方案可以根據需要和可能制定幾個，這樣才有比較、選擇的余地。優秀的關于食品安全工作實施方案是怎么寫的？小編給大家整理了關于食品安全工作實施方案，希望對大家有所幫助。

關于食品安全工作實施方案篇1

為切實做好暑期食品安全工作，嚴防食品安全事故發生，全力保障人民群眾飲食消費安全，邯鄲市邯山區市場監督管理局自6月12日至9月30日，在全區范圍內開展“雷霆20_”暑期食品安全專項整治行動。

1.在食品生產環節

以肉制品、乳制品、飲料、冷凍飲品、桶裝水、啤酒等為重點，重點排查食品企業規章制度建立落實、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗檢測、從業人員健康管理、原材料及成品倉儲、食品添加劑使用報告等方面存在的安全隱患，嚴厲查處獲證企業生產不合格產品和不能確保必備生產條件，超范圍、超限量使用食品添加劑，使用非食品添加物質生產加工食品等行為;深入推進小作坊登記工作，加強對食品小作坊生產環境及衛生情況的監督檢查，督促小作坊業主按照有關法律法規及規章的要求，規范生產加工行為，嚴厲查處食品小作坊生產劣質、無標識和虛假標注產品等違法行為。

2.在食品流通環節

開展食品銷售主體資格大檢查，嚴把市場準入關，加大無證、無備案卡食品經營行為查處力度;加大對重點領域和重點品種監督檢查，以大中型食品超市、食品集中交易市場、農村(城中村)食雜店、“小攤點”、學校周邊經營者、貯存服務提供者(冷庫)等為重點部位，以夏季熱銷和易腐爛變質的熟肉、面制品、食用油、啤酒、飲料、兒童食品、小攤點自制熟食等為重點品種，堅持問題導向，加大抽檢力度;深入開展低溫冷藏冷凍食品專項整治，對不按食品標注的貯存條件銷售食品的.行為，依法嚴肅處理;持續加大“山寨”食品的執法辦案力度，對經營仿冒、商標侵權、專利侵權、“三無”、虛假宣傳等違法行為嚴打重處。

3.在餐飲服務環節

結合正在開展的面制品鋁超標問題專項整治和20__年校園食品質量安全水平提升行動，加強對餐飲環節的監督檢查和監督抽驗，提升餐飲服務經營者的食品安全意識，落實食品安全主體責任。

以學校(含幼托機構)食堂、中央廚房、大排檔、高速服務區、旅游景區餐飲等為重點單位，以集體聚餐(紅白喜事、旅游團餐、會議培訓接待等)、農村家庭自辦宴席等人員較多活動為重點場所，重點強化監督檢查和監督抽檢，發現安全薄弱環節和突出問題，責令整改到位，對嚴重違法違規行為和存在重點食品安全風險隱患的供餐單位依法嚴肅查處，對整改后仍不合格的堅決取締，依法吊銷其證照。

4.在食用農產品銷售環節

以食用農產品批發市場、農貿市場、商場超市、肉品經營單位等為重點場所，以集中交易市場開辦者、食用農產品銷售者、貯存服務提供者為重點對象，加強監督檢查，嚴厲打擊采購、經營來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品行為，保持對銷售蔬菜農藥殘留超標等違法行為高壓嚴打態勢。

本次行動堅持“打防結合、深挖嚴查、重拳施治、務求實效”的原則，著力發現一批食品安全隱患，著力解決一批重點難點問題，著力端掉一批食品生產經營黑窩點，著力查處一批違法違規典型案件，進一步規范食品生產經營行為，增強食品生產經營者的食品安全意識和自律意識，確保暑期供應的食品達到安全標準，餐飲服務達到安全衛生要求，不斷構建食品安全全鏈條追溯體系，全面凈化食品市場環境，實現暑期食品安全零事故。

關于食品安全工作實施方案篇2

【活動目的】

1.讓幼兒掌握一些地震的基本知識。教育幼兒發生地震時不慌張，到安全的地方躲避。

2.通過這次四川的地震，讓幼兒知道地震給人民帶來的嚴重災害。

3.培養幼兒富有同情心等良好品德。

4.知道危險來臨時如何保護自己，如何逃生。

5.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

【活動準備】

有關地震知識的電教設備

【活動過程】

一、播放"5·12"汶川地震的新聞及地震是的錄像片段，引起幼兒的興趣及注意。

提問：剛才新聞里說了什么?(地震)哪兒發生了地震?(四川省的汶川縣)四川省是哪個國家的領土?(我國的領土)地震時，地面怎么樣呀?(劇烈震動)

二、放地震的片斷圖片，讓幼兒了解地震造成的危害。

師：下面我們來看看地震會給我們帶來哪些危害?

