新員工培訓的組織實施方案
做方案首先要明確項目的目標與需求，有助于確定方案的方向和重點，確保方案滿足項目的具體要求。寫好新員工培訓的組織實施方案不是那么簡單，下面給大家分享新員工培訓的組織實施方案，供大家參考。
新員工培訓的組織實施方案篇1
一、酒店概況的介紹：
大酒店三層客房，布置溫馨，備有高速互聯崗上網端口，衛星電視，24小時熱水，中央空調，綠色環保理念，體現舒適安全，讓您有家的溫暖，家的享受。
二、酒店營業部門情況簡介：
綜合辦公室：起溝通上下，聯系左右，協調內外的作用，具體負責人員招聘、錄用、選拔、調配、考核、獎懲、工資、勞動爭議工作，各種制度的起草、下發、落實工作，安排酒店管理人員值班表，做例會紀要及發放工作。為員工提供飲食、住宿服務。電話：
客房部：酒店標準間：198元，單人間188元，大床間218元、豪華套房288元電話：
餐飲部：為客人提供各種菜品和舒適的就餐環境及服務。電話：
營銷部：協助酒店制定營銷計劃，保障計劃的正確貫徹和實施，包括確定企業目標市場，指定銷售方針與策略，實施并執行既定方針，并負責酒店VIP客人的接待，餐前客人的接待工作，各種會議客人的接待工作，協助對賬款的催收工作。電話：
保安部：負責酒店的安全保衛和消防安全工作，制定酒店有關安全的各項規章制度和安全保衛工作計劃，做好安全防范工作，預防各種刑事案件、治安事件的工作。電話：
工程部：負責酒店的設施設備和消防安全的主管部門，為酒店提供良好的設施設備為目的，進行有效的能源控制、動力供應及設備設施的運行及維修工作。酒店的消防設施有：煙感報警器、自動噴淋、消防栓、滅火器。電話：
財務部：執行酒店的成本核算、物資管理、費用控制、財務管理及會計核算的部門，下轄收銀、倉庫、采購。電話：
三、酒店有關規章制度和員工手冊的學習。
1、上下班走員工通道，并接受保安員檢查。
2、上下班必須打卡，不得漏打或替人代打。
3、確因不能上班的員工，應提前一天請假，如有特殊情況，應通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。
4、不準使用客用設施。（衛生間，電梯）
5、不可以在酒店攝影及攝像。
6、單車和摩托車必須停放在指定位置。
7、員工必須佩戴工號牌，如因使用時間長損壞，可到綜合辦換領。
8、如遺失被竊，應立即到綜合部補辦，補辦費用：工號牌10元、更衣柜鑰匙5元，餐卡10元。
員工就餐時間：10：00—10：3016：00—16：30
9、用餐時，就餐卡僅供員工本人使用，不得轉讓，自覺保持餐廳秩序，依次排隊，不可爭恐后。
10、自覺維護員工餐廳清潔衛生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，保持桌面清潔。
11、愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現象。
12、不得將食品帶出員工餐廳。
四、服務的含義及服務員的職責
服務是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就會同其他產品一樣具有檢驗其品質優劣的標準，這個標準就稱之為質量，即服務質量。服務質量，是指酒店為賓客提供的服務適合和滿足賓客需要的程度，或者說，是指服務能夠滿足賓客需求特性的總和。服務質量對酒店競爭具有決定性作用。對酒店來說，經營是前提，管理是關鍵，服務是支柱。服務質量不僅是管理的綜合體現，而且直接影響著經營效果。服務質量的好壞取決于兩個方面的因素：一是物的因素；二是人的因素。其中人的因素尤為重要。酒店全體員工必須樹立高度的“顧客”意識，顧客是酒店的真正“老板”，“顧客至上”應是酒店必須遵循的宗旨。
“顧客至上”必須體現在員工的服務工作中，形成一種服務意識。這種意識就是酒店員工以顧客為核心開展工作，以滿足顧客需求，讓顧客滿意為標準，時刻準備為顧客提供優質服務的一種意識。酒店員工要時時記住“顧客就是上帝”、“顧客總是對的”，時時處處以顧客滿意為標準，把握自己的言行，形成良好的服務意識。
（一）服務是指服務員為客人所做的工作，服務員的工作是酒店產品的重要組成部分。
服務員的基本職責是：
（1）迎接和招呼顧客；
