具體市場營銷策劃方案
方案的最終目的是為了實施,因此要注意方案的可操作性,確保方案在實際操作中可行。好的具體市場營銷策劃方案應該怎么寫?快來看看,小編給大家分享具體市場營銷策劃方案的寫作技巧和示例,供大家參考!
具體市場營銷策劃方案篇1
一、策劃目的
業開張伊始,尚無一套系統營銷方略,因而需要根據市場特點策劃出一套行銷計劃。
二、分析當前的營銷環境狀況
1、當前市場狀況及市場前景分析:
①產品的市場性、現實市場及潛在市場狀況。
②市場成長狀況,產品目前處于市場生命周期的哪一階段上。對于不同市場階段上的產品公司營銷側重點如何,相應營銷策略效果怎樣,需求變化對產品市場的影響。
③消費者的理解性,這一資料需要策劃者憑借已掌握的資料分析產品市場發展前景。
如__一品牌的漱口水《"__"行銷與廣告策劃案》中策劃者對德恩耐進入市場風險的分析,產品市場的決定頗為精彩。如對產品市場成長性分析中指出:
①以同類產品"__"的良好業績說明"德"進入市場風險小。②另一同類產品"__"上市受普遍理解說明"李__"有缺陷。③漱口水屬家庭成員使用品,市場大。
④生活水平提高,中、上階層增多,顯示其將來市場成長。
2、對產品市場影響因素進行分析。
主要是對影響產品的不可控因素進行分析:如宏觀環境、政治環境、居民經濟條件,如消費者收入水平、消費結構的變化、消費心理等,對一些受科技發展影響較大的產品如:計算機、家用電器等產品的營銷策劃中還需要思考技術發展趨勢方向的影響。
三、市場機會與問題分析
營銷方案,是對市場機會的把握和策略的運用,因此分析市場機會,就成了營銷策劃的關鍵。只是找準了市場機會,策劃就成功了一半。
1、針對產品目前營銷現狀進行問題分析。一般營銷中存在的具體問題,表現為多方面:
企業知名度不高,形象不佳影響產品銷售。產品質量但是關,功能不全,被消費者冷落。
產品包裝太差,提不起消費者的購買興趣。產品價格定位不當。銷售渠道不暢,或渠道選取有誤,使銷售受阻。促銷方式不務,消費者不了解企業產品。服務質量太差,令消費者不滿。
售后保證缺乏,消費者購后顧慮多等都能夠是營銷中存在的問題。
2、針對產品特點分析優、劣勢。從問題中找劣勢予以克服,從優勢中找機會,發掘其市場潛力。分析各目標市場或消費群特點進行市場細分,對不同的消費需求盡量予以滿足,抓住主要消費群作為營銷重點,找出與競爭對手差距,把握利用好市場機會。
四、營銷目標
營銷目標是在前面目的任務基礎上公司所要實現的具體目標,即營銷策劃方案執行期間,經濟效益目標到達:總銷售量為__萬件,預計毛利__萬元,市場占有率實現__。
五、營銷戰略(具體行銷方案)
1、營銷宗旨:
一般企業能夠注重這樣幾方面:
以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場,為產品準確定位,突出產品特色,采取差異化營銷策略。
以產品主要消費群體為產品的營銷重點。建立起點廣面寬的銷售渠道,不斷拓寬銷售區域等。
2、產品策略:透過前面產品市場機會與問題分析,提出合理的產品策略推薦,構成有效的4P組合,到達最佳效果。
1)產品定位。產品市場定位的關鍵主要在顧客心目中尋找一個空位,使產品迅速啟動市場。
2)產品質量功能方案。產品質量就是產品的市場生命。企業對產品應有完善的質量保證體系。
3)產品品牌。要構成必須知名度,、美譽度,樹立消費者心目中的知名品牌,務必有強烈的創牌意識。
4)產品包裝。包裝作為產品給消費者的第一印象,需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。
5)產品服務。策劃中要注意產品服務方式、服務質量的改善和提高。
3、價格策略。那里只強調幾個普遍性原則:
拉大批零差價,調動批發商、中間商用心性。給予適當數量折扣,鼓勵多購。
以成本為基礎,以同類產品價格為參考。使產品價格更具競爭力。若企業以產品價格為營銷優勢的則更應注重價格策略的制訂。
4、銷售渠道。產品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃,采取一些實惠政策鼓勵中間商、代理商的銷售用心性或制定適當的獎勵政策。
5、廣告宣傳。
1)原則:
①服從公司整體營銷宣傳策略,樹立產品形象,同時注重樹立公司形象。
②長期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變去,變多功能了,消費者會不認識商品,反而使老主顧也覺得陌生,所以,在必須時段上應推出一致的廣告宣傳。
③廣泛化:選取廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式。
④不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當時機,及時、靈活的進行,如重大節假日,公司有紀念好處的活動等。
2)實施步驟可按以下方式進行:
①策劃期內前期推出產品形象廣告。②銷后適時推出誠征代理商廣告。③節假日、重大活動前推出促銷廣告。④把握時機進行公關活動,接觸消費者。⑤用心利用新聞媒介,善于創造利用新聞事件提高企業產品知名度。
6、具體行動方案。
根據策劃期內各時間段特點,推出各項具體行動方案。行動方案要細致、周密,操作性強又不乏靈活性。還要思考費用支出,一切量力而行,盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其就應注意季節性產品淡、旺季營銷側重點,抓住旺季營銷優勢。
六、策劃方案各項費用預算
這一部分記載的是整個營銷方案推進過程中的費用投入,包括營銷過程中的總費用、階段費用、項目費用等,其原則是以較少投入獲得最優效果。費用預算方法在此不再詳談,企業可憑借經驗,具體分析制定。
七、方案調整
這一部分是作為策劃方案的補充部分。在方案執行中都可能出現與現實狀況不相適應的地方,因此方案貫徹務必隨時根據市場的反饋及時對方案進行調整。
具體市場營銷策劃方案篇2
房地產公司的發展是與整個公司的綜合素質,指導方針,團隊的建設是分不開的。提高執行力的標準,建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環境是工作的關鍵。
1、銷售目標。
今年的銷售目標最基本的是做到月月有進帳的單子。根據公司下達的銷售任務,把任務根據具體情況分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的銷售目標分解到各個銷售員身上,完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。
2、建立一支熟悉業務,而相對穩定的銷售團隊。
人才是企業最寶貴的資源,一切銷售業績都起源于有一個好的銷售員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是企業的根本。在明年的工作中建立一個和諧,具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。
3、完善銷售制度,建立一套明確系統的業務管理辦法。
銷售管理是企業的老大難問題,銷售員出差,見客戶處于放任自流的狀態。完善銷售管理制度的目的是讓銷售員在工作中發揮主觀能動性,對工作有高度的責任心,提高銷售員的主人翁意識。
4、培養銷售員發現問題,總結問題,不斷自我提高的習慣。