逐一出示圖片，引導幼兒理解圖片內容師小結：地震時，地面劇烈震動，房屋倒塌，地面裂開大縫。公路扭彎斷裂，汽車被砸扁了，房屋倒了后，家里的東西都被壓壞了，有時我們的生命也受到威脅。

三、放地震形成錄像，讓幼兒初步了解地震的形成師：現在，看看地震是怎樣形成的師領讀：地震的形成觀看后提問：地震是什么發生變化形成的?(地殼)師小結錄像內容

四、地震避難小常識

1.出示幻燈片并提問，要求幼兒判斷發生地震時，怎樣做是安全的?怎樣做是不安全的?(幼兒討論。看幻燈，老師幫助幼兒理解哪些安全，哪些不安全)

2.出示幻燈片，幼兒看圖師逐一講解發生地震時，什么地方是安全的?發生地震時應該怎么辦?(為了自己人身安全請躲在桌子等堅固家具的下面;搖晃時立即關火，失火時立即滅火;不要慌張地向戶外跑;將門打開，確保出口;戶外的場合，要保護好頭部，避開危險之處;在發生地震、火災時，不能使用電梯;為了不妨礙避難疏散的人和緊急車輛的通行，要讓出道路的中間部分;避難時要徒步，攜帶物品應在最少限度。)

五、愛心教育

師：這次地震給我國四川人民帶來了嚴重的災害，這是一次很強烈的地震，大部分房屋倒塌，還有許多人民無家可歸，有些小朋友沒有教室上課，你感覺怎么樣?(幼兒討論)你們說得真好，我們來看看當時有哪些人幫助了他們?

出示幻燈片，提問幫助幼兒理解圖片內容，通過新，老汶川的對比，使幼兒明白地震并不可怕，只要我們互相幫助，每個人都獻出自己的愛心，一切都會好起來的!

反思：

在本節課中，通過視頻、圖片的觀看極大地調動了幼兒的經驗討論和演習活動幼兒能積極地參與，獲得了真實的體驗，急救箱的小游戲又讓幼兒懂得在生活當中應提前預備好急救物品，達到了很好的效果。

關于食品安全工作實施方案篇3

一、導課：

1.同學們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時你們都吃過什么零食?

2.學生回答

3.(出示三無小食品)

4.大家知道這些食品是如何生產的嗎?這些食品讓人放心嗎?下面我們來通過短片來了解一下。(播幻燈片)

5.看過短片之后，你想對同學們說些什么?

誰來說?

6.這些小食品主要在學校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中小學生。所以一定要謹慎購買這類小零食，看準了是不是安全食品。今天我們一起來關注食品安全。

板書食品安全

二、安全食品：

我們首先搞清楚什么是安全食品。

板書安全食品

同學們看屏幕，(播幻燈片)思考一下，安全食品包括幾類?

(播幻燈片安全食品金字塔)

1.有機食品的安全性最高。無公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應達到這一要求。

2.我們來一起認識一下三種食品的標志，大家這三種食品標志在顏色使用上有何共同點?綠色代表安全。

3.無棣縣被譽為“中華金絲小棗第一縣”，無棣金絲小棗20__年被國家農業部評為“無公害農產品”。

三、如何識別：

1.同學們現在了解了什么是安全食品了，那么，應該如何選購放心食品呢。

板書如何識別

今天我想先請大家來支招?

誰出第一招?

(適時播幻燈片)

①質量安全標識截止使用期限12月31日。

②6月1日起更換了新標識生產許可標識

③所以看到質量安全標識要謹慎購買。一定認清生產許可標識。

2.我總結一下同學們的建議，一共有這么幾方面。(播幻燈片)

大型超市，正規農貿市場都有嚴格的質量管理制度，大品牌產品會有嚴格的質量監控體系。

我找一位同學來解釋一下“望聞問切”

望是觀察食物的顏色、形狀。

聞是聞氣味，

問是和商家交流，了解食品相關信息。

切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質地。

3.今天我們現場考考大家，來一次購物大比拼。看大家能不能辨識出安全食品和非安全食品，并且每個小組選一名同學要說清楚買與不買的理由。

4.(發商品)下面抓緊時間開始討論交流。咱看看哪個小組表現最踴躍。

老師到組內參與討論

5.好。同學們靜下來。發言的時候注意聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。

(我們把掌聲送個他們。)

