寫方案時，要合理安排方案的內容和結構，確保方案條理清晰、邏輯嚴密。員工培訓內容方案應該寫成什么樣的？快來看看員工培訓內容方案，本文為你提供員工培訓內容方案寫作技巧和示例！

員工培訓內容方案篇1

一、培訓目的

1、讓新員工了解公司概況，規章制度，組織結構，使其更快適應工作環境。

2、讓新員工熟悉崗位職責，工作流程，與工作相關業務知識以及服務行業應具備的基本素質。

二、培訓對象

公司所有新進員工

三、培訓時間

新員工入職培訓期1個月，包括2—3天的集中脫崗培訓及后期的在崗培訓。

四、培訓方式

1、脫崗培訓：采用集中授課的形式。

2、在崗培訓：采用日常工作指導及一對一輔導形式。

五、培訓教師

行政人事部負責人、店面經理、助理店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工

六、培訓教材

公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例

七、培訓內容

1、公司概況(歷史、背景、經營理念、愿景、價值觀)

2、組織結構圖

3、公司福利待遇方面(保險、休假、請假等)

4、薪酬制度(發薪日、發薪方式)

5、績效管理制度

6、職位說明書和具體工作規范、工作技巧

7、內部員工的熟悉(本部門上級、下級、同事及合作部門的同事等)

8、儀態儀表服務的要求

八、培訓考核

1、書面考核。行政人事部統一印制考試受訓者。脫崗培訓中使用。

2、應用考核。通過觀察測試等方法考查受訓者在實際工作中對培訓知識或技巧的應用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。

九、培訓效果評估

行政人事部與新員工所在部門通過與受訓者、教師、助理店長直接交流。跟蹤了解培訓后受訓者的工作情況，逐步減少培訓內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效，達到預期培訓目標。

員工培訓內容方案篇2

為提高財政科學化、精細化管理水平，充分發揮鄉鎮財政職能，根據《財政部關于開展鄉鎮財政干部培訓工作的通知》（財預[20__]58號）和《山東省財政廳關于加強鄉鎮財政干部教育培訓的實施意見》（魯財基〔20__〕6號）精神，結合實際，制定本方案。

一、總體要求

緊緊圍繞財政工作大局，全面加強鄉鎮財政管理基礎和基層財政建設工作。按照注重實效、統籌規劃、分級負責的原則，把培訓的目標、內容、方式和能力建設緊密結合起來，提高鄉鎮財政干部業務能力和財政資金監管能力，提高鄉鎮財政干部解決實際問題的能力和崗位創新能力，實現基層財政科學化、精細化管理目標。力爭20__年對全市所有鄉鎮財政干部輪訓一遍。自20__年起，市與區市兩級財政按照分級負擔的原則，每三年要對所有鄉鎮財政干部輪訓一遍。

二、培訓對象

培訓對象主要包括區市財政部門負責鄉鎮財政管理工作人員，鄉鎮財政所干部。

三、培訓的內容和形式

（一）培訓的主要內容

1.財政經濟改革和財政政策培訓。主要包括：我國經濟發展形勢，黨和國家主要財政經濟政策調整，財政改革發展中出現的新理論、新課題，國家頒布的重大政策、法規、制度等。

2.一般財政知識培訓。鄉鎮財政干部應知應會的一般財政業務知識，主要包括：鄉鎮財政財務管理，行政事業財務，預算會計、經費會計核算，稅收、非稅收入政策管理，財政法規建設，財政監督與檢查，政府采購，行政事業資產管理等。

3.財政專項業務培訓。各種涉農惠農資金補貼管理發放政策，涉農惠農資金監管實施辦法、制度，其他財政收支政策變化調整等。

4.一般專業技能培訓。主要包括：公文寫作，計算機、信息系統應用，辦公自動化，檔案管理等。

5.隊伍建設培訓。主要包括：宗旨觀念教育，職業道德教育，廉政建設教育等。

（二）培訓的形式

1.系統集中培訓。對鄉鎮財政干部全面系統培訓，由市與區市兩級基層財政管理部門共同承擔，每期集中培訓時間一般為3-5天。

2.專項業務培訓。各種涉農惠農專項資金發放、使用及管理等專項業務培訓，主要由基層財政部門負責組織培訓。

3.其他學習培訓。主要采取以會代訓、自學、網絡等培訓形式，由市與區市財政部門根據工作需要進行合理安排。

（三）業務技能考試（核）、比（競）賽

為調動鄉鎮財政干部學習的主動性和自覺性，將業務技能考試（核）、比（競）賽納入鄉鎮財政干部教育培訓的主要內容。財政部門每年組織一次鄉鎮財政干部業務知識考試。

四、培訓工作職責

鄉鎮財政干部教育培訓工作，由市與區市兩級財政部門分級負責組織實施。各級財政部門要按照工作分工和要求，統籌安排好鄉鎮財政干部教育培訓工作，參加培訓人員三年內不重復培訓。

市財政局負責組織各區市鄉鎮財政管理工作的財政部門分管領導及管理人員、部分鄉鎮財政所長參加財政部、省舉辦的各類培訓班；負責全市鄉鎮財政所所長及鄉鎮財政干部的培訓任務；負責組織全市鄉鎮財政干部業務技能考試（核）、比（競）賽；指導、檢查、評估各區市培訓工作。

區市財政局負責擬訂本區市鄉鎮財政干部培訓計劃；組織本區市鄉鎮財政干部培訓工作；負責組織本區市鄉鎮財政干部業務技能考試（核）、比（競）賽；負責做好本區市鄉鎮財政干部各項培訓、考試、比賽的檔案登記工作。

五、培訓的保障措施

（一）加強領導，精心組織。各級財政部門要提高對鄉鎮財政干部培訓工作重要性的認識，切實加強組織領導，把加強鄉鎮財政干部培訓工作作為一項重要任務來抓，提高培訓質量，確保將鄉鎮財政干部教育培訓工作落到實處。各區市財政部門要根據當前財政工作和鄉鎮財政干部隊伍建設的需要，研究制訂本區市鄉鎮財政干部培訓規劃和年度培訓方案。

（二）提供保障，建立報告制度。各級財政部門要按照職責分工，落實好鄉鎮財政干部教育培訓經費，將教育培訓經費列入年度預算。市級財政部門組織的培訓，記錄當年會計繼續教育學時。各區市財政部門要及時上報年度培訓計劃、培訓內容、培訓工作進度以及全年培訓工作情況總結，及時反映培訓有關的情況和信息。市級財政部門每年將對各區市鄉鎮財政干部教育培訓工作進行檢查考核，建立一級抓一級、一級帶一級、一級促一級的培訓工作長效機制。

