制定方案要理解需求和目標，明確方案需要解決的問題和目標，為后續的方案制定提供方向。怎么寫好火鍋店促銷搞活動方案？小編給大家分享一些火鍋店促銷搞活動方案，方便大家學習。

火鍋店促銷搞活動方案篇1

(一)開業前的籌劃準備工作

1、由公司外籌備指導人員組成開業籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調試、安裝等，并協調好與當地職能部門的關系，了解當地廣告業的情況等一系列涉及后期開業的相關事宜，要求在執行本方案前三天完成。

2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執行。

3、將正式開業的前三天做為試營業期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營運情況。

4、正式確定開業日期應盡量避免在周末開業。

(二)開業前期店內氣氛營造與烘托。

1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券(代餐券)、DM單、POP吊旗、__專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。

2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂的梁上懸掛POP吊旗、__專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、__木雕、專用中國結，注意整齊與數量。

3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現代流行快節奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)。

4、店堂內員工整齊站臺、統一著裝，開業期內員工按營運要求(早9：00，晚16：00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業口號、掌聲、練舞、班前營業安排等)。

(三)店外氣氛營造

1、如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有__雕像。

2、門頭上懸掛兩面__POP旗。

3、門頭下方懸掛__專用燈籠，每個燈籠上印有“__”專用字體。

4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據當地實際情況而定，拱門上內容：“中國名火鍋”“重慶__火鍋”全國連鎖__店隆重開業，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝__火鍋全國連鎖__店開業;消費滿100元，送__元消費券(一正一反)。

(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。

1、__單位，恭祝__火鍋__店隆重開業。

2、__單位，恭祝__火鍋__店生意興隆。

3、__單位，恭祝__火鍋__店生意興隆。

4、__單位，恭祝__火鍋__店財源滾滾。

5、__單位，恭祝__火鍋__店財源廣進。

注：豎幅統一用紅底，黃字或白色字體。

6、找一個顯要位置做一幅布幅，內容：全國__家店同慶__店隆重開業!開業大酬賓：吃100元(菜品)，送__元(消費券)、吃__火鍋，好禮送不斷?；顒訒r間：__年__月__日-__年__月__日。

注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則。活動解釋權歸店方。

7、開業花藍至少不少于20個，且要求為真花。

8、大門口鋪紅地毯。

9、在當地主要路口主要是轉盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋--__火鍋，好禮送不斷;開業酬賓吃100(菜品)，送__元(消費券)，可重復放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“__火鍋”、“全國綠色餐飲企業”、“重慶名火鍋”、“中國優秀企業”。

(四)廣告宣傳

1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。

2、隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間為開業前第二天和開業當天、開業第二天。

3、DM單的發放，選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求：

(1)發放時段：11：00-12：30;17：00-18：00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

(2)發放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經濟實力者。

(3)發放的姿勢及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將DM單送到目標對象的手中。

(4)統一著裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。

(5)注意事項：若對方不接DM單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。

(6)廣告氣球的發放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數量視店周圍情形定。

(7)廣告餐巾紙的發放：廣告餐巾紙的發放選擇踵就餐時段，即11：30到12：30之間，發放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關人員，現代企業的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發放，但應注意不要其它飯館、面攤上。

注：隨報附送的DM單做大度16K的規格，而街散發的DM單適當配合廣告餐巾紙一起發放。

(8)腰鼓隊(或其它有當地民眾風格的節目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內容為：“重慶__火鍋店開業酬賓，吃100元(菜品)，送元(消費券)”。另一橫幅內容：“開業期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業三天各一支，路線選擇人口密集區或主街道;時間為早上10：30-13：00(沿途配合發放DM單)。

(9)短信發送內容：“吃__火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶__火鍋店開業，吃100元(菜品)，送元(消費券);好禮不斷，訂座電話。

(10)電視字幕：可以參照短信廣告內容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。

(11)當地交通臺。

(五)開業促銷細則

(1)單桌菜品消費金額位于50-99元、送50元代餐券和__撲克1幅。

(2)單桌菜品消費金額位于100-149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，__傘1把、__杯(普通)1個。

(3)單桌菜品消費金額位于150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、__傘1把、__杯(普通)1個。

(4)單桌菜品金額位于200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、__傘1把、__杯(普通)2個。

此此類推，如顧客有撲克數量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。

注：1、凡來就餐每桌均贈送__手提袋1個，__中國結1個。

2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。

3、活動解釋權歸店方。

另有以下促銷細則可供參閱：

1、贈送現金券相關于就餐人員來回的交通費。

2、活動期間的就餐人員免費喝__各種滋補酒。

3、凡在活動期間內就餐的人員享受__折優惠。

執行此促銷活動的意義：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活動其實相當于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當地起到宣傳作用

