特色餐飲實施方案
方案中的實施步驟必須合理，符合實際情況，同時要明確每個步驟的時間節(jié)點、責(zé)任人、資源等。接下來給大家分享特色餐飲實施方案，希望對大家寫特色餐飲實施方案有所幫助。
特色餐飲實施方案篇1
一、活動主題:
中秋套餐大展銷
二、活動時間:
9月15日—9月22日
三、目的:
不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者團(tuán)圓享受不同的氣氛。促進(jìn)該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
四、活動方式:
1.推出各種中秋套餐，采取多種方式陳列，給人以豐富感。并展開不同程度的優(yōu)惠、贈送小禮品等促銷活動。可以按不同套餐劃分陳列區(qū)域，如家庭套餐、情侶套餐，朋友聚會套餐等。
2.推出中秋禮品組合套餐:把菜品套餐類跟月餅組合包裝在一起，分為幾檔，如88元、188元、288元?.
3.現(xiàn)場制作月餅:前年的月餅風(fēng)波可能在許多人心目中還留有陰影,為了讓顧客去除這種心理,現(xiàn)場制作月餅是一好方法，可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場制作。
特色餐飲實施方案篇2
餐飲營銷人員招聘要求：
1、銷售人員待遇：公司執(zhí)行基本工資+績效工資+提成（1450+550+銷售額6%）。
2、試用期為2—3個月，可以看個人成績表現(xiàn)來定適應(yīng)期時間。（試用期間沒有績效考核工資）
3、所以人員轉(zhuǎn)正后，公司根據(jù)其表現(xiàn)制定工資標(biāo)準(zhǔn)。（話費補(bǔ)貼）
4、公司免費提供食宿。
5、定期對銷售人員進(jìn)行有效的培訓(xùn)。
餐飲的推廣方式：
推廣方式由網(wǎng)絡(luò)推廣，人脈推廣，營銷推廣，人員推廣。
1、網(wǎng)絡(luò)推廣：網(wǎng)絡(luò)推廣就是利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳推廣活動。將我們的企業(yè)文化建設(shè)等
進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣，本公司以房地產(chǎn)為主，帶動高爾夫兼餐飲為一體。
2、人脈推廣：人脈與人際關(guān)系有著很重要的聯(lián)系。而人脈資源依賴于良好的人際關(guān)系
基礎(chǔ)。在本公司也很多總經(jīng)理對現(xiàn)在的周邊市場有著一定的層級上的`人際關(guān)系，可帶動餐飲及客房的一個人氣。
3、營銷推廣：本公司以房產(chǎn)銷售為主，本會所以球會銷售會籍為主，在此兩者銷售可
順帶式的擴(kuò)大商品銷售量銷售餐飲這一部分。團(tuán)體看樓客戶、球會賽事等都可帶動餐飲銷售。
4、人員推廣：人員推廣主要是進(jìn)一步彌補(bǔ)網(wǎng)絡(luò)推廣及營銷推廣等促銷信息的不足之
處，組織的餐飲銷售團(tuán)隊，定期拜訪客戶，電話聯(lián)系客戶，假日慰問客戶，或是客戶生日能夠有份精美蛋糕或禮品相送，在本餐廳推出新的菜品及優(yōu)惠的時候告知客戶，及時讓客戶了解我們的信息。
特色餐飲實施方案篇3
主辦：餐廳
協(xié)辦：
這個情人節(jié)，尊品語茶攜男女嘉賓共同赴約
遇上愛情，緣分從這里開始....