員工培訓內容方案篇3

為切實做好今年我區林牧漁業技術培訓工作，普及林牧漁業先進實用技術，不斷提高農民科技水平，特制定本方案。

一、指導思想

從全區林牧漁業發展和農民實際需要出發，以農業增效、農民增收為目的，以推廣主導品種、主要技術為主要資料，以多渠道培訓為主要手段，進取開展種植、養殖實用技術培訓，不斷提高農民科學文化素質和科技水平，增強林牧漁業產品市場競爭力，努力推進楚州區林牧漁業再上新臺階。

二、培訓對象

鄉鎮林牧漁業專業技術人員，種養大戶和黨員干部，一般種養農戶。

三、培訓目標與資料

一、目標

20__年，全區林牧漁業技術培訓總人數為8000人，其中畜牧業培訓3000人，漁業培訓3000人，林業培訓2000人;建立畜牧技術培訓示范點2個，位于三堡鄉和建淮鄉。

二、資料

1、畜牧業：⑴奶牛高效養殖技術;⑵無公害生豬養殖技術;⑶優質家禽養殖技術;⑷動物疫病防控技術。

2、漁業：⑴草魚高產高效快速養殖技術;⑵青蝦養殖技術;⑶網箱養殖黃鱔技術;⑷鮰魚養殖技術;⑸龍蝦養殖技術;⑹大規格河蟹復合養殖技術。

3、林業：⑴林草牧(禽)復合經營技術;⑵優質楊樹苗培育技術;⑶楊樹病害防治技術。

三、培訓計劃

4月—5月完成林牧漁業技術培訓人數達4000人次，其中畜牧業1500人、漁業1500人、林業1000人。

6月—7月完成林牧漁業技術培訓人數達1200人次，其中畜牧業400人、漁業400人、林業400人。

8月—9月完成林牧漁業技術培訓人數達1500人次，其中畜牧業600人、漁業600人、林業300人。

10月—11月完成林牧漁業技術培訓人數達1300人次，其中畜牧業500人、漁業500人、林業300人。

四、工作措施

1、加強組織領導。為確保20__年度林牧漁業技術培訓工作順利開展，我局專門成立了工作領導小組與講課組。領導小組由局長周紅纓作組長，副局長熊淮生任副組長，成員由區獸醫站、林業站、水產站、漁政站負責同志組成，負責培訓工作的組織領導、人員調配等。講課組由分管科教工作副局長任組長，副組長由獸醫站、林業站、水產站、漁政站負責人擔任，成員由相關專業的具有中級以上職稱技術人員組成，負責林牧漁業技術培訓。區獸醫站、林業站、水產站要認真組織落實好本專業的技術培訓工作。各鄉鎮農業服務中心也要成立相應機構，切實做好本鄉鎮技術培訓工作。

2、采取多種形式培訓。實行區、鄉分級技術培訓，區林牧漁業局負責對鄉鎮林牧漁業技術人員、黨員干部與種植、養殖大戶進行培訓，各鄉鎮農業服務中心要組織技術人員對一般農戶進行培訓，每鄉鎮每專業培訓人數不少于100人次。培訓工作要與項目實施、科技入戶工程、送科技下鄉、成人教育、農村勞動力轉移等方面結合起來，采取集中授課為主、分散指導為輔的培訓方式，扎實開展林牧漁業技術培訓。

3、開展培訓突擊月活動。為推動農民科技培訓工作進程，我們將五月份定為農民培訓月，強化對農民培訓力度，要求5月底完成全年培訓任務的50%以上。各單位應抓緊時間，認真制訂“農民培訓月”工作計劃，將上半年的農民培訓工作盡量安排在5月份，要落實好培訓時間、地點、參訓人員、培訓資料、授課教師。

4、嚴格檔案管理。各鄉鎮農業服務中心與局屬有關單位，要建立培訓工作檔案，每期培訓都要認真填寫培訓記錄，記錄做到“四有”：有培訓通知、有學員花名冊、有教材、有教師，并收集有關音像資料。

員工培訓內容方案篇4

一、活動宗旨

員工是智力型公司最主要的資產，員工能力是企業最寶貴的財富，將員工能力培訓活動制度化、長期化，提升員工的專業能力和業務水平，盡快培養一支專業水平的團隊，是策劃公司在市場競爭中生存下去的迫切需求。

二、活動原則

員工能力的養成，不是一朝一夕之功，需要耗費大量的時間精力，也不是哪一個人單獨能夠完成的，因為光有教員沒有聽眾不行，需要全體員工的積極參與。

三、活動內容

1、根據員工不同水平及專業能力需求，制訂課程計劃以及學習方向，做到有的放矢;首先要確定自己能做什么，然后要往什么方向發展、通過學習能達到什么程度、重點需要學習什么內容，每個人都要回答這個問題。

2、根據員工能力不同，有的人課多，有的人課少，要發揮少數人的帶頭作用，對于上課多的要給予一定的補助。不然，公司就要通過強制保證每個人都有一定的`上課任務，否則到時候有的人到自己上課就推三阻四(這樣的人是有的)，光聽不講，占用別人的勞動成果，其他人也會覺得心里不平衡，影響熱情。公司不是人民公社，純粹付出的事情誰也不愿做，時間一長，就流于形式。

3、很多時候老師的熱情來自于學生，要讓每個聽課的都有所得，活動才能夠長期繼續下去，否則業余時間大家聽歌逛街睡覺，干甚么不好?聽課要有收獲，首先必須保證課程的質量，因此對于每次課程必須有一個評價及獎勵標準，講得好的有激勵，講得不好的必須重講或者是扣分，這樣才能保證每個授課人都全力以赴充分準備將課講好、講精彩，而不是為了完成公司任務湊個數，最終還是差強人意。

4、要保證參與者的延續性，必須保證整個活動有組織、有計劃，也就是說必須有人牽頭來做這個事，有人負責每次的時間、每次的場地、上課的內容、授課人的聯系、人員的通知，不然又是流于形式，這個也很占用時間和精力。牽頭人還要負責制訂課程計劃以及本月的培訓主題。

5、最后，是課程的內容，個人建議以銷售、規劃、工程、策劃方面的培訓為主，首批授課人每人兩個課時的任務，一個月內講完，下一輪可以安排新員工加入，其他人輪換。總之每個月保證上五次課、十個課時、每個專業方向都有一次課，才能保證最好的效果。

員工培訓內容方案篇5

一、培訓目的：

1.使入職新員工對公司有一個全方位的了解，認識并認同公司的企業文化，堅定自己的職業選擇，理解并接受公司的理念和行為規范。

2.使員工明確自己的崗位職責，工作任務和工作目標，掌握工作要領，工作程序和工作方法，盡快進入崗位角色。

3.幫助員工適應工作群體和規范：鼓勵員工形成積極的態度。

二、培訓對象：

公司所有員工

三、培訓期間：

新員工入職培訓，一般在入職一周內進行培訓，包括集中崗前培訓及后期的&39;崗位指導培訓，行政部根據具體情況確定培訓日期，確定員工簽字。

四、培訓方式：

1.崗前培訓：準備培訓資料，表示對新員工的歡迎，按照公司的有關制度和行為規范解答新員工的問題。

2.在崗培訓：新員工實際工作部門負責(參觀工作環境：介紹部門環境與工作內容：講解崗位要求：工作流程：工作待遇：)