6.這個小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。

7.做實驗。

四、飲食科學，營養均衡：

1.現在老師利用同學們采購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。(播幻燈片)可是專家告訴這頓晚餐營養搭配不均衡，長期這樣吃會帶來食品安全問題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病。現在我們大家齊動手，每個小組搭配一頓營養均衡科學的午餐。

2.下面就請各小組搭配一頓午(晚)餐，咱看看那個小組能做到飲食科學，營養均衡。下面開始討論。

老師到組內參與討論

3.好，下面請各小組來展示你們的成果。并現場講解你的套餐，并說明你們這么搭配的理由。發言的時候聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。(播幻燈片展示套餐)

4.下面我們來總結如何做到飲食科學，營養均衡。(播幻燈片食物金字塔)這就是我們所學的食品安全的第二個方面。

板書營養均衡

五、積極維權：

1.食品安全關系到每個人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由于社會誠信的缺失，相關部門的監管不力，安全事故層出不窮。

2.播放視頻

3.當你遇到食品安全問題的時候你應該怎么做去維護切身利益呢?

(適時播幻燈片)不要選擇沉默，息事寧人

板書：積極維權

六、作為一名中學生不僅從自身做起。我們還應該積極行動起來，向全社會發出呼吁共同營造安全放心的食品安全環境。

1.(播幻燈片)下面請設同學們計一條有關食品安全的公益廣告宣傳語。

例：食品誠可貴，生命價更高。

食品安全牢記心，健康幸福伴你行

食品安全，百姓安康

普及食品科學知識，提高安全防范能力

建立誠信體系，保障食品安全

對食品安全多一點關注，為有限生命多一份負責

安全食品聯萬家，食品安全靠大家

齊心協力抓食品安全，真心實意保群眾健康

情系食品安全，心鑄和諧家園

2.只有全社會行動起來，執法部門加強監管、食品從業者者誠信經營、消費者要了解相關常識，增強維權意識，我們才能營造出一個讓人放心的食品安全環境，這樣我們的社會才科學發展，和諧發展。

七、結束語：

這節課我們學到了很多食品安全方面的知識。同學們都很積極認真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來結束我們的愉快的學習之旅。

注意：

1.帶好50本環境課本。

2.了解無棣第二實驗周圍小賣部。準備小食品。

3.了解學生時，充分調動積極性。叮囑預習是什么是安全食品。強調回答問題注意事項。

4.準備一只紅筆批閱宣傳語，

5.帶好報名表、課件、粉筆

6.準備用品：

①周村燒餅蘋果發芽土豆安全食品

②周村燒餅蘋果菜椒過期奶

③周村燒餅蘋果饅頭無生產日期產品

④周村燒餅蘋果大米沒生產許可標志產品

⑤周村燒餅蘋果西紅柿包裝袋損壞食品

⑥周村燒餅蘋果注水豬肉(盤子、火機、餐巾紙)

⑦周村燒餅蘋果放心肉

⑧周村燒餅蘋果菜椒西紅柿

關于食品安全工作實施方案篇4

一、班會目的：

1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。

2、了解在學校應注意一些食品方面的安全。

二、活動過程:

【一】1、班主任：同學們!今天我們班舉行“食品安全”班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的&39;，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

2、請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

學生談到的情況主要有以下幾個方面：①炸火腿腸等的桌子又黑又臟，食用油反復高溫沸騰，產生致癌物質。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。

3、小結：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎?學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。

歸納要點：

(1)、預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、

勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋(一月一次)。

(2)、保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

(3)、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

(4)、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

【二】食品安全問題知識競賽。(必答題)

1、綠色食品指什么食品?(C)

A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養價值的食品

2、哪些食物不能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆漿

【三】搶答題

下面要進行第二輪的比賽，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發霉的花生能吃嗎?(不能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、方便面是不是可以作為主食?(不是)

4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

【四】辯論題

小組討論：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

結論：弊大于利、應停止使用。

【五】《食品衛生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

關于食品安全工作實施方案篇5

根據《____縣食品安全委員會辦公室關于轉發____省食品安全委員會辦公室關于進一步加強食品安全隱患排查工作的通知>的通知》(__食安辦函[20__]2號)文件精神，認真抓好食品生產加工環節的監管，確保食品生產加工環節的食品質量安全，強化食品安全隱患排查工作，防范區域性、系統性食品安全風險，切實保障消費者身體健康和生命安全，根據我縣實際，制定本方案。

