餐廳策劃方案特色
在做方案時，要充分考慮項目干系人的需求和期望，并盡可能滿足他們的需求，有利于項目得到更好的支持和配合。優(yōu)秀的餐廳策劃方案特色要怎么寫？下面給大家整理餐廳策劃方案特色，希望對大家能有幫助。
餐廳策劃方案特色篇1
活動主題
濃情元宵佳節(jié)會、元宵花燈喜樂會等（主題可按照自己學(xué)校的特色來訂）
活動時間
可提前于元宵節(jié)幾天舉辦（具體時間按各自學(xué)校自身情況安排）
活動目標(biāo)
1、引導(dǎo)學(xué)生了解元宵節(jié)的意義、民族習(xí)俗及元宵的來歷、品種等。
2、引導(dǎo)孩子積極參加活動、感受節(jié)日氛圍。
3、激發(fā)孩子參與制作元宵活動的興趣，體驗大家一起慶祝節(jié)日、分享勞動成果的快樂。
4、通過制作花燈。鍛煉學(xué)員的手工制作能力，在制作的過程中了解到廢物再利用的意義。
5、與家長一起完成，增進親子關(guān)系。
6、通過活動，建立魚塘，收納周邊學(xué)生名單，擴大機構(gòu)招生宣傳和學(xué)校的影響力。
活動地點
選擇公園、學(xué)校活動室、社區(qū)等人員往來多、場地大的地方
活動人員
全體師生、家長、周邊社區(qū)的學(xué)生及家長
活動形式
場地分為幾個區(qū)進行，如：知識區(qū)、制作花燈區(qū)、制作元宵區(qū)、觀賞區(qū)、燈謎區(qū)、舞龍區(qū)、許愿區(qū)、休息區(qū)、領(lǐng)獎處，家長自帶幼兒選擇感興趣的區(qū)進行游玩。
前期準(zhǔn)備
1、給本機構(gòu)家長發(fā)放活動通知及，校外學(xué)員到現(xiàn)場領(lǐng)取邀請函參加活動。
2、學(xué)員登記表（用于現(xiàn)場領(lǐng)取邀請函時登記）。
3、如在公園里，須提前和有關(guān)人員聯(lián)系好場地。
4、活動需要準(zhǔn)備的背板。
5、制作條幅：__學(xué)校元宵喜樂會。
6、準(zhǔn)備許愿樹（機構(gòu)可自制、也可用機構(gòu)的較大棵的盆栽樹，數(shù)量可根據(jù)情況，準(zhǔn)備1—2棵），許愿卡片。
7、制作花燈的材料（皺紋紙、彩色卡紙、宣紙、剪刀、膠棒、膠水、塑料瓶、多色毛線、彩筆等）。
8、做元宵的材料（做元宵的專用糯米粉、餡3—6種、盆3—5個、笊籬（zhaoli）3—5個、一次性餐盒、一次性手套）。
9、提前準(zhǔn)備或?qū)W校自制一條布龍，長短最好是可以讓10名學(xué)員舞動，同時考慮到間距。
10、班級進行美術(shù)活動《花燈》：學(xué)員制作花燈（教師做好輪廓）裝飾為主；有些學(xué)員以線條畫為主，將作品布置成展板，在本次活動的欣賞區(qū)進行展示。
11、班級內(nèi)提前向家長收集花燈圖片、花燈、飲料瓶（礦泉水瓶、露露瓶等）、多色毛線/細(xì)繩，將其中收集的圖片做成展板進行展示。
12、教師收集學(xué)校以前學(xué)過的燈謎，再搜集一些沒學(xué)過較簡單的燈謎，制作有燈謎的花燈。
13、制作以“元宵節(jié)的由來”為內(nèi)容的展板。
14、提前制作各區(qū)標(biāo)牌和區(qū)域規(guī)則提示板。
15、選定一位教師為采訪員，在活動中對幼兒進行采訪。
16、由機構(gòu)后勤人員（3—5名），組成安全小組。
17、準(zhǔn)備活動中發(fā)放的小獎品，各區(qū)（休息區(qū)除外）準(zhǔn)備小印章。
場地布置
公共場地用氣球、彩帶、彩旗、燈籠、彩燈裝飾，在突顯的地方掛好條幅。
1、知識區(qū)：展示“元宵節(jié)的由來”的展板，可供家長講給幼兒聽。
2、制作花燈區(qū)：
①放置區(qū)域規(guī)則提示板；
②擺好桌椅（根據(jù)場地大小，桌椅可連放也可分放）、投放制作花燈的材料；
③每桌前安排一位會制作花燈的教師，從而協(xié)助提醒家長及幼兒順利制作。
3、制作元宵區(qū)：
①放置區(qū)域規(guī)則提示板；
②擺好桌椅（根據(jù)場地大小，桌椅可連放也可分放）、投放做元宵的材料、一次性餐盒；
③每桌前安排一位會做元宵的教師，從而協(xié)助提醒家長及幼兒順利制作。
4、欣賞區(qū)：
①放置區(qū)域規(guī)則提示板；
②在本區(qū)內(nèi)放置各班級“花燈”展板、花燈圖片展板，懸掛收集的花燈。
5、燈謎區(qū)：
①放置區(qū)域規(guī)則提示板；
②懸掛有燈謎的花燈供學(xué)員與家長選猜。
6、舞龍區(qū)：
①放置區(qū)域規(guī)則提示板；
②投放布龍。
7、休息區(qū)：擺放椅子供學(xué)生、家長休息。
8、許愿區(qū)：
①放置區(qū)域規(guī)則提示板與水彩筆；
②放置許愿樹，該區(qū)負(fù)責(zé)教師備好許愿卡，學(xué)員寫下許愿卡內(nèi)容
活動流程
入場
在場地入口處，設(shè)有登記處，招生辦人員專門負(fù)責(zé)。家長帶著學(xué)生憑邀請函入場，不是本機構(gòu)的學(xué)員，填寫登記表領(lǐng)取一張邀請函（一個孩子一張），即可參加活動。
以班級為單位，各班老師首先組織家長、學(xué)員在各自班級指定的場地等候。在活動開始之前，全園統(tǒng)一由各班級教師帶領(lǐng)本班學(xué)員及家長跳律動。
主持人開幕
校長致辭
活動開始
家長可帶領(lǐng)學(xué)員自由游玩兒。班級教師提示家長注意學(xué)生安全。
家長帶學(xué)員自行玩耍
注意事項：
1、每參加一項活動，負(fù)責(zé)教師就在邀請函上加蓋印章以示鼓勵。
2、允許孩子將花燈作品、自制元宵帶回家，與家人分享勞動果實。
3、在孩子做好的花燈上貼上有機構(gòu)聯(lián)系方式的小卡片。
4、安全小組隨時巡視、提醒，在場地出入的地方設(shè)固定的安全人員看守。
5、活動中全程播放歡樂的節(jié)日的音樂。
6、采訪員在活動中進行采訪。
中大班主要采訪元宵節(jié)的由來以及花燈的制作種類及方法?？梢园炎约簩W(xué)到的知識、手工，分享給沒有來參加活動的小伙伴！小班主要是采訪今天是什么節(jié)日？開不開心？都看到了哪些花燈？漂不漂亮？
活動反思
任何學(xué)校在舉辦一場活動以后，一定要進行一個活動反思，主要分為兩個方面進行：
1、活動的優(yōu)點
2、活動的不足
從兩個方面去分析一場活動的價值和不足，有利的地方繼續(xù)沿用，不足之處也要吸取經(jīng)驗不斷改進，這樣才是一個學(xué)校進行活動營銷的長遠有效的辦法！
餐廳策劃方案特色篇2
一、組織概況介紹
百分百西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價錢適中的中檔西餐廳，位于廣州大學(xué)松田學(xué)院內(nèi)，消費人群主要是松田學(xué)院的學(xué)生。餐廳用餐面積達300平方米，有用餐座位一百多個，員工二十余人。
二、活動背景及原因
為凸現(xiàn)百分百西餐廳周年慶典宏大氣勢，提高百分百西餐廳的的知名度及美譽度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范，廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣百分百西餐廳的品牌優(yōu)勢，建立商業(yè)實力和文化，從而提升主辦方的核心競爭力，為主辦方旺盛經(jīng)營鋪路。
三、活動目標(biāo)
1、通過周年慶典舉辦，營造店面隆重的喜慶氛圍;
2、建立起百分百西餐廳的品牌形象及知名度;
3、通過一系列的促銷方式，喜慶氛圍和新穎的節(jié)目演出，吸引消費者對百分百西餐廳的關(guān)注，建立良好顧客群;
4、店面位于廣州大學(xué)松田學(xué)院內(nèi)，該店可向該校學(xué)生進行廣泛宣傳;融洽與廣大學(xué)生的良好關(guān)系;為該店下一步的發(fā)展贏得更多的契機，打造良好的形象基礎(chǔ);
