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開(kāi)餐飲店的解決方案

時(shí)間: 新華 解決方案

方案要考慮到方案的可行性和可實(shí)施性,確保方案能夠得到有效的執(zhí)行和實(shí)施。寫(xiě)好開(kāi)餐飲店的解決方案有什么技巧?這里給大家整理開(kāi)餐飲店的解決方案,方便大家學(xué)習(xí)。

開(kāi)餐飲店的解決方案篇1

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

本酒樓的顧客主要是中上層人士和機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20—30元。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略

1、制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類(lèi)型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的'生日是8月15日,可憑借有效的件(戶口本和),在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(成都地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的件(戶口本和),在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒樓暫時(shí)住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車(chē)接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日—20日。

四、推廣策略

1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

4、做個(gè)除框廣告或者比較大的flas廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。

5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保15萬(wàn)人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果預(yù)測(cè)

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。

七、其它建議

1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒樓的特,顏以暖調(diào)為主,主頁(yè)最好要一個(gè)大的flas,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶、員工等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒樓的知名度。

農(nóng)歷八月十五日,是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來(lái)臨,結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開(kāi)展酒店銷(xiāo)售服務(wù)工作,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,特制定此方案。

開(kāi)餐飲店的解決方案篇2

一、顧客定價(jià),讓顧客看著給錢(qián)

國(guó)外有個(gè)叫羅西的人,經(jīng)營(yíng)著一家餐廳,餐廳的菜單上只有菜名,沒(méi)有標(biāo)價(jià),廣告上有5個(gè)大字:“隨你給多少。”他規(guī)定:讓顧客根據(jù)飯菜和服務(wù)的滿意程度來(lái)定價(jià)格,給多給少,悉聽(tīng)尊便,若不滿意,也可分文不付。

羅西的這一絕招,使好奇的食客們聞風(fēng)而至,頓時(shí)顧客爆滿,應(yīng)接不暇。

許多食客心甘情愿地付出比實(shí)際價(jià)格高很多的餐費(fèi)。雖然難免有個(gè)別無(wú)賴之徒,但無(wú)傷餐館的整體經(jīng)營(yíng)。最終羅西腰纏萬(wàn)貫,成了富翁。

二、逆向思維:保證喝不醉

經(jīng)營(yíng)酒樓的人,一般都希望顧客喝的酒越多越好,這樣老板賺的錢(qián)也越多。但在德國(guó)有一家叫“凱倫”的酒店,卻在經(jīng)營(yíng)法則中明確表示絕不讓顧客醉酒。

這家酒店供應(yīng)的各種美酒也都是經(jīng)過(guò)特殊處理,雖然酒香濃郁,但所含酒精度很低,顧客即使開(kāi)懷暢飲,也不易喝醉,因此吸引了大批顧客。

許多顧客都是好奇而來(lái),盡興而歸,而且回頭率相當(dāng)高。特別是那些厭惡丈夫酗酒的妻子,更是喜歡這家酒店,有的還經(jīng)常陪著丈夫來(lái)就餐。

三、經(jīng)濟(jì)不好卻偏要開(kāi)店

前幾年,日本經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)危機(jī),呈現(xiàn)出一派蕭條。

首先受到?jīng)_擊的就是餐飲等服務(wù)業(yè),許多餐館紛紛倒閉。可有一位叫平松廣義的餐館老板偏偏不信邪,盡管很多人勸他趕緊轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng),但他卻一意孤行。

不但不停業(yè),反而利用當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)不景氣、開(kāi)餐館費(fèi)用較低的時(shí)機(jī),一口氣在東京繁華地段又開(kāi)了6家高級(jí)法式餐廳。

平松廣義自信地說(shuō):“不管經(jīng)濟(jì)形勢(shì)有多糟,有錢(qián)人總是有的。

”他認(rèn)為,越是在經(jīng)濟(jì)衰退時(shí)期,越是會(huì)有很多人減少去一般餐館的次數(shù),省下錢(qián)去高級(jí)餐館消費(fèi)。

事實(shí)也證明了這一點(diǎn),盡管在平松廣義的餐館就餐花費(fèi)較高,但仍然顧客盈門(mén),最多一年他的高級(jí)餐館盈利高達(dá)2500萬(wàn)美元。

