為了確保事情或工作有序有效開展，常常需要預(yù)先制定方案，方案是書面計劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點。新員工培訓(xùn)方案的主題要怎么寫？接下來給大家?guī)硇聠T工培訓(xùn)方案的主題，方便大家學(xué)習(xí)。

新員工培訓(xùn)方案的主題篇1

一、活動宗旨

員工是智力型公司最主要的資產(chǎn)，員工能力是企業(yè)最寶貴的財富，將員工能力培訓(xùn)活動制度化、長期化，提升員工的專業(yè)能力和業(yè)務(wù)水平，盡快培養(yǎng)一支專業(yè)水平的團(tuán)隊，是策劃公司在市場競爭中生存下去的迫切需求。

二、活動原則

員工能力的養(yǎng)成，不是一朝一夕之功，需要耗費大量的時間精力，也不是哪一個人單獨能夠完成的，因為光有教員沒有聽眾不行，需要全體員工的積極參與。

三、活動內(nèi)容

1、根據(jù)員工不同水平及專業(yè)能力需求，制訂課程計劃以及學(xué)習(xí)方向，做到有的放矢;首先要確定自己能做什么，然后要往什么方向發(fā)展、通過學(xué)習(xí)能達(dá)到什么程度、重點需要學(xué)習(xí)什么內(nèi)容，每個人都要回答這個問題。

2、根據(jù)員工能力不同，有的人課多，有的人課少，要發(fā)揮少數(shù)人的帶頭作用，對于上課多的要給予一定的補助。不然，公司就要通過強制保證每個人都有一定的`上課任務(wù)，否則到時候有的人到自己上課就推三阻四(這樣的人是有的)，光聽不講，占用別人的勞動成果，其他人也會覺得心里不平衡，影響熱情。公司不是人民公社，純粹付出的事情誰也不愿做，時間一長，就流于形式。

3、很多時候老師的熱情來自于學(xué)生，要讓每個聽課的都有所得，活動才能夠長期繼續(xù)下去，否則業(yè)余時間大家聽歌逛街睡覺，干甚么不好?聽課要有收獲，首先必須保證課程的質(zhì)量，因此對于每次課程必須有一個評價及獎勵標(biāo)準(zhǔn)，講得好的有激勵，講得不好的必須重講或者是扣分，這樣才能保證每個授課人都全力以赴充分準(zhǔn)備將課講好、講精彩，而不是為了完成公司任務(wù)湊個數(shù)，最終還是差強人意。

4、要保證參與者的延續(xù)性，必須保證整個活動有組織、有計劃，也就是說必須有人牽頭來做這個事，有人負(fù)責(zé)每次的時間、每次的場地、上課的內(nèi)容、授課人的聯(lián)系、人員的通知，不然又是流于形式，這個也很占用時間和精力。牽頭人還要負(fù)責(zé)制訂課程計劃以及本月的培訓(xùn)主題。

5、最后，是課程的內(nèi)容，個人建議以銷售、規(guī)劃、工程、策劃方面的培訓(xùn)為主，首批授課人每人兩個課時的任務(wù)，一個月內(nèi)講完，下一輪可以安排新員工加入，其他人輪換。總之每個月保證上五次課、十個課時、每個專業(yè)方向都有一次課，才能保證最好的效果。

新員工培訓(xùn)方案的主題篇2

開始一項新的工作對新員工來說是充滿壓力的，新員工常發(fā)現(xiàn)自我要在一個完全陌生的工作環(huán)境下與不熟悉的人一齊工作。為了在新的工作崗位上取得成功，新員工必須學(xué)習(xí)新的工作方法、了解事實、做事的程序、公司對自我的期望以及公司的價值觀。許多企業(yè)都將培訓(xùn)視為提升員工勝任本事、培養(yǎng)人才的重要方式，有的企業(yè)甚至把員工培訓(xùn)當(dāng)作一種福利文化在經(jīng)營。如何將員工培訓(xùn)計劃做得更出色是很多企業(yè)培訓(xùn)經(jīng)理們面臨的一個嚴(yán)峻的考驗與挑戰(zhàn)。本文就如何做好企業(yè)年度員工培訓(xùn)計劃提出了分六步走的方案。

一、員工培訓(xùn)計劃重視培訓(xùn)年度規(guī)劃，明確培訓(xùn)重點目標(biāo)