5、通過的本次慶典活動，調(diào)動百分百西餐廳工作人員的工作積極性及創(chuàng)造力;加快該部門員工之間的默契程度。并在工作實踐中，發(fā)現(xiàn)自我的優(yōu)勢與劣勢。事后做好工作總結(jié)，為今后的商業(yè)實戰(zhàn)增添了寶貴經(jīng)驗;
6、促使公司所有員工與餐飲休閑項目的互動，增加員工的凝聚力及向心力，提升企業(yè)整體文化內(nèi)涵，彰顯企業(yè)實力。
四、活動主題
“迎新春優(yōu)惠大放送樂享百分百周年慶”
五、活動時間
20__年6月x日下午2：30(暫定)
六、活動地點
百分百西餐廳
七、活動對象
廣州大學(xué)松田學(xué)院學(xué)生
八、活動主辦方與協(xié)辦方
主辦方：百分百西餐廳
協(xié)辦方：105文化傳媒有限公司
九、活動策劃：
(一)活動內(nèi)容及亮點
1、精心營造周年慶典的活動現(xiàn)場，渲染出大氣磅薄的慶典氣氛;同時時尚活躍的節(jié)目演出，也對過往的消費者形成強烈的視覺感，吸引更多的顧客前來參加本次慶典活動，期間大肆植入促銷廣告;
2、加強活動的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費欲望;
3、慶典當(dāng)天的促銷信息，通過單頁、展架和形象招貼對外宣傳;并根據(jù)學(xué)校的政策，在周邊適當(dāng)?shù)淖鲂?biāo)語宣傳。
4、當(dāng)日促銷活動：
a、當(dāng)日凡是在本店消費滿100元，均可以贈送特色菜__份;
b、滿200可以送特色菜__份及果盤1份。
c、如消費達到400元(不包括酒水)，可以回饋20%“代金劵”、在下次光臨時，可免費獲得一道價值__元的菜(點心)及百分百西餐廳會員卡一張作為答謝回報。
d、凡是收銀單上尾數(shù)號碼逢8，可獲得獲金額__元代金券__張;
(二)環(huán)境布置
1、面對百分百西餐廳門口將擺放，大型金色氣供門1座(標(biāo)語：“祝百分百西餐廳周年慶典圓滿成功”)及金獅氣柱2對，彰顯大氣不凡、雄偉壯觀;
2、將在走向百分百西餐廳門口鋪設(shè)大紅地毯，給前來的嘉賓一種朝陽的喜氣(具體尺寸，由現(xiàn)場核量為準(zhǔn));
3、在嘉賓入口位置，設(shè)置簽到處;準(zhǔn)備40朵嘉賓胸花，供出席慶典儀式;并安排本公司4—6位氣質(zhì)好，形象佳的女員工為前來嘉賓佩戴胸花(根據(jù)邀請來賓人數(shù)，確定是否擺設(shè));
4、活動現(xiàn)場將西餐廳VIP廂房設(shè)為貴賓休息室，會所門口兩邊各安排6位形象優(yōu)越的禮儀小姐站守，增加消費者關(guān)注度;
5、在百分百西餐廳門口分別設(shè)置一個展架，展架內(nèi)容分別該店當(dāng)日的促銷信息及賀詞標(biāo)語;
6、在百分百西餐廳門口懸掛一道橫幅;
7、活動現(xiàn)場將搭建周年慶典儀式大背景及時尚T型舞臺(安裝尺寸由現(xiàn)場考核為準(zhǔn))，圍繞舞臺四周布滿金布，并在舞臺上前段擺放20個冷焰火，用于營造慶典隆重氛圍;
8、舞臺中央擺放一架豎立式麥克風(fēng)，分別由領(lǐng)導(dǎo)致辭和主持人報幕使用;
9、舞臺兩邊配音響兩套，并選定迎賓、領(lǐng)導(dǎo)上臺和啟動時候的音樂;
10、兩邊各設(shè)立旋風(fēng)彩虹機2座，將在慶典啟動儀式正式啟動后噴發(fā)，將活動氣氛帶進高潮;
11、T型舞臺兩邊各設(shè)立20個嘉賓靠背椅，使嘉賓便于觀賞時尚走秀，樂隊表演等一些列精彩演出。
(三)嘉賓的邀請
1、百分百西餐廳董事會成員、高管領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)所有員工全部到場;
2、邀請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶、及社會各界有關(guān)人士。
(四)活動宣傳
1、與學(xué)院各學(xué)生組織合作，通過提供贊助學(xué)生活動，利用各大學(xué)生組織進行對學(xué)生宣傳。
2、通過微博大量的進行轉(zhuǎn)發(fā)有獎之類的活動，務(wù)求使學(xué)校范圍內(nèi)的每一個微博用戶都知道百分百西餐廳周年慶典活動。
(五)活動流程
__月22日下午2點30，慶典活動正式開始。
__月22日5點15分—6點，安排邀請嘉賓參加晚宴。
(六)具體分工
1、總策劃小組：負(fù)責(zé)全方位的活動推進，監(jiān)督所有小組的工作周期;各種現(xiàn)場內(nèi)外的工作人員調(diào)度、組織、突發(fā)情況的應(yīng)急(負(fù)責(zé)人：賴龍健寧);
2、籌劃組：負(fù)責(zé)本次宣傳的鼓動;撰寫本次活動的策劃方案、物料設(shè)計、預(yù)算支出、活動流程、場地布置、下家對接及制定慶典活動周期推廣表(負(fù)責(zé)人：劉俊發(fā));
3、宣傳組：負(fù)責(zé)慶典活動文字資料的整理與撰寫，慶典活動的現(xiàn)場演出人員安排及節(jié)目編排，氣氛調(diào)動;配合主辦方加快促銷方案的執(zhí)行;(負(fù)責(zé)人：李冠辰);
4、協(xié)調(diào)組：負(fù)責(zé)組委會人員之間的信息傳達、籌備期間的行政工作;極力配合好總策劃小組的監(jiān)督工作;協(xié)助宣傳組執(zhí)行促銷方案;活動現(xiàn)場人員職務(wù)的安排、現(xiàn)場活動進度的協(xié)調(diào)及交通秩序有關(guān)一事;在活動期間安排人員去現(xiàn)場周圍人流密集處，派發(fā)DM單頁(負(fù)責(zé)人：劉慧軒);
5、接待組：負(fù)責(zé)聯(lián)系相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓;及安排當(dāng)天慶典的接待工作;并在活動前期，與主辦方管理人協(xié)商當(dāng)日宴會招待及酒水訂購;并根據(jù)邀請嘉賓統(tǒng)計派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數(shù)量;統(tǒng)一安排布展員工當(dāng)日午餐(負(fù)責(zé)人：黃毅);
6、財務(wù)辦：針對本次活動所有支出費用的統(tǒng)計整理及相關(guān)促銷活動的成本預(yù)算(由財務(wù)部安排統(tǒng)籌并將相關(guān)資料交遞總策劃小組，在由協(xié)調(diào)組下達通知);
7、安保組：負(fù)責(zé)慶典現(xiàn)場和活動期間治安、車輛運輸，交通維護、管制、人員安全、各項緊急事件的處理(以男員工為主，當(dāng)日現(xiàn)場安排3—4人)。
十、活動效果預(yù)測
百分百西餐廳周年慶典現(xiàn)場宏大氣勢，能夠有效提高百分百西餐廳的的知名度及美譽度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范，廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣百分百西餐廳的品牌優(yōu)勢，建立商業(yè)實力和文化，從而提升百分百西餐廳的核心競爭力，為主辦方旺盛經(jīng)營鋪路。
餐廳策劃方案特色篇3
春節(jié)的時候很多許久未見面的親朋好友都會聚集在一起，請客吃飯是必然的事情，所以飯店的促銷活動能夠吸引更多的顧客。