（2）提供各種相應的服務；
（3）回答顧客的問詢；
（4）為顧客解決困難；
（5）以最佳的情緒和態度對待顧客的各種不穩定情緒；
（6）及時處理顧客投訴，并給客人以令人滿意的答復。
（二）衡量酒店服務質量的標準
顧客是靠感受來評價酒店的服務質量的，因此服務質量的特性就具體表現為“五感”：給顧客以舒適感、方便感、親切感、安全感、物有所值感。酒店無論從硬件設施，還是從軟件服務，以及二者的結合上均應體現這五感，這是衡量酒店服務質量的標準，也是酒店服務質量應達到的目標。
（三）優質服務的具體表現
什么是優質服務？規范服務+超常服務=優質服務，現從以下五個方面闡述什么是服務工作者的優質服務。
1、良好的禮儀、禮貌
酒店服務最大的特點就是直接性，由服務員面對面地為顧客服務。酒店產品的質量包括三個部分：一是設施設備的質量；二是食品、商品的質量；三是服務的質量。而服務質量可分為服務態度、服務知識和服務技能等三個方面。在這三個方面中，尤以服務態度最為敏感，服務態度的標準就是熱情、主動、耐心、周到、謙恭，其核心就是對賓客的尊重與友好，也就是禮節、禮貌，并且禮節、禮貌程度高可在一定程度上減少顧客對服務員知識和技能欠缺的不滿，因此禮節、禮貌是賓館服務質量的核心內容，是酒店競爭致勝的決定性因素，而酒店要提高服務質量，就不能不講究禮節、禮貌。
注重禮儀、禮貌，是酒店服務工作最重要的職業基本功之一，體現了酒店對賓客的基本態度，也反映了酒店從業人員的文化修養和素質。禮儀、禮貌就是酒店從業人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的歡迎、尊重、熱情和感謝。
禮儀、禮貌表現在外表上，就是要衣冠整潔，講究儀表儀容，注意服飾發型，在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、和諧的感受，顯得清爽利落，精神煥發。切忌奇裝異服或濃妝艷抹，與客人爭艷斗俏。
在語言上要講究語言藝術，談吐文雅，謙虛委婉，注意語氣語調，應對自然得體。
在行動上要舉止文明，彬彬有禮，服務的動作幅度不要太大，動作要輕，坐、立、行都要有正確的姿勢，注意克服易引起客人反感的無意識小動作。
在態度上要不卑不亢，和藹可親，真誠自然，力戒矯揉造作。從內心發出的真誠微笑是贏得客人好感的“魔杖”，在接待服務過程中，要始終笑臉相迎，要具備保持微笑的職業本能和習慣。
2、優良的服務態度
服務態度是指服務人員在對服務工作認識和理解基礎上對顧客的情感和行為傾向。
良好的服務態度，會使客人產生親切感、熱情感、樸實感、真誠感。具體來說，為客人服務要做到：
（1）認真負責。就是要急客人之所需，想客人之所求，認認真真地為賓客辦好每件事，無論事情大小，均要給賓客一個圓滿的結果或答復，即使客人提出的服務要求不屬于自己崗位的服務，也主動與有關部門聯系，切實解決顧客疑難問題，把解決顧客之需當作工作中最重要的事，按顧客要求認真辦好。
（2）積極主動。就是要掌握服務工作的規律，自覺把服務工作做在客人提出要求之前，要有主動“自找麻煩”、力求客人完全滿意的思想，作到處處主動，事事想深，助人為樂，事事處處為顧客提供方便。
（3）熱情耐心。就是要待客如親人，初見如故，面帶笑容，態度和藹，語言親切，熱情誠懇。在川流不息的客人面前，不管服務工作多繁忙，壓力多大，都保持不急躁、不厭煩，鎮靜自如地對待客人。賓客有意見，虛心聽取，賓客有情緒盡量解釋，決不與顧客爭吵，發生矛盾要嚴于律己，恭敬謙讓。
（4）細致周到。就是要善于觀察和分析客人的心理特點，懂得從客人的神情、舉止發現客人的需要，正確把握服務的時機，服務于客人開口之前，效果超乎顧客的期望之上，力求服務工作完善妥當，體貼入微，面面俱到。
（5）文明禮貌。就是要有較高的文化修養，語言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國家、不同民族的風俗習慣、宗教信仰和忌諱，事事處處注意表現出良好的精神風貌。
（6）在服務工作中杜絕推托、應付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無所謂的態度。
