教師如何反思培訓方案篇2

為加強湖南省基礎教育資源建設與應用工作，切實抓好湖南省基礎的應用，發揮省的使用效益，推進我校教師個人空間建設，提升我校教師自主開發教學資源的能力，按省教育廳電化教育辦公室通知（湘教電辦通14號）要求及岳陽市電化教育館和岳陽縣教學儀電站的有關安排，我校擬在十一月二十六日——十二月六日舉辦“湖南省基礎進校園活動”教師培訓，具體方案如下：

一、培訓工作小組

組長：談衛星

副組長：姚曉紅

技術指導：談志雄甘遠春

管理員：談志雄

成員：全體教師

二、培訓時間及其地點

十一月二十六日——十二月六日，每天下午4:00——5:00，在學校科教樓二樓電腦教室展開培訓活動。

三、培訓內容

1、講解教師實名注冊、資料完善、在線備課、資源征集等活動；

2、展示省資源網資源下載、上傳、統計等各項功能，學習資源網新模塊的運用，學會熟練上傳和下載資源，學會在線備課；

3、指導實名注冊的教師建立個人空間，要求教師上傳共享資源；

4、介紹省廳自主開發的資源，指導教師下載使用；

5、開展第二屆資源征集活動。（資源類型：教學設計、課件、教學素材、教學反思、教學片斷、視頻、試卷、答案等）

6、要求每位教師能更新個人資料，創建個人空間，學會上傳資源（每人不得少于三個），下載資源不得少于三個（資源內容同上，不做具體限制。）

7、此項工作將納入教師的'績效考評中，完成情況好的老師獎幣100元，未上傳或下載資源的老師扣幣50元。

四、附錄：省資源網資源下載、上傳、統計等各項功能展示

1、打開桌面InternetExplorer圖標。

2、在地址欄里輸入網址進入省資源網。

3、在用戶登錄欄里輸入用戶名、密碼和驗證碼，然后點擊登錄。

4、進入省資源網后，可以在站里實現如資源下載、上傳，建立博客，在線備課，仿真實驗等，還可以對自己的帳號和空間進行管理。

教師如何反思培訓方案篇3

一、指導思想

貫徹落實《國家中長期教育改革與發展規劃綱要(__-__)》和《湖南省建設教育強省規劃綱要(__-__)》，緊緊圍繞實施素質教育的戰略主題，以造就高素質專業化教師隊伍為目標，以提高教師師德素養和業務水平為核心，以提升培訓質量為主線，全面開展中小學教師全員培訓，努力構建開放靈活的教師終身學習體系和保障支撐服務體系，著力打造一支師德高尚、結構合理、素質優良、專業化水平較高的中小學教師隊伍，為建設教育強縣提供強有力的師資保障。

二、總體目標

以"國培計劃"為引領，"省培計劃"為拓展，市、縣培訓為主體，校本研訓為基礎，遠程培訓和集中培訓為主要方式，有目的、有計劃地對全縣中小學教師進行分類、分層、分崗培訓。今后五年，對全縣中小學、幼兒園、特殊教育教師和校長、園長進行每人不少于360學時的全員培訓。

三、實施原則

——全面提升與突出崗位要求相結合。中小學教師培訓要把提升教師整體素質與提高教師履行崗位職責的能力結合起來，根據不同崗位教師教育教學的職責要求和專業素質發展需要來組織培訓。

——分層培訓與系統培訓相結合。按照統一規劃，分級組織實施，全員參訓，注重實效的要求，推進教師培訓工作。

——培訓效果與教育教學相結合。中小學教師培訓要著力幫助教師解決教育教學中的實際問題，提高教師教育教學能力和水平；

——規范管理與體制機制創新相結合。按照省級統籌、市縣負責、以縣為主的教師培訓管理體制，規范教師培訓管理，確保教師培訓順利實施。根據城鄉、區域、學校特點，整合教師培訓資源，創新教師培訓體制機制。

四、主要任務

幫助教師提高師德水平，更新教育理念，學習新知識，掌握新技能，提高教育教學實踐能力和水平。五年內所有在編教師都要參加不少于360學時的培訓，其中校本研訓不少于120學時。主要培訓任務有：

1、新任教師適應性培訓。新錄用教師上崗前和上崗一年內必須進行適應性培訓，培訓時間不少于150學時，其中校本研訓30學時。新任教師參加適應性培訓后，還須參加五年一周期的教師崗位培訓。