一、目標任務

以“抓質量、保安全、促發展、強質檢”為指針，堅定不移抓深化、抓重點、抓服務、抓基礎，全面提升本縣食品安全隱患排查工作水平，落實“找差距、補漏洞、嚴要求、敢負責、見成效”的食品安全工作要求。全面排查食品質量安全風險，整治各類食品安全隱患，構建食品隱患排查長效機制，扶持一批優秀食品生產加工企業，關閉一批不具備產品質量安全條件的食品生產加工企業，嚴厲懲處一批制售假冒偽劣食品的違法犯罪分子，使區域性食品問題突出和生產加工假冒偽劣食品的違法犯罪活動屢禁不止的狀況明顯好轉，食品生產加工水平和食品質量安全衛生水平有明顯提高，食品生產加工企業自律和誠信意識不斷增強。

二、組織領導

我局成立了食品安全隱患排查小組，負責對全縣肉及肉制品、米粉、桶裝水、酒類、豆腐皮、醬菜、蜂蜜等相關企業及生產小作坊進行全面清查，嚴厲打擊違法違規行為。負責人為______副局長，組成員包括______、______、______。

三、工作步驟

(一)全面排查、摸底，完善企業、小作坊檔案(3月-5月)

隨著國家經濟的發展和人民生活水平的提高，各類食品加工企業和小作坊大量興起，過去的食品加工企業和小作坊檔案已不再適宜新時期對食品安全監管的要求，尤其在20__年11月____省頒布《____省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》后，更需完備食品生產企業、小作坊檔案。結合我縣實際情況，食品安全隱患排查小組成員將深入我縣各鄉鎮村寨，實地搜集企業、小作坊第一手信息，如企業生產的產品、生產條件、人員、檢驗設備、質量信息等，為今后規范我縣食品監督監管提供資料。

在摸底、排查期間，除完善食品加工企業和小作坊檔案外，還要求企業和小作坊做好以下幾點：

1、嚴把原材料質量控制關，在生產加工嚴禁中使用非食用物質，濫用食品添加劑。

2、規范食品標簽標注。對不符合規范的，積極指導。嚴禁存在標注虛假生產日期、短斤少兩、冒用廠名廠址等情況。

3、注重環境衛生條件。食品生產企業、小作坊廠區、生產加工車間、原輔材料與成品庫房、貯運工具的衛生條件應符合規定要求;生產車間、生產場地應保持清潔衛生;操作人員應統一著干凈衛生的工作服;還應具備有效的防蠅、防鼠、防蟲和洗手、更衣等設施;生產過程不得存在交叉污染。

對上述要求不符合規定的企業和小作坊，限期給予整改，并做好詳細記錄。

(二)專項整治、督察階段(6月-10月)

根據上一階段對全縣食品加工企業和小作坊的摸底、排查，對食品加工企業和小作坊按地域、企業對質量的控制能力、食品的風險程度等實行動態分類監管，將食品生產加工企業按質量安全劃分成不同級，利于重點監管、整治。

1、完善監管、巡查和抽檢機制。對不同質量安全等級的企業執行不同的監管方式和監管頻次。通過實施巡查、回訪、年審、強制檢驗、監督抽查等監管措施，實現分類監管、分類指導、督促獲證企業履行法律義務，持續保持出廠食品合格。凡是在強制檢驗、監督抽查、年審、換證審查檢驗中不合格的，嚴格依法實行加大抽檢頻次、公告、收回、跟蹤抽查、責令停產整頓、吊銷食品生產許可證等處理措施。做到“二個不放過”，即企業整改措施不落實的不放過、質量安全指標達不到要求的不放過、質量教訓不吸取的不放過。

2、建立食品安全區域監管責任制。通過建立食品安全區域監管責任制，突出監管重點，不斷完善食品安全長效監管機制。要按照“四定”：即定人、定責、定區域、定企業;“三員”：即專業監督員、政府協管員、企業檢驗員;“四圖”：即企業變化動態圖、食品行業分布圖、監管責任落實圖和食品安全獲救圖的要求，明確分工和責任，層層落實，強化對食品生產加工企業的監管。

3、重點監管小企業和小作坊。針對食品生產加工小企業數量大、分布廣、風險特點，按照既要管好，又要便民的指導思想、建立以質量承諾為主要內容的食品生產加工小企業自我聲明制度，鼓勵小企業聯合建立檢驗室，督促企業落實產品出廠檢驗，對小企業的食品質量安全監管實行定期報告制度。

4、加大監督、抽查力度。要集中力量開展食品監督抽查工作，突出重點品種、重點項目，重點企業和重點區域，提高監督抽查的有效性。同時，要加大對不合格食品生產加工企業的后處理力度，嚴格實施公告、整改、復查、處罰和責令收回等后處理措施。

