一個好的方案一般應具備指導思想、目標、步驟、措施、要求等五個要素。好的特色餐廳策劃方案應該怎么寫？快來看看，小編給大家分享特色餐廳策劃方案的寫作技巧和示例，供大家參考！

特色餐廳策劃方案篇1

一、活動設想：

“節(jié)日”離學生的生活是這樣的近，學生仿佛每天都在過節(jié)。但是對于三、四年級的學生來說，他們對節(jié)日的理解僅僅停留在知道有這樣一個節(jié)日，只停留在吃喝歡樂的表層體驗上。其實節(jié)日是一種社會現(xiàn)象，它涉及自然界的發(fā)展變更、民族風俗、歷史文化等內容。這次的活動借助于學生對節(jié)日的向往和對過節(jié)的興趣，在教室里再造元宵節(jié)的節(jié)日氣氛，更使教材真正與學生的生活聯(lián)系起來。從而引導學生學會觀察和分析，初步培養(yǎng)學生探索社會文化現(xiàn)象及其根源的能力和善于質疑的能力。同時也繼續(xù)鞏固學生對資料的收集能力、動手能力和小組合作的能力，在體驗和表現(xiàn)的過程中，了解各地元宵，親身感受風俗習慣，以便有意識地學習關注生活。

二、活動目標：

1.體會我國傳統(tǒng)的元宵節(jié)活動的熱鬧氛圍，感受人們對美好生活的熱烈向往。

2.在元宵節(jié)活動中能表現(xiàn)出探究的意識，發(fā)現(xiàn)元宵節(jié)活動的新鮮事，有趣事。

3.學習收集與元宵節(jié)活動相關的資料，鍛煉學生通過各種渠道(書籍、報刊、網(wǎng)絡、他人經(jīng)驗等)獲取信息的能力。

4、在活動中培養(yǎng)學生分工合作，積極參與、樂于表現(xiàn)的意識和樂于與他人分享的態(tài)度。

5、表現(xiàn)遵守公共秩序，愛護公共環(huán)境衛(wèi)生的行為。學習在人多擁擠環(huán)境中進行自我保護的方法。

三、活動重點和難點：

活動重點：

1、學習在日常生活中進行自我保護的方法。感受元宵節(jié)的熱鬧氛圍。

2、培養(yǎng)學生分工合作，積極參與、樂于表現(xiàn)的意識和樂于與他人分享的態(tài)度。

活動難點：

1、學習收集與元宵節(jié)活動相關的資料，并在課堂上能充分運用這些資料。

2、體會我國傳統(tǒng)的元宵節(jié)活動的熱鬧氛圍，感受人們對美好生活的熱烈向往。

四、活動準備：

學生課前準備：

1、學生在家長的幫助下，收集有關元宵節(jié)的圖片資料。

2、向父母和其他人了解其他地方歡度元宵的習俗;

3、布置教室，請學生將收集的圖片資料布置教室，營造慶祝元宵的氛圍。

教師課前準備：

教師收集元宵的道具，拍攝慶祝元宵活動的影象制品(燈會);

五、活動方案：

課題導入

同學們，自古以來，農歷正月十五元宵節(jié)被人們視為重要的傳統(tǒng)節(jié)日，喧鬧的戶外游戲、盛大的歌舞游樂、光彩奪目的火樹銀花體現(xiàn)了中國老百姓“正月十五鬧元宵”的特有的狂歡精神。今天，我們的教室布置的真漂亮，小朋友們臉上各個喜氣洋洋，現(xiàn)在我們就一起來歡歡喜喜過元宵。

(同學們齊聲高喊：好。)

活動方案一：創(chuàng)設情景，引起學生對節(jié)日的回憶，關注節(jié)日的內涵。

做湯圓、吃湯圓

過渡：同學們，每逢元宵節(jié)，我們的家里都會燒湯圓，吃湯圓。大家說說為什么我們要吃湯圓嗎?(學生各抒己見，“吃湯圓，好團圓”、“預示生活的美滿、幸福等”)

(1)今天老師準備了面粉、芝麻、豆沙，我們就一起來做做湯圓。好嗎?

(齊聲高喊：好)

老師把學生分成四組。讓學生把手洗干凈，一起來做湯圓。

(2)以四人小組為單位，老師巡回指導和面，包餡。

小組成員分工合作，有的和面、有的打下手、有的固定容器、有的攪拌餡。

注意：和面時注意水溫，小心燙手。包餡也不要太貪心，別太多，又不要太少。(做完之后。比比哪個組的湯圓包的最圓。)

(3)師生合作下鍋煮湯圓;

(4)吃湯圓：(感受自己勞動所得帶來的快樂。感受元宵節(jié)的快樂。)

(5)吃著自己包的湯圓，大家來說說為什么在元宵節(jié)要吃湯圓?(討論)

(6)談談跟元宵有關的奇聞逸事。

《我們的節(jié)日》“元宵節(jié)的神話”、“只許州官放火，不許百姓點燈”

活動方案二：說說：我們蕭山是如何度元宵的。

(1)同學們，元宵節(jié)那天，我們全家在家里燒湯圓、煮湯圓、吃湯圓，那么你看到的我們蕭山其他地方是如何度過元宵的呢?

