一份好的營銷策劃方案，里面有一個好的營銷策略，能夠幫助樹立良好的形象品牌。下面是小編給大家帶來的營銷策劃方案案例通用7篇，歡迎大家閱讀轉發!

營銷策劃方案案例（精選篇1）

“酒香也怕巷子深”，這是古老的營銷話題。網絡，是個信息快速更迭的地方，而x團購網要想快速崛起，就必須做好信息的傳遞和更新，也就是宣傳推廣工作。為此，在充分研究當下網絡推廣方式的基礎上，結合x團購網的定位、消費者群體、商品種類等，我們特制定以下可行性推廣方案。

一、推廣目的

迅速提升網站的人氣和美譽度，促使網站的瀏覽量和注冊量，短期迅速增加會員人數以及銷售量。同時，提高忠誠度以及對x團購網和商家的信任度。

二、對x團購網的分析

1、x團購網的消費者

團購網的消費者主要為年齡為18-40歲的消費群體，其中，18-35歲為網購人群的主體，25-30歲人群占33.8%，18-24歲人群占30.0%，31-35歲人群占26.9%。因為這類人群熱衷于休閑消費、購物、美食、夜生活、聚餐、游玩、上網。收入穩定，消費能力比較強，女性是活躍人群，大多數集中在18-30歲，以私營小老板、企業白領、學生為主。他們有網絡購買和網絡支付習慣、對價格敏感但愿意追求生活品質的人群,更容易轉化為消費行為。概況起來可歸納為以下6類：

(1)政府、事業單位公務人員。

(2)大中企業辦公、行政人員。

(3)民營企業、個體老板與職員。

(4)中學、高中、大專院校學生。

(5)各階層中高收入百姓。

(6)外地就業、創業人員。

2、項目的主要產品

根據對網絡團購趨勢及網購消費者習性的調查，我們認為，x團購網經營的產品主要有以下要求：

(1)屬于大眾熱銷品，是消費者生活消費、休閑服務必需的。

(2)消費價格不能過高，一般10-200元之間(大宗團購活動除外)。

(3)具備有一定的市場知名度，或是品牌廠商新上市的某一新產品。

(4)必需迎合18-35歲年輕人口味的消費品或娛樂服務項目。

(5)是某特定消費群體、特定時間內非買不可，并屬于消耗性質的商品(服務)。

(6)主要專注于本地化生活服務，涉及餐飲、娛樂、美容美發、住宿、購物等多個方面。

營銷策劃方案案例（精選篇2）

一、市場分析

我縣總人口23.8萬人，鎮內人口7.8萬人，其余人口分別分布于五十家子鎮、新林鎮、統部鎮、大營子鄉、官地鎮、大井鎮、新城子鎮。林西鎮企事業單位近200個，人口相對集中。林西縣中蒙醫院為二級甲醫院，金城醫院為民營醫院，社區服務中心1所，社區服務站16所。民營醫院主要以廣告宣傳和外請專家會診治療打折為主，社區服務中心及社區服務站以社區服務為主，同樣享受醫保、社保、新型農村合作醫療項目。近年來衛生事業發展迅速，新型農村合作醫療常住人口參合率達94.9%。農民看病難、看病貴的問題得到初步解決。中蒙醫院6800平方米的綜合樓整體搬遷，鄉鎮衛生院醫療用房擴建。面對醫療市場競爭愈來愈激烈的時候，消極地等待顧客(病患)上門，醫院很可能面臨顧客流失。這一切給醫院的生存和發展帶來了很大的壓力。醫院要發展靠的是經營，經營講策略，經營管理的實質是想方設法吸引病人。要想立于不敗之地，就必須在不斷完善綜合管理、提高業務水平的基礎上，通過多方潛移默化的宣傳，建立和諧的醫患關系，樹立良好的社會形象，做到外樹形象、內強素質、取信于民。