3、豐富的服務知識
酒店服務知識涉及到很多方面。服務部門共同的基礎服務知識大致有如下幾類：
（1）語言知識。
（2）社交知識。
（3）旅游知識。
（4）法律知識。
（5）心理學知識。
（6）服務技術知識
（7）商業知識
（8）民俗學知識
（9）管理經營知識
（10）生活常識
除此之外，員工還必須熟悉酒店的基本情況，具體內容如下：
（1）必須熟悉酒店的行政隸屬、發展簡史、主要大事記及經營特色。
（2）必須熟悉酒店附近的幾個主要車站的站名，有哪些車經過，主要通往市內何處，經過哪些主要地方。酒店距火車站、飛機場、碼頭的距離及交通方法。
新員工培訓的組織實施方案篇2
一、指導思想
開展村干部教育培訓工作，要緊緊圍繞發展農村經濟、增加農民收入、維護農村穩定，按照“生產發展，生活富裕、鄉風禮貌、村容整潔、管理民主”的要求，堅持以人民高興不高興，人民滿意不滿意、贊成不贊成為標準，融入全局，立足多予，重在運作，注重實效，以發展農村經濟為中心，加快農村工業化、城鎮化進程，有計劃、有步驟、有重點地全面推進新農村建設，推進“班子隊伍帶村、人才科技興村、民主法制管村”為資料的“三村建設”工作。著力提高村干部的素質本事、政策水平和帶領群眾致富奔小康的本領。
努力培養造就一支政治上靠得住，并旗幟鮮明地反對民族分裂，工作上有本事，能帶頭致富并能帶領群眾共同致富，作風上過硬、務實、清廉的高素質的村干部隊伍，為永定縣全面建設社會主義新農村供給堅強的組織保證。
二、基本原則
開展村干部教育培訓工作，應把握以下工作原則：
(一)圍繞中心，服務大局。
緊密聯系農村改革發展，穩定實際和村干部的思想、工作狀況，緊緊圍繞縣委、縣府對社會主義新農村建設工作的總體部署來展開，緊扣經濟更加發展、民主更加健全、社會更加穩定、農民生活更加殷實的目標來加強。以農業增收、農民增收、農村穩定的實際成效檢驗村干部培訓工作。
(二)突出重點，整體推進。
堅持在職干部、后備干部、實用技術人材一齊抓，把在職干部作為培訓重點，在職村干部以村(居委會)黨支部書記、村(居委會)主任為重點，后備干部以入黨積極分子為重點，實用技術人才以黨員為重點，把實用技術人才中的先進分子培養成黨員，把黨員培養成實用技術人才，把黨員中的實用技術人才培養成村干部。
(三)按需培訓，注重實效。
堅持以我縣農業農村經濟結構戰略調整的重點和區域經濟發展的需求為導入，以社會主義新農村建設的要求，立足當前、著眼長遠，有針對性地確定教育培訓的資料，努力提高培訓質量，把掌握知識、提高本事、改善作風、推進工作等作為開展村干部教育培訓的出發點和落腳點。
(四)形式多樣，構成合力。
爭取走出去與請進來相結合，自學與集中授課相結合，長期培訓與短期培訓相結合，理論學習、參觀考察與實踐鍛煉相結合的培訓方式，以僑榮職專為主陣地，充分發揮鄉鎮黨校和農業科技示范基地等的作用，構建多層次、全方位、寬領域、廣覆蓋的培訓體系，構成齊抓共訓的合力。
三、目標要求
經過開展村干部教育培訓工作，使村干部以下幾個方面的素質得到提升：
(一)政策理論水平有明顯提高。
深入學習、掌握馬克思主義的基本立場、觀點和方法，堅定走中國特色社會主義道路的信念，熟悉黨的社會主義新農村建設政策，做到正確宣傳解釋、創造性地貫徹和模范帶頭執行黨的農村政策。
(二)民主法制意識有明顯增強。
堅持依法辦事，認真落實村務公開，民主管理制度，切實維護農民群眾的民主權利。
(三)宗旨意識進一步強化。
時刻牢記黨的宗旨，想群眾所想，急群眾所急，辦群眾所需，真心實意為群眾辦實事、辦好事，及時解決群眾生產生活中的實際問題。
(四)科學文化水平和領導經濟工作的本事有必須提高。
努力學習科學文化知識，熟練掌握幾門必備的農村實用技術，充分發揮在農村經濟建設中的骨干帶頭作用，緊緊圍繞加快推進農業產業化目標，結合當地實際，進取帶領群眾調整產業結構，提高農業效益，增加農民收入，進取動員農村富余勞動力參加技能培訓，服務當地“10+3”產業，使農民盡快致富，向工業化、城鎮化邁進。
四、培訓資料
(一)政策理論：
以“
(二)社會主義新農村建設五個專題：
農村經濟發展與新農村建設、農業產業化與新農村建設、農村城鎮化與新農村建設、先進文化與新農村建設、村民自治與新農村建設。
