三伏天吃這3寶好補身體
三伏天吃什么好補身體?三伏天吃這3寶好補身體，它們分別是羊肉、生姜、餃子。下面是小編給大家?guī)淼娜斐赃@‘3寶’好補身體，歡迎大家閱讀轉(zhuǎn)發(fā)!
三伏天吃這‘3寶’好補身體
入伏第一寶：羊肉
很多人覺得羊肉很滋補，適合在秋冬季節(jié)吃。不過在老傳統(tǒng)認為入伏吃羊，可以以熱制熱，順利度過三伏天，所以三伏天也被叫“伏羊節(jié)”，有些地方還有“伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”的說法。按照現(xiàn)在的說法，入伏吃羊肉，可以去除體內(nèi)的積熱，祛濕消暑，對我們身體有一定的幫助。
推薦做法：紅燜羊肉
原材料：
五百克羊肉，半個胡蘿卜，兩根蔥，一塊生姜，一小把干辣椒，兩勺料酒，一勺豆瓣醬，一勺生抽，一勺老抽，適量的鹽
具體步驟：
第一步，先將胡蘿卜，蔥，生姜用清水清洗干凈，緊接著將胡蘿卜削皮切成滾刀狀，蔥切成蔥段，生姜去皮切成姜片，放在一邊備用。
第二步，將買回來的羊肉用刀將其切成小塊，放在盆中，盆里倒入適量的清水，將其浸泡半個小時，將羊肉里面的血水給浸泡出來。
第三步，鍋中倒入適量的清水，將浸泡好的羊肉放入鍋中，放入一點蔥段，浸泡，一勺料酒，開大火將其燒開，燒開后撈出羊肉，再一次用清水清洗干凈，緊接著控干水分，放在一邊備用。
第四步，鍋中倒入適量的食用油，油溫五成熱，將剩余的蔥段，姜片，干辣椒放入油鍋中，將其炒出香味。香味出來后，放入一勺豆瓣醬，再將羊肉放入鍋中，將其翻炒均勻，倒入沒過食材的清水，開大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮半個小時。
第五步，時間一到，撈出配料，再將胡蘿卜放入鍋中，最后放入一勺生抽，一勺老抽，適量的鹽，繼續(xù)煮10分鐘即可出鍋食用。
入伏第二寶：生姜
俗話說得好：冬吃蘿卜夏吃姜，一年郎中不用看。生姜不僅可以給食物去腥增香，還有祛濕驅(qū)寒的作用。三伏天天氣炎熱，很多人就會在這段時間吃一些飲料，躲在涼爽的空調(diào)房里面避暑，從而導致體內(nèi)濕氣寒氣比較重，很容易引發(fā)一些小毛病。因此入伏多吃一些姜類美食，有助于我們身體健康，順利度過三伏天。
推薦做法：姜糖茶
原材料：
一塊生姜，適量的紅糖
具體步驟：
第一步，先將生姜用清水清洗干凈，用刀將其切成小片，放在一邊備用。建議大家不要削皮，直接清洗干凈后切成片即可。
第二步，鍋中倒入適量的清水，放入切好的姜片，適量的紅糖，開大火將其燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。
第三步，時間一到，倒入碗中，晾涼后即可食用。
入伏第三寶：餃子
在我國很多做法都流傳著這么一句話：頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。很多地方在入伏后都有吃餃子的傳統(tǒng)習俗。一是餃子可以當做主食來食用，并且餡料種類豐富，開胃又解饞，二是餃子的外觀很像一個金元寶，同時“伏”與“福”諧音，入伏后吃餃子有將接下來的一年吃進我們肚子，給我們帶來福氣的寓意。
推薦做法：紫菜豬肉餃子
原材料：
五十克紫菜，三百克豬肉，兩勺生抽，一勺蠔油，一勺香油，適量的鹽
具體步驟：
第一步，先將紫菜放入無水無油的鍋中，開小火將其燙一遍，緊接著放入碗中捏碎。
第二步，將豬肉清洗干凈后，切成肉末，放在裝有紫菜的碗中，碗里放入兩勺生抽，一勺蠔油，一勺香油，適量的鹽，將其攪拌均勻，放在一邊腌制十分鐘。
第三步，腌制好后，用餃子皮將其包成餃子，吃起來鮮香好吃又開胃。
今年三伏天一共多少天
進入到7月份也就意味著三伏天即將到來，今年的三伏天是從7月11號開始到8月19號結(jié)束整整40天。
三伏天就是一年里最燜熱的一段時期，一般是持續(xù)時間為30天，而今年與以往不同，多出了10天。
三伏飲食原則
古代學者認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應(yīng)適當多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄铩Ｈ纾翰ぬ}、西瓜等。
三伏天飲食有哪些禁忌
禁忌一：不宜吃燥熱食物
在夏天一定不能吃太多太熱的食物，例如羊肉。現(xiàn)代醫(yī)學認為，夏季炎熱的刺激，令神經(jīng)中樞處于緊張狀態(tài)，內(nèi)分泌腺的活動水平亦會有改變，引致消化能力不佳，胃口變差，不想進食。所以夏天最好多吃一些清淡少油的食物，這樣會較易消化，而太過油膩的食物則不適宜，會令胃液分泌減少，胃部排空減慢。
禁忌二：不宜吃冰涼之物
漢代張仲景所著的《傷寒雜病論》中寫道，要治療傷暑(中暑)，第一步就是“先以熱水灌之，令汗出”，因為熱水含有能量，會讓毛孔打開來排汗，解除熱氣悶在身體里的狀況，而冰水則有“阻擋”作用，不利氣血循環(huán)。
禁忌三：不宜大量進補
因為夏季胃消化液稀釋，消化功能減退，此時進補，易引起消化不良及腸胃不暢。老百姓常用的補藥多屬性溫熱，夏季進食會引起上火。夏季汗多，代謝加快，進補的養(yǎng)分也多浪費。三伏天的特點是溫度高，濕度大，白晝時間長，在這種環(huán)境中，人會相對晚睡早起，休息時間減少;易出汗，會造成人體內(nèi)部各種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是無機鹽類的大量消耗;愛喝清涼飲料，食欲不振;活動減少，不能堅持鍛煉身體。整個人的身體狀況處于相對低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人夏季體重下降。
三伏天正確養(yǎng)生方法
精神調(diào)養(yǎng)：三伏天悶熱的天氣容易使人心情煩躁，但卻也是修身養(yǎng)性的好時節(jié)，在精神調(diào)養(yǎng)方面，夏季應(yīng)靜心養(yǎng)性，清心寡欲，戒大喜大悲，多靜心養(yǎng)神，少貪心雜念。
起居調(diào)養(yǎng)：“長夏”晝長夜短，順應(yīng)四時之氣應(yīng)晚睡早起以適應(yīng)夏季生長之氣。在中午時刻一定要午休，但午休時間不宜過長，以15-30分鐘為宜，否則時間過長反而容易造成頭腦混脹。
飲食調(diào)養(yǎng)：在陽氣盛于外、陰氣居于內(nèi)的陽極陰生“長夏”天，應(yīng)多以清淡食物為主，少食油膩辛辣的食物。
運動調(diào)養(yǎng)：夏季不宜運動量過大，因為出汗過多容易損傷心陰，在進行汗淋漓的運動后不宜著急沖洗冷水澡，而以溫熱水淋浴為宜，多喝溫熱水、涼開水或茶水，夏季更多人喜歡喝綠茶、綠豆湯。