春節(jié)是餐飲業(yè)銷售的黃金季節(jié)，商家都明白這個道理，然而春節(jié)消費的特點，卻年年有變化，誰能洞察先機，抓住熱點，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統(tǒng)籌策劃，引導(dǎo)消費，形成熱點，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。在市場經(jīng)濟競爭激烈的今天，要想出位，就得與眾不同，才能抓住消費者的眼球，飯店春節(jié)的促銷活動，是一個關(guān)鍵，因此，如何進行飯店春節(jié)的促銷活動，成了業(yè)者們苦思的問題。
飯店春節(jié)的促銷活動一：金華賓館
凡在賓館消費年夜飯的，送合家歡照一張，贈中餐廳消費券一張;同時進餐小朋友可獲得吉慶小禮包一份。消費頂級年夜飯(1588元/席、1888元/席)的，可分別獲贈“威龍干紅”紅酒一瓶和威龍橡木桶一瓶。
飯店春節(jié)的促銷活動二：國際大酒店
“國大”為了烘托新年氣氛，營造濃濃的年味，除夕夜將給顧客送上一份吉祥物，并給入駐“國大”的顧客贈送水果、新年禮物等。同時，“國大”推出了“川蒙新概念，美食新體驗”活動，引進四川、內(nèi)蒙古飲食文化的全新理念，二三十道川、蒙新菜勾起顧客的&39;食欲。這一美食節(jié)活動將持續(xù)到2月底。
飯店春節(jié)的促銷活動三：國貿(mào)賓館
一樓雨林咖啡西餐館的自助晚餐118元/位(三免一)，并特別推出零點套餐。在浪漫情人節(jié)2月14日當(dāng)晚赴約“雨林”的情人，除得到巧克力及玫瑰外，還可參加特別抽獎。
飯店春節(jié)的促銷活動四：劉家香辣館
劉家香辣館金華分店即日起開展中餐8.8折酬賓活動，同時邀請了杭幫廚師推出美味名檔菜肴，并推出年夜飯可自帶酒水活動。
餐廳策劃方案特色篇4
設(shè)計說明：
活動策劃是提高市場占有率的有效行為，如果是一份創(chuàng)意突出，而且具有良好的可執(zhí)行性和可操作性的活動策劃案，無論對于企業(yè)的知名度，還是對于品牌的美譽度，都將起到積極的提高作用。充分挖掘和利用節(jié)日的文化內(nèi)涵，并與自身經(jīng)營理念和企業(yè)文化結(jié)合起來，不僅可以吸引眾多的消費者，在給消費者藝術(shù)享受的同時，也能帶來良好的市場效益，樹立良好的企業(yè)形象。策劃餐廳情人節(jié)活動，一方面是對自己文秘專業(yè)知識綜合運用的檢驗;另一方面是對文秘人員具體實踐操作能力的檢驗，是一位新型秘書人才具備的素質(zhì)，并為自己以后踏入社會從事具體工作提供一個體驗的機會。
一、七夕節(jié)簡介
七夕節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個節(jié)日，是人們?yōu)榧o(jì)念傳說中牛郎織女的凄美愛情故事和他們?yōu)閻矍椴幌箼?quán)勢的精神而流傳下來的一個節(jié)日。農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，是民間的習(xí)俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時?？椗且粋€美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節(jié)。
傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。聽到牛郎織女情話的女孩便會有一個甜蜜美滿的愛情和婚姻，因此七夕節(jié)也有中國的“情人節(jié)”的別稱。
近幾年，隨著人們生活水平的不斷提升和國學(xué)意識的日趨復(fù)蘇，傳統(tǒng)節(jié)日越來越被重視，七夕節(jié)的文化意味和甜蜜七夕對于熱戀中的情侶無疑是不容錯過的，它的影響也越來越大。
二、節(jié)日市場分析
1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節(jié)的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業(yè)對它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。
2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個難點，中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點。
3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個趨勢，如肯德基、麥當(dāng)勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。
三、活動目的
1、利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費集中的特點，促進餐廳當(dāng)天銷售額的大突破。
2、通過文化味濃郁的促銷活動，一方面讓老顧客加深對餐廳的影響，提高在其心目中的美譽度，促進其在本餐廳的連續(xù)消費性;另一方面吸引更多人的關(guān)注，提高餐廳知名度，吸引更多消費。
四、活動時間
主體活動時間：七夕節(jié)全天
活動準(zhǔn)備時間：七夕前一周簡單布置完畢、宣傳物料到位并進入宣傳。
餐廳策劃方案特色篇5
1.活動主題：
『成雙成對九九久久』
2.活動期間：
20__/02/14
3.活動內(nèi)容：
1.主廚設(shè)計專屬情人的美味菜單，讓兩位賓客使用獨立一間包廂。
2.贈行政套房住宿一晚。
3.贈紅酒及新鮮果汁無限暢飲。
4.限量5組，優(yōu)惠價$9,999+10%。
5.敬請三天前預(yù)約。
餐廳策劃方案特色篇6
常見的促銷活動類型
通常為不少餐廳經(jīng)營者所仿效并推廣的促銷活動類型有：
演藝型：卡拉OK、爵士音樂、輕音樂、電影、劇場、民歌活動的餐飲店。
藝術(shù)型：書廊、漫畫、古董活動的餐飲店。
知識型：書香、新聞、英語會話活動的餐飲店。
實用性：電話、洗衣、彩擴、照片快速沖洗活動的餐飲店。
此外，餐飲業(yè)舉辦的活動還可分為：
① 常設(shè)性活動：
利用空間型——例如交際廣場、周日廣場的創(chuàng)設(shè)。
展示型——例如水池、噴水、小溪、庭院式、復(fù)古式等。
② 企劃性活動：
短期型舉辦活動：從傳統(tǒng)與新創(chuàng)意設(shè)定各種活動。
定期型活動：季節(jié)性劇本活動，相當(dāng)容易實行，只要配合一年中的各種節(jié)慶舉辦活動即可。例如情人節(jié)的當(dāng)周，凡光顧本店的情侶，即贈送巧克力;母親節(jié)贈送康乃馨給每位顧客。如此配合各季節(jié)的節(jié)慶，籌劃舉辦活動，必能使活動豐富多彩，顧客就會覺得非常新鮮、有趣。
利用區(qū)域特色舉辦活動：配合當(dāng)?shù)孛袼坠?jié)慶實施特別活動，此時必須有由各地聞風(fēng)而來看熱鬧的群眾。不妨內(nèi)外配合獎節(jié)日色彩裝飾一番，再舉辦活動以招徠顧客特別是觀光的顧客。此外，旅游勝地的餐飲店可以懸掛旅游向?qū)У貓D，提供信息服務(wù)。
需要注意的事項
不過在舉辦促銷活動時，要注意以下事項：
1、話題性：舉辦的活動具有新聞性，能產(chǎn)生話題，引起大家傳播的興趣，間接帶動顧客。
2、新潮性：即要具有新鮮感。陳腔濫調(diào)的花樣，毫無新潮性可言，倘若能以“氧氣供應(yīng)”為號召，在環(huán)境污染日趨嚴(yán)重的情況下，此招頗能滿足現(xiàn)代顧客的心理。
3、戲劇性、新奇性：這一特征也稱非共性、非日常性，即以奇取勝，以不同的活動引起大家的注意。
4、單純性：這一點銀都常為業(yè)者所忽略，有時意見極富創(chuàng)意的企劃，卻由于過分拘泥而變得復(fù)雜化，失去了效果。例如“優(yōu)待券”的贈送，與其按照總消費額的一成，再開設(shè)優(yōu)惠券，不如簡化手續(xù)，按照顧客消費額分等級，即刻發(fā)送，比較能讓顧客接受。