(三)農業科技實用技術：
結合農村主導產業發展，培訓相關農村實用技術：日光溫室種菜、曖棚圈舍養畜禽、糞便封閉發酵、沼氣做飯、沼渣肥田以及種植和“一池三養”(建設一個容積為8立方米左右的沼氣池，配套改圈、改廁和改廚)等技術和農業管理相關知識。
(四)行政管理知識：
1、掌握包括村莊位置圖、平面圖、交通及管成規劃圖的編制方法;
2、學習包括優化布局、整合閑置土地資源、布局村內路網、村莊綠化、環境美化、河道凈化等人居環境化知識。
(五)市場經濟知識。
(六)法律法規知識：
包括社會治安、社會公德、職業德行、家庭美德教育和形勢、政策、法制、文化、衛生和“八榮八恥”榮辱觀教育，以及破除封建迷信、移風易俗、依法維權等知識。學會禮貌風尚引導社會，學習農村醫療衛生、文藝體育，養老保險知識、村務公開、綜合治理等知識。
(七)計算機基本應用知識、農業技術網上學、農產品網上營銷。
(八)農產品市場營銷知識和農村富余勞動力轉移引導理論等。
五、培訓教材和師資
組織相關專業技術人員和專業教師編寫通俗易懂、實用性較強的教材。同時還可聘請鄉土科技人才和致富能手參加村干部培訓教材的修改工作。編印基礎教材及相關文件材料時，參考《農村基層干部讀本》、《文教科技工程系列科教片》等基礎教材，并編印成冊。
在師資方面，由僑榮職專專業教師承擔“行政管理、市場經濟、計算機基本應用、財會管理、文化體育、村莊建筑設計、水電安裝、市場營銷”等課程的教學工作。同時，聘請黨校、農業局、司法局、交通局、林業局、環保局、建設局、文化局等單位的專業技術人員上政策理論和新農村建設專題、農業科技實用技術、農業管理知識和法律法規知識。
六、培訓方式
為提高教育教學和自學水平，教學方式采取課堂講授、案例教學、錄像教學、交流研討、現場觀摩等五種形式。緊貼農村工作的實際，增加一些農業技術操作、調研課題等實踐活動，使培訓工作更好地為村干部做好實際工作而服務。
七、考核方法
每期培訓結束前一天，對參加學習的村干部進行考核，經考核合格后，發給村干部教育培訓合格證書。同時建立村干部學習培訓檔案，以便及時掌握村干部的學習培訓情景，為有計劃培訓村干部，合理使用村干部供給依據。
八、培訓管理方法
村干部培訓期間，統一住宿，并制定在學習期間的管理規定。每期派一名教師當班主任，負責集中簽到、后勤服務以及與師資的聯系與溝通，有效地保證培訓班的正常運轉。每期選出一名班長，協助班主任做好有關管理工作。
九、培訓地點
永定僑榮職專或鄉鎮黨校。
十、培訓時間安排
(一)村干部培訓班實行分期分批舉辦，每期培訓時間為30天。
(二)具體組織實施時間為：
(1)前期工作：
20__年12月1日——12月30日制訂培訓計劃，做好師資、教材、設施設備和課程表等培訓籌備工作。
(2)組織報名：
20__年1月1日——1月10日制訂培訓通知且下發通知，并組織報名。
(3)學習時間
第一期：20__年1月11日——2月10日(1月10日報到，2月11日返程);
第二期：20__年3月15日——4月14日(3月14日報到，4月15日返程)。
十一、培訓費用
培訓村干部所需費用，由財政投入村干部教育培訓工作專項經費承擔，對村干部實行免費培訓，以確保大規模培訓村干部工作的順利開展。
企業員工培訓方案4
為進一步加強我市專業技術人才隊伍建設，根據《省專業技術人員繼續教育條例》、《省專業技術人才知識更新工程(-—-年)實施意見》，現就做好-年專業技術人才知識更新工程培訓項目備案工作通知如下：
一、培訓重點
1經濟重點領域：裝備制造、節能與新能源、新材料、新醫藥、新一代信息技術、海洋、現代農業、生態環保、城市規劃建設管理。
2社會發展重點領域：教育、宣傳文化、衛生、體育、律師公證及法律服務、社會工作。
3現代服務業領域：現代物流、研發、旅游、養老、醫療、金融財會、知識產權、食品安全、商務服務及人力資源管理等。
二、計劃編報
各級各有關部門、單位要圍繞全市經濟、社會發展和現代服務業的重點領域，結合本地本行業工作實際，研究制定年度培訓項目計劃，明確高級研修項目、急需緊缺人才培養項目和崗位培訓項目。
已確定的-年培訓項目應填寫《-年專業技術人才知識更新工程培訓項目備案匯總表》和《-年專業技術人才知識更新工程培訓項目備案表》(見附件)，報市人力資源和社會保障局專技科(市行政中心745室)備案。