5、嚴格生產許可，加快實施食品質量安全市場準入工作。要依據《工業產品生產許可證管理條例》和《____省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》，查處無證生產、加快食品質量安全市場準入工作進度，督促未申請的企業盡快申請，督促不符合條件的企業盡快改進，同時，進一步加強對生產許可證受理、審核、檢驗工作的管理，嚴格審查條件，規范審批程序，對不具備生產條件的&39;，不得發放生產許可證。

7、深化食品質量安全專項整治，遏制制售假冒偽劣食品違法行為。一是要結合貫徹《工業產品生產許可證管理條例》和《____省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》，加大力度查處無證生產、銷售食品違法行為;二是組織實施“百千萬食品質量安全專項整治行動”，集中對城鄉結合部、農村等監管薄弱地區的區域性質量問題開展專項整治行動;三是嚴厲打擊使用病死畜、禽肉等非食品原料加工食品的違法行為;四是對制售假冒偽劣食品造成嚴重后果、構成刑事犯罪的，要依法追究刑事責任。

(三)鞏固提高階段(11月-12月)。

1、梳理總結，提煉排查、整治經驗。食品安全隱患排查小組要認真梳理排查專項行動的做法、過程，總結排查、整治經驗，查找不足，制、修定各類執法依據，鞏固工作成果。

2、建立長效機制，鞏固排查、整治成效。通過總結排查整治經驗，食品監管部門負責研究，建立健全以風險管理為中心的質量安全監管長效機制，加強風險監測、研判、預警和處置。

3、做好活動總結。結合排查工作按照深入思考問題、分析問題和解決問題的模式，不斷創新、豐富和完善食品監管責任制、食品添加劑備案制、食品質量安全快速反應機制等措施。

關于食品安全工作實施方案篇6

一、指導思想

堅持以創建省級衛生縣城活動為契機，落實部門職責，采取有效措施，規范餐飲服務行業經營行為，不斷改善人民群眾生產生活環境，提高居民衛生健康水平。

二、整治目標

以《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》和《省級衛生城市標準》為準則，針對縣城餐飲服務行業存在的問題，通過日常監督和專項整治，督促餐飲服務行業盡快整改，進一步規范餐飲服務行業經營行為，確保達到省級衛生城市標準;并加強有效監管，進一步完善長效監管機制。

三、工作安排

將城區按街道與路段分成四個片區(詳見附件《小餐飲整治劃片分區示意圖》)。

一區由藥品監督股負責，牽頭負責人為盧寧;二區由稽查大隊負責，牽頭負責人為;三區由食品監督股中等5人負責，牽頭負責人為;四區由辦公室和食品監督股等3人負責，牽頭負責人為。

四、整治要求

(一)餐飲服務行業經營者必須持有效的《餐飲服務許可證》并亮證經營，有食品安全管理制度，從業人員持有效健康合格證、培訓合格證上崗，熟練掌握餐飲服務食品安全知識和技能，“五病”患者及時調離。