二、醫院現狀

(一)我院自遷入新址后，在經營上上了一個大臺階，但是有很多細節上還沒有達到醫院規模相匹配的效益。目前醫院市場營銷的管理和資料收集貧乏，社會服務部作為醫院一個部門的成立，必須發揮它的功能，對內了解與宣傳，對外營銷與調查，拉攏病人和挖掘潛在的客戶。

(二)內部宣傳內容太少，各科室有形的宣傳內容少，如：宣傳欄、宣傳板塊。對外宣傳不夠，面對醫療市場競爭日趨激烈，構建媒體宣傳平臺是有必要的，然而近年來因為廣告不實宣傳，療效與不相符，埋下了患者不信任的重重危機，醫院可以利用現有的很多資源和方式去對外宣傳醫院內部形象。媒體宣傳只是外在手段，醫院的長遠發展和日常經營主要還是依賴正確的市場定位、超前的服務理念、先進的管理模式。

(三)沒有維護好醫院自己的顧客，有些顧客失去了永遠都不會再回來。醫院的管理和服務有待提高，“以病人為中心”作為服務理念沒有落到實處。例如：前幾天我在一樓門診遇到一位老太太正在問一位工作人員病理科在幾樓，但那位工作人員很不耐煩地說：“不知道，問導診護士去”。其實當時我在想：身為一名醫院職工怎么可能不知道病理科在幾樓!而且態度非常生硬!就是因為這種態度有可能永遠失去這位顧客，甚至更多。病人可以沒有我們醫院，但是我們醫院萬萬不能沒有病人。

三、市場營銷策劃方案

(一)營銷思路

以醫院總體工作思路和醫院發展規劃為指導，堅持“內抓管理強素質，外拓市場樹行象”為思路，一方面以林西鎮社區為主攻方向，逐步向鄉鎮衛生院、村衛生室擴展，強化“林西縣醫院”特色品牌，加大品牌推廣力度，通過品牌戰略吸引廣大患者。另一方面以林西地區農村醫療條件相對落后的鄉鎮為主攻方向，通過宣傳介紹醫院特色科室吸引廣大患者。

(二)具體實施方案

1、根據“林西縣醫院”的醫療特色，以林西縣各社區為目標地，逐步開發醫療市場。以宣傳?？?、專病為切入點，加大力度宣傳我院優勢科室，同時帶動其他科室的發展。通過舉辦健康講座、健康檢查、社區義診、廣場義診咨詢等多種活動為渠道，加強對外宣傳、聯絡，把醫療服務直接送到顧客身邊，進而吸引更多的患者來醫院進一步診治，擴大醫療市場。

2、把醫療市場的目光轉向農村，直接與各鄉鎮衛生院、村衛生室建立合作關系，以互惠互利為前提，增進業務平臺，實施資源共享、優勢互補，讓農民在家門口享受到二級醫院診療水平，可間接加深對林西縣醫院品牌的認知。

3、建立完善的服務體系，種種服務活動如同醫院的營銷策略一樣，始終圍繞一個中心展開的，這個中心就是讓顧客滿意，真正體現“以病人為中心”，不斷提高服務質量，規范服務行為，改善服務態度。

(1)醫院應設立投訴接待處，負責接待處理病人的.投訴，有效解決患者投訴的問題，會對患者滿意度、忠誠度、信任感產生影響，從而將轉變成醫院的信譽度和盈利。

(2)提高差異化服務。為了吸引更多的顧客，應為其提供一些區別于其他醫院的服務，使他們的不同需求都得到相應滿足，并超越他們需求的期望值，達到高度滿意，以差異取勝。如：保證醫院的醫療服務方便快捷，努力消除“三長一短”(掛號收費時間長、候診時間長、取藥時間長、診療時間短)現象，方便廣大患者就醫。隨著社會的發展，文明程度不斷提高，人們對環境質量的要求越來越高，維護好醫院醫療環境的衛生，為患者提供舒適、整潔、溫馨、順暢的就醫空間，是醫院生存發展的需要;推行面帶微笑服務，注重病人的感受，以稱呼全名或尊稱，而不是叫