四、奇名引客:隔壁好

“隔壁好”的店主年過(guò)古稀,為人和外表一樣樸實(shí)。他決定開(kāi)個(gè)小吃店。選好地方后,他發(fā)現(xiàn)店的東隔壁是“上海酒家”,西隔壁是“上海風(fēng)味小吃”。

對(duì)此,老伴主張起個(gè)更響亮的名字以吸引客人,但店主則認(rèn)為做生意和鄰居相處一樣,既要講競(jìng)爭(zhēng),又要講和睦。

于是就想了個(gè)“隔壁好”這個(gè)名字。此后,開(kāi)始經(jīng)營(yíng)涼粉、涼皮和稀飯等小吃。由于店名比較奇特,所以來(lái)這兒的客人也絡(luò)繹不絕,生意也日漸紅火。

三國(guó)語(yǔ):在越是艱難的時(shí)候也是要看到商機(jī),在別人不認(rèn)可或者認(rèn)為很傻的營(yíng)銷(xiāo)方法其實(shí)卻蘊(yùn)含著大智慧。

無(wú)論是客定價(jià)還是隔壁好的餐廳,信任以及良性競(jìng)爭(zhēng),往往帶來(lái)了意想不到的收獲。

營(yíng)銷(xiāo)并非只有打價(jià)格戰(zhàn)這樣的手段,好的營(yíng)銷(xiāo)方案不但能共贏還能贏得很漂亮。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)打折那些事兒

打折這事兒,許多餐廳都發(fā)現(xiàn)這真的不是一個(gè)隨隨便便就可以干好的活。

打一個(gè)折,讓一點(diǎn)單品的利潤(rùn)倒是小事,關(guān)鍵是無(wú)緣無(wú)故的打折,消費(fèi)者未必買(mǎi)你的情。

要么是把消費(fèi)者喂挑了,覺(jué)得折后就是正常價(jià),不打折還就真不買(mǎi)了;要么就是覺(jué)得你水分大,品牌扯虎皮,一下子品牌形象就掉下來(lái)了。

其實(shí)打折是有玄機(jī)的!

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,商家們苦悶啊,明明是讓利的事情,為什么還吃力不討好呢?

只好盼著經(jīng)常過(guò)節(jié),讓自己有借口打打折,增加一點(diǎn)銷(xiāo)售額。春節(jié)端午中秋節(jié),國(guó)慶五一重陽(yáng)節(jié),能用上的都用上,用不上的就搞店慶,反正拼死累活要找到打折的理由。

先看看下面這家的打折促銷(xiāo)吧:

在哥斯達(dá)黎加有一家餐廳連鎖企業(yè),叫做spoon。社會(huì)化媒體現(xiàn)在這么火這么有人氣,誰(shuí)不想搭個(gè)順風(fēng)車(chē)呢?所以spoon也想打個(gè)折,讓消費(fèi)者在facebook上替自己宣傳一下。

他們老板是這么做的:

首先,在點(diǎn)完餐上菜以后,你要對(duì)著菜品拍照,然后上傳到facebook。

重點(diǎn)是,光上傳了照片是不能得到優(yōu)惠的,必須有人給你點(diǎn)贊,才能給你打折,而且折扣的高低和點(diǎn)贊的人數(shù)有關(guān)。有一個(gè)人點(diǎn)贊,我就便宜1%,10個(gè)人點(diǎn)贊,我就打九折,最高可以打到77折,即23個(gè)人點(diǎn)贊。最后拿著這條狀態(tài)去前臺(tái)結(jié)賬的時(shí)候出示。

如果你想獲得更高的折扣的話,前提是你獲得了更多的贊;要想獲得更多的贊的話,那么就要把照片拍得好看,還要找朋友來(lái)幫忙頂。

要知道,23個(gè)贊可不是個(gè)小數(shù)目,你打開(kāi)自己的微信、微博,發(fā)過(guò)的照片有幾張是獲得了20個(gè)贊以上的?

按照一般的邏輯,消費(fèi)者肯定不會(huì)喜歡這樣的形式的,打折就打折嘛,還搞那么多事情出來(lái),煩不煩啊。

但令人吃驚的是,這個(gè)活動(dòng)非但沒(méi)有引起消費(fèi)者的抱怨,而且取得的效果驚人。餐廳在兩個(gè)星期內(nèi)上座率從不足2/3變成了要吃個(gè)午餐還要排隊(duì),難道哥斯達(dá)黎加的消費(fèi)者就不覺(jué)得麻煩了么?還是新浪微博、騰訊微信都沒(méi)有facebook好用,讓消費(fèi)者感受不到便利性?