(二)餐飲服務行業經營場所及設施必須符合相應行業標準和要求：

1、餐飲服務經營單位必須遠離污染源，距離暴露垃圾場(堆)、坑式廁所、糞池25米以上，室內外環境整潔，用具容器清潔，生熟分開，從業人員個人衛生狀況符合要求。

2、建立健全食品原料采購索證制度、驗收制度及臺賬登記制度。

3、有正常運轉的餐具消毒保潔設施并貼有標識，使用集中式消毒餐具的單位必須索取餐具消毒合格檢驗報告單。

4、具備相應衛生條件，防蠅、防塵、防鼠、防腐等“四防”設施、垃圾存放設施及上下水設施齊全。

(三)門店的出租方有責任督促店主抓好整改，保持店內外環境整潔，依法依規經營，履行“門前三包”的職責。

(四)門店不得占道經營、越門經營，嚴禁向臨街路面傾倒污水、丟棄垃圾。

五、工作步驟

(一)宣傳發動及調查摸底階段

1、出動宣傳車：在城區范圍內進行餐飲服務行業整治的宣傳。

2、發放宣傳資料：根據本部門的工作要求印制宣傳資料，將宣傳資料發放到餐飲服務行業業主。

3、對縣城餐飲單位進行“拉網式”的調查摸底，上門服務，摸清基本情況，該發整改文書的發整改文書。

(二)督促整改階段

通過廣泛的宣傳發動，促使餐飲服務行業業主嚴格遵守有關法律法規，自覺進行整改、規范經營行為。

(三)集中整治階段

對餐飲服務行業整改后進行驗收，對拒絕整改或整改后仍達不到要求的，提請縣城“五小行業”專項整治領導小組召集各部門集中整治。

(四)鞏固提高階段

在全面達到要求的基礎上，日常監管與聯合執法相結合，查遺補漏，鞏固整治成果，防止反彈和滑坡。

六、工作措施

(一)、加強領導，明確職責。成立縣城餐飲服務行業專項整治領導小組，由局長任組長，班子成員任副組長，各股室、隊所負責人為成員。整治工作實行統一調度，局班子成員分片牽頭負責，成立四個工作組具體實施整治工作。由食品監督股負責小餐飲整治工作情況匯總、報表統計與資料收集歸檔工作，上報縣創衛辦信息由局辦公室統籌，食品監督股配合。各股室(隊所)要高度重視餐飲服務行業整治工作的重要性，明確職責，組織力量抓緊抓實。保證高標準、嚴要求完成整治任務。

(二)、加強宣傳，營造氛圍。通過上門宣傳、發放資料等形式做好宣傳發動工作，營造良好的整治氛圍，爭取廣大業主和市民的理解和支持。

(三)、嚴格執法，依法管理。執法人員要認真學習和準確把握《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《省級衛生城市標準》要求，按照我縣“五小行業”整治方案要求，合理指導餐飲服務單位落實整改，對拒絕整改或妨礙執法的，要依法加大打擊力度。

(四)、強化責任，嚴明紀律。對在專項整治工作中監管不力、行動遲緩、責任心不強的有關人員，要按照《縣創建省級衛生縣城問責辦法》，追究相應責任。

(五)保障經費，嚴格獎懲。要為縣城小餐飲整治、創衛工作在宣傳、用車等方面提供必要的經費保障。成立局考核小組，每年考核2次，創衛辦第二次考核前進行本局第一次考核。局里對完成責任區域整治工作任務較好的，給以一定的獎勵。結合縣創衛指揮部的每兩月一次考核，如我局在縣考核中排名倒數第一名時，對相關人員進行處罰，對直接責任人員處罰200元，對分管領導處罰100元，每次處罰以200元為上限。

關于食品安全工作實施方案篇7

一、抽檢食品品種

糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑。

二、檢驗項目

各類食品的檢驗項目見附表。

三、抽檢對象

食品、食品添加劑、保健食品生產和經營企業，食用農產品批發市場和銷售者，餐飲服務帶給者。包括批發市場、農貿市場、商場、超市、小食雜店等不一樣業態。餐飲環節抽樣重點為學校和托幼機構食堂以及中央廚房、群眾用餐配送單位、旅游景區餐飲服務單位等。

四、抽樣地點

抽檢地點主要為流通環節。流通環節未抽到的樣品，可在生產環節抽取。

五、抽檢工作分工

(一)總局

主要對規模以上占市場份額較大的食品企業進行抽檢。每季度抽取總局公布的重點抽檢企業名單產品。對于食用油、乳制品、飲料、葡萄酒、餅干、炒貨食品及堅果制品等食品品種。并安排抽檢必須量的網購食品和進口食品。

(二)省級局

本省(區、市)所有獲得生產許可證的食品企業(總局公布的重點抽檢企業除外)。加強對市場占有率高的企業的抽檢，各省級局確定的重點企業不少于本省獲證企業的10%，可在本地流通環節抽檢必須量外省產品。

(三)市、縣級局

本行政區域內生產銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產品等食用農產品。可根據行政區域內食用農產品銷售和消費等特點，并結合既往發現的農獸藥濫用和殘留問題，確定具體抽檢品種和檢驗項目，重點加強對葉菜類蔬菜抽檢和禁限用農獸藥檢驗。

關于食品安全工作實施方案篇8

根據《關于開展__省食品安全宣傳周活動的通知》和《__市教育系統食品安全宣傳周活動方案》的要求，定于6月x日—x日在全區中小學校開展食品安全宣傳周活動。為保證活動順利開展，現制定如下實施方案：

一、時間安排

6月x日至x日。

二、活動主題

食品安全宣傳周的主題為：“__”。

三、活動目的

1、在廣大青少年中普及食品安全知識，增強自我保護的意識和本事。

2、進一步加強學校食品安全管理，保障中小學生的健康和安全。完善全社會共同參與的&39;學校食品安全監督管理體系。

四、活動資料

1、圍繞食品安全宣傳周活動主題，在各中小學校利用講座、主題班隊會、家長會、知識競賽、辯論賽、排演情景劇等多種形式在師生及家長中開展食品安全科普知識宣傳活動。

2、積極組織學生參加省級“系列主題日”活動和市層面組織的食品安全宣傳周系列活動。

3、對學校食堂從業人員開展普法宣傳、業務培訓、警示教育等食品安全主題活動，組織學校食堂管理人員進行食品安全管理經驗交流，充分解讀學校食品安全管理制度、措施和要求。