五、培訓教材：

員工入職手冊、各部門《崗位職責手冊》等

六、培訓內容：

1.企業概況(公司、歷史、背景、使命等)

2.公司組織架構及各部門負責人

3.各相關部門工作關系介紹

4.公司管理制度，人事制度

5.公司基本的財務政策

七、培訓考核與評估

建立在職人員培訓檔案，通過培訓的方式檢查新員工接受效果。

員工培訓內容方案篇6

20__年是我院“臨床醫療技術規范年”。為更好的抓好基礎醫療質量，規范醫療操作程序，醫務科將以“三基三嚴”、“臨床專業技術”及“醫療突發事件應急能力”培訓為中心內容，認真抓好醫務人員培訓工作，尤其是加強住院醫師培訓。具體培訓計劃如下：

一、“三基三嚴”培訓學習

(一)、加強對醫療人員“三基”的培訓。

醫務科具體負責全院的培訓工作，經常利用晨會交班時間及采取集中學習的方式對全院人員進行三基培訓，培訓覆蓋率達到100%。

(二)、培訓及考核內容：

(1)基礎理論：包括與疾病診斷、治療有關的醫學基礎理論。

(2)基本知識：包括為疾病診斷、治療直接提供科學依據的臨床醫療知識。如：醫療護理診療規范、各種疾病的陽性體征、各種檢驗檢查的標本采取方法及臨床意義。各種藥物的基本成分、禁忌、作用方法、使用及適應癥等。

(3)基本技能：包括醫療人員應具備的診斷、治療的基本操作技能(如各種穿刺技術、心肺復蘇技術;手術的基本操作方法：包括洗手、穿脫手術衣、手術器械的正確使用、

打結、基本縫合方法等)和能根據掌握的理論知識和實踐經驗結合病人的病情，擬定出診斷、治療、計劃思維判斷能力(如病歷、醫囑、處方的書寫能力、體格檢查能力、診斷與鑒別診斷能力、門急診處理能力、閱讀輔助檢查報告能力等)。

(4)醫療衛生相關法律法規：《執業醫師法》、《輸血法》、《傳染病防治法》、《醫療事故防范及處理條例》、《病歷管理規定》等。

(5)技能培訓與考核內容：徒手心肺復蘇技術;心電監護儀的使用技術;電除顫儀器的使用技術;呼吸機的使用與維護技術;

(三)、培訓方式方法：

采用集中學習及科室培訓相結合的方法。要求醫療人員利用空閑時間學習醫學急診急救基礎知識及新技術、新理論知識。科室利用科主任查房、晨會交班及每月業務學習時進行新理論知識講解講座，并對急救常用技術采用現場操作演練，定期舉行急救模擬演練。

(四)、具體培訓計劃：

二月份：安排全院醫療人員進行急救知識的培訓。由韓永才主任主持講座1次，并進行現場操作演示。

三月份：安排全院醫護人員學習臨床輸血技術規范專題講座，由化驗室主任楊志峰主講。

五月份：學習腹腔鏡臨床應用專題講座，有婦產科主任曲新葉主講。

七月份：進行全院性心肺復蘇操作強化訓練，由手術室主任任主講。

九月份：醫療安全相關知識的講座，由醫務科組織國家級醫療質量管理專家或相關法律人員進行講授。

十一月份：主要是兒童保健知識的培訓，由兒保科主任張燕主講。

二、臨床專業技術培訓

(一)、培訓對象

全體醫療人員，包括醫技科室及臨床科室所有醫療人員。

(二)、培訓目的

通過對醫療人員進行相關專業知識培訓，達到提高其專業素質能力，鞏固扎實的基礎知識，并將所學的理論知識與實際臨床工作相結合，提高為病人服務的質量。

(三)、培訓方式

通過學術會議和科內業務學習的形式進行全員培訓。

(四)、培訓內容

1、全院性業務學習培訓

(1)、內容安排：

結合我院的特點、薄弱環節、醫療新進展情況，以及疾

病流行、上級要求等進行培訓，重點是核心制度、醫療文書書寫、人文交流溝通、心肺復蘇、疾病診斷、知情告知、安全醫療、等級醫院評審、傳染病、醫療衛生相關法律法規等培訓并考核;按專業進行“三基三嚴考”試;心肺復蘇考核(護理部分由護理部培訓);以及組織組織急救演練，提高急診搶救水平

(2)、培訓師資：邀請相關專家(院內、院外)

(3)、實行簽到制，授予醫院學分，參與年終考核，考核合格后上崗.

(4)業務培訓要求

①、住院醫師參加住院醫師規范化培訓要求100%參加。②、中級以上人員參加Ⅰ類學分繼續教育，要求100%參加。

③、參加衛生局組織的繼續教育。

④、每季組織全院性醫療安全培訓。

⑤、進修生實習生納入統一管理。

2、科內教學培訓要求

針對各專科特點，進一步細化各科教學，同時，對住院醫師，予以確定指導老師，每人最多帶2人，需征得本人的同意。指導老師必須是中級職稱以上，有工作責任心，業務能力強，有一定教學能力，經醫院培訓考核合格者。

1、婦產科：

(1)科內組織至少每月1次業務學習、疑難病例討論、安全醫療教育，并有記錄(病區要進行教學查房)。

(2)開展有針對性的相關業務早會提問。

(3)常規開展危重疑難病例討論。

(4)開展術前討論制度。

(5)組織婦產科急救演練，提高急診搶救水平。

(6)派員參加省婦產科年會及相關業務培訓、學術交流。

(7)派產科2名、婦科1名到上級醫院進修等。

(8)進修、實習生納入統一管理。

2、兒科

(1)科內組織至少每月1次業務學習、疑難病例討論、安全醫療教育，并有記錄(病區要進行教學查房)。

(2)開展有針對性的醫療業務晨會提問。

(3)常規開展疑難病例討論。

(4)組織兒科急救演練，提高急診搶救水平。

(5)派員參加省兒科年會，及相關業務培訓、學術交流。

(6)派人員到上級醫院進修學習，具體計劃詳見附件1。

(8)進修、實習生納入統一管理。

3、麻醉科：

(1)科內組織至少每月1次業務學習、疑難病例討論、安全醫療教育，并有記錄。

(2)開展早會提問。

員工培訓內容方案篇7

鮮商品也可稱為易腐商品，屬不易保存的商品。生鮮三品是指蔬果、肉類、水產三類產品。生鮮三品多以初級產品為主。生鮮五品是在生鮮三品的基礎上再加上面包、熟食產品。面包熟食是以加工產品為主。