培養銷售員發現問題,總結問題目的在于提高銷售員綜合素質,在工作中能發現問題總結問題并能提出自己的看法和建議,業務能力提高到一個新的檔次。
5、在地區市建立銷售,服務網點。
根據今年在出差過程中遇到的一系列的問題,約好的客戶突然改變行程,毀約,車輛不在家的情況,使計劃好的行程被打亂,不能順利完成出差的目的。造成時間,資金上的浪費。
具體市場營銷策劃方案篇3
一、培訓目標。
1、增長知識:銷售員肩負著與客戶顧客溝通產品信息,搜集市場情報等任務,因此,必需具有必定地知識層次,這是培訓地主要目標。
2、提高技能:技能是銷售員運用知識進行實際操作地本領。對于銷售員來說,技能地提高不僅僅在于具備必定地銷售能力,如產品地介紹、演示、洽談、成交等方面技巧地提高,還包含市場調查與分析地能力,對經銷商提供銷售援助地能力與客戶溝通信息情報地能力等等。
3、強化態度:態度是企業長期以來形成地經營理念、價值觀念和文化環境。通過培訓,使企業地文化觀念滲透到銷售員地思想意識中去,使銷售員熱愛企業、熱愛銷售工作,始終保持高漲地工作熱情。
二、培訓的負責人和培訓師。
培訓講師和內部經驗豐富、業績高的銷售人員。
三、培訓的對象。
從事銷售工作對銷售工作有一定的認知或熟悉銷售工作的基層銷售人員、
四、培訓的內容。
1、銷售技能和推銷技巧的培訓:
一般包括推銷能力(推銷中的聆聽技能、表達技能、時間管理等)、談判技巧,如重點客戶識別、潛在客戶識別、訪問前的準備事項、接近客戶的方法、展示和介紹產品的方法、顧客服務、應對反對意見等客戶異議、達成交易和后續工作、市場銷售預測等等。
2、產品知識:
是銷售人員培訓中最重要的內容之一。產品是企業和顧客的紐帶,銷售人員必須對產品知識十分熟悉,尤其是對自己所銷售的產品。對于高科技產品或高科技行業來說,培訓產品知識是培訓項目中必不可少的內容。具體內容包括:本企業所有的產品線、品牌、產品屬性、用途、可變性、使用材料、包裝、損壞的原因及其簡易維護和修理方法等,還包括了解競爭產品在價格、構造、功能及兼容性等方面的知識。
3、市場與產業知識:
了解企業所屬行業與宏觀經濟的關系,如經濟波動對顧客購買行為的影響,客戶在經濟高漲和經濟衰退期不同的購買模式和特征,以及隨宏觀經濟環境的變化如何及時調整銷售技巧等等。同時了解不同類型客戶的采購政策、購買模式、習慣偏好和服務要求等。
4、競爭知識:
通過與同業者和競爭者的比較,發現企業自身的優勢和劣勢,提高企業的競爭力。具體包括:了解競爭對手的產品、客戶政策和服務等情況,比較本企業與競爭對手在競爭中的優勢和劣勢等。
5、企業知識:
通過對本企業的充分了解,增強銷售人員對企業的忠誠,使銷售人員融合在本企業文化之中,從而有效的開展對顧客的.服務工作,培養顧客對企業的忠誠。具體包括:企業的歷史、規模和所取得的成就;企業政策,例如企業的報酬制度、哪些是企業許可的行為和企業禁止的行為;企業規定的廣告、產品運輸費用、產品付款條件、違約條件等內容。
6、時間和銷售區域管理知識:
銷售人員怎樣有效作出計劃,減少時間的浪費,提高工作效率;銷售地圖的正確利用、銷售區域的開拓和鞏固等。
五、培訓的時間期限。
共計六天,根據情況可適當調整。
六、培訓的場地。
專業的培訓基地、正規培訓室,具有音響系統,白板,白板筆。
七、培訓的方法。
1、講授法:應用最廣。非常適合口語信息的傳授。可同時培訓多位員工,培訓成本較低。缺點是學員缺乏練習和反饋的機會。
2、個案研討法:提供實例或假設性案例讓學員研讀,從個案中發掘問題、分析原因、提出解決問題的方案。
3、視聽技術法:運用投影、幻燈片及錄像進行培訓。通常與演講法或其他方法一同搭配進行。