5、視覺性：人的感覺器官所獲得的信息，有70%是透過視覺而來?？梢娧劬λ缪莸慕巧侨绱酥匾?。新聞雜志的圖片與插圖比密密麻麻的文字更受讀者注意。菜單上，圖片介紹比文字更具吸引力與親切感。舉辦活動當(dāng)日也是同樣的道理。
6、參與性：歌星演唱、鋼琴演奏的音樂餐飲店，不如卡拉OK的餐飲店參與性來得高。同樣的，畫廊餐飲店也比不上涂鴉餐飲店參與性高。
7、演出性：并非自然發(fā)生，而是經(jīng)由人企劃所產(chǎn)生。例如快餐店盛行為小朋友慶祝生日，凡當(dāng)天光顧該店的小客人可以在店內(nèi)享受一系列的優(yōu)惠。
策劃餐飲的促銷活動除了要了解和掌握以上幾種類型和注意要點外，安排和確定推銷的時間也很重要。
逢節(jié)促銷未必有效
節(jié)日推銷成了不少商家再掀高潮的大好日子，他們看中了節(jié)日是人們愿意慶祝和娛樂的時光，所以是餐飲工作人員舉辦特殊推銷活動的大好時機。
在節(jié)日搞餐飲推銷，需要將餐廳裝飾起來，烘托節(jié)日的氣氛。并且，餐飲管理人員要結(jié)合各地區(qū)民族風(fēng)俗的節(jié)慶傳統(tǒng)組織推銷活動，使活動多姿多彩，使顧客感到新鮮。
在一年的各種節(jié)日里，如春節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)、中秋節(jié)、復(fù)活節(jié)等都可以舉辦各種活動。例如北京麗都假日酒店，在各國的國慶節(jié)推出各國的風(fēng)味餐和慶?；顒樱瑢Ⅰv北京的各國外交人員和商務(wù)人員吸引到麗都來就餐。
又如新加坡皇冠太子酒店，在圣誕節(jié)與元旦期間，各餐廳都組織豐富多彩的特殊推銷活動，其龍江川菜館利用節(jié)日在推出特別節(jié)日套餐的同時，舉辦迪斯科誤會和贈送節(jié)日禮品?；侍涌Х茸瞥鲎灾筒⒂惺フQ老人光臨助興。酒廊中備有風(fēng)味別致的“圣誕雞尾酒”，并雇歌星演唱為客人助興。
借著節(jié)日人們愿意消費、舍得消費的大好心情發(fā)財，成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù)，有不少人是屢試屢贏，但是隨著人們消費觀念越來越成熟，消費行為會變得越來越理性。
所以，逢節(jié)日就搞促銷活動未必都能有效，最佳的辦法還是要針對自己的目標(biāo)顧客群，量身訂做出一套適銷對路的餐飲產(chǎn)品：
好比經(jīng)營風(fēng)味餐廳的店主，就沒必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中，與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭個高低，而是要在“春節(jié)”、“冬至”、“中秋”一類的中式節(jié)日中下點心思，適時推出幾款應(yīng)節(jié)菜品，營造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍，反而會贏的偏愛中式節(jié)日這一階層的顧客。
餐廳策劃方案特色篇7
一、六一兒童節(jié)促銷活動由來
為能夠讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日孩子們精心，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，江南餐飲集團為準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。
二、活動時間
5月28日——6月1日
三、活動主題
歡樂童年精彩無限——藝術(shù)兒童節(jié)
四、活動內(nèi)容
屆時，江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的20__年兒童節(jié)。
(一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計：
凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加)，獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，——由__負(fù)責(zé)落實。
3、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎品
4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負(fù)責(zé)。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。
《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》
迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝
來江南，齊相聚合家歡樂過六一
吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝蹕屵?/p>
猜謎語，得獎品江南給你表情意
唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜
東走走，西逛逛玩的開心都?xì)g喜
斟滿茶，端來菜服務(wù)都是俏阿姨
只要寶貝能高興阿姨累點沒問題
六一江南來聚會，吃的玩的數(shù)第一
(二)聯(lián)動促銷：
活動一、5月28日——6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈大酒店“歡樂童年精彩無限”主題兒童文藝晚會免費門票一張。
活動二、5月28日——6月1日活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。
(三)大酒店晚會現(xiàn)場裝飾：
1、舞臺設(shè)計：“歡樂童年精彩無限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。
2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點綴：在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。
五、活動宣傳
1、背景音樂：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎》《歌聲與微笑》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個小星星》《讓我們蕩起雙漿》《山里的孩子》《少年先鋒隊》《生日快樂》《世上只有媽媽好》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸?！贰睹慨?dāng)我走過老師的窗前》《雪絨花》《外婆橋》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學(xué)著演唱。
2、門廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：山西省交通臺、太原交通臺、山西日報《經(jīng)濟時訊》、生活晨報。
4、視覺宣傳：5月28日(提前三天)各店開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到的效。
六、套餐設(shè)計