2、骨干教師培訓。組織500名骨干教師培訓，其中市級以上骨干教師培訓不少于200名，縣級骨干教師培訓不少于300名。認定一批縣級骨干教師（優秀班主任），選送名優校長和教師進行高級研修。

3、名師培養。培訓培養各學科領域有專長和良好發展潛質的教師，推薦評選一批縣、市名師。

4、緊缺薄弱學科教師培訓。針對教師隊伍學科結構失衡問題，切實加強音樂、體育、美術、英語、信息技術、科學、通用技術課程等緊缺薄弱學科教師培訓，提高緊缺薄弱學科教師的教學能力水平。

5、中青年教師學歷提升。按照學用一致，學以致用的原則，鼓勵和支持45歲以下中小學教師通過在職學習、脫產進修、遠程教育、自學考試、攻讀教育碩士等多種學習途徑提高學歷水平。到20__年，幼兒園教師基本達到專科以上學歷，小學教師全部達到專科以上學歷，初中教師基本具備大學本科以上學歷，高中教師中具有研究生學歷者的比例有明顯提高。

6、教育技術能力培訓。重點幫助教師提高對教學過程及相關資源的設計、開發、利用、管理和評價水平，促進信息技術在教育教學中的有效應用，使教育技術成為推進教育教學改革的核心要素，全面提升課堂教學效率和質量。

7、心理健康教育培訓。重點幫助教師掌握學校心理健康教育的基本原理、方法和技能，能夠判斷學生心理問題并進行恰當處理，掌握心理測量的基本方法，能進行個別心理咨詢和團體心理輔導。提高中小學教師的心理素養和維護自身心理健康的能力。促進學校心理健康教育的全面開展。

8、安全教育培訓。重點幫助教師熟悉《中小學幼兒園安全管理辦法》，提高對學生進行安全教育的基本理論知識和基本技能，掌握應對學校學生安全突發事件的方法。促進中小學幼兒園安全教育和安全管理水平的提高。

9、中小學校長、幼兒園園長培訓。以建立現代學校制度為方向，以管理能力建設為核心，按照中小學校長、幼兒園園長工作崗位對思想政治、職業道德、領導素質、業務水平、管理能力等方面的要求，分類分層實施培訓，幫助他們提高政治業務素質和領導管理水平。培養造就一批具有一定影響的教育家型校長。

10、班主任培訓。深入實施中小學班主任教師培訓計劃，建立健全班主任培訓制度，所有班主任教師五年一周期內須接受不少于30學時的專題培訓。

11、學前教育教師培訓。重點幫助教師更新教育理念，系統掌握現代幼兒教育基本理論、基本技能和基本規律，提高開展幼兒教育科研和幼兒教育資源開發利用的能力，提高解決教育教學中的實際問題的能力。

12、特殊教育教師培訓。重點幫助教師夯實專業理論知識基礎，形成扎實的教育教學基本功、課堂教學技能，掌握有效的教學策略，提高進行特殊教育教學評價、特殊兒童學習方法指導、特殊教育科研和特殊教育資源開發利用的能力，提高特殊教育管理水平。

五、主要措施與要求

1、創新培訓模式方法，不斷提高培訓質量

①進一步改進集中培訓模式。精心選送"國培計劃"短期培訓、置換脫產培訓、省市級骨干教師培訓的學員，注重培訓結束后的跟蹤管理，通過"前移后拓"，充分發揮"國培計劃"、省市級培訓的示范引領作用。認真組織縣級集中培訓，注重研修對象的自主研究性學習和實踐性學習，通過案例式、參與式、探究式、情景式、討論式、導師制、"影子教師"實踐、研修任務驅動、同伴互助等途徑，提高培訓效率。

②充分發揮遠程培訓優勢。充分發揮遠程培訓資源與師資共享、快捷、靈活、優質、互動、高效等特點，推進教師的全員培訓，加強遠程培訓的輔導、管理和服務工作，嚴格考核制度，切實提高參培率、學習率、結業率。

③大力提高校本研訓實效。校本研訓要適應各類、各崗位教師個體專業發展的需要，逐步完善校本研訓的制度建設，扎扎實實開展豐富多彩的校本研訓活動，通過有效的制度和科學的評價提高教師參與研訓的自覺性，確保校本研訓實效。