4、角色扮演法:給受訓人員一個故事讓其演練。讓其有機會從對方的角度看事情,體會不同感受,并從中修正自己的態度和行為。
5、戶外活動訓練法:利用戶外活動來發揮團體協作的技巧,增進團體有效配合。但需注意某些課程的安全問題,另外培訓費用也較高。
八、培訓預算。
1、培訓講師2500元。
2、培訓場地500元。
3、培訓材料500元。
4、餐飲住宿1000元。
5、其它500元。
合計5000元。
具體市場營銷策劃方案篇4
一、活動主題:
提高__品牌形像,提高銷售。
二、活動時間:
__年12月1日開始。
三、活動地點:
__超市所有門店四。
四、積分內容:
__超市從20__年12月1日起,會員卡系統將會全面升級,__超市本著以顧客的利益優先為原則,實行會員卡的積分換禮制度。
1、顧客申請入會時,必需有相關證件(如:身份證/身份證復印件等)詳細填寫《__超市會員申請表》,并支付辦理費5元則給予辦理。
2、辦量方式分:個人辦理,單位集體辦理。團體辦理優惠20%的辦理費。
3、會員如以團購形式來購買的個人或單位,則不能享有的會員權利。
4、顧客一次性購物滿288元,可免費申請辦理會員卡一張。
5、會員卡有效期為二年,顧客會員卡如有到期或遺失申請補辦賃時憑原會員卡或“顧客保留聯”給與補辦,補辦工本費為2元,原會員卡并同時作廢。
6、原會員卡積分按10比1的比例切換,會員積分禮品以每月1至4號進行兌現。
五、積分方式:
針對會員積分換禮品共設置八個等級,禮品費用按營銷費的0.6%的比列計算,等級分別如下:
一級好禮(80分):5元同等價值商品
二級好禮(100分):__元同等價值商品
三級好禮(200分):__元同等價值商品
四級好禮(600分):__元同等價值商品
五級好禮(800分):__元同等價值商品
六級好禮(1200分):__元同等價值商
七級好禮(2500分):250元同等價值商品
八級好禮(8000分):800元同等價值商品
六、執行要點:
1、各分公司根據積分方式的內容確定換禮商品,每級積分禮品的商品范圍在(1--10個單品內)。
2、各門店利用海報把積分換禮品的方式貼入商場進出口確保宣傳力度。
3、會員積分換禮的禮品在兌換前必需到位,在兌換時的商品要列在商場門口,禮品的陳lie確保量大美觀。
4、積分禮品的兌換專由一人負責,兌換負責人要做到服務態度真誠,充分利用服務六大用語,并做好解釋工作。
5、執行中各分公司營銷科對所轄的商場進行輔導及監督。
七、會員卡變更,解釋工作的內容:
(1)說明會員卡今后的用途,這些用途包括:享受積分,兌換禮品,定期參加會員卡號的抽獎活動,享受會員卡聯誼單位的優惠待遇等。
(2)已登記辦理過會員卡的顧客,如果會員卡沒過期,仍可繼續使用,但積分會清為零。
(3)強調商品的價格是十分低價位的,任何消費者都可以享受平價甚至更低價的商品。
(4)說明我超市在調價的同時更注重商品的質量。
(5)如果可行的話,可以讓持有會員卡的顧客,如果對購買的商品(需規定是哪些商品)不滿意,或是商品有質量問題,可在15天以內退換貨,而其他的消費者一般只有7天的時間。
(6)永久會員:指從顧客積分達到8000分,并到商場來換此禮品時,他就成為__超市的會員,且在今后每年的會員卡更換過程中,不用交納2元錢的辦理工本費,則為永久會員,并且我們要對永久會員的資料做單獨的記錄。
八、海報書寫格式建議:
拿張會員卡積分禮多多
親愛的顧客朋友:__超市從20__年12月1日起,會員卡系統將會全面升級,__超市本著以顧客的利益優先為原則,實行會員卡的積分換禮制度。
如果您是__超市的持卡會員,當您擁有一定的積分,您將會獲得意想不到禮品,__超市將會帶給您“一樣的消費,不一樣的體會”。如果您還沒有加入我們的會員,那就趕快行動吧!