4、完善學校的食品安全預案，優化學校食品安全管理。

五、活動安排

1、6月x日前，各學校精心設計食品安全宣傳周活動方案并及時上報，層層落實活動的組織者、參加對象以及相關保障。

2、6月x日至x日，各中小學營造氛圍，大力開展宣傳周活動，并積極組織中小學生參加省級“系列主題日”活動和市層面組織的食品安全宣傳周系列活動，同時注意收集活動資料，于6月x日上報。

六、活動要求

1、各中小學要細化方案，抓好落實，確保活動取得成效。

2、充分激發師生、社區及家長的參與熱情，構成互動式傳播態勢，構成活動范圍所有中小學校全覆蓋的格局。

3、突出宣傳周主題，講求實效，避免形式主義。

4、做好工作總結。要注意總結宣傳周活動的成效和經驗，總結報告電子版于6月x日前報區教育局普教科。

關于食品安全工作實施方案篇9

各中小學、幼兒園、中職校：

根據《____市食品藥品安全委員會辦公室關于開展20__年____市食品安全宣傳周活動的通知》和《____區食品藥品安全委員會辦公室關于開展20__年食品安全宣傳周活動方案》等文件精神，為進一步提高全體師生員工的食品安全意識，決定于6月24至30日期間，開展____區教育系統食品安全宣傳周活動。現就宣傳周有關事項通知如下：

一、活動主題

20__年食品安全宣傳周的主題為：“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”。

二、宣傳重點

1、深入宣傳貫徹關于食品安全的戰略思想，繼續深入推進《__________________工作的意見》《__________________實施方案》《__________________食品安全工作的實施方案》等系列文件要求，切實增強做好食品工作的責任感、使命感和緊迫感。

2、深入宣傳貫徹《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《反食品浪費法》《____市食品安全條例》等法律法規，圍繞宣傳周主題，突出“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”的食品安全理念。

3、全面展示____區近年來創建國家食品安全示范城市成果，營造濃厚迎檢氛圍，提高創建工作知曉率及食品安全基本知識覆蓋率。

4、強化學校主體責任意識，全面參與食品安全宣傳，建設食品安全誠信體系，以尚德守法的風氣推進食品安全工作高質量發展。

5、結合新型冠狀肺炎疫情防控工作，正向引導社會關注，傳播科學的餐飲理念，培養健康的餐飲習慣。

三、活動安排及要求

1、時間安排：6月24——30日

2、活動要求：

（1）開展食品安全宣傳進校園活動。深入開展食品安全進進校園等宣傳活動，各學校要通過各類形式，在學校內開展進行食品安全法律法規和食品安全消費知識的普及宣傳。各學校要在暑假前向學生開展圍繞高溫季節食品安全注意事項、旅行期間食品安全注意事項等知識的開展教育。各學校可選擇符合學生認知能力的食品安全短視頻（根據附件二路徑下載）組織學生觀看，并在校園網、微信、校園電子大屏等進行宣傳播放。

（2）開展校園食品安全檢查及食堂員工專項培訓。各學校要通過中心組學習、教工大會等形式，在班子成員和教職工中開展食品安全相關文件精神的學習。開展校園食品安全專項檢查，強化校園食品安全管理。加強食堂員工的食品安全教育，強化食品安全意識，豐富食品安全知識。

（3）組織學生開展食品安全知識競答。引導學生提升對食品安全的理性認知。通過下發的食品安全知識題（詳見附件三）對學生進行宣傳教育，并組織學生（小學二年級以上，初中全體學生，高中全體學生）參加題目競答。

各學校要認真小結本次食品安全宣傳周活動成效和經驗，將活動情況進行匯總，并于7月1日前將活動情況統計表（附件一）、學生宣傳活動照片（毎校兩張）、電子屏播放視頻照片（毎校一張）等資料上傳至________________。

關于食品安全工作實施方案篇10

一、班會目的

加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護潛力。培養學生講衛生、不買零食的好習慣。

二、班會準備

1、班會前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且透過各種途徑調查什么樣的食品才是安全的。

2、排演小品《愛買零食的他》。

3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班會程序

1、班主任：同學們！這天我們舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。昨日，老師布置你們到學校周圍的小攤上進行實際調查。