企業(yè)要想做好切實可行又能夠為企業(yè)帶來明顯效益的培訓(xùn)規(guī)劃，必須從根本上重視培訓(xùn)規(guī)劃，不能將培訓(xùn)看成可有可無的事情。一個好的培訓(xùn)規(guī)劃絕不會只是一些培訓(xùn)課程的組合，一個差勁的培訓(xùn)規(guī)劃往往只會浪費很多的資源，卻得不到任何效果。僅有從思想上重視培訓(xùn)規(guī)劃，明確培訓(xùn)重點目標(biāo)，才能夠正確對待培訓(xùn)規(guī)劃，也才能夠制定出有效的培訓(xùn)規(guī)劃。

二、員工培訓(xùn)計劃要系統(tǒng)分析培訓(xùn)需求，有的放矢切入實際

企業(yè)整體的培訓(xùn)需求能夠從五個方面來進(jìn)行分析：企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、年度工作計劃、企業(yè)文化、行業(yè)特性和企業(yè)發(fā)展階段。部門培訓(xùn)需求主要是征求各部門主管的需求，由其根據(jù)部門的工作目標(biāo)來提出自我的需求。員工個體培訓(xùn)需求則能夠經(jīng)過發(fā)放培訓(xùn)需求調(diào)查問卷的形式來完成，并由部門主管來確定是否貼合企業(yè)的需求。這樣培訓(xùn)滿足的不僅僅是企業(yè)的培訓(xùn)需求，還滿足了部門及員工的培訓(xùn)需求。

三、員工培訓(xùn)計劃要建立培訓(xùn)課程目錄，制定課程開發(fā)計劃

培訓(xùn)需求分析完成后，下一步就是為實現(xiàn)這些需求而安排培訓(xùn)課程。從需求的頻率來分，培訓(xùn)課程可分為常規(guī)課程和隨機課程兩類。對于常規(guī)課程，培訓(xùn)管理者應(yīng)當(dāng)分門別類建立完整的課程目錄，加強對課程的管理，并保證課程的延續(xù)和持續(xù)改善。

根據(jù)課程目錄制定年度培訓(xùn)課程開發(fā)計劃，經(jīng)過確定問題，與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層討論就需要解決的問題達(dá)成共識，進(jìn)行自我分析，確定可行的方案，并分析選擇的.標(biāo)準(zhǔn)等方法，從而使培訓(xùn)更系統(tǒng)、更完善。

四、員工培訓(xùn)計劃推行培訓(xùn)案例征集，有效性、吸引力倍增

實際工作中發(fā)生的案例是最好的材料，把工作案例提交給培訓(xùn)師，由培訓(xùn)師根據(jù)案例來組織課程，培訓(xùn)不可能不再具有針對性。結(jié)合員工實際工作中的案例，培訓(xùn)時不再拿世界知名的企業(yè)說事，培訓(xùn)對員工的吸引力增強了，也讓員工感覺講師講的就是自我身邊真實的狀況，能夠隨時隨地就用得著。企業(yè)應(yīng)建立培訓(xùn)案例征集制度，由各部門管理者和員工收集整理提交工作中遇到的典型案例。同時，企業(yè)的培訓(xùn)管理者本身也要經(jīng)常到各部門了解工作的情景，收集對培訓(xùn)有用的案例。

五、員工培訓(xùn)計劃制定崗位技能表，系統(tǒng)分析員工的培訓(xùn)需求

實現(xiàn)員工培訓(xùn)計劃的系統(tǒng)性，必須系統(tǒng)分析每個崗位所應(yīng)具備的知識與技能，制定崗位技能表及培訓(xùn)訓(xùn)練活動的具體實施方案，細(xì)化各項學(xué)習(xí)資料和考核目標(biāo)，根據(jù)員工缺乏的技能再來組織培訓(xùn)。這是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工作，不是一個部門，也不是短時間內(nèi)所能完成的工作，但企業(yè)要真正地提高員工的素質(zhì)，培訓(xùn)真正地要提升水平，使培訓(xùn)更系統(tǒng)，這是必不可少的一環(huán)。當(dāng)這項工作完成之后，許多問題就迎刃而解，培訓(xùn)工作也變得更有效、更系統(tǒng)。

六、員工培訓(xùn)計劃推行教練體系，全面提高培訓(xùn)效果

培訓(xùn)效果是培訓(xùn)管理者最頭痛的問題。在企業(yè)內(nèi)部建立一支講師隊伍，或者把內(nèi)部培訓(xùn)師訓(xùn)練成一支講師隊伍，針對一些重要的課程與技能，針對一些重點的員工，采取培訓(xùn)加講師的方式，則能極大的提高培訓(xùn)效果。

