的稱呼；
7）關于中國少數民族的稱呼；
8）部分國家的稱呼禮節須知；
(一)國內習慣稱呼禮：
1）敬稱詞的運用；
2）謙稱詞的運用；
3）美稱詞的運用；
4）婉稱詞的運用；
5）昵稱詞的運用：
（二）外交活動稱呼禮；
1）要特別重視規范性問題
2）周到并照顧到不同國家的文化習慣
3）其他需要注意的禮節；
（三）圓滿答客的禮節；
1）問答客人語氣要婉轉
2）打擾客人也要講究禮儀
3）與客交談話題要講禮儀
4）與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經歷，工作，信仰，身體。
5）圓滿答客的其他禮節；
（四）使用名片的禮節：
1）使用名片的作用；
2）遞接名片的禮節；
3）名片印制的禮儀規范；
（五）接聽電話的禮節：
1）“三響之內”必接聽；
2）問好之后再問候；
3）避免用過于隨便的語言；
4）要學會注意聆聽；
5）要培養做記錄的習慣；
6）說話語氣要平和；
7）要禮貌地接聽電話；
8）禮貌地中斷或轉接電話；
9）答話聲音要親切；
10）關于音量與聲調問題；
11）如何婉轉地結束電話；
（六）餐廳衛生的禮節；
1）關于個人衛生問題；
2）關于工作衛生問題；
3）關于環境衛生問題；
4）關于餐具衛生問題；
5）關于食品衛生問題；
（七）客我關系的禮節；
1）顧客心理要求；
2）顧客就餐動機；
3）顧客就餐通常的生理需求；
4）須要擺正客我之間的關系；
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好；面對他們的提問和疑慮應如何解答。
力量型性格顧客；
活潑型性格顧客；
思考型性格顧客；
和平型性格顧客；
3，形體儀表及化妝知識，餐廳員工代表著企業形象，“第一印象”特別重要，所以員工不但要了解形體知識還應該懂化妝知識；
培訓內容包括：
形體訓練，表情（微笑的標準），形體姿勢（站姿，坐姿，拾物......)
化妝知識；
化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。
二，技能培訓；
也是目前酒店內最重視的一個培訓項目，也是新員工基本功；
訂餐服務技巧；
填寫訂單技巧；
填寫餐飲服務本須知；
送餐擺臺服務技巧；
客房內用餐服務技巧；
如何辦理客戶結帳手續；
如何在送餐擺臺后與客人道別；
如何向住店客人提供送餐服務的技巧；
1，中餐廳服務技巧。
1）“九知”與“三了解”：
九知；人數，桌數，主辦方，邀請方，賓主身份，標準和時間，菜品，出菜順序，收費辦法。
三了解；風俗習慣，生活忌諱，特殊要求。
2）分工要明確；
3）布置要合理；
4）中餐擺臺及餐具準備；
5）酒水及水果的領取；
6）會前工作落實；
7）迎賓技巧及要求；
8）上菜服務講順序；
9）分菜服務與撤換餐具服務；
10）中餐宴會的結帳及送客服務；
11）會后清理和特殊事件處理；
12）中餐自助宴會的服務技巧及須知；
13）團體餐的講究。
2，西餐廳服務技巧。
（一）迎賓；
1）招呼，問候
2）引客入坐
（二）餐前服務；
1）服務面包，水；
2）客人點餐前飲料；
3）呈遞菜單；
4）解釋菜單；
5）服務飲料；
6）點菜記錄；
7）送單。
（三）開胃品（頭盤Appetizers）服務；
1）服務開胃品；
2）服務開胃酒；
3）清理開胃盤；
4）加冰水；
（四）湯(Soups)或色拉(Salads)服務；
1）服務湯或色拉；
2）服務第二道菜用酒；
3）清理第二道菜餐具；
（五）主菜(MainCourse)服務；
1）服務主菜；
2）服務主菜用酒；
3）清理主菜盤及餐具；
4）清理調料；
5）清掃桌上面包屑；
（六）餐后(奶酪Cheese和甜點Dessert)服務；
1）布置甜點餐具；
2）布置服務咖啡或茶的用具；
3）服務甜點；
4）服務咖啡或茶；
5）清理甜點盤；
6）服務餐后飲料；
7）加滿咖啡或茶。
（七）收尾及餐具擺放規則；
1）呈遞帳單；
2）收款；
3）送客。
（八）西餐服務的情調：
法式，俄式，美式，英式，大陸式和自助餐的知識和特點。
（九）下午茶（AfternoonTea/HighTea）服務；
(十）“扒房”（GrillRoom）的服務技巧；
（十一）西餐自助餐的知識。
3，棋牌游藝廳員工的培訓內容：
1）服務人員的基本要求；
2）預定服務的程序和標準；
3）接待服務的準備工作的程序和標準；