2、完善教師培訓制度，促進教師培訓學習和專業發展

①建立教師培訓學分管理制度。我縣"十二五"時期中小學教師教師培訓實行學分制，只有達到規定學分才頒發結業證，計分辦法是教師參加國家、省、市、縣教師培訓機構組織的培訓，經考核合格，每1學時計1學分。參加學校組織的校本研訓，按照上級統一要求，由學校負責考核并認定學分。"十二五"時期累計學分不少于360分。

教師培訓學分登記采用全省統一的"湖南省十二五中小學教師培訓登記證書"進行分項登記（憑專項培訓結業證進行登記），同時進行電子數據登記，做到紙質證書與電子數據相對應。

②完善教師培訓登記和信息化管理制度。實行中小學教師培訓統一登記制度和信息化管理制度，為運用好培訓結果和教師資格證定期登記做好前期基礎工作。縣教育局人事股主管登記工作，縣教師進修學校負責登記和業務指導，具體負責培訓數據的`登記和網上查詢系統數據的錄入與更新。中小學校負責組織教師參加登記，管理教師參加校本研訓檔案。只有經教育行政部門認定資質的培訓單位（基地）所實施的教師培訓項目，方可記入教師培訓檔案。

③全面運用好教師培訓結果。教師完成培訓學分情況作為教師年度績效考核（納入績效工資考核內容）、職務評聘、特級教師和骨干教師申報、評優晉級和教師資格證定期登記的必備條件和重要依據。

3、加強教師培訓機構基礎能力建設，建立健全教師培訓支持服務體系

①強化縣教師進修學校這一全縣教師培訓機構的服務與支撐作用。大力加強縣教師進修學校基礎能力建設，努力創建省級示范性教師培訓機構，形成上聯高校、下聯中小學的區域性教師學習中心、資源中心和研究中心，發揮其在集中培訓、遠程培訓和校本研訓的組織指導、服務支持等方面的重要作用。

②發揮中小學教師培訓基地學校的示范帶動作用。"十二五"期間，全縣將建設4所教育質量高、辦學特色鮮明、教師隊伍強、基礎條件好、重視教師培訓工作的中小學校，作為中小學教師培訓基地學校，使其成為縣域內教師培訓的實踐基地、研究基地和示范基地。

③著力建設校本研訓協作機制。根據區域內開展校本研訓的需要，建立校本研訓專業引領團隊，扎實開展校本研訓活動，形成片、鄉、縣范圍的校本研訓協作體，切實解決農村學校開展校本研訓難的問題，提高校本研訓質量。充分發揮縣教師進修學校、教研室和電教站等單位的職能作用，形成培訓合力。

④加強教師培訓師資隊伍建設。以高水平專家和理論功底扎實、實踐經驗豐富的中小學優秀教師和教研員為主體，建立專兼結合、素質優良、結構合理的教師培訓者隊伍。"十二五"期間，從現有特級教師、名師、學科帶頭人、骨干教師中選聘我縣兼職培訓教師。加強教師培訓團隊研修，專職培訓者每年研修時間不少于72學時。完善培訓者考核評價制度，形成培訓者隊伍動態管理機制。

⑤構建完備的培訓內容體系，加強培訓課程資源建設。"十二五"時期中小學教師非學歷培訓內容分為七個模塊：師德修養、教育基本理論素養、學科教學專業知識與專業能力、教育技術能力、實驗技能和創新教育能力、健康教育與班級管理能力、地方課程與校本研訓課程。采取開發、引進等方式，選擇和培植多樣化的優質課程資源。配合國家、省市教師培訓機構實施教師培訓精品課程資源建設計劃，為上級建立教師培訓優質課程資源庫推薦具有縣域特色的優質課程資源，促進優質課程資源共建共享。

4、加強組織領導，為教師培訓提供有力保障

①切實加強教師培訓工作的組織領導。縣教育局主管全縣中小學教師培訓工作，落實教師培訓年度計劃和培訓經費，加強教師培訓基礎能力建設，指導檢查督促教師培訓工作。縣教師進修學校具體負責組織全縣義務教育階段（含幼兒園）教師全員崗位培訓、指導全縣中小學校的校本研訓。中小學校長（幼兒園園長）是教師培訓工作的第一責任人，鄉鎮中心學校及縣屬學校業務副校長為具體責任人，各中小學校（幼兒園）應建立教師培訓制度，制定教師培訓規劃，積極開展校本研訓，有計劃地安排教師參加培訓，督促教師完成培訓任務。