總之，要想做好企業(yè)管理培訓(xùn)決非易事，選擇一至三個年度工作重點，作為突破口是明智的選擇。這也是企業(yè)在進(jìn)行新一年度培訓(xùn)規(guī)劃時所應(yīng)采取的策略，從而供給最好、最滿意、最有用的服務(wù)給企業(yè)受訓(xùn)群體。

新員工培訓(xùn)方案的主題篇3

為貫徹落實全省中小學(xué)教師工作會議精神，根據(jù)省、市、縣有關(guān)教師培訓(xùn)的文件的精神，并結(jié)合我鎮(zhèn)教師隊伍現(xiàn)狀，決定組織全鎮(zhèn)教師開展中小學(xué)教師教學(xué)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。特制訂《六十鋪鎮(zhèn)中心學(xué)校教師教學(xué)業(yè)務(wù)培訓(xùn)實施方案》。

一、指導(dǎo)思想

以教師專業(yè)化為指導(dǎo)，以提高中小學(xué)教師教學(xué)水平和教育教學(xué)質(zhì)量為宗旨，面向全員，立足崗位，注重實踐，開展課堂教學(xué)練兵。經(jīng)過以訓(xùn)導(dǎo)練，以練促學(xué)，以賽代評，學(xué)用結(jié)合，改善教師教學(xué)行為，促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展。

二、培訓(xùn)對象

全鎮(zhèn)中小學(xué)和幼兒園的教師。

三、培訓(xùn)目標(biāo)

經(jīng)過培訓(xùn)，促使全體中小學(xué)教師基本掌握新課程教學(xué)設(shè)計和課堂教學(xué)的基本技能;部分骨干教師在掌握新課程教學(xué)設(shè)計和課堂教學(xué)基本技能的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高新課程教學(xué)設(shè)計和課堂教學(xué)水平，提升實施新課程的本事。

四、培訓(xùn)資料

1、新課程教學(xué)設(shè)計。

2、新課程課堂教學(xué)技能。

3、英特爾培訓(xùn)課程。

3、具體培訓(xùn)資料與新學(xué)期備課資料有機結(jié)合。

五、培訓(xùn)模式

集中培訓(xùn)與校本培訓(xùn)相結(jié)合，遠(yuǎn)程教育和文本、光盤資源相結(jié)合，課例學(xué)習(xí)與問題指導(dǎo)相結(jié)合。

1、集中培訓(xùn)主要經(jīng)過英特爾課程培訓(xùn)、骨干教師上示范課及新課程標(biāo)準(zhǔn)講座，重點解決教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)中學(xué)什么和練什么的問題，以及解決教師業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、練兵中存在的主要困難和問題。

2、校本培訓(xùn)，重點解決怎樣學(xué)、怎樣練及教師課堂教學(xué)設(shè)計和公開課中改什么、怎樣改的問題。要嚴(yán)格專題學(xué)習(xí)、課例觀摩、自我診斷、模擬設(shè)計、課堂練兵、互學(xué)互評、考核達(dá)標(biāo)等培訓(xùn)環(huán)節(jié)，增強實效性。

3、根據(jù)實際情景，要充分發(fā)揮遠(yuǎn)程教育的功能。遠(yuǎn)程教育要立足校本培訓(xùn)需求，以專題指導(dǎo)和課例示范教學(xué)為主，加強針對性和互動性。要發(fā)揮衛(wèi)星資源、光盤資源和骨干教師、學(xué)科帶頭人的作用，供給優(yōu)質(zhì)學(xué)習(xí)資源服務(wù)。

4、課例學(xué)習(xí)是本次培訓(xùn)的主要學(xué)習(xí)方式。要結(jié)合本校實際情景，能夠精選文本、網(wǎng)絡(luò)、光盤課例供教師模擬學(xué)習(xí);也可利用本地本校骨干教師和學(xué)科帶頭人作課例示范供教師模擬學(xué)習(xí);課例學(xué)習(xí)《課例學(xué)習(xí)參與錄》為抓手，促進(jìn)教師反思學(xué)什么、改什么、怎樣改等問題，增強課例學(xué)習(xí)的實效。

5、問題指導(dǎo)是提高培訓(xùn)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要抓住問題指導(dǎo)這個重點，一是要以精心設(shè)計的“教師學(xué)習(xí)問題單”和“校本培訓(xùn)問題單”的形式，提煉學(xué)習(xí)中的主要困難和問題。二是針對主要困難和問題，邀請上級業(yè)務(wù)部門及骨干教師送教上門的方式進(jìn)行集中培訓(xùn)指導(dǎo)。