緣起：
都市里向往真愛卻形單影只的年輕人越來越多，傳統(tǒng)婚介讓他們不好意思，網(wǎng)絡(luò)交友的水準(zhǔn)和真?zhèn)坞y以辨析，所以他們寧可永遠(yuǎn)單身。
活動目的：
1、文化方面：讓都市里優(yōu)秀的單身男女，通過本次活動，亮出真我，敞開心扉，收獲友誼，遇見真愛。
2、商業(yè)方面：①通過本次活動，提高尊品語茶西餐廳在周邊同行業(yè)市場的品牌號召力;②提高尊品語茶西餐廳的日均營業(yè)額。
活動主題：，遇上真愛。
活動時間：.2.14(前后三天)
受眾：
1、尊品語茶的會員;
2、合作商家的會員;
活動方法及收費：
1、整合公司各部門客戶資源，統(tǒng)一以短信形式向客人發(fā)布活動信息;
2、通過平面廣告、條幅、led顯示屏等向近期光顧的客人發(fā)布活動信息、內(nèi)容、活動方法;
3、精心布置活動場地，爭取創(chuàng)造出一個浪漫、優(yōu)美的節(jié)日氣氛;
4、餐廳門前設(shè)立迎賓臺，參加活動人員在迎賓臺購買情人節(jié)活動卡，男士活動卡：150元/張，女士活動卡：80元/張;
5、凡于情人節(jié)光臨尊品語茶西餐廳的女賓，均可在簽到臺領(lǐng)取玫瑰花一支;
6、餐廳開臺隨臺贈送巧克力兩枚。
活動內(nèi)容：
1、愛情沖擊第一波：“尋找你心中的女神”
①活動口號：愛情在你身邊發(fā)生;
②公司自行設(shè)計交友卡，男(綠色)、女(粉色)
交友卡內(nèi)容為：姓名(昵稱)、年齡、愛好、工作、對ta的要求;
③客人開臺后，憑情人節(jié)活動卡隨臺贈送小食一份，并附上交友卡，讓客人自行填寫;
④客人可通過觀察，然后委托服務(wù)員將交友卡送給心儀的ta
⑤如果雙方有意，可通過服務(wù)員從中雙方溝通后開始約會。
⑥為活躍活動期間大廳的經(jīng)營氣氛，公司可考慮安排現(xiàn)場主持，以烘托氣氛。
主持的主要工作是說明活動內(nèi)容，并鼓勵客人參與。
2、愛情沖擊第二波：“炫自己，火辣mm召集令”
由活動組織人員對當(dāng)晚的女賓進(jìn)行觀察，如發(fā)現(xiàn)有青春靚麗的女生，可邀請她于特定時間上臺做簡單表演(主持人、表演時間另行安排)，表演結(jié)束后可領(lǐng)取公司贈送的牛排券一張，憑牛排券可換取70元內(nèi)免費牛排一份;
3、愛情沖擊第三波：“真情告白”
凡是情人節(jié)當(dāng)晚光顧尊品語茶西餐廳之熱戀情侶，公司可為他們提供走上舞臺，大聲表達(dá)愛意的機(jī)會，并可獲贈香檳酒一支(特殊的日子特殊的告白，怎能不感動ta)
4、愛情沖擊第四波：“浪漫激情”
活動期間，凡消費滿300元，均可獲2月14日0:00分現(xiàn)場抽獎券一張，依此類推。
憑抽獎券現(xiàn)場抽獎。
一等獎：1名99朵精美玫瑰花束及香檳酒一瓶
二等獎：3名大型毛絨玩具一個
三等獎：10名巧克力各一盒
場景布置：
大門口：
1、大門兩面，廣告牌兩塊，注明活動信息;
(情人節(jié)活動全攻略：尊品語茶邀你和ta一同參加尊品交友情人節(jié)party,并大聲將你的愛說出來，讓大家見證你們的愛情，一起帶著你們的甜甜的愛情，現(xiàn)場飆舞，傳情。)
2、大門玻璃，貼心形及玫瑰花圖案
3、進(jìn)門魚池上方，粉色氣球點綴
特色餐飲實施方案篇4
一、活動背景分析
經(jīng)過“五一”和“六一”兩大節(jié)日促銷活動的開展，__超市各門店的日均銷售額得到了大量提升，農(nóng)歷五月初五是中國的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，也是春節(jié)之后的一個重大節(jié)日。為抓住這一節(jié)日的促銷契機(jī)，__超市特別策劃了本次促銷活動。
二、活動時間
200×年6月__日～6月__日，為期10天。
三、活動主題
“粽”情端午，三重好禮等你拿!
四、活動目的
1.為慶祝端午佳節(jié)，以低價讓利、情感訴說、活動互動等活動來營造節(jié)日氛圍，提高_(dá)_超市美譽(yù)度。
2.擴(kuò)大顧客活動參與度，讓顧客盡情參與到活動中來，引起情感共鳴，拉近商場與顧客之間的距離。
3.通過各項活動，吸引人氣，提升超市的來客數(shù)，拉動銷售，提高超市的經(jīng)營效益。
五、活動地點
__超市在__地區(qū)的所有門店。
六、促銷活動內(nèi)容
(一)特價商品，助你“粽”情端午!