②加大教師培訓經費投入，建立教師培訓經費保障長效機制。縣教育局將協調有關部門全面落實國家和省市有關教師培訓經費保障政策，不斷加大培訓經費的投入，專款用于教師培訓。建立健全教師培訓專項經費管理制度，提高教師培訓經費使用效益。各學校要確保師訓經費專款專用，保障教師參加培訓，任何單位、個人不得侵占和挪用教師培訓經費。

③強化對教師培訓的監管。建立教師培訓目標管理考核機制，完善教師培訓質量評估體系。將教師培訓工作納入教育督導評估和績效考核。

教師如何反思培訓方案篇4

“雙師型”教師是職業教育研究中的一種特指，即一個教師同時具備職業學校教師職務任職資格和工程技術人員職務任職資格。能成為“雙師型”教師，應該說要求是比較高的。而職業教育是以能力為本位的教育，其目標就是培養技術應用型人才，其依托就是“雙師型”的師資隊伍，如果沒有一批素質較高的“雙師型”教師做后盾，職業教育就會失去其本質特色。因此，職教隊伍總體上要增加“雙師型”教師的比例，而在師資隊伍的培養上，要使每位教師起碼應具有雙師型教師的素質。

如何采取有效措施建設實踐能力強、綜合素質高的“雙師型”教師隊伍，是擺在各職業學校面前的重要課題。多年來，我校在教學實踐和教學管理中對“雙師型”教師隊伍的培養作出了較多的嘗試與探索，并建立了長效機制，形成了較為完善的“雙師型”教師隊伍的培養與培訓方案。

一、依托行業優勢，走出去

職業學校教師隊伍中理論教學型教師較多，據教育部發展規劃司統計，從事實踐教學的僅有。％。更深層次的缺陷還在于高技術素質教師和“雙師型”教師嚴重缺乏。基于以上情況，到目前為止我校已與汨羅正元機械廠、深圳溪沖、北京金悅、LG電子、汨羅音品電子、上海寶鳥、汨羅中天科技、湖南影視會展中心等簽訂了教師培訓協議，定期培訓部分“雙師型”教師，學校承擔全部培訓經費。

二、吸納企業精英，請進來

職業教育的教師需要復合型人才來擔當，它的理論性與實踐性的雙重特色更優于普通專業人才，從相關企業將這種復合型人才的企業精英請進來，他們能彌補教師隊伍實踐經驗不足的缺陷，是職業學校師資隊伍“雙師”化的一種有效措施。我校吸納企業精英的途徑有兩條，一是從生產一線選聘有實踐經驗的技術骨干，經過教師培訓做兼職教師或實習指導教師，如聘請精成科技技術骨干楊勇利、聘請富士康鴻準公司技術部經理洪耀海、正元機械廠廠長張芷林等作為學校的技術指導。二是從企業、產業部門引進一些具有工程系列中高級技術職稱、有多年在一線從事技術工作經歷的工程技術人員，或引進一些專業基礎扎實，有豐富實踐經驗或操作技能，具備教師基本條件的技術骨干做兼職教師，如LG柳衛萍、北京金悅世界餐飲管理有限公司趙青、美的制冷家電集團朱波等。采用這種這種請進企業精英的辦法，既可優化整體結構，加大實習指導教師比重，提高“雙師型”教師的比例。又可對在校專職教師的實踐能力的提高上起到“傳、幫、帶”的作用。實踐證明，這種模式對培養“雙師型”師資隊伍是快捷有效的。

三、優化培養模式，建基地

雙師教育不僅僅是對專業理論課教師進行實踐教學能力的培訓，同時還應包括職業實踐課教師專業理論基礎和教學技巧提高的培訓。目前絕大多數中職學校的師資來源于本科院校畢業的本科生。他們的專業理論基礎扎實，基本具備當教師的條件。且由于他們來自于各高校，能帶來各校的風格和特色，擴大了各專業的社會信息量，是較受歡迎的后備師資群體。但是，他們沒有經過專門的教育學和心理學理論的學習，教學基本功相對薄弱，且缺乏行業實踐經驗。而來自企業一線，有豐富實踐經驗的工程技術人員充實到師資隊伍中，他們又缺乏有關教育理論的學習，缺乏教學實踐、教學基本功，專業理論需進一步強化。同時，在職教師也面臨著知識更新和繼續教育的問題。