床號。這些親情化服務會讓患者體會到醫院的人文關懷，提高顧客滿意度。

(3)建立“以病人為核心、以質量為關鍵、以服務為重點、以營銷為目的”的滿意度調查。定期對住院、門診病人進行滿意度調查，收集全院出院患者信息做客戶電話回訪。將滿意度調查結果進行統計、分析、公布，并提出改進意見，不斷地提高醫療質量和醫療服務水平，擴大醫院病人收容量，實現醫院持續健康發展。

4、向亞健康市場進軍。衛生部組織資料報告：只有5%是健康的人，20%是有疾病需要治療的人，其中大部分75%的人都處于亞健康。隨著人們健康意識越來越強，人們通過體檢來了解自己身體狀況，做到預防為主，治療為輔。我院體檢中心以優惠卡的形式從單一的針對單位職工體檢向社區、農村發展，策劃推出系列體檢卡，卡上所有項目均按醫院規定價格給予一定的折扣優惠。針對不同人群設置不同名稱、體檢內容和價格，比如針對普通人群的常規體檢、針對老年人的保健體檢、針對女性健康體檢、針對工薪階層的健康體檢，體檢結果由資深醫生進行解讀，并以書面形式寫出保健建議。如果發現體檢者有潛在病癥，醫院將指派專家或專科醫生幫助其制定個性化的保健與治療方案，來吸引龐大的社會群體，拓展醫院業務，提高醫院經濟效益和品牌效益。

5、有針對性地做一些宣傳。任何一個公司或者醫院要長期穩定發展，宣傳是不可缺少的。構建媒體宣傳平臺，與林西地區媒體建立好關系，采取媒體報道、宣傳欄、宣傳手冊、宣傳片等不同的宣傳方式，面向社會大力宣傳醫院特色專科、品牌服務、新技術、新項目、醫院名醫等。利用大型活動及社會公益行為宣傳醫院，規范科室宣傳欄制作，引導患者方便就醫，達到不斷塑造醫院良好社會形象，提升醫院核心競爭力。

營銷策劃方案案例（精選篇3）

一．前言

隨著我縣經濟的發展，新生中小企業的適量不斷增加。對中小企業進行資信評估、擔保與反擔保、追償、清算與重組業務、置業擔保等業務應運而生。其蘊含的商機無可限量。本次廣告宣傳主要從網絡，電視媒體，實體廣告，和信息群發四方面進行，從而到達增加公司知名度，擴展業務等目標。

二．市場分析

（一）企業經營狀況分析

經過公司領導和員工的共同努力，我們公司取得了良好的收益。資產運營平穩。可是公司此刻所面臨的一個重大問題是知名度不夠。公司要追求進一步的發展，就必須加大業務拓展的力度，進一步宣傳品牌，增強企業的知名度。

（二）產品分析

公司的主要產品是為中小企業供給資信評估、擔保與反擔保、追償、清算與重組業務、置業擔保。能供給這一業務的企業在我縣很少（可寫具體數字）所以我們所面臨的競爭不強，公司的業務在市場中占有相當大的份額。我們更應當注重品牌的發展。因為當產業發展進入成熟階段，品牌就成為產品及企業競爭力的一個越來越重要的因素。

（三）市場分析

近年來，我縣的中小企業數量不斷增加，（此處可加具體數據），并且剛起步的企業資金鏈是不完整的，中小企業在發展的開始和過程中很容易出現資金短缺的狀況，所以我們存在著很大的客戶群體。