目的：保證生鮮商品在賣場及加工間都能處于最佳衛生狀態下，使商品的壽命更長、值更高，從而提供給顧客最新鮮的農副產品。

重點：如何長時間保持生鮮商品的鮮度，以確保商品品質不受損失，

這是顧客放心購買的關鍵，只有具備良好的現場作業管理與良好的保鮮專業技術才能確保生鮮商品的鮮度和質量。鮮度管理非常重要，只有良好的鮮度管理才能獲得消費者的肯定，滿足顧客需要，促進產品的銷售，提高營業額，減少損耗。

益處：

縮短培訓時間統一專業術語，便于溝通通過正確有效的工作方法，帶來更多利潤對生鮮部門有全面了解

一、生鮮原則

生鮮食品有六大原則，也是生鮮經營的目標所在，此基礎以達到相應的毛利和銷售額。

1.新鮮

2.干凈

3.優良服務

4.可口

5.合理的價格

6.品種豐富

新鮮：銷售的商品必須通過質量檢查，從收貨、儲存、操作處理至陳列，始終都要保持生鮮的質量。

干凈：所有的商品、員工、工作區域、加工設備，銷售用柜都必須時刻保持干凈。

優良服務：員工熱愛本職，能提供快速、準確、禮貌、文明的服務，給顧客以微笑，還顧客以忠誠。

可口：生產可口的食品，符合當地的口味，滿足主要顧客群之需要。

合理的價格：價格必須比競爭對手便宜，價格同質量相符合，且能被消費者所接受。

品種豐富：根據不同季節，不同產地的特點提供具有特色的各種商品以滿足顧客之需要。

二、生鮮食品工作程序

采購訂單

訂貨

收貨

儲存

加工處理

包裝陳列

銷售

退貨顧客購買

內部轉用損耗

三、生鮮標準

我們員工的原則

有責任感

對自我、公司、社會有紀律的約束

有技術，能吃苦耐勞，努力工作，樂于進步

良好的人際關系

能處理好工作和家庭的時間關系

商品標準

選擇保質期內的商品

商品品質優良才能銷售

價格簽和商品外箱上清楚標明保質期

商品必須分類別儲存在冷庫

清潔標準

商品從收貨至銷售始終是清潔的

員工的個人清潔要達標

銷售區域、設備用具、儲存及操作區的清潔

使用食品和藥物管理部門認可的化學清潔品、清潔工具

程序標準

操作過程標準化，使用配方標準化

建立標準的管理制度

合理的商品銷售和采購計劃

利潤標準

以增加毛利、減少損耗為經營中心

每個部門都建立合理的利潤指標

每月總結生鮮食品的執行情況（采購、銷售、損耗控制）

四、采購計劃

采購計劃的建立

由生鮮各部門主管完成，部門經理審核

應在充分了解商品品項的銷售情況下制定銷售計劃

考慮商品的季節性、節假日、促銷、天氣等因素

以不斷提高營業額、增加毛利為目標來設定采購計劃

每周及每日的計劃，均可參考過去銷售數據，制定一個合理的基準

采購計劃的實施

結合前期的.銷售狀態及庫存狀態，將訂購數量反映在永續訂單上

五、生鮮部下訂單流程

采購計劃

確認訂貨量

永續訂單

傳真并電話確認

訂貨結束

六、生鮮收貨

生鮮商品的收貨原則：

商品質量符合標準

商品數量與訂單相符

商品收貨簡便

收貨區域衛生清潔

生鮮收貨流程

生鮮收貨驗質：

生鮮收貨操作由收貨部人員按收貨流程執行，生鮮品質量及驗貨則由生鮮部主管或其指定人員負責。

請特別注意：

優先收驗生鮮貨物

檢查外包裝（紙箱）

檢查生產日期和保質期

檢查等級是否對

通過商品的外觀、顏色、氣味等判斷品質是否優良

是否符合衛生檢疫標準

不符合標準：

冷凍食品：軟化、解凍之品

破損、破碎、變形商品

商品結霜、結塊

冷藏食品：氣味異常，有腐壞之味

顏色不正，有粘液

生鮮收貨過磅：

如商品裝在容器、筐子里，過磅時要將其重量扣除，以凈重為準

稱重重量以東方收貨部現場磅重之數據為準，供應商需要在現場確認

全數過磅后，雙方簽名確認無誤，方可由收貨錄入員做電腦錄入

七、生鮮退貨與換貨

生鮮退貨：

確認退貨、品項、數量、

填退貨單

供應商送貨時、貨隨單出庫至退貨組、退貨組核實單貨一致

退給供應商

更改庫存

退貨結束

生鮮換貨：

確定換貨

品項、數量

提出換貨申請

填換貨申請單

單與貨拉至收貨區

核實后同廠商換貨

換貨結束

八、生鮮儲存

生鮮收貨后，盡量減少暴露在常溫下的時間，要求在收貨與進入冷庫之間的時間不能超過二十分鐘。冷凍品要及時入冷凍庫，冷藏品要及時入冷藏庫，冰鮮產品要迅速敷冰販賣

需要加工處理的，要迅速進入操作間，加工后運到賣場銷售

生鮮的儲存要嚴格遵守先進先出的原則，庫存上要明示保質期及進貨日期

生鮮品的儲存主要在冷庫完成，所以控制冷庫的正常溫度、除霜溫度及維持生鮮庫的清潔衛生是至關重要的

九、生鮮加工

生鮮食品加工

注意清潔、衛生、安全

生、熟分開操作

工具、設備性能良好，隨時可以使用

包裝標準化

生產過程強調質量

生產的數量與銷售數量一致，生產與銷售相協調

生產人員訓練有素

生鮮食品的加工步驟

原料：原料必須是高質量，經過篩選和檢查

設備：工具與設備分部門管理，明確區分

----生產加工：符合安全標準、衛生標準、產銷相符的標準

----人力：合理安排班次，與生產任務相配合

-----包裝：建立標準化包裝，且包裝符合衛生標準

十、生鮮陳列

商品陳列檢查原則

標簽：價格卡（或價格牌）與商品相符

價格正確

保質期：所有商品應有保質期，在保質期內銷售

美觀：陳列美觀，促銷品項貨量充足，無破損、拆包商品

清潔：貨架、冷柜清潔

商品陳列計劃

依商品銷量的大小決定陳列面積

同類商品須相鄰陳列

補貨要遵守先進先出的原則

每兩星期由主管建議，生鮮部經理確認做排面調整工作

十一、損耗控制

損耗分析及措施

商品本身腐爛變質