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具體市場營銷策劃方案篇5
前言
在中國市場上,內衣品牌有:愛慕Aimer、安莉芳Embry、法曼兒Farmanl、華歌爾Wacoal、古今內衣Gujin、黛安芬Ttiumph、曼妮芬Maniform、婷美Gracewell、戴安娜Diana等。縱觀這幾大品牌,都是針對成熟女性的高端品牌,束身衣、塑形衣、性感內衣等等,然而學生這個大市場卻是一片空白,殊不知,不管是剛剛發育的初中生還是激情奔放的大學生對內衣都有很大的需求,但是由于各種原因,諸如內衣的選擇、內衣質量的辨別以及中國傳統思想的影響,學生們的需求并沒有得到很好的發揮甚至滿足。本人自己策劃出專門針對學生市場的“青春細語---小樣?”系列內衣,即將全新上市(假設),下面簡單介紹下我的整體推銷方案。
正文
一整體思路:
1.根據顧客的審美心理需要、惠顧心理需要、偏愛心理需要以及求名心理需要,起步階段公司將“青春細語”學生內衣系列定位為:時尚、專業、誠信、高端品牌。我們準備以連鎖的方式在國內市場成為行業領頭者,成為行業的旗艦;然后再進入國際市場,做中國品牌。
2.從產品出發→顧客需求(學生)→推銷方案→市場調研→具體實施計劃→全面推廣(售中以及售后)。
二整體推銷:
1。推銷方式包括:
人員推銷、實效促銷、廣告以及公關。其中廣告和公關是前期以及后期進行的工作,對于這樣一個時尚以及高端品牌在中國市場上廣告是必不可少的,知名度的高低也直接決定于廣告的投入;在廣告的形象代言選擇上,我們選擇年輕的偶像,如:劉亦菲,舒暢、楊冪、快女等,首先在學生的印象中樹立一種時尚、年輕、活力、前衛的形象。形象代言廣告可以在電視上、網絡、戶外、報紙雜志等主要媒體宣傳。公關是在企業發展過程中的一個任務,比如發展起來之后做慈善,成立“青春細語杯”(大)學生扶助計劃。下面主要說一下我們的人員推銷和促銷。
2.人員推銷(企業通過派出銷售人員與一個或一個以上可能成為購買者的人交談,作口頭陳述,以推銷商品,促進和擴大銷售。)
人員銷售是銷售人員幫助和說服購買者購買某種商品或勞務的過程。需要注意的是,首先要明確推銷是以發現需求并滿足需求為前提的。我們推銷產品一定是要滿足顧客需求的。有人認為,人員推銷就是多磨嘴皮、多跑腿,把手里的商品賣出去而已,無需什么學問和技術。
有人認為人員推銷就是欺騙,這些只能說,那些用推銷的名號做了不是推銷工作的人把推銷的內涵扭曲了以至于廣大消費者誤解,我們的人員推銷免不了跑腿,多磨嘴皮,但是,我們在用嘴說話的同時也在用行動、質量和周到的服務說話。因此,我們的銷售團隊建設是要打造一只專業、強勁、高素質的推銷服務團隊。我們會對每一個推銷員做崗前專業培訓,包括企業文化、團隊精神、有關內衣專業知識、微笑服務以及顧客滿意為宗旨的理念。再次,我們的推銷人員會到各個專賣店進行推銷,全身心地為顧客服務。這包括售中以及售后兩個主要的過程。售中便是熱忱、耐心、貼心的服務,售后虛心接受顧客的評價以及意見和建議。我們會留下顧客的基本信息,做貼心回訪,定時了解顧客是否對我們的產品滿意,有什么更好的建議需要我們改進等等。
我相信,只要顧客接受你,你便成功了一大步。售后采用回訪以及問卷或者建議墻的方式,進行與顧客的交流與信息反饋。與此同時,我們會同時利用電子商務這一便利的平臺在網上開展,網友們也可以加入我們的交流。我們有專門的客服人員,貼心的服務一對一的交流,讓廣大消費者感覺到踏實。對于客服人員,我們有一個嚴格的考評制度,就是每次對話或者是聊天之后都會有一個評價,讓消費者對這次的服務進行一個滿意度調查,如果有差評,我們將對該客服人員進行相應的懲罰。這樣一個激勵約束機制將使我們的企業更加規范。我們還會在校園招聘校園代理,一可以給學生們勤工儉學的機會,也可以利用利用學生們的人際增加消費,也可能因此獲得一大批忠誠的客戶。我們會三天內無條件退貨,網購模式我們可以借鑒凡客的可取之處。