恰恰相反,就是因?yàn)樽屜M(fèi)者太方便了,反而對(duì)他們失去了吸引力。他們會(huì)覺(jué)得既然要讓利,還干嘛多加一個(gè)步驟。

為什么讓這個(gè)步驟變得復(fù)雜起來(lái),就可以解決這個(gè)問(wèn)題?

營(yíng)銷(xiāo)就是游戲,其一是做營(yíng)銷(xiāo)要有玩游戲的心態(tài),讓品牌變得有趣起來(lái);其二是營(yíng)銷(xiāo)要學(xué)習(xí)游戲中的道理,為什么人性天生偏愛(ài)游戲而不是學(xué)習(xí)。

游戲的種類(lèi)很多,每一種游戲都有每一種游戲的樂(lè)趣,但其吸引人的本質(zhì)是一樣的。

概括起來(lái)說(shuō),人感受到的很多樂(lè)趣主要來(lái)自于多巴胺的分泌,以游戲來(lái)說(shuō),當(dāng)行為得到反應(yīng)與互動(dòng)、目標(biāo)得到滿足、結(jié)果得到獎(jiǎng)勵(lì)、突然而來(lái)的好運(yùn)等等,都會(huì)引起多巴胺的分泌。

而游戲的基本樂(lè)趣都是來(lái)自于這些方面,我們以APP游戲《切水果》為例:

首先,是即刻的互動(dòng)。這個(gè)是基礎(chǔ)。手指一劃,一刀切下去,就有水果跟著我的手指被劃掉了,這個(gè)反應(yīng)的大小由畫(huà)面、音效、刀的特效等等方面構(gòu)成,游戲在這方面的反應(yīng)做的很出色,所以我們會(huì)對(duì)這個(gè)游戲產(chǎn)生興趣,這個(gè)東西很好玩。

其次,是目標(biāo)的設(shè)定。如果切水果只是切,而沒(méi)有分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)的話,那么大家肯定玩幾下就覺(jué)得膩味了,因?yàn)椤安恢涝谕媸裁础薄?/p>

一旦有了分?jǐn)?shù)的統(tǒng)計(jì),有了排行榜,就有了目標(biāo)。我這次要打到多少分,超過(guò)哪個(gè)朋友等等。這個(gè)目標(biāo)不遠(yuǎn)不近,遠(yuǎn)了太難,近了沒(méi)意思。我上一次打到500分,那么就具備突破500分的能力,我的朋友可以打到600分。

開(kāi)餐飲店的解決方案篇3

一、前言

中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。__烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨,烤鴨表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是烤鴨中的極品。

當(dāng)今的__餐飲業(yè),發(fā)展趨勢(shì)可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)不斷繁榮。然而,繁榮的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來(lái),但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,“__烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二、市場(chǎng)/企業(yè)分析

__餐飲市場(chǎng)同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng),各式各樣的大小酒店、飯店,爭(zhēng)奪著__有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺(jué)、視覺(jué)。

一個(gè)酒店要獲得成功,必須具備以下條件:

(1)擁有自己的特色;

(2)全面的(質(zhì)量)管理;

(3)足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金;

(4)創(chuàng)新,不斷推陳出新。

這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。

__酒樓,是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。__洗浴、__美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運(yùn)營(yíng),已在__地區(qū)有了一定的知名度,在__更是家喻戶曉。如能利用“__”在__的'知名度延續(xù)宣傳__酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差),加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理,定能成為_(kāi)_餐飲界的后起之秀。

三、營(yíng)銷(xiāo)策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤(rùn);要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開(kāi)企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月,現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì),應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷(xiāo)、內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者結(jié)合,作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。

1、本次活動(dòng)的目的:增加“__酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽(yù)度;提升“__”形象,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí)、工作積極性;進(jìn)一步提升“__”的企業(yè)文化;提升銷(xiāo)售額,增加利潤(rùn);為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2、活動(dòng)時(shí)間:x月x日——x日,共計(jì)15天。

3、參與人數(shù):__的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

(一)SP方案

1、“微笑服務(wù)”

在活動(dòng)期間,所以員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來(lái)滿意而歸,提高顧客的感覺(jué)消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下:

x月x日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì),x日——x日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”,在大廳設(shè)一個(gè)專門(mén)的版面,每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

2、特價(jià)

(1)每日推出一道特價(jià)菜,日不重樣。

(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上,加贈(zèng)2道涼菜;500元以上,加贈(zèng)4道涼菜等。

(3)打折,這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

(二)內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)方案

內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵(lì)手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客,像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文:《我的選擇——__》(所有員工都寫(xiě),洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的。目的是培育員工熱愛(ài)“__”的情感,讓大家同心合力,共同創(chuàng)造“新__”!)