4）游藝廳服務的程序與標準；
三，素質培訓；
子曰：“人而不仁，如禮何？人而不仁，如樂何？”
提高員工個體素質和正確思維能力，便于理解傳播企業文化和價值遠景，以及樹立員工責任心，使命感和服務酒店的品牌戰略。可在“軍訓”期后安排適當時間進行；
培訓課題：
1，八個正確的心態：
積極心，平常心，包容心，歸零心，忠誠心，持久心，樂觀心和責任心；
2，學習是21世紀護照；
主要目的是建立員工的學習心態，增強其學習力，打造學習型團隊；
3，改變使你成為的贏家；
增強員工適應能力，適應酒店各種政策調整。
4，情商培訓；
對員工進行情商教育。
5，逆商培訓；
增加員工面對突發事件的心態調整；
6，打造卓越團隊的17條法則；
使員工更注重團結維護團隊的完整性；
7，領導人的21個法則；
提升管理層領導力，了解人性；
“管理是根基，培訓是靈魂。”
最后，如酒店的培訓機構成功組建，對內不再借重其他企業的培訓模式就可以做到打造獨特的企業文化，對外展開系列培訓課題增加酒店收益，更有效的在業內打造企業形象，增強企業品牌含金度。
員工培訓方案與計劃篇8
為切實做好今年我區林牧漁業技術培訓工作，普及林牧漁業先進實用技術，不斷提高農民科技水平，特制定本方案。
一、指導思想
從全區林牧漁業發展和農民實際需要出發，以農業增效、農民增收為目的，以推廣主導品種、主要技術為主要資料，以多渠道培訓為主要手段，進取開展種植、養殖實用技術培訓，不斷提高農民科學文化素質和科技水平，增強林牧漁業產品市場競爭力，努力推進楚州區林牧漁業再上新臺階。
二、培訓對象
鄉鎮林牧漁業專業技術人員，種養大戶和黨員干部，一般種養農戶。
三、培訓目標與資料
一、目標
20__年，全區林牧漁業技術培訓總人數為8000人，其中畜牧業培訓3000人，漁業培訓3000人，林業培訓2000人;建立畜牧技術培訓示范點2個，位于三堡鄉和建淮鄉。
二、資料
1、畜牧業：⑴奶牛高效養殖技術;⑵無公害生豬養殖技術;⑶優質家禽養殖技術;⑷動物疫病防控技術。
2、漁業：⑴草魚高產高效快速養殖技術;⑵青蝦養殖技術;⑶網箱養殖黃鱔技術;⑷鮰魚養殖技術;⑸龍蝦養殖技術;⑹大規格河蟹復合養殖技術。
3、林業：⑴林草牧(禽)復合經營技術;⑵優質楊樹苗培育技術;⑶楊樹病害防治技術。
三、培訓計劃
4月—5月完成林牧漁業技術培訓人數達4000人次，其中畜牧業1500人、漁業1500人、林業1000人。
6月—7月完成林牧漁業技術培訓人數達1200人次，其中畜牧業400人、漁業400人、林業400人。
8月—9月完成林牧漁業技術培訓人數達1500人次，其中畜牧業600人、漁業600人、林業300人。
10月—11月完成林牧漁業技術培訓人數達1300人次，其中畜牧業500人、漁業500人、林業300人。
四、工作措施
1、加強組織領導。為確保20__年度林牧漁業技術培訓工作順利開展，我局專門成立了工作領導小組與講課組。領導小組由局長周紅纓作組長，副局長熊淮生任副組長，成員由區獸醫站、林業站、水產站、漁政站負責同志組成，負責培訓工作的組織領導、人員調配等。講課組由分管科教工作副局長任組長，副組長由獸醫站、林業站、水產站、漁政站負責人擔任，成員由相關專業的具有中級以上職稱技術人員組成，負責林牧漁業技術培訓。區獸醫站、林業站、水產站要認真組織落實好本專業的技術培訓工作。各鄉鎮農業服務中心也要成立相應機構，切實做好本鄉鎮技術培訓工作。
2、采取多種形式培訓。實行區、鄉分級技術培訓，區林牧漁業局負責對鄉鎮林牧漁業技術人員、黨員干部與種植、養殖大戶進行培訓，各鄉鎮農業服務中心要組織技術人員對一般農戶進行培訓，每鄉鎮每專業培訓人數不少于100人次。培訓工作要與項目實施、科技入戶工程、送科技下鄉、成人教育、農村勞動力轉移等方面結合起來，采取集中授課為主、分散指導為輔的培訓方式，扎實開展林牧漁業技術培訓。
3、開展培訓突擊月活動。為推動農民科技培訓工作進程，我們將五月份定為農民培訓月，強化對農民培訓力度，要求5月底完成全年培訓任務的50%以上。各單位應抓緊時間，認真制訂“農民培訓月”工作計劃，將上半年的農民培訓工作盡量安排在5月份，要落實好培訓時間、地點、參訓人員、培訓資料、授課教師。
4、嚴格檔案管理。各鄉鎮農業服務中心與局屬有關單位，要建立培訓工作檔案，每期培訓都要認真填寫培訓記錄，記錄做到“四有”：有培訓通知、有學員花名冊、有教材、有教師，并收集有關音像資料。