本次活動套餐設(shè)計以營養(yǎng)為主，主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行，套餐分設(shè)六款，共計46套。
“歡樂童年”營養(yǎng)套餐288元(A三人用)，15套計4320元。
“金色年華”營養(yǎng)套餐388元(B四人用)，16套計6208元。
“望子成龍”營養(yǎng)套餐488元(C四人用)，15套計7320元。
本次活動預(yù)計收益為：17848元。
七、銷售計劃
為配合大酒店六一節(jié)晚會的成功舉辦，各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會內(nèi)容。
八、費用預(yù)算
序號項目明細(xì)數(shù)量單價費用負(fù)責(zé)人需求支持
1、裝飾氣球6000個0.15900元__企劃部
2、背景音樂12張10120元__外援
3、橫幅4條50元200元__企劃部
4、恭祝水牌5塊15元75元__企劃部
5、背景展板1塊200元200元__企劃部
6、兒童玩具100件20元20__元__采購部
7、宴會桌卡50個1元50元__
8、裝飾拉花60條1元60元__采購部
9、套餐菜單100張2元200元__
10、晚會門票50張3元150元__
11、投票箱3個15元45元__
12、獎品50個80元400元__采購部
13、合計4400元
九、效果評估與預(yù)測
1、拉動江南的家庭消費，提高散臺和包房的營業(yè)額。
2、在眾多酒店中進行差異化營銷，首家推出健康益智菜品，營銷概念超前引領(lǐng)潮流。
3、活動具有吸引孩子的賣點，以此帶動家長來江南消費，提高在同行業(yè)中的競爭力。
4、活動具有連續(xù)性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴大規(guī)模，形成江南獨具特色的促銷品牌。
餐廳策劃方案特色篇8
“父親節(jié)”活動策劃書 時間：-月--日(星期日)晚8點。 地點：------------俱樂部。 對象：光顧本俱樂部的客戶。 主辦：------------俱樂部。 贊助：-----專賣店。 場景布置：場內(nèi)墻壁和石柱上可粘貼“Father's day Party”字樣的橫幅
活動一：開場儀式。 細(xì)則： 1、由主持人或DJ宣布節(jié)日盛典狂歡的開始，并帶動現(xiàn)場氣氛。 2、由舞臺DJ調(diào)節(jié)歡快音樂的音量(由低至高，以便調(diào)動客人的激情) -3、也可由主持人或DJ告知客人：男性朋友們將成為今晚的主角，林登·約翰遜總統(tǒng)最終于1966年簽署了總統(tǒng)公告，宣布每年六月的第3個星期天為父親節(jié)，男性朋友們可以在今天放下工作的疲憊，盡情享受狂歡的音樂和爽口的美酒。 預(yù)算：5——10分鐘。
活動二：贈飲優(yōu)惠促銷。 細(xì)則： 1、由主持人或DJ告知客人節(jié)日的優(yōu)惠贈飲活動。 2、在現(xiàn)場廣告上可寫具體內(nèi)容，例如威士忌洋酒套餐買二贈一(在保證利潤不受影響的情況下可以自由式選擇贈送的形式來促銷商品) -3、KTV包廂可以采用消費額高于最底消費，曾送啤酒或小吃的方式來吸引顧客的光臨。
活動三：勁暴音樂狂歡PARTY 細(xì)則： 1、由DJ選擇并播放適合歡樂場面的Disco音樂，以便帶動現(xiàn)場的氣氛。 2、播放的Disco歌曲選擇適合節(jié)日氣氛的舞曲，也可播放些許老歌的DJ版本，如《光輝歲月》等，如此一來可以使現(xiàn)場的男士回想起往日在事業(yè)上拼搏的場面，備感溫馨，使其更賦成就感。 -3、在DJ播放眾所周知的熟悉樂曲之中，可以在關(guān)鍵的歌詞中突然短暫突減音量，使熱情的顧客齊唱那句歌詞，達到音聲相和的美妙效果，使現(xiàn)場熱烈的氣氛達到極點。
活動四：節(jié)日抽獎贈送禮品(父親節(jié)專用的男士用品為佳) 細(xì)則： 1、由DJ宣布抽獎活動的開始，并告知顧客游戲的細(xì)則和注意事項。 2、DJ可告知顧客誘人的禮品，并且宣布本日在現(xiàn)場消費滿多少的顧客都有機會贏得節(jié)日的男士禮品，亦可說：希望現(xiàn)場的顧客朋友積極參與，就有機會為自己的父親帶回自己的一份心意。 -3、禮品主要由剃須刀，酒類，香煙，太陽眼鏡，領(lǐng)帶等男士用品構(gòu)成。 其他事宜： 1、可在播放勁樂的過程中插入適當(dāng)?shù)膶?jié)日的祝福，以表達本俱樂部對新老顧客的關(guān)心和祝賀，以贏得顧客的回顧率。 2、若有變故需要，可在活動實施過程中更改，以修改本策劃的不足。
餐廳策劃方案特色篇9
20_年圣誕節(jié)即將臨近，為全面策劃好今年的圣誕活動，在借鑒以往成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，本部通過對今年圣誕餐飲銷售市場的總體分析預(yù)測,擬定本店今年圣誕餐飲產(chǎn)品組合方案，以期實現(xiàn)飯店經(jīng)濟及社會效益的新突破。
一、 宴會廳平安夜活動安排
1、 活動主題：金源圣誕狂歡夜
2、 活動項目：大型歌舞專場演出、豪華圣誕自助大餐、圣誕老人派發(fā)禮品、酒水飲料無限暢飲、圣誕幸運大抽獎。
用餐時間：20_年12月24日 17：30—20：00 (暫定)
演出時間：20_年12月24日20：00—22：30(暫定)
3、 活動票價：A檔至尊席：3880元/張 總計100張
B檔貴賓席：2980元/位 總計100張
C檔嘉賓席：2380元/位 總計150張
特別饋贈：以上三檔來賓均享用澳洲鮮鮑一份，建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內(nèi)免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優(yōu)惠。
二、西餐廳平安夜活動安排
1、活動項目：圣誕自助大餐，酒水飲料無限暢飲，餐后宴會廳現(xiàn)場觀看文藝表演，圣誕老人派送禮品，圣誕幸運大抽獎，建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內(nèi)免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優(yōu)惠。
2、用餐時間：20_年12月24日 17：30—20：00(暫定)
3、演出時間：20_年12月24日20：00——22：30(暫定)
4、活動票價：A檔：1380元/位 總計280張
B檔：1180元/位 總計120張
三、中餐廳平安夜活動安排
1、活動主題：“歡樂今宵”兒童歌舞圣誕晚會
2、活動項目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童文藝演出、快樂兒童大抽獎。
3、活動時間：20_年12月24日 18：00—21：00(暫定)
4、活動票價：980元/位 總計200張
5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名，超過補全票
6、21：30正常接待散客
四、大堂吧平安夜活動安排
1、活動主題：“金色童年”兒童木偶劇圣誕晚會。
2、活動項目：圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童木偶劇演出,快樂兒童大抽獎。
3、活動時間：20_年12月24日 18：00—21：00(暫定)
4、活動票價：980元/位 總計130張
5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名，超過補全票
6、21：30正常接待散客
五、日本料理平安夜活動安排