（四）消費者研究

中小企業主要是經過媒體的途徑了解本公司所供給的服務。對中小企業來說公司所供給的服務也是現階段所必需的，有需求必然就會有市場。

三．廣告戰略

服從公司整體宣傳策略，樹立產品形象，同時注重樹立公司形象。

長期性，在必須時段上推出一致的廣告宣傳。

廣泛性，選擇多樣化的宣傳方式同時注重抓宣傳效果好的方式。

把握時機，靈活變通

四．廣告策略

（一）網絡宣傳

在企業比較集中的網站做廣告。像企業關注的信息平臺，當地的信息類網站，門戶類網站等。另外能夠啟用一批網絡推廣員，在企業關注的各大論壇推廣。

（二）電視媒體宣傳

在我縣電視臺做廣告。形式靈活多變。①在黃金時段做普通廣告，循環播放。②企業領導參加電視臺里相應的節目，宣傳企業文化。③邀請電視臺做儀器關于本公司的訪談。這樣能更加深入的展現公司的業務及企業文化。

（三）紙媒宣傳

①在我縣的報紙，商業雜志上發表文章。②請記者作專題報道。

（四）實體廣告宣傳

實體廣告宣傳分為兩部分。①設計宣傳彩頁，分發到我縣的中小企業。

彩頁的設計必須要體現公司的企業文化，和業務范圍。設計新穎，能讓人過目不忘。②街道廣告位宣傳，電子屏幕宣傳。

五．廣告費用預算

（根據實際情景填寫）

六．廣告效果預測

能夠不定期的以問卷，座談會等方式作廣告效果的的定，以隨時修正廣告策劃方案。

營銷策劃方案案例（精選篇4）

1）企業背景狀況分析。

有意思品牌創立于1999年。創立以來，公司秉持誠信待客的服務宗旨，堅持“有您、有我、有意思”的經營理念，努力拓展華東各省區域市場。歷經數年的辛勤耕耘，公司不僅僅打造出了一支高素質的經營團隊及完善的管理體系；并已在江蘇、浙江、安徽、河南、湖北、江西、湖南等省發展了200多家營業面積均達400平方米以上的有意思連鎖復合式休閑餐廳。UES是品牌"有意思"的縮寫，字面翻譯是"連鎖簡便體制"，但真正的意思為"簡單容易上手的連鎖加盟體系

2）營銷策劃的目的

到達提升品牌知名度、提高上座率、吸引回頭客、擴大市場份額等目的。

3）營銷環境分析

①當前市場狀況及市場前景分析：

A、產品的市場性、現實市場及潛在市場狀況。

Ues的食品主要針對于休閑餐飲市場。主營小吃，茶飲，以及中西快餐。馬鞍山餐飲市場相對較為成熟，有多家中餐，小吃，快餐等食店經營。目前在馬鞍山地區，較為專業的集小吃，茶飲，以及中西快餐的餐廳并不多，其形式就像香港地區的茶餐廳，但又融合了一些快餐店得優勢。

B、市場成長狀況。

馬鞍山的休閑餐飲起步不久，而ues餐廳食品目前也同樣在不斷的與市場磨合，都屬于成長期。對于成長期的餐飲市場，ues應堅持一個相對較為主動的營銷態勢，重點在于新品推出，促銷活動宣傳，擴大產品知名度，提高顧客對于ues較傳統餐飲的優勢了解。

C、消費者的理解性。

現代年輕休閑性顧客越來越多，對于休閑餐飲的需求也逐步加強，ues自然也要抓緊機遇，發揮出自我以休閑餐飲為主的產品優勢。當然，不一樣的消費者需求也不一樣，但ues的特點就是復合型，基本涵蓋了休閑同時對于飲料、茶水、小吃、西點、中西簡餐等餐飲要求。

②對產品市場影響因素進行分析。

目前馬鞍山餐飲市場的大環境相當良好，政府對于餐飲業政策扶持力度也相當大。馬鞍山地區的普通城鎮居民消費水平在安徽地區也處上游。消費結構主要支撐點為中青年人群。消費心理也由以前的吃飽，吃好。變為此刻的吃風格，吃環境，吃品牌。