(六)開業慶典

若能請到當地名人或官員可摘一個隆重的開業典禮，找一家禮儀公司負責。

火鍋店促銷搞活動方案篇2

1、啤酒免費

夏季，炎熱的夏季。冰鎮啤酒，一想起就覺得如火山爆發天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮到位，無限量供應?？赡苡械娜苏J為會虧損，事實證明相當于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經理的時候，包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。有事實作為依據，大家就不用懷疑。

最后說明一點，光大家聽到啤酒免費就足以吸引眼球。是你，難道不去？

2、火上加火策略

既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一，實際操作方法就是“上火，你更火！”的主題營銷活動——“天上掉餡餅，火鍋免費整”。

活動規則：

A、每天前來就餐的顧客，有一桌將會獲得全免單的機會。

B、如果你餐廳有68張臺位，在抽獎箱里放置68個乒乓球。其中有一個球是免費的。

C、在運營高峰期，舉例晚上8點是客人入座率最高的時候，將入座的客人進行扎帳。

D、挨桌讓客人摸獎，若摸到免費那個乒乓球，則在扎帳之前的消費全由店買單。哪怕客人消費了20__塊，只要他又那么好的'運氣和膽量。

此策略的做法就是火上加火，營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點要把這種氣氛做出來，用互動的氣氛轉移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買福利彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運，如同中了彩票頭獎；如果我沒中，那么我也無所謂。反正自己消費了。

3、其他營銷小策略

A、免費冰激凌。B、免費涼茶。C、免費綠豆湯。

以及其他，但小策略的營銷活動最好不要單獨使用。配合其他大型促銷活動使用，增加顧客對我們的映像。

火鍋店促銷搞活動方案篇3

一、活動背景

1、市場狀況：圣誕節這個西方節日越來越受到國人的喜愛和重視，成為都市時尚人群的節日，人們選擇此時段饋贈禮物、送上祝福，是訪友、團聚、饋贈的節點。

2、同業情況：同行同業每年必在這個節點進行圣誕氣氛布置，同時舉辦大型營銷活動，以增強集客和銷售，尤其在建業即將27日開業，競爭十分激烈。

3、萬達廣場：

（1）在圣誕節為消費者呈現出豐富多元的商品，打造濃郁的異國風情，從而營造出良好的口碑和影響力。

（2）商管以PR活動為主，重點拉動客流，百貨以大力度促銷吸引客流，提高客流轉化率和銷售。

二、方案要點

12月份以總部圣誕狂歡節為活動主導，借洛陽萬達四周年店慶的.契機，商管整合萬達主力店各方資源，讓顧客享受一站式優惠，促進顧客在各商戶的消費次數與金額，力圖制造濃烈的周年慶和圣誕節氛圍，關注萬達話題，充分刺激消費，提高整個廣場銷售和客流。

目標客群：重點針對年輕、時尚、個性人群及現代家庭及以節日禮品采購和為主要消費目的的年輕客層，打造洛陽市的精致時尚類購物中心。

活動時間：

活動策略：12月5日，廣場內外營造圣誕節日氣氛，從商戶的圣誕陳列、音樂播放、綠植擺放、專柜圣誕氣氛，為消費者營造一個愉悅的圣誕節日氣氛和購物體驗。

三、

1、主題圣誕歡樂巡游時間12月20、21日、22日、24日：00開始，每次1個小時，中途休息半個小時

地點：全場，動線設計需包含金街、步行街、百貨及其他主力店

內容：圣誕老人、可愛小丑廣場巡游，并免費派送糖果、氣球、大歌星兩小時免唱券、大玩家5枚代幣券等小禮物，營造節日氣氛。

2、主題20__中國民間春晚優秀節目選拔賽

時間：12。21日15：00

地點：中庭

內容：本著“民間、挖掘、傳承、弘揚、推進”的宗旨，20__年民間春晚由文化部、民族民間文藝發展中心、中國鄉土地藝術家協會、中國民間藝術家協會等單位聯合主辦，北京設立主會場，設立華東、華南、華中、華北等四個分會場。洛陽萬達廣場為華中分會場海選地點。

3、主題線上微博活動：SHOW出圣誕親子裝時間12月18日—12月25日地點線上微博內容凡在微博上傳圣誕親子裝合照，并@洛陽萬達廣場官方微博，即可獲得圣誕抽獎禮品，每天限量20份（大歌星2小時免唱券+萬達百貨10元現金券+大玩家10枚代幣券），活動期間憑微博內容現場領取。