除此之外,我們會定期在有些學校或者是專賣店進行內衣知識專業講座,印制內衣專業知識宣傳冊。比如,冬夏季內衣的選擇,罩杯大小的選擇,自己的尺寸,很多學生根本就不知道,現在一些內衣店的老板也是模糊不清,所以有效的知識講座會讓中學生、大學生更多地了解這方面的知識,培養他們對我們的忠實度。當學生市場接近成熟時,我們會在“青春細語”系列基礎上展開另一個系列,開拓更加廣闊的市場。我們企業做大做強最主要的就是靠我們的品牌實力還有廣大員工的周到熱情服務,我們專賣店的效益便是我們企業的基礎,所以,做好有系統有組織的管理和培訓是人員推銷的重點。
我們的推銷人員還要深入家庭、學校進行訪問式推銷,尋找潛在顧客,發放帶有形象代言人以及內衣知識的冊子進行訪問推銷,認真推敲我們的消費者的真正需求,然后進行針對性的推銷。對于已經購買了我們產品的消費者,我們要積極維護他們的忠誠度,進行定期不定期的回訪。
3.實效促銷,
即營銷者向消費者傳遞有關本企業及產品的各種信息,說服或吸引消費者購買其產品,以達到擴大銷售量的目的。促銷的實質是一種溝通活動,也是人員推銷的一種表現形式。
A促銷有多種形式:直接打折、買贈、會員促銷、特價促銷、新品促銷、節日促銷、搶購促銷、周年回饋活動,還有“3·7女生節”、情人節等等。聯合促銷與買贈促銷應該最有效。其中買贈促銷最為常見,具體做法是買滿多少金額的貨品,贈送相應的物品,以達到增加銷量的目的。選擇贈送的禮品時,應該注意,要考慮消費者的喜好,可以選擇送一些女性用品,比如肩帶、內衣扣等。B設計促銷活動首先明確促銷目的,其次知道要達到的目標,進行人財物預算分析、然后羅列促銷大綱及促銷方式、完善促銷內容及執行人員、時間,設計促銷監督、落實與信息反饋工作。這里最重要的應該注意促銷主題、促銷時效、促銷目的、執行方式與步驟、注意事項。比如,冬夏季促銷的不同,夏季因為天氣熱,很多女性不愿意逛街所以導致銷量降低,這個時候促銷應該以熱情周到的服務首先吸引消費者試穿,然后購買達到一定金額可配送夏季日常生活用品。特別需
要注意首先促銷方式與眾不同、另外讓消費者眨眼一看能夠動心,動情,感覺有利可圖。促銷活動前,要做好一切準備工作,從備貨到人員的安排培訓,方方面面都要做到最好。責任到人、目標到位、時間精準。將每一個細節及注意事項細化、分解到每一個人每一個時段。并做好監督、反饋,將出現的不利情況也要預測到,并做好預防措施。C內衣促銷時在貨品陳列、貨品搭配方面技巧。內衣店通過改變商品的陳列方式使店內擺設常常更新,可以吸引顧客,達到促銷的效果。一般內衣店經營的品種都比較多,可以按照內衣產品的價格來陳列,進門是促銷的低價產品,左邊是中檔價位的,右邊是高檔價位的,最里面是售后服務場。將促銷產品放到最顯眼的地方,吸引顧客。貨品搭配可以將消費對象相同的系列商品放在一起,或將互相搭配的款式放在一起。如將文胸和內褲放在一起,腰封(或腰背甲)和束褲放在一起,這樣可以促進連帶銷售。中學生的在左邊,大學生的放在右邊等。貨品陳列要根據促銷時間與空間想匹配,不能一成不變、要靈活應用。
總結:每一種產品的上市以及銷售都有一段很長也許很艱難的路要走,我們需要在成長中總結經驗,不斷的進步不斷的發展,我們要時刻謹記我們的信念:只為滿足消費者。我們“青春細語---小樣”系列,即將上市,所以敬請期待。就像青春的誓言,亦如夢幻的童話,因為熱愛,所以爛漫。
具體市場營銷策劃方案篇6
(一)企業的目標和任務