1.特價商品范圍。
本項活動創(chuàng)意以“‘粽’情端午”為活動主題，應(yīng)端午吃粽子的傳統(tǒng)思想，準(zhǔn)備30種左右的特價節(jié)日商品。主要包括以下四大類別。
(1)各品牌的粽子，促銷形式包括免費品嘗、特價、買一贈一、搭配銷售等。
(2)節(jié)日商品，包括紅棗、葡萄干、蓮子、紅豆、花生米、果脯、紅小豆、黃米、江米等包粽子要用的物料。
(3)節(jié)日禮品，包括生肉、臘肉、熟食、主食、水果、蔬菜等。
(4)節(jié)日飲品，包括可樂、果汁、紅綠茶等。
2.特價幅度。本期特價商品數(shù)量達(dá)30種左右，降價力度達(dá)到原銷售價格的30%～50%。
3.注意事項：本期特價商品的準(zhǔn)備要“高要求、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)”，禁止出現(xiàn)“特價不特”的情況。
(二)端午當(dāng)天，三重好禮等你拿!
1.第一重好禮。
(1)活動內(nèi)容：凡于端午節(jié)當(dāng)天來__超市各門店購物的前100名(按結(jié)賬時間的先后計)顧客，每人可獲贈端午節(jié)大禮包(含粽子1個、皮蛋1個、價值55元的購物卡1張)一份。數(shù)量有限，送完即止。
(2)活動地點：__超市總服務(wù)臺。
2.第二重好禮。
(1)活動對象：凡于端午節(jié)當(dāng)天來我超市購物的顧客，單張小票滿55元，即可到我超市指定的活動中心參與本活動。
(2)活動時間：端午節(jié)全天9：00～10：00，隨到隨抽。
(3)活動規(guī)則：顧客憑結(jié)賬的電腦小票參與抽獎活動，在預(yù)先準(zhǔn)備好的抽獎箱內(nèi)放置了代表不同禮品的乒乓球，球上印有不同的數(shù)字，不同數(shù)字可以兌換相應(yīng)金額的獎品。具體如下表所示。
抽獎獎品設(shè)置表
球的編號價值數(shù)量費用金額(元)
15號球價值1元獎品一份200份200
25號球價值2元獎品一份100份200
35號球價值5元獎品一份50份250
45號球價值10元獎品一份25份250
55號球價值20元獎品一份15份300
合計390份1200
備注：所有禮品均由各門店配備。
(4)活動流程：顧客購物滿額→工作人員確認(rèn)小票金額滿額→顧客抓取乒乓球→按乒乓球的號數(shù)發(fā)放相應(yīng)價值的禮品→工作人員蓋“已兌獎”的章。
3.第三重好禮。
(1)活動目的：為突出傳統(tǒng)端午的節(jié)日特色，融洽家庭親情關(guān)系，促進(jìn)家庭和諧，本超市各大門店都于端午節(jié)晚上舉行“親子陸地龍舟賽”。
(2)活動時間：6月__日(農(nóng)歷五月初五)18：00～20：00(視參賽家庭數(shù)量可將活動的開始時間提前至17：00)。
(3)活動規(guī)則：將兩人捆在一起(兩人關(guān)系為親情關(guān)系)，比比哪隊家庭組合最先到達(dá)終點，最先到達(dá)者即獲勝!比賽共分預(yù)賽和決賽。預(yù)賽共選出8組家庭進(jìn)行決賽，最終產(chǎn)生冠、亞、季軍。
(4)獎項設(shè)置：冠軍獎是價值199元的壓力鍋，亞軍獎是價值99元的電飯鍋，季軍獎是價值55元的購物卡。
(5)報名時間：6月__日、__日、__日13：00～17：00。
(6)報名地址：__超市總服務(wù)臺。
七、活動宣傳形式
(一)端午節(jié)快訊(6000份)
(二)店內(nèi)廣播
1.節(jié)日廣播，主要包括三大部分內(nèi)容。
(1)節(jié)日問候。
(2)公告特價商品信息。
(3)端午當(dāng)天促銷活動介紹。
2.穿插廣播的內(nèi)容主要是端午節(jié)介紹及由來。
3.背景音樂：活動期間，超市內(nèi)播放傳統(tǒng)古典的曲目，烘托濃濃的端午節(jié)的節(jié)日氣氛，在消費者心目中樹立良好的品牌形象。
(三)店內(nèi)展示板、POP海報
(四)門店廣場的彩旗、條幅
(五)班車車身廣告
八、促銷活動操作
(一)時間進(jìn)程
促銷活動的時間進(jìn)程及任務(wù)進(jìn)度安排如下表所示。
促銷活動時間進(jìn)程及任務(wù)進(jìn)度安排表
時間進(jìn)度需完成的任務(wù)負(fù)責(zé)人
T-7～T-6特價商品的準(zhǔn)備采購人員
T-5特價商品的拍照營銷部企劃人員