4、主題大玩家免費玩

時間12月01日—12月31日

地點大玩家

內容：辦卡及買贈套餐送抽獎券；12月13—__日一次性預存20__元送10枚游戲幣5。主題馨享喜刷刷時間12月21日—12月25日每晚18：00—20：30地點全場內容銀行聯手共獻禮，預計超過60萬的會員收到各銀行刷卡贈禮活動消息（暫定工行、交行、建行）。12月15日一次性兌出6000彩票返1000彩票；

4、12月21日上午大玩家跳舞機、籃球機免費玩

6、主題全場滿額贈禮時間12月21日下午16：00發放，300份發完即止，地點：南門口內容喜迎店慶第一波：全場消費滿88元起，即送雞蛋一份；滿300元，贈萬達電影票一張；滿600元，贈超市50元購物卡一張；滿1000元，贈福臨門5L食用油一桶；滿20__元，贈百貨購物200元卡。

7、主題十萬好禮來就送時間12月21日8：00地點：萬達百貨五樓內容喜迎萬達廣場四周年慶，21號開門營業送禮品，顧客可免費到步行街東門、南廣場（百貨南門一樓）領取禮品券到萬達百貨五樓領取禮品。僅限當天，領完為止。

8、主題HAPPY購物大抽獎時間12月24日20：00地點中廳一樓服務臺內容迎圣誕節第二波：廣場消費88元即可參加抽獎，20：00到服務臺登記可送漢庭酒店美容工具套裝一份或卡包一個或碧桂園抽紙（700份禮品先到先得）。

一等獎：獎品電動車，1名（現場抽到為止）

二等獎：完美生活專業戶外帳篷，2名，各一個（現場抽到為止）

三等獎：電飯煲，3名，各一個（現場抽到為止）

四等獎：電磁爐，4名，各一個

五等獎：九陽豆漿機，5名，各一個

六等獎：不銹鋼熱水壺，6名，各一個

七等獎：卡薩米亞蛋糕，7名，各一個

八等獎：大歌星，8名，各一個

九等獎：雨傘，9名，各一個

十等獎：心相印包紙，10名，各一包

9、主題步行街滿100贈100

時間12月20日—12月25日

地點全場

內容贈券時間：滿100贈100。

服裝類商戶消費滿100元，送1張100元現金券；餐飲類商戶消費滿100元，送2張50元現金券；水吧類商戶消費滿30元，送3張10元現金券；精品類商戶消費滿100元，送2張50元現金券；

贈券時間：12月20日—25日；用券時間：12月26日—31日10。主題店慶暢想，四周年購物嗨翻天時間12月13日—19日、12月20日—25日地點萬達百貨08：00—次日02：00內容12月13日—19日流行服飾50當110元，滿100元領取抽獎券，21日晚百貨五樓22：00抽彩電；12月20日—25日流行服飾100當300元，21日晚0：00點午夜場力度升級；

11、主題滿68即送好禮

時間12月21日—27日

地點華潤萬家

內容滿68元送4—5元商品；滿138元送4—5元商品；滿138元送10—15元商品；

12、主題萬達影城—辦卡免費看大片

時間12月01日—12月31日

地點萬達影城

內容

1、店慶尊享：會員卡辦理好禮相贈

12月全月100元辦理____卡、優享卡新開卡或續充值贈周年慶大禮包一份：（1張70元免費觀影券+2張50元VIP折扣券+2張40元____折扣券）

2、店慶尊享：早場給力特權升級

憑萬達影城任意會員卡可享受12：00前觀看影片享受2D影片25元3D影片30元v、VIP廳40元（限價影片除外、每張會員卡每場限購4張、每天限購8張）

3、圣誕夜狂歡High起來。20__年萬達影城與你共度狂歡夜，12月19日起提前售賣平安夜通宵場次，詳情請參見店內海報。

13、主題萬達大歌星—21號上午免費唱，啤酒買一箱送一箱

時間12月01日—12月31日

地點大歌星

內容1—31號進店送紅包（內含20__年每月三張優惠券）；12月12月愛要大聲唱出來情歌大賽；12月22店慶當天街舞表演+抽獎；12月24—25日舞蹈社團表演秀+圣誕老人發禮品。