六、組織實施

(一)建立機構(gòu)

我鎮(zhèn)成立六十鋪鎮(zhèn)教師業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長中心學(xué)校張謝民校長擔(dān)任，副組長由分管付校長苑家海擔(dān)任，中心學(xué)校辦公室、教導(dǎo)處等負(fù)責(zé)同志為成員。

各學(xué)校要成立中小學(xué)教師業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組和業(yè)務(wù)指導(dǎo)組，由各學(xué)校(幼兒園)一把手擔(dān)任培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長，分管業(yè)務(wù)的負(fù)責(zé)人擔(dān)任業(yè)務(wù)指導(dǎo)組組長。

培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)是負(fù)責(zé)學(xué)校培訓(xùn)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定培訓(xùn)實施方案，對培訓(xùn)工作進(jìn)行宣傳發(fā)動、過程監(jiān)控、驗收和評估。業(yè)務(wù)指導(dǎo)組的職責(zé)是建立培訓(xùn)、教研和骨干教師相結(jié)合的培訓(xùn)業(yè)務(wù)指導(dǎo)團(tuán)隊，對培訓(xùn)工作進(jìn)行指導(dǎo)、督查和考核。

(二)實施步驟

1、宣傳動員階段(7月上旬)。各學(xué)校召開動員會，傳達(dá)貫徹省教育廳《關(guān)于開展全省中小學(xué)教師業(yè)務(wù)競賽暨安徽省第三屆“教壇新星”評選工作的通知》、市教育局《關(guān)于組織開展全市中小學(xué)教師教學(xué)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作的通知》，全縣教師工作會議及校本培訓(xùn)實施方案精神，成立領(lǐng)導(dǎo)組和業(yè)務(wù)指導(dǎo)組，制定實施方案，建立培訓(xùn)業(yè)務(wù)指導(dǎo)團(tuán)隊。并在業(yè)務(wù)指導(dǎo)團(tuán)隊的指導(dǎo)下全面啟動培訓(xùn)工作。

2、崗位自學(xué)階段(7月中旬)中小學(xué)教師教學(xué)業(yè)務(wù)培訓(xùn)立足教師所在學(xué)校、立足教師本崗，立足教師需求。各學(xué)校在經(jīng)過“問題單”了解教師需求什么的基礎(chǔ)上，針對存在的共性和突出問題，整合能夠利用的文本、網(wǎng)絡(luò)、光盤等學(xué)習(xí)資源，因地制宜地供給適用的資源服務(wù)。也能夠組織教研骨干、學(xué)科帶頭人進(jìn)行課例示范，組織教師開展專題學(xué)習(xí)和課例觀摩。

3、英特爾未來教育課程學(xué)習(xí)。

新員工培訓(xùn)方案的主題篇4

一、培訓(xùn)目的：

1、引導(dǎo)員工思維，聚焦員工目標(biāo)，塑造積極心態(tài)，樹立職業(yè)意識、提升職業(yè)素養(yǎng)，加強員工的嚴(yán)格嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和求真務(wù)實精神，從而獲得企業(yè)與員工的共同快速成長;

2、員工了解自己的興趣特長，準(zhǔn)確定位自己的職業(yè)方向，從而提升員工的穩(wěn)定性和忠誠度，達(dá)到有效留人、育人、用人;

3、幫助企業(yè)與員工有效溝通，實現(xiàn)高效團(tuán)隊，進(jìn)一步塑造新員工敬業(yè)、創(chuàng)業(yè)、提供國際一流產(chǎn)品和真誠服務(wù)的企業(yè)文化;

4、幫助員工養(yǎng)成一流的銀行服務(wù)禮儀，提升個人和企業(yè)美好形象。

5、充分了解服務(wù)營銷的重要性，掌握現(xiàn)代銀行業(yè)必須具備的營銷理念，并掌握在實際操作中運用。

二、課程對象：

銀行新招聘員工以及入職兩年以內(nèi)的新員工。

三、課程簡介：

如何使新員工能以最快的速度融入公司?如何能讓新人以良好的心態(tài)、出色的成績?yōu)槠髽I(yè)創(chuàng)造產(chǎn)出?這是每一個成長中的企業(yè)都必須面臨的問題。

一個新人在企業(yè)的成長與發(fā)展要經(jīng)過一個較長的過程：一個新人要擺脫外來者的心態(tài)，一般需要6個月左右的時間;而一個新人要真正理解與接受公司的文化，實現(xiàn)為企業(yè)創(chuàng)造價值，需要2年甚至更長的時間。

"如何在較短的時間里使新人建立歸屬感?如何讓新人更好了解和融入企業(yè)文化?"