面對職業教育教師現實水準的整體現狀，我學開辟了教師在職教育的多種途徑。一是到高等院校脫產學習，到目前為止已有劉昆山、龍衛星、余送輝獲湖南農大碩士研究生學歷，在此基礎上，學校繼續選派了甘瑛、彭利余到北京理工大學、劉浩到大連工學進行研究生的脫產學習。二是利用假期和節假日等業余時間，x年選派常云到湖南農大、派鄒勝云、楊鴻杰、曾云、仇軍良、李光明到湖南師大、派曹敏、鄒鋒、黃干斌、羅昔紅到湖南工院等我國重點職教師資培訓基地進修，x年選派李春光到湖南師大、胡志高到福建師大、黃干斌到上海第二工業大學、胡水平到天津工程師范學院、彭啟到廣西工學院進行職業技能培訓，同時通過學校上報，上級教育主管部門的研究決定，選派李春光到德國參加培訓，x年選派光到廣西工學院、楊宗武到山東理工大學、周淑平到重慶師范大學進行職業技能培訓，送黃偉林、高再武、程建淑、彭啟、胡軍、彭望紅、徐愛國、張浪、孫林義等老師參加了省級骨干教師培訓，x年選派戴群芳、高明老師參加了國家級培訓，x年選派黃偉林到四川農業大學、劉知良到北京師范大學參加國家級專業骨干教師培訓，選派曹敏等位教師參加湖南省專業教師培訓，x年選派胡勇等位教師參加湖南省專業教師培訓，選派劉宇等x位教師參加岳陽市專業教師培訓。三是選送教師到企業進行輪訓，每三年輪訓一次，所有經費由學校承擔。但是以上無論何種途徑，都會因客觀條件所限，或因職校教師數量的不足，無法對多數教師同時進行脫產教育。況且，這幾種途徑的培養成本都相對較高，使多數教師的培養無法得到有效保障。

要建立長效培養機制，必須針對自身情況，建立有自己學校特色的“雙師型”教師培養基地。職業學校建立現代化的校內“雙師型”教師培養基地，既立足于企業，更立足于學校自身，把“雙師型”教師的工程師素質培養放到“基地”訓練中心進行，如建立精成科技為電子、計算機的培訓基地，LG為電子專業的培訓基地，深圳溪沖、北京金悅大酒店、湖南國際影視會展中心為公關旅游專業的.培訓基地、上海寶鳥集團為服裝專業的培訓基地、汨羅音品電子為電子專業的培訓基地、汨羅正元機械廠為機電、數控、模具專業的培訓基地等。

“基地”師資培訓的內容應包括以下幾方面：

（1）強化教學基本功。

（2）更新知識，擴大知識面。

（3）實踐能力訓練。

“雙師型”教師培養基地可分為以培訓專業理論課教師為主的區域和培訓實習指導教師的區域。理論和實踐兩個區域盡可能在相鄰的地點，這樣能使實踐、實習培訓中碰到的問題，能及時從理論上進行探討，理論問題又通過實踐操作來加深理解。實踐、實訓場所盡可能與社會上實際的生產或服務場所一致，培訓內容也要求與生產流程及工藝掛鉤，這種方式既加深了教育與實訓之間的溝通與配合，也實現了職教師資與培訓之間的協調與合作，這對提高教師的專業實踐能力是非常必要的。

這種培養模式不僅能增強培訓的針對性，降低培養成本，而且能擴大培訓影響，提高單位時間和資金的培訓效率。

四、補充培養方式，以優帶新

作為職業學校“雙師型”教師培養模式的一種補充方式，“以老帶新、以優帶新”有其不可替代的優勢。這是職業學校培養新教師的有效模式，它可以大大縮短新教師對崗位、教育教學常規、過程的熟悉與適應期，同時也促進新、老教師雙方對教育教學過程的思考和研究。這種模式尤其對有一定理論教學基本功的教師提高專業實踐能力，加速其成長為“雙師型”教師，是一條有針對性、效果顯著的捷徑。我校在以“以老帶新、以優帶新”的方式上作了大膽的嘗試與推廣，如楊自權老帶程艷、張晏、李鵬程等新老師、胡軍帶常歲春老師、楊宗武帶荀花園、謝小英等老師等。但必須注意的是，技能和資力雖是選“老”選“優”的條件，但能否承擔起“師傅”的角色，還應取決于思想素質、業務素質、人格特征，以保障培養教師的質量和效率。在確定“以優帶新”的對子后，要明確“師傅”的責、權、利，這樣不僅能加強“師傅”的責任意識和積極性，而且也有利于“徒弟”產生良好的從師態度和行為，從而提高“帶新”效果，這對新、老教師的不斷再提高，都具有積極的作用。