1、活動項目：經(jīng)典日式圣誕套餐、餐后宴會廳現(xiàn)場觀看文藝演出、圣誕老人派送禮品、圣誕幸運大抽獎，建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內(nèi)免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐，同來賓客享受9折優(yōu)惠。
2、用餐時間：20_年12月24日 17：30—20：00(暫定)
3、演出時間：20_年12月24日20：00——22：30(暫定)
4、活動票價：1580元/位 總計50張
5、20：00接散客用餐
六、大堂圣誕小屋
圣誕活動售票點，同時出售圣誕小禮物及餅干、巧克力、堅果等
售票時間：20_年11月22日——12月24日 (暫定)
每日09：00—21：00
七、相關(guān)配合部門
1、市場銷售部：
(1)負(fù)責(zé)招標(biāo)落實三臺晚會、唱詩班及酒吧樂隊歌手的演出事宜
(2)負(fù)責(zé)圣誕對外宣傳印刷品的設(shè)計制作，餐飲部配合審稿
2、工程部：
(1)配合裝飾公司制作圣誕小屋及兩部售票電話的安裝。
3、財務(wù)部：
(1) 每日派出一名收銀員于圣誕小屋現(xiàn)場售票收款
(2)圣誕當(dāng)晚派出領(lǐng)班及收銀員于獎品兌獎處負(fù)責(zé)核對發(fā)放獎品工作
4、宴會銷售部：圣誕節(jié)當(dāng)晚協(xié)助餐飲各場所人員作好入場驗票工作，具體人員附后。
八、情人節(jié)活動安排
1、時間：20_年2月14日
2、地點：金源自助餐廳情人包房及一殿酒吧
3、情人浪漫套餐：1399元/2位免服務(wù)費
4、活動方式：浪漫燭光晚餐送紅酒、巧克力、玫瑰花，餐后至一殿酒吧享受數(shù)十款特別情人雞尾酒無限暢飲及各種精美小吃。
餐廳策劃方案特色篇10
清明節(jié)，正是氣溫回暖，踏青賞花的好時機。清明節(jié)為法定假期，人們經(jīng)常會拼假回鄉(xiāng)祭奠、踏青或出門旅游，享受休閑時光?，F(xiàn)在忙碌單調(diào)的生活，讓人想尋找新鮮、尋找那份歸屬感，
一、將傳統(tǒng)習(xí)俗與餐飲相結(jié)合
清明節(jié)，總與傳統(tǒng)的應(yīng)節(jié)食品相結(jié)合。餐廳可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，創(chuàng)造出符合氣氛的食品。如一些面粉類食品、糕點、烤制食品。清明節(jié)，也是親人相聚的時節(jié)，祭奠之后親人總會聚在一起吃飯。餐廳可以針對這一現(xiàn)象，推出優(yōu)惠套餐。在產(chǎn)品裝飾上，不可太過花俏，也不要太過于莊嚴(yán)肅穆。此外，餐廳還可以根據(jù)本地區(qū)的飲食特色，為外地游客提供當(dāng)?shù)靥厣嬍场?/p>
二、針對不同顧客推出不同住宿優(yōu)惠政策
清明節(jié)三天假期，有白領(lǐng)、商務(wù)人士拼假連續(xù)放假七天出門旅游。有經(jīng)濟能力的職場人員往往不介意小幅度的價格增漲，選擇高星級餐廳，享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)。現(xiàn)在短租興起，有些特色旅館還可以出租廚房設(shè)備設(shè)施餐廳在這旅游旺季更要注重服務(wù)質(zhì)量，給游客留下深刻印象，提高口碑效應(yīng)。出游人群還有一個重要群體大學(xué)生。大學(xué)生總量大，時間充分，經(jīng)濟能力有限，要求性價比高的住宿條件。餐廳可以適時推出拼房幾個人住一間房間的優(yōu)惠活動。清明節(jié)出游人群增多，為餐廳住宿提供了市場。
三、旅游路線
雖然游客旅游大部分會找旅行社，但旅行社大部分組團而行，有些游客喜歡獨立行動但又人生地不熟，不排除尋找餐廳設(shè)計的旅游路線。清明時期，各花類競先開放，金燦燦的油菜花、如云似霞的櫻花等能夠吸引游客前往。餐廳可根據(jù)這賞花季節(jié)推出一些比較獨特的旅游路線。
四、娛樂設(shè)施
清明節(jié)，春暖花開，游客出門踏青，回到餐廳肯定疲憊不堪。餐廳服務(wù)部門可在此時推出一些放松身心的娛樂活動或水療SPA，緩解游客疲勞。
清明節(jié)前期連續(xù)陰雨天氣，抑制了人們出行的欲望。而清明節(jié)天氣回暖，旅游市場廣闊，旅游行業(yè)加快了餐廳市場的發(fā)展。大量游客促進了餐廳的餐飲消費、住宿和一些娛樂項目。餐廳如果把握妥當(dāng)，清明節(jié)不失為一個好的商機。
餐廳策劃方案特色篇11
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，為豐富大學(xué)大學(xué)生的文化生活，活躍節(jié)日氣氛，讓大學(xué)生在歡樂、祥和的氛圍中度過元宵佳節(jié)，市科協(xié)擬在共建x校園組織“鬧元宵話科普”文化活動，活動方案具體如下：
一、活動主題：“大學(xué)共建話科普，大學(xué)生親情鬧元宵”
二、活動內(nèi)容：
(一)、包湯圓·送溫馨
組織大學(xué)大學(xué)生和共建單位開展包湯圓·送溫馨活動，意在愛心傳遞。湯圓包好后，將煮熟的湯圓分袋裝好，由共建單位和大學(xué)干部帶領(lǐng)科普志愿者及青少年送到大學(xué)孤寡老人家中。
1、活動時間：2月18日(農(nóng)歷正月十四)上午9：30
2、活動地點：zz大學(xué)科普學(xué)校內(nèi)
3、活動準(zhǔn)備(zz大學(xué)負(fù)責(zé))：
①活動場地的桌椅擺放整齊。
②活動場地背景(投影儀播放)：
大學(xué)共建話科普，大學(xué)生親情鬧元宵
主辦：x市科學(xué)技術(shù)協(xié)會
承辦：x
③準(zhǔn)備好包湯圓的米粉和餡等必備工具，多少視情況而定。
④收集好活動開展時要播放的節(jié)日音樂，渲染氣氛。
4、人員安排：大學(xué)負(fù)責(zé)參加活動人員的通知，安排好送湯圓的孤寡老人家庭。
(二)、猜燈謎·學(xué)科普
圍繞文學(xué)、歷史、自然等科學(xué)知識共出燈謎200條，供現(xiàn)場大學(xué)生解答，讓大學(xué)生在愉悅的氛圍中學(xué)到科普知識。
1、活動時間：2月18日(農(nóng)歷正月十四)下午1：30
2、活動地點：zz大學(xué)文化娛樂廣場
3、活動準(zhǔn)備：
①制作好各類燈謎和科普展板，準(zhǔn)備獎勵大學(xué)大學(xué)生的小禮品。(共建單位負(fù)責(zé))
⑤準(zhǔn)備好200條謎語的鐵絲線，在廣場周邊拉好，高度以安全、人能摘取為宜。擺放好科普展板。(zz大學(xué)負(fù)責(zé))
4、人員安排：共建單位和大學(xué)的工作人員共同負(fù)責(zé)燈謎謎底的核對、獎品發(fā)放及宣傳拍攝等;大學(xué)保衛(wèi)科負(fù)責(zé)維持活動期間的秩序。
5、猜燈謎活動規(guī)則(共建單位負(fù)責(zé)制作)：
①謎面共200條。
②必須現(xiàn)場猜謎，一個謎面只允許猜一次，第二次視為無效，不得將猜中的謎面撕下帶走。
③謎面上有標(biāo)記×，則說明是已經(jīng)猜過的。
④每個燈謎都編有相應(yīng)的編號，謎底猜出后，只需把謎面編號記住，到指定兌獎處核對謎底，不能將謎面取下。謎底確認(rèn)無誤后，即可領(lǐng)取獎品。已經(jīng)猜過的燈謎或撕下謎面者視為無效。
⑤猜對一條謎語兌換一份獎品，獎品兌完，活動結(jié)束。
⑥兌獎要有秩序，不要互相擁擠。
主辦：x市科學(xué)技術(shù)協(xié)會
承辦：x大學(xué)
餐廳策劃方案特色篇12
一、活動背景