"如何使新人迅速進(jìn)入工作角色，并建立良好的同事關(guān)系?"

所有這些問題都是企業(yè)經(jīng)常面對的問題。

四、課程模型：

根據(jù)員工能力冰山模型：冰山上(職業(yè)資質(zhì)、職業(yè)技能、職業(yè)規(guī)范)和冰山下(職業(yè)心態(tài)、職業(yè)道德、職業(yè)意識)，從深層次冰山下隱形部分出發(fā)，最終落實到冰山上顯性部分。

五、授課方式：

啟發(fā)式講授、互動式教學(xué)、體驗式學(xué)習(xí)，小組討論、案例分析、角色扮演、情景模擬、管理游戲、導(dǎo)師將多年的實際工作經(jīng)驗與案例開放式與學(xué)員分享。

六、組織驗收：

1、組織考試__年__月__日

2、上交職業(yè)生涯(5年內(nèi))規(guī)劃

七、培訓(xùn)紀(jì)律：

1、不可遲到、早退，不得請事假，擅自缺席，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)將視為自動離職。

2、培訓(xùn)場所禁止吸煙、吃東西、大聲喧嘩。

3、培訓(xùn)要保持安靜，注意力集中，不可竊竊私語。

4、同事之間要互相謙讓、友愛，不可發(fā)生爭執(zhí)、打架，不能拉幫結(jié)派，一切不利于團(tuán)結(jié)的.事，一律禁止。

5、培訓(xùn)時應(yīng)認(rèn)真聽課，作好筆記，不得做與培訓(xùn)無關(guān)的事。

八、培訓(xùn)態(tài)度和培訓(xùn)意義

(一)培訓(xùn)的態(tài)度：積極的態(tài)度已經(jīng)成為當(dāng)今最為稀缺、珍貴的資源;它是個人決勝于未來的最大資本，是縱橫職場最核心的競爭力!再平凡的培訓(xùn)，只要你有足夠積極的態(tài)度，也能從中得到最有價值的鍛煉!

心若改變，你的態(tài)度跟著改變態(tài)度改變，你的習(xí)慣跟著改變習(xí)慣改變，你的性格跟著改變性格改變，你的人生跟著改變

(二)培訓(xùn)的意義：

1、掌握相應(yīng)的工作技能和服務(wù)利益，職業(yè)道德，更快的勝任工作;

2、學(xué)到新的知識，獲得經(jīng)驗，從而有機會提升;

3、堅持接受培訓(xùn)，可減少工作中的安全事故;

4、可以增加收入，創(chuàng)造更好的工作條件;

5、會增強自身對勝任工作的信心;

6、增強工作能力，有利于未來發(fā)展;

7、了解角色轉(zhuǎn)變的心態(tài)和能力要求，樹立正面的職業(yè)心態(tài)。

新員工培訓(xùn)方案的主題篇5

（一）確定培訓(xùn)目標(biāo)；

（二）分解培訓(xùn)項目；例，擺臺過程的分解。

（三）培訓(xùn)具體工作的落實；

（四）四步培訓(xùn)法：1，講解；2，示范；3，嘗試；4，跟蹤指導(dǎo)；

（五）情景培訓(xùn)法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應(yīng)如何處理。

（六）培訓(xùn)結(jié)果的總結(jié)。

其次，培訓(xùn)架構(gòu)暫定如下：

一，知識培訓(xùn)；

有利與新員工理解酒店服務(wù)概念，增強技能理解和對新環(huán)境的適應(yīng)能力。同時系統(tǒng)掌握一門專業(yè)知識；

1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。

“菜”在外，“禮”在心。

包括：國際通用稱呼禮：

1）國際上對男性和女性的稱呼；

2）對地位高的官方人士稱呼；

3）對來自君主制國家貴賓的稱呼；

4）對有職業(yè)，職務(wù)和學(xué)位者的稱呼；

5）對軍人的稱呼；

6）對神職人員的稱呼；

7）關(guān)于中國少數(shù)民族的稱呼；

8）部分國家的稱呼禮節(jié)須知；

(一)國內(nèi)習(xí)慣稱呼禮：

1）敬稱詞的運用；

2）謙稱詞的運用；

3）美稱詞的運用；

4）婉稱詞的運用；

5）昵稱詞的運用：

（二）外交活動稱呼禮；

1）要特別重視規(guī)范性問題

2）周到并照顧到不同國家的文化習(xí)慣

3）其他需要注意的禮節(jié)；

（三）圓滿答客的禮節(jié)；

1）問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)