要求:

(1)題材圍繞__酒樓、__洗浴所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。

(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。

(3)截止日期為x月x日。

鼓勵(lì)全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽

通過(guò)系列活動(dòng),對(duì)內(nèi)部員工再教育,提供其的積極性。

(三)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案

1、在推特色餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對(duì)餐飲不明,僅供參考)。

2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類(lèi)綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出!

(四)文化營(yíng)銷(xiāo)方案

向消費(fèi)者宣傳“__”的企業(yè)文化,增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。

在公交車(chē)身制作__酒樓的環(huán)境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(__鴨王酒樓提醒您:關(guān)注飲食健康),讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂(lè)而忘返。

五、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實(shí)現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。

六、效果分析

1、宣傳造勢(shì),讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。

2、店內(nèi)富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。

3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。

4、通過(guò)促銷(xiāo),提升營(yíng)業(yè)額。

日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

七、特價(jià)

(1)每日推出一道特價(jià)菜,日不重樣。

(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上,加贈(zèng)2道涼菜;500元以上,加贈(zèng)4道涼菜等。

(3)打折,這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

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開(kāi)餐飲店的解決方案篇4

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以為指導(dǎo),以創(chuàng)建省級(jí)衛(wèi)生縣城活動(dòng)為契機(jī),落實(shí)部門(mén)職責(zé),采取有效措施,規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為,不斷改善人民群眾生產(chǎn)生活環(huán)境,提高居民衛(wèi)生健康水平。

二、整治目標(biāo)

以《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《省級(jí)衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》為準(zhǔn)則,針對(duì)縣城餐飲服務(wù)行業(yè)存在的問(wèn)題,通過(guò)日常監(jiān)督和專項(xiàng)整治,督促餐飲服務(wù)行業(yè)盡快整改,進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為,確保達(dá)到省級(jí)衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn);并加強(qiáng)有效監(jiān)管,進(jìn)一步完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

三、工作安排

將城區(qū)按街道與路段分成四個(gè)片區(qū)(詳見(jiàn)附件《小餐飲整治劃片分區(qū)示意圖》)。

一區(qū)由藥品監(jiān)督股負(fù)責(zé),牽頭負(fù)責(zé)人為盧寧;二區(qū)由稽查大隊(duì)負(fù)責(zé),牽頭負(fù)責(zé)人為;三區(qū)由食品監(jiān)督股中等5人負(fù)責(zé),牽頭負(fù)責(zé)人為;四區(qū)由辦公室和食品監(jiān)督股等3人負(fù)責(zé),牽頭負(fù)責(zé)人為。

四、整治要求

(一)餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須持有效的《餐飲服務(wù)許可證》并亮證經(jīng)營(yíng),有食品安全管理制度,從業(yè)人員持有效健康合格證、培訓(xùn)合格證上崗,熟練掌握餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)和技能,“五病”患者及時(shí)調(diào)離。

(二)餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施必須符合相應(yīng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求:

1、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位必須遠(yuǎn)離污染源,距離暴露垃圾場(chǎng)(堆)、坑式廁所、糞池25米以上,室內(nèi)外環(huán)境整潔,用具容器清潔,生熟分開(kāi),從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況符合要求。

2、建立健全食品原料采購(gòu)索證制度、驗(yàn)收制度及臺(tái)賬登記制度。

3、有正常運(yùn)轉(zhuǎn)的餐具消毒保潔設(shè)施并貼有標(biāo)識(shí),使用集中式消毒餐具的單位必須索取餐具消毒合格檢驗(yàn)報(bào)告單。