4）市場機會與問題分析

營銷方案，是對市場機會的把握和策略的運用，所以分析市場機會，就成了營銷策劃的關鍵。只是找準了市場機會，策劃就成功了一半。

①針對產品目前營銷現狀進行問題分析。

產品的特點，及品牌知名度較馬鞍山市場的大部分受眾人群較低。該店得地理位置也處于人流量較稀薄的位置。銷售方式較為單一，沒有有效的銷售渠道。促銷活動也沒有大面積開展，造成相當一部分的消費者并不了解ues的特點，優勢。

②針對產品特點分析優、劣勢。

優勢：復合型、休閑、適合喝茶聊天，朋友小聚，逛街休息。價格適中，適合大眾消費，食品類別豐富，消費群體也是完全針對普通人群。

劣勢：地理位置較為偏僻，宣傳措施不到位，銷售方式缺乏主動性。促銷方式的缺乏，也使得消費人群的不清楚ues的品牌，對于其經營餐飲產品也很不了解。

5）營銷目標

營銷目標是在前面目的任務基礎上公司所要實現的具體目標，即營銷策劃方案執行期間，經濟效益目標到達：總銷售量為__×萬件，預計毛利__×萬元，市場占有率實現__。

6）營銷戰略（具體行銷方案）

①營銷宗旨

以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產品準確定位，突出產品特色，采取差異化營銷策略；以產品主要消費群體為產品的營銷重點；建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區域等。

②產品策略

產品定位。針對大眾消費群體，異常是餐飲消費的主流人群，中青年群體。

產品質量。產品質量就是產品的市場生命，餐飲業的產品質量就是衛生，安全，還有良好的口感，和回味無窮的味道。

產品品牌。要將ues品牌構成必須知名度、美譽度，樹立消費者心目中的知名品牌，必須有強烈的創牌意識。

產品包裝。包裝作為產品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。（產品包裝由于是ues總部直接供給，不做表述。但可加強細節，如包扎的扣結的美感。）

產品服務。要讓銷售產品時的服務方式、服務質量改善和提高。

③價格策略。

拉大與同類差價以成本為基礎，以同類產品價格為參考。使產品價格更具競爭力。若企業以產品價格為營銷優勢的則更應注重價格策略的制訂。

④銷售渠道。

產品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃，采取一些實惠促銷政策鼓刺激消費者的消費欲。采取各式各樣的不一樣于同類商家的渠道進行銷售，要新穎別致，吸引眼球，主要效果可吸引消費群體，并且能夠起到推廣品牌，打響知名度的作用。

⑤廣告宣傳。

A、原則：服從總部整體營銷宣傳策略，樹立產品形象，同時注重樹立公司形象；長期化：廣告宣傳商品個性不宜變來變去，變多功能了，消費者會不認識商品，反而使老主顧也覺得陌生，所以，在必須時段上應推出一致的廣告宣傳；廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時，注重抓宣傳效果好的方式；不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當時機，及時、靈活的進行，如重大節假日，公司有紀念意義的活動等。

B、實施步驟可按以下方式進行：策劃期內前期推出產品形象廣告：節假日、重大活動前推出促銷廣告；把握時機進行公關活動，接觸消費者；進取利用新聞媒介，善于創造利用新聞事件提高企業產品知名度。

7）策劃方案各項費用預算

營銷策劃方案案例（精選篇5）

__開辦以來一向都是以函件業務作為“當家花旦”，__業務同時是國家重要的社會公用事業，__網絡也是國家重要的通信基礎設施。

而__賀卡業務是推動函件業務發展的主要亮點。根據吉安市__局的統一部署和戰略要求，為實現__賀卡銷售目標，現針對森林公安局__賀卡營銷提出如下方案：

一、營銷思路

了解產品、提出亮點、吸引客戶、主動出擊、推銷宣傳、確保任務

二、營銷目標

計劃目標：銷售__賀卡__份

三、營銷方法

（一）了解__賀卡含義的理解

每一份賀卡它的誕生就如同一個新生兒，它每一句話、每一個字都有十分深刻的含義，我們要相信“世界上沒有賣不出的貨，僅有賣不出的貨的人”，可是如果我們不了解自我的產品，那么我們要如何推銷。