(學生討論：做燈籠、賞燈會、猜燈謎)

(2)請學生各抒己見：

看過燈會的同學時說說燈會的見聞，說說有趣的、難忘的事;

請猜過燈謎的同學給我們也猜幾個燈謎。

做燈籠的學生說自己的燈籠的美麗。

另外有與眾不同的活動的同學說說自己的感受。

活動方案三：簡單了解各個地方的元宵節(jié)的不同習俗

過渡：自古以來，農歷正月十五元宵節(jié)被人們視為重要的傳統(tǒng)節(jié)日，喧鬧的戶外游戲、盛大的歌舞游樂、光彩奪目的火樹銀花體現(xiàn)了中國老百姓“正月十五鬧元宵”的特有的狂歡精神。

讓學生展示收集到的關于元宵節(jié)的資料。

(耍龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船等。)

活動方案四：學生看老師拍攝的影象制品

向學生展示老師在元宵節(jié)那天采集到的城區(qū)慶祝活動的現(xiàn)場情況。

讓學生感受元宵節(jié)的歡慶場面。(前一段是大家有秩序的參觀，歡慶場面，后一段故意拍攝的是人多擁擠的場面，引發(fā)學生發(fā)現(xiàn)、思考、解決問題)

討論：

(1)這么多人簇擁在一起，好嗎?該怎么辦?

(2)在人多的地方你該如何保護自己?怎樣解決會好點?

(3)怎樣防止丟失錢包?

(4)有了垃圾該怎么辦?

(5)怎樣防止與家人走散?如果一下子找不到家人該怎么辦?

特色餐廳策劃方案篇2

時間：

x月__日——x月x日(__店)

活動內容：

1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

x月__日——x月x日黃金周期間，凡持當日游覽__花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動

x月__日——x月x日放假期間，在__店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得__花園門票一張;凡抽出寫有“五一__店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

3、“__飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

__月__日——x月x日活動期間，__店每日限20只__飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價__元/每只，特價__元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑__元/份(原價__元)、蔥燒赤參__元/份(原價__元)。

另外，為回報消費者，4月28日—5月3日活動期間，__店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園游

x月__日——x月x日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽__花園。讓賓客充分體會到“__里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。

五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的：

自我分析

就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲營銷者都可以想出很多富有創(chuàng)一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經(jīng)營時期內，在特定的烹調水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么?這就需要經(jīng)營者想一想：促銷的目的是什么?你的烹調水平能夠做什么?你的餐廳環(huán)境可以做什么?你有多少錢可以用?

客源分析

五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?

特色餐廳策劃方案篇3

一、活動主題

情濃一生，真心表愛意

活動(一)主題：情人節(jié)，真愛無限

活動(二)主題：愛我，就勇敢說出來

活動(三)主題：情意無價，愛我有獎

二、活動時間

20__年x月x日至x月x日

三、活動對象

1、活動(一)針對目標對象：年齡在23歲-45歲之間，衣著有品味，特別是開私家車的男士及美容院顧客;

2、活動(二)針對目標對象：活動(一)參與者及美容院會員的丈夫(或男朋友);

3、活動三針對目標對象：活動(二)參與者及所有參加評選的女性;

四、活動內容

活動(一)：“情人節(jié)，真愛無限”特惠活動

活動期間，所有男士可在美容院購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐(價值￥999元)，贈送給自己的妻子(女朋友)，以此充分表達自己的愛意，感謝妻子(女朋友)在過去的一年里對自己的支持和幫助;美容院顧客也可同時宣傳(愛人共享活動優(yōu)惠);

美麗心意卡可享受九重特惠：

1、任選基礎護理項目十二次;

2、任選身體護理項目四次;

3、獲贈“愛意無限”客裝產(chǎn)品禮盒一套(特別包裝)送給妻子(女朋友);

4、x月x日獲贈鮮花一束(11朵，顏色自選)和精美巧克力一盒，由專人送到指定人處;

5、獲贈男士皮帶一條(或襯衫、錢包);

6、獲贈男士專用潔面乳一支;

7、贈男士腎部保養(yǎng)護理一次;

8、獲贈愛情誓言卡一張，參加“情話評選活動，有機會獲得精美獎品;

9、當天落訂可獲九折優(yōu)惠;

注：或結婚時間在三年以上(含三年，以結婚證書為準)可再獲九折優(yōu)惠(折上折)

活動(二)：“愛我，就勇敢說出來”愛情誓言表達活動

在20__年x月x日至x月x日期間，凡購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐的男士和美容院會員的丈夫(或男朋友，注：不須購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐)均可在美容院領取愛情誓言卡一張，寫下自己的動人情話，貼在美容院門口的`心形板上，讓大家一起來見證自己對愛人的心意，讓自己的愛情永恒不變!