加強生鮮產品的鮮度管理和清潔衛生管理，及時處理變質品

冷庫、冷凍（冷藏）柜斷電故障導致變質超市（機密）

溫度每日定期檢查三次，有異常現象及時報修，并對產品

采取轉移措施

商品過季、積壓

控制好訂貨量，并及時做促銷

須當日售完品項，未售完造成損耗

嚴格控制訂貨量及陳列數量

亂拆包、偷竊

加強管理，防拆防偷

員工偷吃

嚴格紀律制度，禁止在生鮮操作間吃東西

過磅不準

每日開店前作磅稱的重量測試

加工技術不當，熟食口味變差

加強員工調理技能訓練，做到符合上崗條件的才能上崗

耗材浪費，使用不當

嚴格管理耗材的使用

損耗率計算

所有廢棄的生鮮品，必須按類別進行登記后才可扔掉

每次盤點時，依損耗記錄計算出損耗率

對于某些損耗過大品項，要進行原因分析

損耗率應控制在公司規定的范圍內

十二、生鮮品保質期控制

由于生鮮食品的品質直接關系到顧客的健康,所以在保質期內出售食品是生鮮經營至關重要的一環。國家法律也對此有嚴格規定，現提供生鮮品質控制之規定如下：

保質期限截止最后銷售日（有效銷售期）－3天保質期最后一日

1－4天保質期前一日

8－15天保質期前二日

16－30天保質期前五日

30天以上保質期前十日

備注：

超過保質期的食品不能出售，只能做退貨或報廢處理

接近保質期限的食品，必須采取相應措施：降價、促銷等

十三、生鮮降價

適用范圍

適用于商品積壓、滯銷品項

臨近保質期限的商品

降價審批

需要降價的品項，由部門主管提出申請，說明降價原因，其降價前的總值小于500元（含500元）人民幣，由部門經理審批執行，超過500元人民幣，由店經理審批執行

降價后措施

降價后可做POP牌進行促銷

降價后可通過做堆頭、擴大排面等做促銷

店內廣播

現場引導促銷

警告

不得將變質、品質不良、過期的食品作降價處理

十四、生鮮清潔

重要性

生鮮食品要保持干凈，不被污染，必須做到：

商品本身品質符合衛生檢疫標準

操作環境、設備、操作人員的清潔

清潔范圍

個人衛生

場地衛生

設備衛生

冷庫衛生

清潔要求與措施

個人衛生

手：作業前用肥皂和清潔劑清洗干凈，用毛巾擦干。指甲剪短，不涂指甲油及佩戴飾物

工衣，工帽：工衣和工帽要干凈，無油污，帽子以能密蓋頭發為原則

皮膚病：皮膚病或皮膚創傷、膿腫者，不得接觸生鮮，有傳染性

疾病者嚴禁接觸生鮮食品

良好衛生習慣：

不隨地吐痰

不亂扔垃圾

場內不吸煙

外出和從洗手間回來后，要重新洗手

場地衛生

清潔池：

清潔用具同清潔食品的池子要分開，各操作間的清潔池不混用

東方超市

排水/通風設施：

1.排水設施完善，并定期清潔水溝

2.通風設施完善，保持操作間的空氣新鮮和適當的濕度

垃圾清除：

1.各種垃圾要隨有隨清，垃圾要隨手蓋上蓋

2.回收垃圾同其它垃圾分開處理，并放在指定垃圾點

3.保持地板、墻壁、天花板的清潔衛生；無污水、無污泥、無灰網、蜘蛛網等

建筑環境清潔

1.操作間保持清潔

2.銷售區域地板保持干凈，無污水、無破包裝散落商品、無腐爛物品

3.賣場要做到無鼠、無蟑、無蚊、無蠅

設備衛生

專用加工設備清潔，用沸水每日沖洗，以免碎肉、菜屑等殘留其中而腐爛，衍生細菌而污染食品

販售用的冷柜、熱柜要隨時保持玻璃透亮、無污點，柜內無破包商品殘留，柜身無油污、汗漬

工作臺、洗滌容器每日清洗三次，保持臺面干凈

刀具、案板、廚房用具用畢及開始用時，都要清洗，不同部門的刀具、案板不能混用

冷庫衛生

冷庫內的棧板要定期清潔

冷庫內架子要定期清洗

冷庫的地板保持干凈

注意：

生鮮區的清潔用具不應放在生鮮操作間內

用于清潔的各種化學物品歸放統一地方，不得與生鮮食品混放

蔬果部

一、蔬果組每日例行工作

早班

早晨收當日蔬果，拉入處理區域

進行蔬菜質量挑選

進行包裝、打價、補滿貨架

檢查蔬果的缺貨情況，并補貨

檢查價格是否正確，價簽位置是否正確

清潔冷藏柜和展示架，邊緣及相關區域

備好下午上貨的蔬果

庫存商品需及時入冷藏庫

零星物品的收回、檢查、處理

中班

檢查展示架及冷藏柜中的蔬菜質量和數量，查看是否缺貨

用早班準備好的蔬果補貨

清潔展示架及冷藏柜

將品質不良品項挑出處理，收回零星物品

清潔蔬果操作間、冷藏室、工作用具

離店前關閉展示架的門簾、燈

離店前將需入冷藏的品項入冷庫

二、蔬果的鮮度管理

溫度管理方法（比例）

經驗適宜溫度一般蔬果50C~80C

香瓜哈密瓜室溫

經驗適宜濕度

一般蔬果90~95%

蕃薯、芋頭80~85%

柑桔類濕度較低

冰冷水處理法

將蔬果浸在00C的冰冷水中，降溫后取出，并吸去過多的水份。適用于玉米、毛豆、萵苣等

復活處理法

將蔬果莖前切割，置于常溫水中，使其吸收水份后復活。適用于蔥、白菜、葉菜、芥菜、水芹

冷藏法

將蔬果放入冷藏庫中保鮮

散熱處理法

打開紙箱，予以散熱，再常溫保管。適用于木瓜、香蕉、菠蘿、哈蜜瓜

三、蔬果陳列

蔬果陳列要求：豐滿，色彩搭配鮮艷，防壓傷，先進先出原則

現場再培訓

四、蔬果收貨與驗貨

蔬菜的收貨驗貨

蔬菜的品質檢查主要是新鮮度，可以根據目識做判斷

不良品質如下：

葉菜類：葉子枯萎，變黃，水傷腐爛，有泥土

莖菜類：葉子發黃，莖折斷，變軟

瓜類：變色，變軟，擦傷

豆類：枯萎，變色

地莖類：長芽，變色，擦傷，出水

水果的收貨驗貨

檢查外箱是否完好，內箱支持物是否夠強度

檢查產地、等級、鮮度

檢查是否腐爛、有蟲、壓傷

檢查果皮光澤、皺紋

檢查是否開裂、果汁流出

檢查果實是否脫落