在我國，農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”。相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。傳說抬頭可以看到牛郎侄女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。
但在日新月異變化的國際新環(huán)境中，刮起了學(xué)習(xí)中國文化的風(fēng)潮，許多外國人開始過中國傳統(tǒng)節(jié)日。七夕情人節(jié)又逐漸地走進了人們的視線。借此浪漫節(jié)日之際，本酒店特舉辦一個七夕情人節(jié)浪漫活動。其一：為了更好地宣傳傳統(tǒng)中國文化，增強現(xiàn)在年輕人對傳統(tǒng)中國文化的理解；其二：為經(jīng)常工作缺少社交活動的單身群體們提供一個交友的平臺；其三：以七夕情人節(jié)為契機，密切酒店與新老客戶之間的關(guān)系，樹立酒店口碑，增強客戶對酒店的認(rèn)同，積累客源。
二、活動前期準(zhǔn)備工作
活動前期的準(zhǔn)備工作是整個活動順利開展的首要環(huán)節(jié)?；顒忧捌跍?zhǔn)備工作做的好壞，對活動的順利進行有直接的關(guān)系。扎實的準(zhǔn)備工作，是轟動得以順利召開，圓滿成功的基本保證。
（一）確定活動主題、范圍
1、活動主題：
七夕尋緣——命中注定我愛你。
2、活動對象：
至今仍單身的高薪階層、高級白領(lǐng)，隨后向社會中級階層進一步推廣。（年齡20—40歲單身人群）。
3、活動時間：
20__年x月x日——x日
4、活動地點：
__飯店
5、報名事項
（1）報名時間截止到x月x日晚24時。
（2）報名方式：可以在酒店大廳報名或者在酒店官網(wǎng)報名。報名時攜帶其有效證件。
（注：年齡是20—40歲單身群體）。
（二）活動宣傳工作
1、在酒店的電子顯示屏連續(xù)播出“命中注定我愛你”活動的宣傳字幕。
2、x月x日—x日前期活動宣傳海報的分發(fā)，區(qū)域定在寫字樓商場鬧市區(qū)。
3、x月x日七夕當(dāng)天巨大宣傳海報為其宣傳造勢。
4、x月x日—x日活動期間消費代金券分發(fā)
5、活動前期，與各大網(wǎng)站報刊合作，宣傳活動消息。
（三）活動場景布置工作
1、餐廳外圍布置
（1）七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在酒店入口處創(chuàng)意設(shè)計大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化習(xí)俗增添該酒店的人文格調(diào)及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。
（2）牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題
結(jié)合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的格調(diào)與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該酒店口碑宣傳的有效途徑。
（3）古香古色宣傳立柱→點明活動主題
摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)七夕營銷主題創(chuàng)意設(shè)計古香古色的宣傳立柱，并貼上“命中注定我愛你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
2、大廳環(huán)境氛圍布置
（1）七夕中式燈籠布置
在該酒店大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
（2）造型宣傳吊旗布置
按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。
（3）攝影照片領(lǐng)取臺造型布置
根據(jù)實際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺（初定為前臺），對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
（4）分區(qū)舞臺造型布置
根據(jù)實際酒店場地進行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計、舞臺創(chuàng)意造型設(shè)計，布置。
（5）光影藝術(shù)設(shè)備布置
根據(jù)實際餐廳場地布置活動當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。
3、樓梯布置
走在樓梯上，無論是從高而下，或是從下而上，往往會給人一種很奇特的感覺，兩旁極具特色的布置，很容易給人一種置身其中的融入感。采用溫馨的淺紫色配上微曲的樓梯，旁邊加上點點鮮花，儼然是一條幸福大道。
（四）特色產(chǎn)品準(zhǔn)備工作
1、陽光咖啡廳為您推出
攜愛人走進陽光咖啡廳吧，可以一品“浪漫滿屋”和“愛人之吻”情人節(jié)雞尾酒的滋味，每一杯88元+15%，讓這個特殊的夜晚迷情四溢。268元+15%的套餐，則含兩杯玫瑰氣泡酒、饋贈一瓶精裝375毫升法國圣皮爾城堡紅酒、精美禮品、盒裝玫瑰、法式小食、熱門、心形草莓蛋糕，另有現(xiàn)場樂隊演繹經(jīng)典浪漫樂曲。還可以品嘗到特別甄選的自助晚飯，698元/對，含兩份扇貝王，兩杯情人節(jié)特地制造雞尾酒一朵玫瑰花、心形chocolate盒。
北京飯店A座一樓
2、五人百姓日本餐廳為您推出情人節(jié)套餐，讓你們感受美餐在舌尖跳躍，尤其是廚師長特別設(shè)計的火焰甜食值患上保舉。1688元/對。
北京飯店E座一樓
3、康樂設(shè)施（水療中心）推出情人節(jié)泉浪漫旅程
預(yù)定90分鐘芳香融合按摩療程+氧氣新生面部護理，另將贈與溫馨沐浴療程與醇正香檳。價格加收15%服務(wù)費。
北京飯店E座二樓
4、住房設(shè)施推出999元+15%/對的套餐非常別致：七道節(jié)日特制晚餐、包含餐前酒兩杯、鮮花、拍照、巧克力、樂隊表演等。而1999元/間的情人套房則為情侶設(shè)計更多：特制房內(nèi)用膳、香檳氣泡酒、豪華套房（含雙人早餐）、免費使用酒店健身設(shè)施，還有巧克力禮盒和玫瑰花。退房時間延至次日下午3點。
您如果想在這一天舉行一個創(chuàng)意、浪漫的告白或者求婚，酒店還有專業(yè)團隊為你出謀劃策哦！另外，酒店還將推出各色的定制服務(wù)：樂隊演奏、小提琴金曲點播、鮮花預(yù)訂、豪華禮賓車接送、雙人情侶spa之旅（399元/位）等，讓感動在此刻無限蔓延。
餐廳策劃方案特色篇13
一、用特價菜，彌補不足
“淡季”這段時間，大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分顧客。每日數(shù)款特價菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補。不少餐館的促銷活動本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。
二、策劃美食節(jié)，帶旺人氣
人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優(yōu)惠活動。“買二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應(yīng)，總會有人欣賞。根據(jù)消費者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特殊食材只限量供應(yīng)10份，售完即止，逾期不候，將消費者的胃口吊起來。