2）打擾客人也要講究禮儀

3）與客交談話題要講禮儀

4）與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。

5）圓滿答客的其他禮節(jié)；

（四）使用名片的禮節(jié)：

1）使用名片的作用；

2）遞接名片的禮節(jié)；

3）名片印制的禮儀規(guī)范；

（五）接聽電話的禮節(jié)：

1）“三響之內(nèi)”必接聽；

2）問好之后再問候；

3）避免用過于隨便的語言；

4）要學(xué)會注意聆聽；

5）要培養(yǎng)做記錄的習(xí)慣；

6）說話語氣要平和；

7）要禮貌地接聽電話；

8）禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話；

9）答話聲音要親切；

10）關(guān)于音量與聲調(diào)問題；

11）如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話；

（六）餐廳衛(wèi)生的禮節(jié)；

1）關(guān)于個人衛(wèi)生問題；

2）關(guān)于工作衛(wèi)生問題；

3）關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問題；

4）關(guān)于餐具衛(wèi)生問題；

5）關(guān)于食品衛(wèi)生問題；

（七）客我關(guān)系的禮節(jié)；

1）顧客心理要求；

2）顧客就餐動機；

3）顧客就餐通常的生理需求；

4）須要擺正客我之間的關(guān)系；

2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應(yīng)如何接引，他們有哪些性格習(xí)慣及喜好；面對他們的提問和疑慮應(yīng)如何解答。

力量型性格顧客；

活潑型性格顧客；

思考型性格顧客；

和平型性格顧客；

3，形體儀表及化妝知識，餐廳員工代表著企業(yè)形象，“第一印象”特別重要，所以員工不但要了解形體知識還應(yīng)該懂化妝知識；

培訓(xùn)內(nèi)容包括：

形體訓(xùn)練，表情（微笑的標(biāo)準(zhǔn)），形體姿勢（站姿，坐姿，拾物......)