鮮肉部

一、肉類組每日例行工作

早班

早晨收當日鮮豬肉，拉入冷藏庫或處理區

將已解凍的商品進行分割、包裝、打價、上貨到冷藏柜

將新鮮肉品進行分割、包裝、打價、上貨到冷柜

檢查冷柜的價簽是否正確，位置是否正確

清潔冷藏柜和冷凍柜

隨時注意銷售情況，隨缺隨補

零星物品的及時檢查、收回，及破包裝的及時處理

中班

檢查冷凍、冷藏柜的缺貨情況，隨缺隨補

查看破包裝損壞，收回品質不良商品進行處理

收回零星物品，品質檢查合格后放回

清除垃圾，打掃環境衛生

查看冷庫，補冷凍品

清潔、保養專用設備和用具，離店前做用具歸位

離店前回化早班所補商品，并清潔操作間衛生

離店前放下柜簾，冷柜上蓋，冷庫鎖門

關閉電源、水源

二、肉類鮮度管理

由于肉類產品具有容易變質、變色、細菌容易繁殖的特性，所以要進行鮮度管理。

措施以冷凍、冷藏方式貯存，冷凍肉是-180C；冷藏肉是0至50C，進貨后迅速進入冷庫冷藏，盡量減少暴露在常溫下的時間

有條件的處理室的溫度最好控制在120C以下，品質不良產品及時剔除

冷藏柜和冷凍柜的溫度要控制好，以維持成品的鮮度

用保鮮膜包裝后再出售，有利于肉品的新鮮。有條件的可填充其它氣體，或做真空包裝，降低肉品氧化、酸敗的速度，確保肉品品質

搞好衛生管理，包括人員、環境、設備、用具及運輸車輛等，減少細菌源的污染

三、肉品陳列

冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線

商品之間可放分隔板，以明確品項

豬肉與其他肉要分開陳列（尤其在伊斯蘭民族區域）

系列產品要相鄰陳列

冷藏品以單層、縱向擺放為主要陳列方法

遵守先進先出的原則

四、肉品收貨與驗貨

收貨驗貨標準：

無異味

無粘液，無斑痕

組織彈性好

顏色正常：

豬肉：粉紅色

牛肉：鮮紅色或暗紅色（冷凍牛肉）

雞肉：鮮粉色、白色或淺黃色

五、冷藏肉的特征

特征新鮮肉不新鮮的肉

外部形態-表面有干膜-胴體的表面或者是明顯地發干，或者明顯地發濕或發粘，并且表面常常有霉顏色干膜的顏色呈淺粉紅色或淺紅色。新切斷面的表面微濕，但不粘，具有每種牲畜特有顏色。肉汁透明表面灰色或微綠色。新切斷面的表面明顯地發粘和發濕。切斷面呈暗色、微綠色或灰色.彈性在切斷面上肉是致密有彈性的，手指壓出的小窩可迅速地恢復原狀在切斷面上，肉是松弛的，被手指壓出的小窩不能恢復原狀

氣味該種牲畜特有的恰好的氣味在較深的肉層內感覺出有顯著的氣味

脂肪脂肪沒有酸敗或油污氣味。牛的脂肪呈白、黃或微黃色，并且是硬的，在受壓擠時變為粉碎狀。豬的脂肪呈白色，有時呈淡紅色，柔軟且有彈性。綿羊脂肪呈白色，并且致密脂肪灰色，略帶臟污色，并且有粘的表面。具有酸敗味或顯著油污味在深度時有微綠色，并且臟污，結構變為膠粘狀

水產部

一、水產組每日例行工作

早班

早晨收當日鮮活水產

販售臺做好銷售前準備工作，稱、刨冰

包裝冷凍海產品上柜，并注意價格卡及其位置是否正確

清潔冷藏柜、冷凍柜，做好陳列

開門營業前，將鮮活水產放置于販售臺

隨時檢查缺貨情況，隨缺隨補，注意冷凍柜柜溫

收回零星物品，修復破包裝之商品

中班

檢查缺貨情況，并隨時補貨和注意冷凍柜柜溫

檢查商品品質，品質不良者收回處理

清除垃圾，清潔操作間

查看冷庫，了解庫存情況

清潔、保養專用設備和用具

收回零星物品，破包裝商品修復

離店前放下柜簾，鎖冷庫門；搞好區域衛生；刀具、用具歸位

關閉水源、電源

二、水產的鮮度管理

由于水產產品易自身分解劣變，細菌繁殖，所以易導致品質腐壞，因此水產產品尤其要注重鮮度管理。

實行低溫貯存，從商品運輸到商場的存放

無論是收貨、包裝，盡量減少水產產品在常溫的暴露時間

解凍最好在冷藏庫內進行

冷柜內的溫度要控制在規定范圍內，品質不良商品要及時剔除

搞好衛生管理，減少細菌源的污染

三、水產產品陳列

冷凍品陳列不能超過冷凍柜的裝載線

商品之間可放分隔板，以明確品項

系列產品要相鄰陳列

嚴格遵守先進先出的原則

可根據風俗習慣，采用全魚陳列法、段塊魚陳列法等方式，使產品顯得多樣性，具有豐富感

四、水產收貨與驗貨

水產收貨

水產每日早晨收貨

收貨時驗收海產品的品質，鮮活水產品必須是活的

凡有異味、腐爛、腥臭的產品不能收貨

收貨后盡快入冷藏、冷凍庫，減少商品在常溫下暴露的時間

水產驗貨

感官判定指標

項目新鮮不新鮮

魚眼部眼球飽滿，角膜透明、清亮眼球塌陷，角膜混濁，眼腔被血浸潤

魚鰓色澤鮮紅，鰓絲清晰，粘淡透明無異味呈褐色至灰白色，附有混濁粘液，帶有酸臭味和陳腐味

魚肌肉堅實有彈性，以手指壓后凹陷立即消失，肌肉的橫斷面有光澤，無異味松軟無彈性，手指壓后凹陷不易消失，易與骨刺分離，有霉味及酸味魚體表有透明粘液，鱗片鮮明有光澤，貼附魚體牢固，不易脫落粘液污穢，鱗無光澤易脫落，并有味

魚腹部

完整不膨脹，內臟清晰可辯，無異味

不完整，膨脹破裂或變軟凹下，內臟粘液不清，有異味

軟體類色澤鮮艷，表皮呈原有色澤，有亮澤，粘液多，體形完整，肌肉柔軟而光滑色澤發紅，無光澤，表面發粘，略有臭味

貝殼類受刺激時貝殼緊閉，兩貝殼相碰時發出實響貝殼易張開，兩貝殼相碰時發出空響或破缺

項目新鮮不新鮮

蟹類蟹殼紋理清楚，用手指夾持背腹，兩面平置，腳爪伸直不下垂，肉質堅實，體垂，氣味正常蟹殼皺理不清，蟹腳下垂并易脫落，體輕發腐臭

蝦類外殼有光澤，半透明，肉質緊密，有彈性，甲殼緊密裹著蝦體，色澤氣味正常外殼失去光澤，混濁，肉質松軟，無彈性，甲殼與蝦體分離，從頭部起逐漸發紅，頭腳易脫落，發出臭味