2、請你們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

①有的食品……

②……

③……

3、班主任小結：大家的眼睛可真亮！觀察得十分仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。

4、下面請看發生了什么事情。

小品表演《愛吃零食的他》

全班討論：

①這位女生怎樣了？

②這位女生患的什么病？

③她為什么會生病？

5、班主任歸納：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不安全的食品而生病的。那么究竟什么樣的食品才是安全的呢？

6、請同學拿出自己從大超市買的食品和在小攤上的食品進行比較，看看有什么不同。

7、學生比較并且討論：

安全的食品：

（1）有生產日期

（2）有生產廠家具體的地址和電話

（3）有保質期

（4）有食品的具體組成成分和重量等。

不安全的食品：

（1）沒有……

（2）沒有……

（3）沒有……

（4）沒有……

8、班主任總結

在超市里買的食品有安全標識就是安全食品，在小攤上買的食品沒有安全標識是不安全的食品。

透過這天的班會，我們大家懂得了如何去選購安全的食品，因為不安全的食品會影響我們的身體健康。

期望我們同學今后不要到小攤上亂買零食吃。

關于食品安全工作實施方案篇11

為進一步推進食品安全宣傳工作，集中開展以全國食品安全宣傳周活動為重點的宣傳活動，構建社會多方參與、嚴密有序的食品安全社會治理體系，特制定本方案。

一、指導思想

深入貫徹嚴字當頭，堅持“四個最嚴”，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，運用創新社會管理和統籌綜合治理的基本思路，強化企業主體責任和市場自律機制，廣泛動員社會多元主體，構建各方參與、嚴密有序的食品安全社會治理體系，推動食品安全事業步入共治與共享互為支撐的發展軌道。

二、宣傳重點

1、深入宣傳貫徹黨的一系列重要講話和關于食品安全重要指示精神，全面貫徹落實縣委和縣政府關于食品安全決策部署。

2、突出尚德守法、共治共享食品安全為主題，引導食品生產經營者學法、知法、守法、用法，強化主體責任意識，開展尊法重信典型宣傳，推進誠信體系建設，倡導食品生產經營主體自律行為，弘揚尚德守法的行業風氣。

3、引導社會各界參與普法宣傳和科學知識普及，積極參與社會監督，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。

三、主要措施

1、各成員單位及鄉鎮(街道)政府，要把食品安全宣傳納入年度工作計劃，積極開展形式多樣，內容豐富的食品安全宣傳活動。

2、各成員單位及鄉鎮(街道)政府要以全國食品安全宣傳周為契機，按照統一安排，突出宣傳重點，貼近實際，形成規模聲勢，做好宣傳報道和新聞服務，切實形成全媒體全覆蓋格局。

3、各成員單位及鄉鎮(街道)政府要設置食品安全宣傳專欄，宣傳普及食品安全常識，倡導科學、健康的食品安全消費觀念，引導公眾養成良好的飲食習慣。全年舉辦食品安全宣傳專欄不得少于4期。

4、認真組織開展食品安全宣傳六進活動。以人民群眾喜聞樂見的形式，進一步推進食品安全宣傳進機關、進市場、進鄉村、進學校、進社區、進企業活動，將食品安全宣傳教育深入到社會各層面，切實提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。各鄉鎮(街道)政府制做固定的食品安全宣傳標語不得少于8條，張貼食品安全宣傳掛圖不得少于50張;縣食安辦在縣城選擇一條主要街道集中開展食品安全宣傳活動和食品安全宣傳掛圖的印制。

5、各成員單位及鄉鎮(街道)政府要組織食品生產、流通、消費各環節的從業人員進行食品安全法律法規知識集中培訓學習，普及食品安全知識，增強食品安全從業人員食品安全意識。

6、農業技術推廣人員要深入到田間地頭，向農民傳授農業種植、養殖的安全知識，使農民自覺抵制使用高毒高殘留農藥和國家禁止使用的獸藥。

四、工作要求

1、提高認識，精心組織。各成員單位及鄉鎮(街道)政府要將食品安全宣傳工作納入食品安全監管的主要內容，加強組織協調，明確責任分工，各司其職，各負其責，將食品安全宣傳貫穿全過程，深入群眾，貼近工作生活實際，形成全員參與、社會關注的工作機制。

2、狠抓落實，增強實效。各成員單位及鄉鎮(街道)政府要按照統一要求，結合各自實際，制定具體宣傳方案和措施;要堅持集中宣傳和日常宣傳相結合，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經常化，扎實開展好本年度食品安全宣傳活動，務求取得實效。

3、加強總結，及時報送情況。各成員單位及鄉鎮(街道)政府要善于總結工作中的成效和經驗，及時將工作進展情況、典型經驗做法、工作總結、圖片資料等報縣食安辦。