14、主題車展

時間12月01日—12月31日

地點室內中庭

四、禮品預算

五、媒體策略

電臺宣傳；手機短信電梯轎箱廣告（廣場范圍3—5公里住宅小區電梯內）；網絡（洛陽萬達廣場微博、微信）；新媒體（萬達廣場本身LED和各個商家POS機循環播放、網絡電視）

火鍋店促銷搞活動方案篇4

一、關于天地和火鍋坊的現狀調查

由于本次策劃活動倉促且個人活動較多，調查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號晚，電話聯系了天地和負責人王女士，預約了25號對天地和的考察。

總體環境：

1.上午11點，員工坐在椅子上閑談;下午4點半，經理在柜臺上睡覺。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務細節有問題。

2.市場為中高端定位，現階段主要針對有車人士。大部分是中檔小轎車。

3.營業高峰期為晚上7點至8點，4月25日，7點半，消費者每組最少為2人最多為9人。在受訪的5組中，除其中一組為宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。

4.特色產品為牦牛肉火鍋，但對該產品宣傳不夠。

5.所處商圈(滿庭芳二期)定位偏離，滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業廣場”、“嘉州新城生活廣場”，但由于其背靠理工學院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網吧眾多，且背后100米處為菜市場。

6.據了解未來嘉州新城與滿庭芳將有5萬住戶。

7.未來綠心公路將連接該地區與市中區繁華部分，將大大帶動該地區發展。

二、關于天地和火鍋坊SWOT分析

一)優勢(S)

1.自身定位明確(中高端定位)，此種定位在樂山擁有市場空缺。

2.停車方便且安全(位于滿庭芳二期擁有較開闊的環境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。

3.總體地理位置優越(縱觀沫若廣場至肖壩車站再到嘉州新城結尾本火鍋坊是較大型且消費環境優雅的特色火鍋坊)。

二)劣勢(W)

1.由于所處位置(滿庭芳二期)由于靠近學校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。

2.所處位置離現樂山人口密集區較遠，前往此處吃火鍋較為麻煩。

3.特色產品宣傳不夠。

4.服務人員培訓不足。

5.夏季天氣炎熱，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。

三)機會(O)

1.樂山市中區中高檔火鍋店屈指可數，市場空缺明顯。

2.擁有廣大的潛在客戶群，有利于長期發展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費群體)。

3.未來綠心公路的修建將帶動該地區發展。

四)威脅(T)

1.周圍樓盤在短期內不會入住。

2.所處位置離現樂山人口密集區較遠。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。

3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠的沫若廣場有分店，構成了威脅。

五)分析

天地和火鍋坊優勢及機會明顯。

1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場，而樂山中高端市場空缺明顯。

2.中高端市場消費者，往往有車，注重生活質量，不會因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。

3.滿庭芳二期的停車位眾多，且有保安站崗，能滿足消費者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。(如劉一手外停車位少，且無人看守)。

六)戰略

1.所處地理位置近期無明顯優勢，但在未來具有極大潛力。因此需考慮長期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發。

2.針對夏季吃火鍋問題，開發新產品，吸引新顧客。

3.特色產品不突出，因采取引導消費，帶動特色產品消費。

三、關于天地和火鍋坊營銷策劃

一)營銷主題：“留住老顧客，開發新顧客”

五一等節假日是餐飲消費的高峰期，但五一節三天的收入是比不上一個月的收入的，節假日營銷目的不僅僅是要提高短期經濟效益，更重要的留住現有老顧客，開發潛在新顧客，帶動今后的業績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住，更因進行新顧客開發。

針對該主題，實行新產品開發策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。并進行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。

二)會員卡營銷策略

(一)實行會員制卡的益處

1.長期廣告效應。

2.有助于留住老客戶。

3.收集會員信息對今后產品、服務等進行改進，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷制定。

(二)會員劃分

1.普通會員

2.金卡會員

(三)會員卡功用

1.普通會員：憑卡消費，贈送特色菜品一份;或享受折扣優惠。

2.金卡會員：憑卡消費，優先使用雅間，且免收雅間費;贈送特色菜品一份;享受折扣優惠。

注：盡量不使用折扣方式進行低價行銷。

(四)會員卡制作要求

1.普通卡：簡潔、大方、不俗。

2.金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。

3.普通卡及金卡均進行統一編號。

(五)會員卡發放形式

1.普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送。或平時在本店消費滿300以上者。

2.金卡：利用關系網贈送的形式，贈送給企事業單位，及樂山社會名流。

備注：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業主免費贈送會員卡。

(六)會員管理(消費者信息收集)

發放會員卡后，對應會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費的具體信息(消費人數、該次消費者間人員關系(關系包括家庭、同事、朋友等)、消費金額、消費菜品、用餐習慣等)。