化妝知識；

化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。

色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。

二，技能培訓(xùn)；

也是目前酒店內(nèi)最重視的一個培訓(xùn)項目，也是新員工基本功；

訂餐服務(wù)技巧；

填寫訂單技巧；

填寫餐飲服務(wù)本須知；

送餐擺臺服務(wù)技巧；

客房內(nèi)用餐服務(wù)技巧；

如何辦理客戶結(jié)帳手續(xù)；

如何在送餐擺臺后與客人道別；

如何向住店客人提供送餐服務(wù)的技巧；

1，中餐廳服務(wù)技巧。

1）“九知”與“三了解”：

九知；人數(shù)，桌數(shù)，主辦方，邀請方，賓主身份，標(biāo)準(zhǔn)和時間，菜品，出菜順序，收費辦法。

三了解；風(fēng)俗習(xí)慣，生活忌諱，特殊要求。

2）分工要明確；

3）布置要合理；

4）中餐擺臺及餐具準(zhǔn)備；

5）酒水及水果的領(lǐng)取；

6）會前工作落實；

7）迎賓技巧及要求；

8）上菜服務(wù)講順序；

9）分菜服務(wù)與撤換餐具服務(wù)；

10）中餐宴會的結(jié)帳及送客服務(wù)；

11）會后清理和特殊事件處理；

12）中餐自助宴會的服務(wù)技巧及須知；

13）團(tuán)體餐的講究。

2，西餐廳服務(wù)技巧。

（一）迎賓；

1）招呼，問候

2）引客入坐

（二）餐前服務(wù)；

1）服務(wù)面包，水；

2）客人點餐前飲料；

3）呈遞菜單；

4）解釋菜單；

5）服務(wù)飲料；

6）點菜記錄；

7）送單。

（三）開胃品（頭盤Appetizers）服務(wù)；

1）服務(wù)開胃品；

2）服務(wù)開胃酒；

3）清理開胃盤；

4）加冰水；

（四）湯(Soups)或色拉(Salads)服務(wù)；

1）服務(wù)湯或色拉；

2）服務(wù)第二道菜用酒；

3）清理第二道菜餐具；

（五）主菜(MainCourse)服務(wù)；

1）服務(wù)主菜；

2）服務(wù)主菜用酒；

3）清理主菜盤及餐具；

4）清理調(diào)料；

5）清掃桌上面包屑；

（六）餐后(奶酪Cheese和甜點Dessert)服務(wù)；

1）布置甜點餐具；

2）布置服務(wù)咖啡或茶的用具；

3）服務(wù)甜點；

4）服務(wù)咖啡或茶；

5）清理甜點盤；

6）服務(wù)餐后飲料；

7）加滿咖啡或茶。

（七）收尾及餐具擺放規(guī)則；

1）呈遞帳單；

2）收款；

3）送客。

（八）西餐服務(wù)的情調(diào)：

法式，俄式，美式，英式，大陸式和自助餐的知識和特點。

（九）下午茶（AfternoonTea/HighTea）服務(wù)；

(十）“扒房”（GrillRoom）的服務(wù)技巧；

（十一）西餐自助餐的知識。

3，棋牌游藝廳員工的培訓(xùn)內(nèi)容：

1）服務(wù)人員的基本要求；

2）預(yù)定服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)；

3）接待服務(wù)的準(zhǔn)備工作的程序和標(biāo)準(zhǔn)；

4）游藝廳服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)；

三，素質(zhì)培訓(xùn)；

子曰：“人而不仁，如禮何？人而不仁，如樂何？”

提高員工個體素質(zhì)和正確思維能力，便于理解傳播企業(yè)文化和價值遠(yuǎn)景，以及樹立員工責(zé)任心，使命感和服務(wù)酒店的品牌戰(zhàn)略。可在“軍訓(xùn)”期后安排適當(dāng)時間進(jìn)行；

培訓(xùn)課題：

1，八個正確的心態(tài)：

積極心，平常心，包容心，歸零心，忠誠心，持久心，樂觀心和責(zé)任心；

2，學(xué)習(xí)是21世紀(jì)護(hù)照；

主要目的是建立員工的學(xué)習(xí)心態(tài)，增強其學(xué)習(xí)力，打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊；

3，改變使你成為的贏家；

增強員工適應(yīng)能力，適應(yīng)酒店各種政策調(diào)整。

4，情商培訓(xùn)；

對員工進(jìn)行情商教育。

5，逆商培訓(xùn)；

增加員工面對突發(fā)事件的心態(tài)調(diào)整；

6，打造卓越團(tuán)隊的17條法則；

使員工更注重團(tuán)結(jié)維護(hù)團(tuán)隊的完整性；

7，領(lǐng)導(dǎo)人的21個法則；

提升管理層領(lǐng)導(dǎo)力，了解人性；

“管理是根基，培訓(xùn)是靈魂。”

最后，如酒店的培訓(xùn)機構(gòu)成功組建，對內(nèi)不再借重其他企業(yè)的培訓(xùn)模式就可以做到打造獨特的企業(yè)文化，對外展開系列培訓(xùn)課題增加酒店收益，更有效的在業(yè)內(nèi)打造企業(yè)形象，增強企業(yè)品牌含金度。

新員工培訓(xùn)方案的主題篇6

員工培訓(xùn)工作和部門服務(wù)質(zhì)量檢查作為--全年度的工作重點。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè)，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實員工的基本功。

--年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí)，熟練掌握服務(wù)技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。

培訓(xùn)工作以門店（部門）為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計在三個方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位認(rèn)識和崗位技能。

一、專業(yè)技能培訓(xùn)

（1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。

（2）酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。

（3）針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。

二、新職工培訓(xùn)

新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行實施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。

三、一專多能培訓(xùn)

“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是--年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓(xùn)工作開始。

（1）在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。

（2）在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強人員流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

四、質(zhì)量檢查

“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

1.優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。--年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。

2.服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個酒店的管理水平和酒店檔次重要標(biāo)志，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務(wù)無止境。我們會通過督導(dǎo)和檢查的方式來改變。“以培代養(yǎng)，以查帶管”的方式來促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強實施《顧客意見卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實施細(xì)則》。促使員工對服務(wù)概念能達(dá)到一個新的認(rèn)識和提高。

五、其他管理協(xié)助和涉及方面

1.員工宿舍的管理上一個新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。

2.協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。

3.認(rèn)真對待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項和任務(wù)。

4.酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作。

以上是我對--年工作初步的一些想法。

新員工培訓(xùn)方案的主題篇7

車間是企業(yè)生產(chǎn)的基本實施組織。工業(yè)企業(yè)的車間一般有適度的規(guī)模，承擔(dān)一個獨立的產(chǎn)品或一個獨立部件的生產(chǎn)加工任務(wù)。