活動(三)：“情意無價，愛我有獎”情話評選活動

在20__年x月x日至x月x(下午三點前)日期間，所有的女性朋友均可領取情話評選劵一張，評選出自己心目中的情話表達各個獎項，所有參加評選的女性朋友均可獲贈美容院送出的體驗券一張(或元代金券)，并參加抽獎活動，獲取精美獎品;

x月x日17：00現(xiàn)場揭曉評選結果，評比出“最動人情話獎”、“最有創(chuàng)意情話獎”、“人氣情話獎”、“最樸實情話獎”、“最幽默情話獎”等五個獎項，獲獎者均可獲贈免費西餐廳情侶套餐(或免費情侶電影套票);同時抽出參加評選的中獎者若干名(獎項及獎品由美容院自定);

五、活動宣傳

1、宣傳重點時間：活動前五天

2、宣傳手段：a、派單(主題：致男士的一封信，);b、懸掛橫幅(活動主題);c、海報張貼或x展架展示(活動內容說明);d、夾報;e、七夕情侶廣告氣球宣傳(心形粉色氣球)。

六、活動備注事項

1、宣傳單張要有煽動力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最體貼的理由，以此打動目標對象――男士;

2、宣傳話術重點：著重強調送“情侶浪漫心禮”特惠套餐是對妻子(女朋友)的一種最關愛，是愛的實際行動表現(xiàn);

3、制定活動銷售目標，并分解給各美容師(美容顧問)相應任務指標，活動結束后按照達成率情況進行獎賞，

4、美容院店內須進行適當布置，營造節(jié)日促銷氛圍，刺激顧客的購買欲望;如有張貼“男賓止步”的提示，活動期間須撤下;同時在店外擺入心形板時注意城管的干涉;

5、可聯(lián)合花店、西餐廳、男士服裝專賣店等商家共同促銷，提升活動的影響力;

6、此方案僅供參考，具體促銷內容和執(zhí)行細節(jié)應依據(jù)商圈和美容院實際情況進行調整和補充。

特色餐廳策劃方案篇4

一、活動主題

慶__，優(yōu)惠、美味等你來!

二、活動時間

x月x日~x月__日

三、活動目的

提升客單價，促進銷售目標達成

四、主題活動內容

消費者在__期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件，備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上。

五、氣氛布置

店內氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內海報。

六、活動執(zhí)行與分工

企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。

采購部：負責商品的組織，到位。

財務部：負責資金到位。

店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

(一)食品促銷內容：

1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5、贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

(二)餐飲淡季促銷方法：

1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充。

2、開發(fā)適合當季消費的品種，制造賣點，比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。

3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升。

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷。

(三)熱情服務促銷：

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼歡迎光臨，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出，當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

服務人員應對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復，如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務。

特色餐廳策劃方案篇5

陽春三月，人面桃花相映紅;三八佳節(jié)，巾幗奉獻顯風流!世界因我們而美麗，青春因奉獻而風流!當春姑娘翩然而至的時候，我們迎來紀念“三·八”國際勞動婦女節(jié)108周年。工會計劃組織全體女教職工開展集體活動，具體方案如下：

一、活動目的：“三八”婦女節(jié)是女同胞的節(jié)日，體現(xiàn)了黨和校領導對女職工的關懷，為了使佳節(jié)過得更有意義，愉悅大家的身心，過一個充實、快樂的節(jié)日。

二、活動內容：

1、積極參加縣婦聯(lián)組織的系列慶祝活動

2、組織教師積極參加縣教育局工會組織的民俗文化系列展演活動

3、組織老師參加全縣“知識女性自立自強”主題講座活動

4、評選“三八”紅旗手活動

5、組織全體女教職員工做萘粑粑

三、活動時間：3月5日—6日

四、參與人員：

1、全體在職女教職工

2、民俗文化展演人員、“三八”紅旗手及領隊

五、要求：

1、請全體女教職工于3月5日1點半前趕到藝術館聽“知識女性自立自強”主題講座。

2、“三八”紅旗手和領隊3月5日9點前趕到__縣學生社會實踐活動基地參加縣教育局工會組織的民俗文化系列展演活動。

3、全體在職女教職工3月6日分成六組做萘粑粑，每人元的活動經(jīng)費

4、希望各位女教職工能克服困難，安排好工作和有關事情，積極參加慶祝自己的節(jié)日活動。

七、活動經(jīng)費：全校70位女教職員工共計千元左右。