三、數(shù)字促銷，帶動年青消費
為了讓食客來多幾次，變?yōu)槭炜?，?jīng)營者亦是花不少心思，此期間除了打折、vip卡優(yōu)惠、送果盤等慣例外，經(jīng)營者還可瞄準(zhǔn)新勢力--針對經(jīng)常上網(wǎng)的年青消費群的生活方式，在網(wǎng)絡(luò)上搞促銷，如網(wǎng)絡(luò)訂餐、電子優(yōu)惠券，或與銀行捆綁合作，推出刷卡優(yōu)惠活動。物業(yè)與企業(yè)聯(lián)手推出網(wǎng)上電子優(yōu)惠券，打印出來后就可以憑券去消費，可當(dāng)作現(xiàn)金使用，迎合了不少年輕人的消費需求。
四、淡季整修翻新，增加時尚元素
不少餐館選擇在淡季的時候，把店面裝修翻新，使得酒店在軟硬件方面，縮短和其它酒樓的差距，重新打扮得分，這不失為上策。從10月中旬開始，勝記、宏記、川味濃等紛紛對酒店進行局部改造，有的甚至是全面翻新，準(zhǔn)備以全新的面貌迎接旺季的到來，這些餐館的負(fù)責(zé)人認(rèn)為，現(xiàn)在的餐飲競爭如此激烈，消費者對環(huán)境相當(dāng)看重，只有不間斷地通過對餐館的翻新，可以不斷地增加餐飲行業(yè)中的流行元素，順利完成的企業(yè)轉(zhuǎn)型，這樣才能讓企業(yè)立于不敗之地。
五、體驗消費，完善不足
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：1、老客戶的維護;2、新客源的開發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少。餐廳可通過與顧客面對面交流、電話溝通、填寫調(diào)查表單的形式獲得顧客意見，也可以邀請朋友以顧客的身份，對餐廳的進行體驗感受。只有將餐廳存在的問題針對性解決了，再輔助符合餐廳現(xiàn)狀，以及受當(dāng)?shù)叵M者熱衷的營銷策劃，就能將餐廳的生氣炒熱。一個有實力，受消費者追捧的餐廳，在一年四季生意差距并不會太大，只是冬季更火爆。
六、巧借文化牌
城中的食肆無論是出品，還是食材都無明顯優(yōu)勢，怎樣才能保增長?于是有的就打起“文化牌”，“經(jīng)濟搭臺，文化唱戲”，在飲食文化上動腦筋。月初，某店以經(jīng)營雞為主的老板，偶然得到顧客為酒樓題的上聯(lián)，當(dāng)下老板就迅速啟動懸賞萬元征下聯(lián)，在城中引起不少關(guān)注。到月底，餐廳共接到300多名參與者，為公平起見，老板還專門請來大學(xué)教授做評委。這種方式，借題發(fā)揮，既宣傳了酒店的特色菜，也拉來了潛在顧客。淡季營銷不但要把眼睛瞄準(zhǔn)對手，瞄準(zhǔn)自己和產(chǎn)品、瞄準(zhǔn)廣告促銷、更要把眼光放到整個社會環(huán)境中去。要善于抓住社會的焦點熱點迅速地改變策略和行動，甚至可以不失時機的炒作自己，自己不但賺錢，而且會使聲譽、知名度等品概效益直線上升。
餐廳策劃方案特色篇14
一、活動主題
情濃一生，真心表愛意
活動(一)主題：情人節(jié)，真愛無限
活動(二)主題：愛我，就勇敢說出來
活動(三)主題：情意無價，愛我有獎
二、活動時間
20__年x月x日至x月x日
三、活動對象
1、活動(一)針對目標(biāo)對象：年齡在23歲-45歲之間，衣著有品味，特別是開私家車的男士及美容院顧客;
2、活動(二)針對目標(biāo)對象：活動(一)參與者及美容院會員的丈夫(或男朋友);
3、活動三針對目標(biāo)對象：活動(二)參與者及所有參加評選的女性;
四、活動內(nèi)容
活動(一)：“情人節(jié)，真愛無限”特惠活動
活動期間，所有男士可在美容院購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐(價值￥999元)，贈送給自己的妻子(女朋友)，以此充分表達自己的愛意，感謝妻子(女朋友)在過去的一年里對自己的支持和幫助;美容院顧客也可同時宣傳(愛人共享活動優(yōu)惠);
美麗心意卡可享受九重特惠：
1、任選基礎(chǔ)護理項目十二次;
2、任選身體護理項目四次;
3、獲贈“愛意無限”客裝產(chǎn)品禮盒一套(特別包裝)送給妻子(女朋友);
4、x月x日獲贈鮮花一束(11朵，顏色自選)和精美巧克力一盒，由專人送到指定人處;
5、獲贈男士皮帶一條(或襯衫、錢包);
6、獲贈男士專用潔面乳一支;
7、贈男士腎部保養(yǎng)護理一次;
8、獲贈愛情誓言卡一張，參加“情話評選活動，有機會獲得精美獎品;
9、當(dāng)天落訂可獲九折優(yōu)惠;
注：或結(jié)婚時間在三年以上(含三年，以結(jié)婚證書為準(zhǔn))可再獲九折優(yōu)惠(折上折)
活動(二)：“愛我，就勇敢說出來”愛情誓言表達活動
在20__年x月x日至x月x日期間，凡購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐的男士和美容院會員的丈夫(或男朋友，注：不須購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐)均可在美容院領(lǐng)取愛情誓言卡一張，寫下自己的動人情話，貼在美容院門口的`心形板上，讓大家一起來見證自己對愛人的心意，讓自己的愛情永恒不變!
活動(三)：“情意無價，愛我有獎”情話評選活動
在20__年x月x日至x月x(下午三點前)日期間，所有的女性朋友均可領(lǐng)取情話評選劵一張，評選出自己心目中的情話表達各個獎項，所有參加評選的女性朋友均可獲贈美容院送出的體驗券一張(或元代金券)，并參加抽獎活動，獲取精美獎品;
x月x日17：00現(xiàn)場揭曉評選結(jié)果，評比出“最動人情話獎”、“最有創(chuàng)意情話獎”、“人氣情話獎”、“最樸實情話獎”、“最幽默情話獎”等五個獎項，獲獎?wù)呔色@贈免費西餐廳情侶套餐(或免費情侶電影套票);同時抽出參加評選的中獎?wù)呷舾擅?獎項及獎品由美容院自定);
五、活動宣傳
1、宣傳重點時間：活動前五天
2、宣傳手段：a、派單(主題：致男士的一封信，);b、懸掛橫幅(活動主題);c、海報張貼或x展架展示(活動內(nèi)容說明);d、夾報;e、七夕情侶廣告氣球宣傳(心形粉色氣球)。
六、活動備注事項
1、宣傳單張要有煽動力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最體貼的理由，以此打動目標(biāo)對象――男士;
2、宣傳話術(shù)重點：著重強調(diào)送“情侶浪漫心禮”特惠套餐是對妻子(女朋友)的一種最關(guān)愛，是愛的實際行動表現(xiàn);
3、制定活動銷售目標(biāo)，并分解給各美容師(美容顧問)相應(yīng)任務(wù)指標(biāo)，活動結(jié)束后按照達成率情況進行獎賞，
4、美容院店內(nèi)須進行適當(dāng)布置，營造節(jié)日促銷氛圍，刺激顧客的購買欲望;如有張貼“男賓止步”的提示，活動期間須撤下;同時在店外擺入心形板時注意城管的干涉;
5、可聯(lián)合花店、西餐廳、男士服裝專賣店等商家共同促銷，提升活動的影響力;
6、此方案僅供參考，具體促銷內(nèi)容和執(zhí)行細(xì)節(jié)應(yīng)依據(jù)商圈和美容院實際情況進行調(diào)整和補充。
餐廳策劃方案特色篇15
9月10日，X酒店為感謝辛勤的園丁――”世界上光榮的職業(yè)人”而準(zhǔn)備了特別的禮物。在廷韻咖啡廳推出以海鮮為主題的“教師節(jié)自助晚餐”;世紀(jì)樓的菲苑咖啡廳則推出特別增加中式美食的東南亞主題“教師節(jié)自助晚餐”。當(dāng)天，兩個咖啡廳都專門為來用餐的園丁們增加圣廷苑特有的'另類甜品，如奧利奧芝士蛋糕、榴蓮慕斯等，給教師們一個甜蜜難忘的浪漫味覺體驗。教師們憑教師證用餐可享受8.5折優(yōu)惠。