4、具備相應(yīng)衛(wèi)生條件,防蠅、防塵、防鼠、防腐等“四防”設(shè)施、垃圾存放設(shè)施及上下水設(shè)施齊全。

(三)門(mén)店的出租方有責(zé)任督促店主抓好整改,保持店內(nèi)外環(huán)境整潔,依法依規(guī)經(jīng)營(yíng),履行“門(mén)前三包”的職責(zé)。

(四)門(mén)店不得占道經(jīng)營(yíng)、越門(mén)經(jīng)營(yíng),嚴(yán)禁向臨街路面傾倒污水、丟棄垃圾。

五、工作步驟

(一)宣傳發(fā)動(dòng)及調(diào)查摸底階段

1、出動(dòng)宣傳車(chē):在城區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行餐飲服務(wù)行業(yè)整治的宣傳。

2、發(fā)放宣傳資料:根據(jù)本部門(mén)的工作要求印制宣傳資料,將宣傳資料發(fā)放到餐飲服務(wù)行業(yè)業(yè)主。

3、對(duì)縣城餐飲單位進(jìn)行“拉網(wǎng)式”的調(diào)查摸底,上門(mén)服務(wù),摸清基本情況,該發(fā)整改文書(shū)的發(fā)整改文書(shū)。

(二)督促整改階段

通過(guò)廣泛的宣傳發(fā)動(dòng),促使餐飲服務(wù)行業(yè)業(yè)主嚴(yán)格遵守有關(guān)法律法規(guī),自覺(jué)進(jìn)行整改、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

(三)集中整治階段

對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)整改后進(jìn)行驗(yàn)收,對(duì)拒絕整改或整改后仍達(dá)不到要求的,提請(qǐng)縣城“五小行業(yè)”專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組召集各部門(mén)集中整治。

(四)鞏固提高階段

在全面達(dá)到要求的基礎(chǔ)上,日常監(jiān)管與聯(lián)合執(zhí)法相結(jié)合,查遺補(bǔ)漏,鞏固整治成果,防止反彈和滑坡。

六、工作措施

(一)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)。成立縣城餐飲服務(wù)行業(yè)專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,由局長(zhǎng)任組長(zhǎng),班子成員任副組長(zhǎng),各股室、隊(duì)所負(fù)責(zé)人為成員。整治工作實(shí)行統(tǒng)一調(diào)度,局班子成員分片牽頭負(fù)責(zé),成立四個(gè)工作組具體實(shí)施整治工作。由食品監(jiān)督股負(fù)責(zé)小餐飲整治工作情況匯總、報(bào)表統(tǒng)計(jì)與資料收集歸檔工作,上報(bào)縣創(chuàng)衛(wèi)辦信息由局辦公室統(tǒng)籌,食品監(jiān)督股配合。各股室(隊(duì)所)要高度重視餐飲服務(wù)行業(yè)整治工作的重要性,明確職責(zé),組織力量抓緊抓實(shí)。保證高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求完成整治任務(wù)。

(二)、加強(qiáng)宣傳,營(yíng)造氛圍。通過(guò)上門(mén)宣傳、發(fā)放資料等形式做好宣傳發(fā)動(dòng)工作,營(yíng)造良好的整治氛圍,爭(zhēng)取廣大業(yè)主和市民的理解和支持。

(三)、嚴(yán)格執(zhí)法,依法管理。執(zhí)法人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)和準(zhǔn)確把握《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《省級(jí)衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》要求,按照我縣“五小行業(yè)”整治方案要求,合理指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位落實(shí)整改,對(duì)拒絕整改或妨礙執(zhí)法的,要依法加大打擊力度。

(四)、強(qiáng)化責(zé)任,嚴(yán)明紀(jì)律。對(duì)在專項(xiàng)整治工作中監(jiān)管不力、行動(dòng)遲緩、責(zé)任心不強(qiáng)的有關(guān)人員,要按照《縣創(chuàng)建省級(jí)衛(wèi)生縣城問(wèn)責(zé)辦法》,追究相應(yīng)責(zé)任。

(五)保障經(jīng)費(fèi),嚴(yán)格獎(jiǎng)懲。要為縣城小餐飲整治、創(chuàng)衛(wèi)工作在宣傳、用車(chē)等方面提供必要的經(jīng)費(fèi)保障。成立局考核小組,每年考核2次,創(chuàng)衛(wèi)辦第二次考核前進(jìn)行本局第一次考核。局里對(duì)完成責(zé)任區(qū)域整治工作任務(wù)較好的,給以一定的獎(jiǎng)勵(lì)。結(jié)合縣創(chuàng)衛(wèi)指揮部的每?jī)稍乱淮慰己耍缥揖衷诳h考核中排名倒數(shù)第一名時(shí),對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行處罰,對(duì)直接責(zé)任人員處罰200元,對(duì)分管領(lǐng)導(dǎo)處罰100元,每次處罰以200元為上限。