三、有關要求
各級各有關部門要高度重視專業技術人才知識更新工程培訓項目的備案工作，認真填寫備案項目表，以書面和電子版形式于2-年3月20日前報市人力資源和社會保障局專技科備案。
專業技術人員參加培訓情景作為考核的重要資料和專業技術職務晉升、聘任的重要依據。專業技術人員參加繼續教育的時間每年應不少于72學時。各部門、單位自行組織的未經市人力資源和社會保障局備案的培訓項目均不得登記培訓學時。
新員工培訓的組織實施方案篇3
一、指導思想
圖書館是學校教育資源建設中不可缺少的部分，是新一輪基礎教育課程必要條件之一。它所擁有的館藏文獻極大滿足學校師生的學習需求，是師生們進行學習的好場所。它不僅廣泛服務于教師的教育教學，而且培養了學生們收集處理信息、獲取新知、分析和解決問題的能力以及提高學生的.語言文字表達能力，促進了學生德、總結、德、智、體的全面發展，真正把圖書館辦成名副其實的第二課堂。
二、培訓目標
在新的一年中，學校定期對圖書管理員進行培訓，對他們進行多方位培訓，了解我校圖書館藏書工作及分類、編目的常規工作，學習圖書館的管理規程，并展開學習討論，掌握圖書館計算機網絡化管理。積累如何進行圖書管理的經驗，從而更好地發揮圖書館的服務功能。
三、培訓重點
加強對學校圖書管理員管理工作的培訓，培養圖書管理員嚴謹的工作作風，提高他們的管理水平，擔任起圖書工作人員工作的職責。
四、培訓項目
對圖書管理員進行培訓，培訓模式是開展理論學習，外出參觀學習，積級參加上級部門組織的各種培訓。以集中培訓和分散學習的方式展開。
五、培訓岡容：
1、學習圖書館各科室（各部門）的規章制度。
2、了解圖書館管理的要求、原則。
3、開設圖書館藏書的工作及分類的知識講座。
4、了解我校我校圖書館管理、借閱的現狀，熟悉館內讀者借閱圖書的具體要求和步驟。
3、工具書的使用方法。
4、圖書的選擇和讀書方法。
5、學習圖書館網絡化管理，能熟練操作。
6、學習現代化圖書館理論體系，提高理論水平。
7、編撰二次文獻，服務于教學。
總之，搞好圖書管理員的培訓工作，提高圖書管理員的圖書管理工作的能力，有利于推動圖書館的工作，讓我們的圖書館越辦越好。
新員工培訓的組織實施方案篇4
酒店每年都有大量的新員工入職。--年又有新一批員工加入酒店，希望通過培訓讓他們彼此加深了解，增強相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強團隊精神，激發高昂士氣。了解酒店及分酒店組織結構及文化，及各項規章制度，盡快進入工作狀態，同時，通過各部門針對部門的情況自行組織部門培訓，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應工作。
一、培訓需求
依照本酒店每年新員工入職慣例，酒店的組織結構與酒店文化，新員工培訓、員工拓展培訓為必備內容，此外，結合招聘階段新員工通過素質測評，結合新員工對培訓的期望與想法構建培訓規劃。
二、培訓目標
對新員工來說，一方面，通過培訓，盡快提高新員工的綜合素質。新員工在酒店中工作，不僅期望得到相應的經濟回報，更希望能伴隨酒店的成長，個人也那迅速成長；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在酒店中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實現需要的滿足。合理利用酒店培訓這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過進行培訓需求分析發現員工在工作中暴露出的問題，進而找出提高員工素質與技能、端正員工的工作態度以及提高工作績效的方法。
對酒店來說，在進行培訓需求分析的時候，酒店希望通過培訓，使新員工能為酒店的長遠發展帶來推力。要求新員工配合酒店的總體戰略的實施，加強團隊凝聚力以及戰斗力。更重要的是通過分析發現酒店在經營運作過程中出現的問題，更深入全面的改善酒店的不良狀況，使培訓真正的起到作用，使酒店的各種資源得到充分有效的利用。
三、培訓項目