收集會員信息對今后產品、服務等進行改進，也方便今后的營銷計劃制定。

二)新產品開發策略

夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩;對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對于此問題應進行有針對性的新產品(鍋底)開發：

清爽溫補型火鍋、養生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)

三)組合型銷售策略

將多種菜品和鍋底進行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對各套餐進行富有特色的命名，并對組合后的套餐進行一定的折價。該策略的作用：

1.引導消費者消費不同菜品和新產品。

2.幫助消費者進行的口味搭配。

3.套餐組合的命名能加深消費者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。

四)促銷宣傳策略

天地和火鍋坊定位在中高端市場，因此在做宣傳時，定位為“精品火鍋坊”。

(一)目標消費者

目前(嘉州新城還未完全入住)，天地和火鍋坊的目標消費者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。

(二)宣傳形式

傳單：

1.制作要求：邀請函形式、美觀、大方、3000份

2.內容：對天地和火鍋坊簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。

3.散發：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務會所、休閑健身會所等。

報刊廣告：

不采取在報刊上直接做廣告，而將傳單交予報刊樂山代理商和銷售商，將傳單插在報刊中，這樣能以極低的費用做宣傳。

電視廣告：

1.內容：對天地和火鍋坊簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。

2.時間、時長：在6點至8點時段內，1小時之間，投放2次30秒廣告。播放時間4月28日至5月1日。

注：由于電視廣告成本過高，是否投放待定。

(三)經費預算

傳單：0.5元_3000份=1500元

傳單發放人員：30元_10人_3天=900元

火鍋店促銷搞活動方案篇5

每年的__月__日，是徒紀念耶穌誕生的日子，稱為圣誕節，是西方國家一年中最盛大的節日，可以和新年相提并論，類似我國過春節。而元旦則是慶賀新年的開始，歡度元旦可說是世界各國、各地區的一種習俗。在我國，元旦節已列入了法定假日，各火鍋店如果借此契機推出相應的促銷活動，必定能起到事半功倍的宣傳效果。

一、活動目的

圣誕節及元旦是西方與中國的兩個重要節日，也是人們消費的高峰期，許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節日期間一個好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，也會增強火鍋店的知名度，為以后的經營創造更大的消費群體來源，為今后的發展做好更堅實準備。

另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環境氛圍營造、打折優惠和現場互動等促銷活動內容，達到增加餐廳雙節期間經營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區域內的品牌知名度，在消費者心目中，特別是周圍大眾和學生消費者心目中良好的企業形象和優質的產品服務，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節等后續的促銷活動做好顧客資源準備。

二、活動主題

繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。

三、活動時間

20__年__月日__月__日。

四、活動內容

主活動：活動期間凡在本店消費的顧客，均享受8折優惠。期間學生(酒水優惠聚餐超十人以上者，憑借學生證可享受酒水7.5折優惠。后不再算入總活動優惠當中)

活動一：消費有禮禮品連連：(所依據費用為最終實際消費額)。

20__年__月__日__20__年__月__日(除去平安夜當晚)。

凡一次性消費滿__元的贈送價值20元的圣誕手套一副。

凡一次性消費滿__元的贈送價值35元的圣誕老人一個。

凡一次性消費滿__元的贈送價值50元的圣誕樹一株。

20__年__月__日__20__年__月__日(除去元旦當天)。

凡一次性消費滿__元的贈送價值20元的卡通兔一對。

凡一次性消費滿__元的贈送價值35元的中國風茶具一套。

凡一次性消費滿__元的贈送價值50元的中國結一對。

備注：再出此方案前我們實地到火鍋店進行了考察，據老板介紹平均每桌的消費超過__，聚餐時應該會大約__元，因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動。

活動二：__號當天活動

1.所有服務員帶上圣誕帽，讓服務員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品。

2.圣誕紅包：在店內服務臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規定時間(__：00__：00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個紅包)。

3.推出圣誕優惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優惠套餐(消費滿五百)。

4.一次性消費滿__元的顧客，發放元旦優惠的代金券__元，元旦活動期間進店消費可使用代金券，每桌限用一張代金券。

5.平安夜學生聚餐超十人以上者憑借學生證可享受酒水8折優(酒水優惠后不再算入總活動優惠當中)惠。

元旦當天活動：

1.大紅大喜：進店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉為元旦設計的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準備)湯。

2.店內服務員同一著紅色工作服，并向進店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥)。

3.推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統過年食物上進行加工，如年糕，春卷，拼盤等。