（二）提出亮點，吸引客戶

在我們充分的了解__賀卡的含義后，這時我們就應當根據它的含義，提出亮點來吸引客戶，現如今人們大多使用電腦賀卡，可是電腦賀卡存在很多缺點，也不能夠充分展現祝福人的心意，獨立在電腦上制作賀卡，也不是一個簡單的程序，很多人都不具備這種技術。而__賀卡的特點在此就體現出來了，它不僅僅是一張卡片、一張紙，而是一份能夠充分體現祝福人心意的傳遞者，而我們此類賀卡主要是針對森林安全的宣傳賀卡，這就不僅僅能夠表達心意，更能夠展現對對方的生命安全的關注，同時又能夠以一種獨特的方式宣傳森林安全。而對于有收藏喜好的顧客來說，這套獨特的森林安全宣傳賀卡，更加是別具特色。

（三）了解客戶，主動出擊

我們的最終目標客戶是吉安市全體人民，目的是向人民宣傳森林安全知識，那么我們就應當充分了解人民的想法，其實人民的想法十分簡單就是：合家平安，我們能夠抓住這個重點，結合我們此類森林安全宣傳賀卡的特色，不僅僅能夠到達宣傳森林安全的力度，同時還能夠提高大家森林安全人人有責的意識，人人關注森林安全，那么就能夠確保合家平安。

（四）推銷宣傳、確保任務

由于我們的__賀卡的缺點是靜物，不能跳出來告訴大家，它誕生了，它在那里。為此我們在宣傳上頭需要加大力度，我們能夠經過對外板報等方式向大家宣傳，它的存在，它的價值，強化它的亮點特色，讓它的價值深入到顧客的心中，吸引顧客主動購買。

營銷策劃方案案例（精選篇6）

1．產品概述

壁紙漆也稱為液體壁紙、幻圖漆或印花涂料，屬一種新型內墻裝飾水性藝術涂料，該產品填補了墻面單色無圖的缺陷，有著比墻紙質更好且價更低的優點。產品綠色環保，施工過程中經過產品專用施工模具，以其獨特的施工手法和工藝，使其到達真正的無縫連接。產品還有著不易剝落，起皮，開裂，易清洗等優點，將逐步替代傳統墻紙。

2．產品特點

健康環保

產品異常提取天然貝殼類生物殼體內表層物及各類環保乳液和助劑，精心研制而成。無毒無味，健康環保。由于產品選擇綜合性品質優良的環保原材料，原料有著天然環保性能，產品必然也能夠到達真正天然環保性。

色彩獨特

運用壁紙漆裝飾出來的圖案色彩均勻，有著很強的光澤度，在自然光的反射下呈現出不一樣的絢麗色彩，營造出溫馨而和諧的情感空間。

圖形豐富

多姿多彩的花型圖案獨具特色，引領時尚的風格締造，可滿足各階層消費者的不一樣需求，并可根據用戶的特殊需求設計花型。

理性優越

采用有著卓越的耐用久性的基料，優質的抗堿防霉材料，阻止基材堿性物質析出造成涂膜脫落或泛堿，產品施工屬無縫連接。不易剝落、起皮、開裂的理化性能是被替代產品壁紙所不能到達的。并且表面的污跡易于清潔，可時時堅持墻面的完美整潔。