1、培訓的對象：2--年校園招聘員工。
2、培訓內容：態度培訓、知識培訓、技能培訓。
3、態度培訓：酒店發展史、酒店文化、崗位職責、職業規劃、福利待遇、獎懲制度等。
4、知識培訓：產品知識培訓、業務知識培訓等。
5、技能培訓：各崗位需要的技能如英語、計算機、軟件等。
四、培訓實施過程設計
1、成立策劃小組，由人力資源部門為主導，由各個部門派人員參與。
2、由策劃小組進行擬定整個新員工培訓計劃。
3、物資準備：包括晚會、見面會、拓展培訓布場用品，酒店手冊，員工手冊等。
4、后勤準備：包括交通工具、培訓設施與設備、座位安排、費用（場地、餐費）
5、人員準備：包括每場培訓負責人，講師，后勤人員等。
新員工培訓的組織實施方案篇5
一、進店考核
凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定)：
1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)
2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?
3、你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?
4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?
5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?
6、你認為人與人相處最重要的是什么?
7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序?
8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9、你認為川菜的主要特點是什么?
10、當你同酒店領導、同事發生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?
11、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?
12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?
13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?
14、當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?
15、你認為一個人發財致富或有出息什么?
16、請你擺一張五人就餐臺。
考核要求：
①評定考核成績;
②依據弱項確定訓練目標;
③了解培養前途和使用崗位。
二、餐飲服務知識訓練
培訓要求：
(1)先學習熟記，后考試;
(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;
(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;
(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓練
1、學習熟記待客的文明用語;
2、學習詢問顧客的方式;
3、學習自我介紹的方式;
4、學習介紹和推薦本酒店的'方式;
5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;
6、學講普通話和掌握語言藝術;
7、學習酒店接聽電話的方式;
8、學習美容、穿著知識;
9、學習面部表情和表情方式;
10、學習站立、行走、注視的方式;
11、學會一般場合的唱歌、跳舞;
12、學會與顧客、同事進行思想交流。
培訓要求：
(1)邊學邊示范;
(2)學完后考試;
(3)不要求很全，但要熟習要點。
四，服務技能訓練
1、怎樣迎接客人?
2、怎樣引導客人就位?
3、怎樣為客人沏茶?
4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;
5、怎樣傳菜、上菜?
6、怎樣為客人酌酒水?