開(kāi)餐飲店的解決方案篇5

一、市場(chǎng)環(huán)境分析:

1、我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題

(1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過(guò)于狹窄。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好,只要原因是酒店過(guò)多,供大于求,而且經(jīng)營(yíng)方式雷同,沒(méi)有自己的特色,或者定位過(guò)高,消費(fèi)者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。

我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題,去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主,并經(jīng)營(yíng)海鮮,價(jià)格相對(duì)較高,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng),面向中高檔消費(fèi)群體,對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

(2)新聞宣傳力度不夠,沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng),市場(chǎng)知名度較小。

我店雖然屬于X杰集團(tuán)(X杰集團(tuán)是我市著名企業(yè))但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解,我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

2、周?chē)h(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101國(guó)道旁,其位置優(yōu)越,交通極為方便,比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校,所以過(guò)往的車(chē)輛很多,流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入,但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體,僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生,如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費(fèi),這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。

3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

我店周?chē)鷽](méi)有與我店類(lèi)似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力,但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生。總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò),但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤,實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想,在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的。

4、我店優(yōu)勢(shì)分析

(1)我店是隸屬于X杰集團(tuán)的子公司,X杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè),其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí),也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者。

(2)我店硬件設(shè)施良好,資金雄厚,而且有自己的停車(chē)場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機(jī)和用來(lái)開(kāi)發(fā)一些促銷(xiāo)項(xiàng)目以吸引學(xué)生。

機(jī)會(huì)點(diǎn):①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件。②便利的交通和巨大的潛在顧客群。③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

二、目標(biāo)市場(chǎng)分析:

目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”。

目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者,也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng),對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì),以便使顧客更加滿意,最終增加銷(xiāo)售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè),服務(wù)成本較低,對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度,使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下益處:

1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買(mǎi)飯店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠(chéng)顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng),其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。

2、減少銷(xiāo)售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入、促銷(xiāo)費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題,需要飯店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn),這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的.建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本,又增加了銷(xiāo)售收入,從而飯店利潤(rùn)又有了提高。

4、員工忠誠(chéng)度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的間接效果。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠(chéng)的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中,員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個(gè)良性循環(huán)。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生,及過(guò)往司機(jī),在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性:

1)收入水平或消費(fèi)能力一般,講究實(shí)惠清潔,到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善。

2)不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

3)關(guān)注安全衛(wèi)生,需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。

三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略:

1、“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶,我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低,我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),決不可用低質(zhì)換取低價(jià),這樣也是對(duì)顧客的尊重

2、進(jìn)行立體化宣傳,突出本飯店的特性,讓消費(fèi)者從感性上對(duì)X杰酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方。可以在報(bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境,所處的位置,吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

3、采用強(qiáng)勢(shì)廣告,如報(bào)紙,以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷(xiāo)售,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,建立知名度。

開(kāi)餐飲店的解決方案篇6

教師節(jié)即將到來(lái),我們感謝老師辛勤的教育,感恩于他們的諄諄教誨。然而,再多贊美的言語(yǔ)、華麗的詞藻,也比不上我們用愛(ài)和行動(dòng)來(lái)感恩老師。讓我們一起加入“尋訪過(guò)去的老師”行列中來(lái)吧,找一找曾經(jīng)教過(guò)我們的老師,傾訴對(duì)老師的尊敬熱愛(ài)之情,表達(dá)“綠葉對(duì)根的情意”。

一、活動(dòng)流程:

9月6日:國(guó)旗下講話《難忘師恩》。

9月7日:小海燕電視臺(tái)“尋訪過(guò)去的老師”活動(dòng)倡議。

9月8日—9月10日:各中隊(duì)開(kāi)展慶祝教師節(jié)系列活動(dòng)。

9月13日:上交優(yōu)秀“尋訪過(guò)去的老師”反饋表。

二、活動(dòng)內(nèi)容:

活動(dòng)一:尋訪過(guò)去的老師。和曾經(jīng)教過(guò)我們的老師一起聊一聊家常,暢談一下自己的收獲,向老師們送去節(jié)日的祝福。

活動(dòng)二:送一包潤(rùn)喉糖給老師。開(kāi)學(xué)一周來(lái),繁忙的初期工作讓許多老師聲嘶力竭,送上一包綠色清涼潤(rùn)喉糖,定會(huì)給老師帶來(lái)一份初秋的愜意。

活動(dòng)三:每一位隊(duì)員可以自己動(dòng)手做一張賀卡,把對(duì)老師想說(shuō)的話寫(xiě)下來(lái),把心目中老師的形象畫(huà)下來(lái),送給老師。

活動(dòng)四:教師節(jié)當(dāng)天一大早,布置好教室,給老師一個(gè)驚喜,每節(jié)課開(kāi)始的“老師好!”改成“教師節(jié)日快樂(lè)”。

三、注意事項(xiàng):

活動(dòng)一:邀請(qǐng)每位少先隊(duì)員參加。大隊(duì)部于周四將反饋表發(fā)至各中隊(duì),請(qǐng)每個(gè)中隊(duì)選擇優(yōu)秀“尋找過(guò)去的老師”反饋表5份于9月13日上交大隊(duì)輔導(dǎo)員楊老師處,大隊(duì)部將擇優(yōu)進(jìn)行展示。一年級(jí)新同學(xué)可以在爸爸媽媽的帶領(lǐng)下尋訪幼兒園老師,如果沒(méi)有時(shí)間,請(qǐng)電話或短消息問(wèn)候吧!

活動(dòng)二、三、四:1—6年級(jí)少先隊(duì)員可根據(jù)實(shí)際情況選擇進(jìn)行。

開(kāi)餐飲店的解決方案篇7

餐飲營(yíng)銷(xiāo)人員招聘要求:

1、銷(xiāo)售人員待遇:公司執(zhí)行基本工資+績(jī)效工資+提成(1450+550+銷(xiāo)售額6%)。

2、試用期為2—3個(gè)月,可以看個(gè)人成績(jī)表現(xiàn)來(lái)定適應(yīng)期時(shí)間。(試用期間沒(méi)有績(jī)效考核工資)

3、所以人員轉(zhuǎn)正后,公司根據(jù)其表現(xiàn)制定工資標(biāo)準(zhǔn)。(話費(fèi)補(bǔ)貼)

4、公司免費(fèi)提供食宿。

5、定期對(duì)銷(xiāo)售人員進(jìn)行有效的培訓(xùn)。

餐飲的推廣方式:

推廣方式由網(wǎng)絡(luò)推廣,人脈推廣,營(yíng)銷(xiāo)推廣,人員推廣。

1、網(wǎng)絡(luò)推廣:網(wǎng)絡(luò)推廣就是利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳推廣活動(dòng)。將我們的企業(yè)文化建設(shè)等

進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣,本公司以房地產(chǎn)為主,帶動(dòng)高爾夫兼餐飲為一體。

2、人脈推廣:人脈與人際關(guān)系有著很重要的聯(lián)系。而人脈資源依賴于良好的人際關(guān)系

基礎(chǔ)。在本公司也很多總經(jīng)理對(duì)現(xiàn)在的周邊市場(chǎng)有著一定的層級(jí)上的`人際關(guān)系,可帶動(dòng)餐飲及客房的一個(gè)人氣。

3、營(yíng)銷(xiāo)推廣:本公司以房產(chǎn)銷(xiāo)售為主,本會(huì)所以球會(huì)銷(xiāo)售會(huì)籍為主,在此兩者銷(xiāo)售可

順帶式的擴(kuò)大商品銷(xiāo)售量銷(xiāo)售餐飲這一部分。團(tuán)體看樓客戶、球會(huì)賽事等都可帶動(dòng)餐飲銷(xiāo)售。

4、人員推廣:人員推廣主要是進(jìn)一步彌補(bǔ)網(wǎng)絡(luò)推廣及營(yíng)銷(xiāo)推廣等促銷(xiāo)信息的不足之

處,組織的餐飲銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì),定期拜訪客戶,電話聯(lián)系客戶,假日慰問(wèn)客戶,或是客戶生日能夠有份精美蛋糕或禮品相送,在本餐廳推出新的菜品及優(yōu)惠的時(shí)候告知客戶,及時(shí)讓客戶了解我們的信息。