易于施工

簡單的施工流程，一學即會，極易上手，雙人配合施工，完整的施工作業面上一天可施工完成幾百個平米的墻面。一次性施工即可到達夢想效果，二次施工方便，僅需涂刷覆蓋涂料。

3．產品用涂

液體壁紙漆用途甚廣，用于家居、辦公場所、賓館、酒店、別墅、茶館、西餐廳等等，它為傳統壁紙的替代品，有著與之更廣的用途。

營銷策劃方案案例（精選篇7）

一、經營要有創新思維

社會越發展，市場越細分，餐廳經營越應當專業化。我國近年來餐廳產品雷同、千篇一律、百店一格的現象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導致成本上升，效益下降。消費者需求的多樣化，要求餐廳產品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應當立足于在有限的投資中盡量設計出各自不一樣的風格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”（規范化、標準化、程序化）的基礎之上做到“新三化”（個性化、特色化、形象化）。餐廳如果不去進行這種創新改造工作，就會被市場無情地淘汰。餐廳創新要遵照顧客的要求去進行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對于老顧客應主動征求改善意見，及時改善工作，使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化，提升他們對產品的忠誠度。對于新顧客要加強宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產品就必須有變化、有創新、有突破。餐廳若要表現出與眾不一樣的差異性，最容易的突破點就是文化。文化的地域特點異常明顯，入住的客人絕大多數是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠，文化差異性也就越大。餐廳能夠在房屋造形、室內裝修、服務人員服飾、服務形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現本地方特點，吸引顧客選擇自我的餐廳消費。餐廳供給的是生活服務，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對于異地的各種文化往往表現得樂意理解。如果在服務中一味去迎合客人原有的生活方式，不必須能取得夢想效果。因為客人來自四面八方，程式化的模式不可能適應所有客人，有時候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務。當然，創新服務不能強加于人，要給客人供給多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個性化服務。

二、打好經營基礎

餐廳經營的基礎能夠概括為“一個中心”和“兩個基本點”。

1、餐廳經營的“一個中心”。餐廳經營的中心是市場，是目標顧客。餐廳必須關注市場，以市場為導向，圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規律，做好市場調查，了解市場需求，不能靠主觀臆測進行經營，而要隨市場變化及時調整經營策略，有目的的開展餐廳經營活動。

2、餐廳經營的“兩個基本點”。市場經濟無時無刻不存在競爭，有時競爭還是十分殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝，必須首先練好內功，把企業內部各方面的工作管理好、協調好，才能增強經營實力，在變幻莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點，就要在培育和造就高素質的員工隊伍以及樹立正確的經營理念上狠下工夫。這是餐廳經營的兩個基本點。餐廳服務的生產與消費是同時發生的，客人與供給服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工，就不會有一流的服務；沒有滿意的員工，就不會有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財富和資源。培育和造就具備良好素質，豐富知識，嫻熟技能，規范禮儀，誠信商業道德和熱忱工作態度的員工隊伍是餐廳經營最根本的工作。餐廳是傳統的服務行業，服務要尊客為上，讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸、處處滿意。做到這點，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經營理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務，從思想建設上奠定良好的經營基礎。

三、做好餐廳內部營銷

餐廳內部營銷就是餐廳內部全員促銷，這是餐廳營銷的繼續和延伸，是節儉營銷成本的形式。

首先，內部促銷是面向已經入住的客人或老顧客進行的促銷，穩住已有的顧客就是穩住已有的市場份額。其次，內部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動相比既容易又方便。從總經理到服務員，從前臺到后臺，人人都可參與，餐廳全員都是義務推銷員。只要把全體員工的進取性、主動性調動起來，再適當地掌握一些方法和技巧，餐廳就會構成強大的內部推銷力量。再其次，內部促銷不需要專門的經費投入。它不象廣告、公關等要有專項經費開支，而是在完成本職工作的同時，不失時機地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見效最快的促銷手段。另外，內部促銷不受任何限制，在服務過程中隨時隨地都能夠展開促銷，十分便捷。所以，內部促銷是一種十分有效的營銷。它是外部促銷的一種延伸。內部促銷取得成效的保證是服務的優質化。僅有優質的服務才會令客人滿意，才能讓客人樂于理解內部促銷的誘導，愿意增加消費和再次消費。此外，建立健全一套激勵內部促銷機制是做好內部促銷、樹立全員營銷意識的制度保證。