員工培訓內容方案篇8

一、培訓目的

酒店新員工面臨著從社會人到職業人的主角轉變，需要一個進取的職業心態及規范的職業化舉止，以適應職業人的主角需要。為了使新進的接待員盡快適應工作環境，熟悉工作流程，增強對企業的認同感和歸屬感，養成良好職業素養、職業形象、溝通協調本事、團隊合作本事、敢于應對挑戰的心態以投入工作主角，提高工作效率和績效，特進行此次為期12天的新進接待員培訓。

二、培訓對象

本酒店新入職前臺服務人員。

三、培訓規模

10人

四、培訓資料(詳見附表)

(一)酒店文化常識

(二)酒店概況業務知識

(三)前臺崗位業務知識

(四)前臺操作流程

(五)前臺整體實踐

五、培訓時間

--年4月28日~--年5月10日的每日上午8:30~11:30和午時13:30~17:30.

六、培訓地點

本酒店3樓培訓室

七、培訓費用

本次培訓屬于內部培訓，無需太多開支。每一天中午和晚上為培訓者和參訓者供給8元餐的標準餐和飲用水，為講師發放500元課時的津貼，預計2萬元人民幣左右。

八、培訓人員

相應領域的老員工以及接待處的部長。

九、培訓方式

PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學實踐等方式相結合。

十、考評方式

1、考試：接待員學完課程設置中的每一個培訓課后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。

2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由酒店組成考評組在培訓點對接待員進行現場考核，考核可采取現場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查接待員的崗位技能掌握情景和職業素養及職業精神，視個人情景延長試用期或者勸退。

十一、培訓評估與反饋

1.講師、人力資源專員總結培訓過程中出現的問題及時更改培訓教程。

2.培訓員工在培訓完每一節課填寫《新員工培訓反饋表》上報人力資源部。

3.培訓結束后邀請考評組人員進行培訓效果總結。

員工培訓內容方案篇9

前言

招商現場是商業項目運作的主戰場。招商人員也是項目方案在最初的精心企劃及廣告等方面營銷要素的有力支持下，得以實現招商業績的過程的重要因素，是營銷企劃實施中最重要的一環，也是最根本的一個環節，是項目產生利潤的直接締造者，我們一直信奉一線員工“永遠是最偉大的”。

招商政策要貫徹實施，招商人員必須明白招商是一種服務，更是追求卓越的一種延伸。招商人員在推廣本項目投資價值的同時，也在創造自身的附加值。因此，招商人員素質和業務能力的高低將對項目的招商狀況產生著決定性的影響。只有訓練有素的招商團隊才能保證招商工作的順利進行，從而加快產品轉為商品的過程。所以，加強招商人員的培訓以確保招商工作能夠順利進行，是至關重要的。

本培訓方案以“有利于招商，并盡可能實現快速招商完成”為原則，針對項目運作中的不同階段及各階段的不同特點，制定總體培訓規劃如下：

第一部樹立專業的服務營銷理念

招商服務是指依靠服務質量來獲得顧客的良好評價，以口碑的方式吸引顧客，維護、增進顧客的關系，從而達到招商目的。商業項目的招商工作，其本質就是為客戶提供良好的服務，使項目獲得客戶認同，從而實現既定的招商目標。因此，要求招商人員從與客戶的初步接觸到最后簽定合同必須始終保持工作的主動性，把其作為一個系統的招商工程來對待，使每一個工作細節都體現出專業的水準。招商服務的專業性包含四個要素：

1、精確性

作為招商人員，招商工作的第一步，首先要求細心、專心，并體現組織的標準化、一致性;其次要求傳播信息，與客戶溝通精確、重點突出、目標明確。

2、速度

與精確要素結合，凡事一次就對。招商過程中，從一開始就始終能準確地把握客戶的需求，并能促使交易快速完成。速度的另一體現就是懂得管理時間，除了安排好先后順序外，還要節省時間。

3、細節

有敏銳的洞察力和判斷力，才能使你的客戶把認可的眼光從外貌等外在因素跳至“腦袋”等內在因素，實現對招商工作高度的評價。同時，要避免這樣的態度：認為重視細節是低層次的表現，豈不知道“千里之堤毀于蟻穴”，千萬不要讓最小的疏忽，影響到最關鍵的時刻。

4、專業包裝

專業包裝的內涵就是商品化，對于商場招商而言，專業包裝使招商人員不只是招商業務員，而是客戶的“招商/個人顧問”，最終使客戶對招商人員的見解和建議產生依賴、重視，并遵從。另外，招商服務不要陷于這樣的誤區：認為既然客戶滿意是服務的最高質量，那么客戶要求什么，我們就去做什么，這樣的服務一則沒有特色，二則會讓客戶感到招商人員不具備應有的專業水準。我們所提倡的服務是使前來現場咨詢的客戶感到招商人員具備應有的專業水準。我們所提倡的服務水準是使前來咨詢的客戶，被招商人員所“控制”，在把握其真實需求的基礎上，引導客戶了解項目的最強效的所有賣點，向客戶推薦他認為最合適的招商定位、招商分類、物業，達到交易，并形成良好的口碑傳播效應，以促進整個招商工作的進行。

第二部分導入期培訓

在該階段，項目運作處于準備期，來訪客戶較少，招商人員有相對較多的學習時間。我們將充分利用這段時間加強對招商人員基礎知識和基本技能的培訓，要求招商人員在熟知萬喜登購物中心操作要領及運作手法、招商理念等要素的前提下，掌握競爭對手的相關資料，并對目標消費群體的特征有一定的理解，主要培訓內容：

一.項目講解

1、開發商簡介

開發商的資信狀況及對外形象對于商戶或投資者的投資信心影響很大，而且為我們后期所承諾的眾多招商熱點、商場特色、賣點能夠創造真實性和可信性。這是項目招商成功的基本前提，望參與人員妥善處理。

2、項目介紹

招商人員不僅要對商戶充滿自信，而且對項目本身也要充滿自信，這種自信來源于對項目優勢的充分理解和全面把握。同時，將其傳達給我們的客戶和顧客，并使之看到所租賃的商鋪產生的附加利益。因此，我們在培訓中將徹底講解本項目的賣點，使招商人員在自信的基礎上將其有效地傳遞給商鋪投資者，提高成交率。

i.項目的總體規劃內容及特點

(包括本項目商業業態定位、功能定位及內部規劃、內部結構、設施配置、外立面造型等)

ii.平面設計內容及特點(包括總建筑面積、各單元面積、單元內面積組合及劃分、層高等)

iii.工程進度安排

iv.項目優勢及機會點分析

v.項目劣勢、外部威脅分析及正確引導

vi.項目定位及訴求

二、競爭對手情況分析

“知己知彼，百戰不殆”。在熟知本項目的前提下，招商人員對競爭對手也必須有相應的了解，商戶投資的過程也是個比較的過程，在這個過程中，客戶不斷地將自身項目與其他商業項目進行比較，權衡優劣，此時招商人員要做到隨機應變，幫助客戶分析其他商業項目的缺陷，強調本項目的獨特優勢，要達到這一要求，招商/人員就必須對競爭對手的情況有充分的了解。