開(kāi)餐飲店的解決方案篇8

一、活動(dòng)概述活動(dòng)目的:在教師節(jié)這個(gè)人文關(guān)懷色彩濃厚的節(jié)日,借助政府力量,為廣大教師提供實(shí)質(zhì)性的幫助,為政府相關(guān)機(jī)構(gòu)提供良好政績(jī)記錄;同時(shí)通過(guò)公益性服務(wù)活動(dòng)來(lái)樹(shù)立正面形象,提升我們?cè)谀繕?biāo)消費(fèi)人群中的知名度、美譽(yù)度、權(quán)威性。

活動(dòng)宗旨:公益性、服務(wù)性、互動(dòng)性、群眾性,在全社會(huì)倡導(dǎo)“尊師重教,關(guān)心廣大教育工作者”的理念,把“生活健康,工作健康”作為對(duì)教育工作者最貼心的呵護(hù)和實(shí)實(shí)在在的“節(jié)日禮物”。主題口號(hào):重教育,送健康,呵護(hù)美好未來(lái)

主辦單位:教育局、衛(wèi)生局。

承辦單位:榆林婦產(chǎn)醫(yī)院。

活動(dòng)項(xiàng)目:婦女健康體檢。

目標(biāo)人群:在職教師、離退休教師及其配偶、師范學(xué)校的教職工和學(xué)生。

二、活動(dòng)時(shí)間和內(nèi)容

活動(dòng)時(shí)間:9月9日至9月32日

三、免費(fèi)體檢

1、活動(dòng)期間,提供免費(fèi)健康普查服務(wù)(具體項(xiàng)目詳見(jiàn)普查表)。

2、每日限額10-20名不等。

四、“重教育·送健康·呵護(hù)美好未來(lái)”健康知識(shí)講座

1、內(nèi)容:婦科權(quán)威專家為教師免費(fèi)健康講座。

2、地點(diǎn):學(xué)校大禮堂

3、聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)刂饕獔?bào)紙、電視臺(tái)、廣播電臺(tái),對(duì)“重教育,送健康”活動(dòng)以新聞報(bào)道為主,包括活動(dòng)的內(nèi)容、主辦單位、承辦單位、照片、錄象、健康保健的重要性、國(guó)內(nèi)教育界健康狀況分析、案例分析、相關(guān)疾病和防治手段,(鏈接醫(yī)院、中心的介紹),新聞媒體的聯(lián)絡(luò)工作要全面、完整、及時(shí)、充分,對(duì)活動(dòng)期間的狀況保持新聞敏感度;最好有記者(或?qū)嵙?xí)記者)在活動(dòng)期間可以駐扎現(xiàn)場(chǎng)。

4、對(duì)所有前來(lái)體檢的人員要做好登記工作,在免費(fèi)體檢卡內(nèi)收集顧客資料信息;

五、致教師們的倡導(dǎo)書(shū)

健康是什么?

曾有人做過(guò)形象地比喻:健康是“1”,財(cái)富是“0”。有了1,后面的0才有意義;有了健康,才會(huì)擁有一切!由此可見(jiàn),健康對(duì)于我們何等重要!

幸福的家庭、輝煌的事業(yè)、美好的生活無(wú)不以健康為基礎(chǔ),作支撐。珍愛(ài)生命,營(yíng)造美好未來(lái),是你我他共同的目標(biāo)。而最現(xiàn)實(shí)、最科學(xué)的關(guān)愛(ài)生命的方式,就是從關(guān)注自身的健康開(kāi)始,從健康體檢做起。在生活節(jié)奏不斷加快,競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天,當(dāng)您在為祖國(guó)的未來(lái)而嘔心瀝血的時(shí)候,千萬(wàn)不要忽視自己的健康,不要忘記做定期的體檢。作為靈魂的工程師,你們?yōu)榱宋覀兊奈磥?lái)一直奮戰(zhàn)在教育前線,你們真的辛苦了!美好的未來(lái)需要有健康的身體去支撐,有健康才有未來(lái),享有健康是您的權(quán)利,一生健康是您的福氣,為您健康服務(wù)是我們的夙愿;幫您了解自身健康狀況是我們的工作職責(zé);向您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們的承諾。

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