T-4～T-3端午節(jié)快訊、店內(nèi)展示板、POP、店外彩旗、條幅、班車車身廣告以及超市氣氛的創(chuàng)意設(shè)計，店內(nèi)廣播稿的撰寫營銷部企劃人員
T-2端午節(jié)快訊的印刷，店內(nèi)展示板、POP、店外彩旗、條幅、班車車身廣告的制作營銷部企劃人員
T-1端午節(jié)快訊的發(fā)放及店內(nèi)廣播到位營銷部企劃人員
T-0促銷活動正式執(zhí)行所有相關(guān)人員
備注：表中的T表示端午節(jié)當(dāng)天的公歷日期。
(二)責(zé)任分工
1.各店店長負(fù)責(zé)本次促銷活動中涉及禮品、獎品的落實，店內(nèi)廣播稿、超市氣氛創(chuàng)意的審批等工作。
2.各部門部長負(fù)責(zé)特價商品的準(zhǔn)備及促銷活動的落實。
3.營銷中心負(fù)責(zé)本次促銷活動各項執(zhí)行工作的指導(dǎo)、活動宣傳材料及廣告的設(shè)計制作、超市節(jié)日氛圍的營造等。
4.端午節(jié)當(dāng)天，開展活動較多，為了避免因人多造成混亂，現(xiàn)將當(dāng)天總服務(wù)臺、抽獎活動中心、龍舟賽的人員安排如下。
九、費用預(yù)算
本次促銷活動所需費用的總預(yù)算為____元，其分配情況如下。
促銷預(yù)算明細(xì)表
項目數(shù)量/規(guī)格費用額度(元)
1.端午節(jié)快訊印刷費用6000份
2.店內(nèi)展示板、POP制作費用
3.店外彩旗、條幅制作費用
4.班車車身廣告制作費用
5.粽子、皮蛋
6.抽獎所設(shè)的禮品
7.壓力鍋、電飯鍋各1個298
8.購物卡
9.其他
合計____
特色餐飲實施方案篇5
一、活動時間:
6月16日-6月17日
二、活動目的:
1、通過活動刺激親情消費，提升企業(yè)的良好品牌形象;
2、拉動消費量，競爭市場份額;
3、加大E餐銷售量，提高各店的營業(yè)創(chuàng)收。
三、活動主題:
心系父親節(jié)，勇麗一家親。
四、活動地點:
勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場、勇麗法爾春天餐廳
五、活動內(nèi)容:
1、活動期間，各店迎賓人員對來店消費的中老年男性送上節(jié)日祝福“您好，節(jié)日快樂”。
2、活動期間，各店增加播放《報答一生》《父親》這兩首曲目。
3、活動期間，訂勇麗E餐均有好禮相送。凡電話訂餐消費滿688元免費贈送勇麗E餐撲克牌4副，凡電話訂餐消費滿888元免費贈送勇麗E餐及時送VIP會員金卡一張，各店做好登記，財務(wù)備存。
4、活動期間各店廚政部推出幾款愛心套餐，價格各店可根據(jù)自己的具體情況而定，菜式以健康，營養(yǎng)為主，菜品名體現(xiàn)父愛(參考:感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深)。并且主推一道特色菜品。
5、活動期間到店內(nèi)消費的客人，單桌消費滿800元可獲贈免費全家福(10寸塑封)一張，各店做好登記，財務(wù)備存。
6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺給客戶發(fā)送祝福短信:“心系，勇麗一家親，多款愛心套餐溫情推出，勇麗餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”
六、宣傳事宜:
1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制橫幅，每店一條，內(nèi)容“心系，勇麗一家親”，并與6月15日之前送至各店;
2、管理公司企劃部于6月16日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送祝福短信，“心系，勇麗一家親，多款愛心套餐溫情推出，勇麗餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”。
七、注意事項:
1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動方案，根據(jù)方案對員工進(jìn)行相關(guān)知識培訓(xùn);
2、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點;
3、積分卡活動、贈券活動與此活動同時進(jìn)行。