1.唐山市市場分析

2.唐山市現有商業開發狀況及潛在發展趨勢

3.商場招商狀況及價位

4.競爭者中環境分析

5.競爭者小環境分析

6.潛在競爭對手分析

三.區域特征分析

商戶的商業投資動機，商業投資行為乃至商業投資習慣都受到特定區域特征尤其是區域文化影響和制約。要了解商業投資者的心里特征，必須對其所處的區域進行深入的剖析和理解。在此基礎上，掌握永州市商業地產商鋪投資的特殊性，以便于招商人員與客戶之間實現真正的溝通。

四.目標消費群體分析

招商人員在了解項目及競爭對手的同時，對目標消費群體也必須有充分的認識，明確把握，哪部分人群是本項目的潛在投資者，他們各自具備哪些特征，他們現在正在招商的是什么品牌的商品，或將要進行什么樣商品類別的招商。招商人員必須與不同的目標群體進行有效的溝通，才能實現招商的目的。

1.目標消費群體的定位

2.目標消費群體心態分析

3.如何與不同的目標消費群體有效溝通

五.基本知識和技能培訓

1.建筑工程基礎知識

2.商場招商基本知識(商品配置、使用率等)

3.有關本項目的配套商業物業管理知識

4.禮儀及服務基本知識

5.招商的相關證件

6.招商合同知識

7.營業稅稅費及物業管理相關費用

8.招商程序及客戶引導路線講解

9.本項目知識講解：各商鋪面積、價位、獨特優勢挖掘，各商鋪可能存在的問題點及解釋，平面圖講解等。

10.商戶資源的積累及利用

六.招商知識培訓

經過上述一系列培訓，招商人員對項目的概況有了一定的了解，但對于招商而言還是遠遠不夠，由于商業房產項目的招商是“無缺陷行銷”反映到招商現場和招商過程是極其復雜的，招商人員要具備相應的招商技巧，正確啟發和引導客戶才能達成成交。

1.掌握不同年齡段客戶、商戶投資的動機

2.了解商戶所將要招商的商品類別及相應的進貨渠道，商戶類型包括理智穩重型、感情沖動型、沉默寡言型、優柔寡斷型、喋喋不休型、盛氣凌人型、求神問卜型、畏首畏尾型、斤斤計較型、神經過敏型、借故拖延型等，針對不對的顧客類型要采取不同的應對措施，以利于招商的進行。

3.區別男女顧客特征性別的差異導致男女商戶在招商投資時具備不同的心理特征，招商人員應了解不同的心理特征，對招商投資的影響，在招商過程中做到有的放矢，促進招商。

4.快速判斷客戶的合作意向對于投資者、招商者等不同類型的客戶而言，其承租意向有各自的特點，招商人員要通過交流，巧妙探知客戶意向，從而采取正確的策略。

5.接聽電話咨詢的技巧

6.從商戶微小動作洞察其心理活動

7.及時發現商戶的“買急信號”

8.如何稱贊商戶

9.抓住商戶拍板的那一瞬

10.商戶常見問題的回答與技巧商業招商投資者首先是一個認知的過程，如何幫助商戶釋疑解惑，是每個招商人員取得驕人業績必備前提，是一次系統的知識檢驗，而對于商戶則是決前對項目一個全面的認知。只有這樣，對方的招商投資基礎才更為扎實。

A.你們什么時間裝修好?

B.招了哪些商家?

C.你們怎么來保證我們的招商業績、客流量?

D.租金(聯營)價格是否太貴了?

E.這個商場場不如__好。

F.這個商場的前景是什么?

G.這個地角的招商是不是不對路?

H.簽定合同不能按合同照辦怎么辦?

I.大中小環境有何特色?等等?

對于客戶的詢問，招商人員一定要有耐心，態度和藹，語言得體，打消商戶的所有顧慮，這樣成交就有希望了。

七.招商過程摸擬演練

在完成了上述培訓過程之后，必須就培訓結果作一檢驗，以便發現不足，將錯誤消滅在“接觸客戶之前”

八、招商主要因素

(一)、招商策劃

1、招商方案：制定詳細的招商方案，確定招商范圍、招商政策、招商對象、賣場布局。明確招商目標、招商任務。

2、廣告宣傳：強有力的廣告宣傳是必不可少的，有效的宣傳給招商工作會帶來意想不到的效果。

3、招商管理：制定詳細的營運、管理計劃政策，為后期的市場管理打下扎實的基礎，在招商的同時將相關的管理措施告于客戶。招商成功開業后，要立即投入到一個完善的管理體系當中去，如果沒有一整套完整的管理制度，整個市場就會失去核心，就會失去章程，通俗一點講就會亂套。因此來講后期的管理跟前期的招商工作同等重要。

4、招商運作：有效的選擇客戶進行洽談，用最短的時間做最有效的工作。招商期間，招商人員與客戶間的談判是最主要的工作。

5、招商流程

(二)、對目標客戶：

招商人員與客戶接觸，進行業務洽談，填寫《招商洽談表》。

A、客戶有初步合作意向后到現場看場地(看場地前要先到場地所屬的招商部負責人處詢問該場地是否為其他客戶預留并確認該場地尚未簽約)。

然后到工程部領取安全帽和鑰匙后進場(可應客戶要求拿米尺實地丈量招商場地的面積)。

1、客戶確定合作意向后，到招商部辦公室簽訂《合作意向書》。先由場地所屬的招商部負責人簽字后，然后交財務部收款蓋章。

2、在《合作意向書》有效期內，客戶要進場裝修，到招商部辦公室簽訂《聯營合同》或《租賃合同》。客戶要提供合同中要求的必備文件。我方先由場地所屬的招商部負責人簽字后，再交簽字，然后總經理交財務部蓋章，合同文本與必備文件及《招商洽談表》一起收存。

3、簽訂《合作意向書》及正式合同后，辦理簽約登記并在第一時間在招商進度表上標注已租出的場地。

2、對直接到訪的客戶：

1、客戶直接到招商部，前臺接待員首先接待，問明客戶意向，引領客戶到相應的招商區域，通知相關的招商人員接待。

2、招商人員與客戶接觸，

了解客戶欲招商品類的基本信息，填寫《招商洽談表》。