“雙師型”教師隊伍，是職業學校師資隊伍現代化的可靠保障。“雙師型”教師的成長過程不是單靠必要的培養模式和外部知識的灌輸，而是有賴于其內部有強烈的成長動機，有著不斷成長的意識和獲得發展的能力，把社會對教師的要求內化成為其自覺的行動，因此雙師型教師的培養，是內外因素的有機結合。隨著“雙師型”教師培養模式的不斷開發與完善，職業學校師資隊伍也必將隨之健康發展和成長。

教師如何反思培訓方案篇5

為全面提升中職學校教師隊伍素質，加快中職教育發展適應社會對中職人才的需要，加快中職教師隊伍的培訓，改革中職教育人才培養模式成為當前中職教師隊伍建設的重點課題。因此，加強中等職業學校骨干教師的培訓成為當前教育改革的重要任務。根據教育部和省教育廳有關文件精神，結合中等職業學校烹飪學專業的教育教學實際，特制定本方案。

一、指導思想

以素質教育和基礎教育課程改革綱要為指導，堅持按需施教培訓原則，突出培訓的時代性、針對性和實效性；堅持學研用相結合的培訓理念，推行教研、培訓、自修一體化，探索優質、高效、開放的培訓模式，以更新教育教學觀念，提高教師綜合素質和實

踐能力為重點，培養一支熱愛職業教育事業、富有開拓創新精神、具有較高職業教育素養和專業化水平的職業教師隊伍，為中等職業教育的發展提供人才和技術支撐。

二、培訓目標

中等職業學校和教師進修學校骨干教師培訓本著“立足課堂，聚焦實踐”的宗旨，突出以參訓教師為主體，以更新教師教育觀念為前提，以培養其研究能力、創新精神和實踐能力為核心，以提高理論水平和實踐操作能力為目的，努力建設一支理念新、能力強、素質高的中職骨干教師隊伍。烹飪學專業中等職業教師的在職培訓，是面向21世紀中國烹飪學專業職業技術教育的需要，以提高專業教師實踐教學能力為重點，培訓具有“雙師型”素質的專業骨干教師。

重點學習專業建設、課程改革、教學改革、校內校外實訓基地建設、烹飪技術新工藝等內容。通過培訓，提升教師的職業教育理念、教育教學手段、專業技術與技能、教育科研與實踐等綜合素質和能力，適應國家對技能型人才培養的新要求，從而全面提高教育教學質量。

培訓結束后，學員應達到以下培養目標：把握烹飪學專業的建設方向，理解烹飪學專業的人才培養方案，能結合培養方案指定專業教學計劃；通過學習觀摩，掌握主要專業課程“理實一體化”的課程建設思路和教學方法；掌握主要實驗、實訓項目的'開發思路和操作要求，能承擔專業實驗實訓室的建設任務；了解烹飪學專業的新技術、新設備、新工藝及發展動態；掌握現代教育技術和多媒體課件

開發技術；能組織學生進行職業技能訓練工作，形成新的職教模式，并在全國的職業教育中起到引領和示范作用。

三、培訓對象

中等職業教育學校烹飪專業骨干教師

四、培訓方式

烹飪學專業中職教師培訓將引進先進理念和成熟模式，根據骨干教師培訓目標，結合參訓教師的實際情況，以集中學習與分散研修相結合、理論學習與教學實踐相結合，并在其指導下通過與廣大中職教師的研討和實訓等形式，創造一個能體現先進職業教育特點，并與我省職業教育現狀相適應的全新的職業教育模式。通過對烹飪學專業所涉及的專業核心課與專業特色課程的教學內容、課程設置、教學方法進行深入學習和研討，以項目設置培訓內容，通過專題講座、互動研討、觀摩教學、實驗實訓操作、現場參觀等方式完成培訓項目。

五、培訓內容及時間安排

（一）綜合講座（64學時）

（二）專業技能訓練（56學時）

六、培訓考核

1、學員培訓結束后考核方式為等級制，分優秀、良好、合格和不合格四等級；

2、學員的成績由以下二部分組成：

（1）學員的出勤（30%）：學員的出勤不得低于總考勤量的80%。

（2）學員提交的報告（70%）：專業實訓報告一份；學員培訓總結報告一份。