車間員工培訓(xùn)方案

為了車間機臺的合理使用和正確保養(yǎng)，加強車間的生產(chǎn)管理，全面提高車間員工的操作技能水平，提高車間的生產(chǎn)產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)，現(xiàn)制定以下培訓(xùn)方案：

一、公司基本規(guī)章制度的培訓(xùn)：

要求車間的員工牢記公司的基本規(guī)章制度，遵守公司的相關(guān)制度，在制度要求范圍內(nèi)做好自己的工作。

二、員工崗位職責(zé)：

1、目的：讓員工明確自己的崗位職責(zé)，全面做好自己的本職工作，最大限度的發(fā)揮自己的能力，提高整個車間的團(tuán)隊生產(chǎn)能力。

2、培訓(xùn)方式：通過車間的日常生產(chǎn)，在班前會和機臺現(xiàn)場進(jìn)行講解和要求，學(xué)習(xí)車間優(yōu)秀員工榜樣，通過書面文字學(xué)習(xí)等。

3、評價：學(xué)習(xí)后要進(jìn)行反饋檢驗，通過員工在日常上班的工作表現(xiàn)，主管及同車間員工的評價、試卷問答等形式進(jìn)行評價考核。

4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責(zé)，做好自己的本職工作。

三、車間產(chǎn)品質(zhì)量要求：

1、目的：全面了解車間的產(chǎn)品類型及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)要求，在日常的開機生產(chǎn)中嚴(yán)格把關(guān)自己所開產(chǎn)品的質(zhì)量，做到產(chǎn)量高、質(zhì)量好，最大限度提升車間的基本生產(chǎn)能力。

2：培訓(xùn)方式：通過師傅及技術(shù)人員的講解說明、質(zhì)檢員在檢驗產(chǎn)品時候的質(zhì)量要求、在實際機臺操作中學(xué)習(xí)產(chǎn)品質(zhì)量要求、員工之間的相互學(xué)習(xí)探討及書面文字等。

3、評價：員工所開出產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗、主管及質(zhì)檢的檢驗結(jié)果、試卷問答等形式評價考核。

四、基本操作技能及常見的生產(chǎn)故障解決：

1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的要求下提高車間的整體生產(chǎn)水平，要求員工熟練的操作機臺，熟練的解決一些常見的生產(chǎn)故障，在日常開機中提升自我的能力。

2、培訓(xùn)方式：通過生產(chǎn)實際的操作鍛煉及相關(guān)經(jīng)驗的總結(jié)，主管負(fù)責(zé)人員、師傅及相關(guān)人員的講解和操作演練，車間優(yōu)秀員工的帶頭作用，書面文字學(xué)習(xí)等。

3、評價：一方面是員工的個人講解說明(或問卷調(diào)查);另一方面員工的日常工作表現(xiàn)和現(xiàn)場實際操作，預(yù)防并及時發(fā)現(xiàn)解決一些生產(chǎn)故障。

五、車間生產(chǎn)設(shè)備的操作使用及保養(yǎng)：

1、目的：要求員工熟練操作機臺，懂得一些生產(chǎn)設(shè)備的基本工作原理，掌握如何對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，最大限度的減少車間生產(chǎn)設(shè)備的損壞次數(shù)，真正做好生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)工作。

2、培訓(xùn)方式：通過車間主管、師傅及車間優(yōu)秀員工的講解和實際操作演練、機修電工的說明及講解、專業(yè)人員的指導(dǎo)及文字資料等。

3、評價：員工的日常工作表現(xiàn)，師傅及相關(guān)人員的檢驗監(jiān)督，生產(chǎn)設(shè)備的使用及維修記錄等。

說明：

以上是員工培訓(xùn)的五個方面，這五個方面的詳細(xì)培訓(xùn)內(nèi)容參見各個方面的細(xì)節(jié)。要求每位員工要首先嚴(yán)格要求自己，做好學(xué)習(xí)的相關(guān)準(zhǔn)備，在最短的時間內(nèi)提升自己各個方面的水平，最大限度的發(fā)揮自己的個人價值。

在日常生產(chǎn)中，嚴(yán)格按照各相關(guān)方面的要求，做好自己的本職工作，為華內(nèi)的生產(chǎn)做出努力，全面提升我們車間生產(chǎn)一線的技能水平，在車間形成優(yōu)秀的工作團(tuán)隊。