香港唐宮飲食集團于1992年在深圳創立,主要經營特色粵菜酒樓。開業以來,一直以“三星級的價錢,五星級的環境和服務,給予客人物超所值的感受”為宗旨;配合精湛新派的粵港廚藝,真正做到以客人為依歸,每月都接待數以拾萬的新老顧客。至今,唐宮海鮮舫已在國內發展二十一家分店,成為“從深圳、北京、東莞、上海、蘇州一直到杭州,著名的海鮮連銷店”。從創業開始,唐宮就明白顧客的長遠價值,顧客的滿意度是唐宮每一員的追求。今天,唐宮將會沿用企業的宗旨和目標在沈陽經濟區繼續開分店,并將其稱為沈陽經濟區顧客消費的主要餐廳。
(二)當前市場現狀和戰略描述
1、當前市場狀況
從當前酒店市場看,隨著市場機制的不斷完善,酒店已從八十年代的供不應求轉向九十年代的基本平衡,到二十一世紀直至現在更轉向供過于求為主要特征的買方市場。當前市場上各種檔次的酒店齊全,我們作為海鮮坊酒店,也明顯地感覺到酒店營業率呈現年年下滑的趨勢,企業利潤大幅度下降,經濟效益持續滑坡。市場競爭如此激烈,酒店客源被各種類型各種價位的酒店瓜分,如何在現有的條件下開拓酒店客源,提高餐飲的上座率?如何提高唐宮海鮮坊酒店競爭力,最大限度地提高酒店經濟效益?這也就是我們在沈陽地區市場開發中所面臨的巨大挑戰。
2、戰略描述
沈陽因為是工業城市,沒有什么土特產,特色小吃倒是有些。因屬東北,故沈陽大部分的特色飲食也屬東北特產。然而唐宮海鮮舫是由香港唐宮餐飲集團投資經營的特色粵菜酒樓,于1992年在深圳創立,主要經營港式茶點和新派海鮮粵菜。在唐宮海鮮坊不僅海鮮應有盡有,還有各種廣東點心等好多小吃,是以嶺南小吃為基礎,廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷面點和西式糕餅技藝發展而成。品種有1000多款,為全國點心種類中之冠。其特點是用料精博,品種繁多,款式新穎口味清新多樣,制作精細,咸甜兼備,能適應四季節令和各方人士的需要。各款點心都講究色澤和諧,造型各異,相映成趣,令人百食不厭。這樣,唐宮可以主推港式茶點和新派海鮮粵菜,用產品特色與沈陽經濟區的餐飲行業展開差異化的競爭。
(三)主要競爭者和他們的優/劣勢
主要競爭者:
目前,在沈陽地區與唐宮海鮮坊成為競爭對手,具有強大競爭力的酒店有:華府天地萊星頓酒店、商貿飯店、皇朝萬豪酒店,現對這三家星級酒店進行分析。
1、華府天地萊星頓酒店
隸屬于美國優勢酒店集團旗下品牌萊星頓酒店有限公司,是一家擁有620間客房的豪華地標式酒店,酒店底層是中國北方最大的美式休閑購物中心。酒店位于沈陽市中央商務區,步行5-10分鐘即可到達沈陽北站。酒店提供最小55平方米的豪華房間,擁有一流設施的會議廳,現代化餐廳以及酒吧,還有無可攀比的服務水準,在沈陽酒店業將樹立全新行業標準,為顧客的休閑娛樂提供與眾不同的新體驗。
優勢:
a.20__年在酒店行業全球排名第12位;
b.位于沈陽市的中央商務區;
c.酒店經營,管理,特許經營和市場營銷等方面有著150多年經驗;
d.酒店配備頂級設備;
劣勢:
a.比其他酒店的同類產品或服務價位要高很多;
2、商貿飯店
優勢:
a.位于市中心,瀕臨繁華的商業街——太原街,購物方便,交通便捷;
b.飯店有三層商貿閣,為要求嚴謹的行政商旅提供國際級服務;
c.中餐廳特備多元化地道美食,色香味俱全;咖啡廳獻上國際及地方食品;大堂酒廊提供小食及特式飲品;
劣勢:
a.性價比不高,酒店設施比較陳舊;
b.停車非常困難;
3、皇朝萬豪酒店
優勢:
a.位于渾河岸邊,鄰近國際商業區、五里河體育場、沈陽國際會展中心、領事館區,距市中心及沈陽北站僅十五分鐘車程;
b.中西餐廳提供傳統特色的粵菜及地方特色名菜,日本料理、日本傳統爐端燒和極品鐵板燒,以及國際自助餐,并設有包房;
c.擁有令人震撼的5000平方米入戶大堂、近2100平方米的空中花園、國際最先進的高速電梯以及可容納800余臺車輛停泊的全自動立體停車庫;
劣勢:
a.比同等酒店的產品服務價格高;
b.防火管理存在漏洞。